Wyglada pieknie👍Na pewno spróbuję przepis.Ogladam dużo Twoich przepisow I szacun 🤝.Mam taką prosbe: Będąc często przejazdem przez Rozvadov ,jest tam stacja benzynowa zaraz na granicy ze szwabem w której są czeskie golonki podawane z bułka lub frytkami i chrzanem.Mi wjechały te golonki niesamowicie.Kosc sama wylazi a mieso sie rozplywa i skora jak chips.Od tej pory jak spróbowałem, nie omijam tejże stacji.Moglbys ukręcić coś jak taka golone zrobić. Pozdro
witam serdecznie dziś na moim kanale pokarzę jak zrobić takie golonki przepis zrobiłem zasadniczo dla ciebie żebyś mógł sobie w domu zrobić pozdrawiam serdecznie Damian
Estragon, ale z kazdej firmy smakuje i pachnie inaczej nie wiem czemu tak sie dzieje,zawsze dodaje do ryby po grecku. Kazdy pyta co daje taki fajny smak 😂 Musze jechac po swieze mieso i bede robic. Dziekuje Damian za kolejny super przepis i pozdrawiam cala rodzinke
Panie Damianie niech Pan zrobi sobie test, część słoików metodą tyndalizacji i część sterylizacji w szybkowarze (90 minut i tylko raz) Jest różnica w smaku.
Kiełbaska na pewno przednia. 😊Ale pasteryzować wolę w garnku z wodą na ściereczce. Kilka razy pasteryzowałam w piekarniku i zawsze mi słoiki puszczały. ☹️
Fajnie by bylo. Zawsze jak planuje cos zrobic to patrze na skladniki co mam, a co musze dokupic. Jak nie ma pod filmem to musze przewijac caly film. Ulatwienie dla nas, ale jak nie masz czasu to rozumiem
Witam Panie Damianie👋Zrobiłem wszystko idealnie jak w przepisie,w smaku ok,ale po tendalizacji wodą w słoikach😢(zaznaczam że nie kupowałem mięsa w jakiś marketach,tylko z lokalnej masarni,możliwe że mieso mogło być tak naszprycowane wodą????😡😭
Po pierwszym pieczeniu zgodnie z instrukcjami z filmu nakrętki nadal " pukają" czy tak powinno być ??. Bo moim zdaniem pasteryzacja nie zaszła, może teraz zagotować to w garnku i postawić dnem słoika do góry na czas stygnięcia ??
Dzień dobry. Ja też wcześniej robilam słoiki z mięsem mielonym ale nie dawałam tyle czosnku z obawy aby nie na puchły, bo czosnek ma takie właściwości. Czy Pana sloikom nic się nie dzieje. Jak długo moga stać.
Już kilka razy zrobiłem i wszystkim smakuje. Mam pomysł aby zapakować to do takich malutkich słoiczków 100 ml po pasztecikach. Do kieszonki na spacer. Czy wtedy czas grzania również powinien wynosić 2,5 godziny?
A u mnie te zlote zakrętki szybciej padaly. 2 lata temu zrobiłem konsery wolowo- wieprzowe. Ja zrobiłem 60 słoików na raz. Sloiki stoja w ciepłej piwnicy i są ok. Tylko jeden błąd zrobilem przy tyndylizacji , temperatura 150st 3 x w elektrycznym piecu do pizzy. Mieso jest jak pasztet a ja lubię to pogryźć. Nastepnym razem dam tylko 100st i zobaczymy.😊 Dzięki za podpowiedź 👍
Ja zawszę dodaję wołowiny tak jak robił mój ojciec i proste przyprawy sól pieprz czosnek i zostawiam na dzień w lodówce by lekko przepeklować i dostało aromatu przypraw.Wygrałem nią już degustację z pięcioma zawodowymi masażami 😊 ale przepis taty niestety nie mój i proporcje mięsa soli pieprzu czosnku ❤
@@waldemarabramowicz168 Trzeba uważnie oglądnąć film i skorzystać z przepisu, rady to dobrze wymasować mięsko, przed zakręceniem obetrzeć górę słoika, aha jeszcze mięsko dobrze upchać palcami, żeby nie było w środku pustych przestrzeni i nic więcej słyszeć nie trzeba, Pozdrawiam
Damian, dziękuję tego mi trzeba....
Super pozdrawiam serdecznie 👍
Pozdrawiam
Pozdrawiam , pozdrawiam serdecznie wszystkich i Pana Damiana z rodzinką.
Dziękujemy bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI witam ta kiełbase trzeba w kuchence robic czy w duzym garku tez ok by było?
Ja mam sloiki z kiełbasą trzeci rok i sa pyszne.Pozdrawiam.👍👍
Super pozdrawiam serdecznie 👍
Hej Damianie 😊obejrzalem boczek i kielbase. Super przepisy. Pozdrawiam
Dziękuję bardzo i polecam serdecznie 👍
Smakowite.Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo się cieszę 🤠
Wyglada pieknie👍Na pewno spróbuję przepis.Ogladam dużo Twoich przepisow I szacun 🤝.Mam taką prosbe: Będąc często przejazdem przez Rozvadov ,jest tam stacja benzynowa zaraz na granicy ze szwabem w której są czeskie golonki podawane z bułka lub frytkami i chrzanem.Mi wjechały te golonki niesamowicie.Kosc sama wylazi a mieso sie rozplywa i skora jak chips.Od tej pory jak spróbowałem, nie omijam tejże stacji.Moglbys ukręcić coś jak taka golone zrobić. Pozdro
witam serdecznie dziś na moim kanale pokarzę jak zrobić takie golonki przepis zrobiłem zasadniczo dla ciebie żebyś mógł sobie w domu zrobić pozdrawiam serdecznie Damian
Super pyszna fajny przepis pozdrawiam
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Witam goroco super przepis życzę smacznego oras miłego dnia ❤❤
Dziękuję bardzo i wzajemnie 👍
Aż ślinka cieknie🤤🤤
Polecam serdecznie 👍
Estragon, ale z kazdej firmy smakuje i pachnie inaczej nie wiem czemu tak sie dzieje,zawsze dodaje do ryby po grecku. Kazdy pyta co daje taki fajny smak 😂 Musze jechac po swieze mieso i bede robic. Dziekuje Damian za kolejny super przepis i pozdrawiam cala rodzinke
Dziękujemy bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍
Bardzo mnie zaciekawił przepis, kupne wędliny po kilku dniach jest już trochę oślizła, podałam rodzince
Super same pysznosci❤❤
Dziękuję bardzo 👍
Mniam...😋
Dziękuję bardzo 👍
Normalnie petarda żarełko 😊😊😊
Dziękuję bardzo 👍
o spoko ! będzie robione ! a boczek w słoiku z Pana przepisu zajebioza!
Ależ mi leci ślina😋
W tygodniu zrobię i napiszę,jak mi wyszło.Dzięki za przepis👍
Cześć
Bardzo dobra robota
Dziękuję bardzo 👍
Zachęciłeś mnie 👍będzie robione! Pozdrawiam
hej pod filmem z kiełbasą są składniki pozdrawiam serdecznie
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI bardzo dziękuje👍Zapisałam😁
Panie Damianie niech Pan zrobi sobie test, część słoików metodą tyndalizacji i część sterylizacji w szybkowarze (90 minut i tylko raz)
Jest różnica w smaku.
Dziękuję za podpowiedź jak kupię szybkowar to sprawdzę bo mój stary poszedł na złom
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNIrrrrrrrrrr
super .trzeba zrobic
Super 👌
Dziękuję bardzo 👍
Kiełbaska na pewno przednia. 😊Ale pasteryzować wolę w garnku z wodą na ściereczce. Kilka razy pasteryzowałam w piekarniku i zawsze mi słoiki puszczały. ☹️
Dziwna sprawa zobacz mój film o wieczkach może pomoże
Myślałam ,że dzisiaj odpocznę ale dobrze ,że niedziela handlowa to ja idę po ten estragon , bo mięso mam
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Potwierdzam👍
🍻
Woda jest po to żeby mięso zrobiło się kleiste do mielonych też daję
Damian w wolnej chwili proszę dodać składniki pod filmem 👍
ALEKSIS postaram się wieczorem dodać jak wrócę do domu
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI jasne na spokojnie 👍
Fajnie by bylo. Zawsze jak planuje cos zrobic to patrze na skladniki co mam, a co musze dokupic. Jak nie ma pod filmem to musze przewijac caly film. Ulatwienie dla nas, ale jak nie masz czasu to rozumiem
Witam Panie Damianie👋Zrobiłem wszystko idealnie jak w przepisie,w smaku ok,ale po tendalizacji wodą w słoikach😢(zaznaczam że nie kupowałem mięsa w jakiś marketach,tylko z lokalnej masarni,możliwe że mieso mogło być tak naszprycowane wodą????😡😭
Po pierwszym pieczeniu zgodnie z instrukcjami z filmu nakrętki nadal " pukają" czy tak powinno być ??. Bo moim zdaniem pasteryzacja nie zaszła, może teraz zagotować to w garnku i postawić dnem słoika do góry na czas stygnięcia ??
Damian galaretka trochę plynna , więcej zelatyny
.👍
@@krzysztofurbaniak2793 można więcej żelatyny lub trzymać w chłodniejszym miejscu pozdrawiam serdecznie 👍
witam
🍻
Dzień dobry. Ja też wcześniej robilam słoiki z mięsem mielonym ale nie dawałam tyle czosnku z obawy aby nie na puchły, bo czosnek ma takie właściwości. Czy Pana sloikom nic się nie dzieje. Jak długo moga stać.
Po tyndalizacji mogą stać latami i nie czosnek a cebula ma taką tendencję
Suszony czosnek do słoików lepszy
@@gallanonim2508 Dlaczego??
Nie co 12 godzin a co 24 godz tak powinna przebiegać tyndalizacja
Drugiego i trzeciego dnia również wlewasz wodę na blachę?
Tak troszkę nalej wody
🙂
🍻
Czy słoik cały zalewamy wodą łącznie z wieczkiem? Czy tylko na wysokość 3/4?
3/4
Pozdrawiam zaciekawiły mnie twoje przepisy.Napewno wypróbuję
A po co ta woda?
ile taki słoik wytrzyma w mieszkaniu, w szafce ?
W szafce to nie wiem trzymam wszystko w piwnicy lub w lodówce
Po trzydniowej tyndalizacji słoiki z zawartością mogą stać nawet kilkanaście lat...
Tak to prawda 👍
A jak pasteryzowac przez gotowanie w garnku ?
Jest napisane pod filmem
Już kilka razy zrobiłem i wszystkim smakuje.
Mam pomysł aby zapakować to do takich malutkich słoiczków 100 ml po pasztecikach. Do kieszonki na spacer.
Czy wtedy czas grzania również powinien wynosić 2,5 godziny?
Pewnie krócej ale nie wiem ile bo trzeba by to przetestować i sprawdzić po jakim czasie mięso w środku osiga odpowiednią temperaturę
Czym zastąpić estragon
Jak nie masz to kup jeśli nie lubisz to nie dodawaj
Zajebisty kanał bo nie raz chce cos zrobic to pokazują nie konkretnie a Ty widze wszysto co i jak :) za to sie chwali
Dzięki 👍🍻
Jakie ma znaczenie żelatyna jak na opakowaniu pisze żeby jej nie gotować ❤❤❤😊
To że piszą nie gotować to nie znaczy że się nie zetnie po zagotowaniu zobacz mój przepis na pomidory w galarecie
Dziękuję za wytłumaczenie pozdrawiam
Chyba trzeba naostrzyć nóż od maszynki.
Maszynka jest nowa
Można dokupić sam nóż.
Petarda👍👍👍
Dziękuję bardzo 👍
Czy piekarnik nagrzewam góra-dół czy tylko dół?
Czemy wszyscy robią sieczke warto pokroić część w kostke
@@mateuszmaciejak2930 zgadzam się ja mam różne przepisy i mięsa w kawałku też mam
A u mnie te zlote zakrętki szybciej padaly.
2 lata temu zrobiłem konsery wolowo- wieprzowe.
Ja zrobiłem 60 słoików na raz.
Sloiki stoja w ciepłej piwnicy i są ok.
Tylko jeden błąd zrobilem przy tyndylizacji , temperatura 150st 3 x w elektrycznym piecu do pizzy.
Mieso jest jak pasztet a ja lubię to pogryźć.
Nastepnym razem dam tylko 100st i zobaczymy.😊
Dzięki za podpowiedź 👍
Daj 100stc Max
Ja zawszę dodaję wołowiny tak jak robił mój ojciec i proste przyprawy sól pieprz czosnek i zostawiam na dzień w lodówce by lekko przepeklować i dostało aromatu przypraw.Wygrałem nią już degustację z pięcioma zawodowymi masażami 😊 ale przepis taty niestety nie mój i proporcje mięsa soli pieprzu czosnku ❤
super pozdrawiam serdecznie
Na dlugie przechowywanie nie daje sie swoezego czusnku
Nieprawda
Przepis jest ,ale na pewno ktoś mówi i daje rady więc tylko dla słyszących ...😭😭😭
No niestety nie dam rady pisać przepisów
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI I tak bardzo dziękuje,Warto poznać nowe przepisy👋👋
@@waldemarabramowicz168 Trzeba uważnie oglądnąć film i skorzystać z przepisu, rady to dobrze wymasować mięsko, przed zakręceniem obetrzeć górę słoika, aha jeszcze mięsko dobrze upchać palcami, żeby nie było w środku pustych przestrzeni i nic więcej słyszeć nie trzeba, Pozdrawiam