Пытаемся повторить чужой рецепт тар-тара!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- 8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblo...
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Тар-тар не должен быть кашей.. рубят в кашу..
Проблема доставок в том что наполнители перебивают вкус мяса - фигачат 2 столовые ложки чесночных сливок и кучу пармезана..
Яссссно..
Не кладите соус на на мясо, пусть лежит рядом и гости/клиенты сами регулируют его количество.. ничто так не бесит как мясо которое лежит на соусе или соус на мясе..
Выпендрежный лук заменчется обычным который преварительно на минуту был опущен в кияток.. и луково и сладенько
Вот как раз таки этим луком они, по-моему, и забили вкус говядины...
Автор не повар, готовить не умеет
@@Ольга-с6щ7я если немного добавлять то норм, делаю пару раз в месяц дома тар-тар, тоже пришел к тому что надо добавлять немного, досыпать что то ещё всегда можно.. или добавить Вустера например побольше..
но соус на мясе или под мясом, это за гранью....
Лучший
Чисто Друже
Художественная рубрика "Сп@здили"
Не спиздили, а "КУЛЬТУРНО СПИЗДИЛИ".
Тихо сп@здил и ушел называется нашел)
Безумству Храбрых - венки со скидкой❗
Я прочла правильным голосом :)
Блин, рутуб???😂😂😂😂Я подожду рецепта в газете "Московский комсомолец " !!!!
а что, хороший рофл получится
в следующем ролике будет реклама Одноклассников, Друже ведь не молодеет)))
Блогеров заставляют переходить в рутюб
рутуб очень много платит за эксклюзивный контент от топовых блогеров. Все, болезные, надеются раскрутиться )))
и на эту рекламу они купили настоящий зарубежный пармезан
Это не "промышленный шпионаж", это "реверс-инженеринг"))
Безумству Храбрых - венки со скидкой❗
Вован может "захватить" повара из этого заведения и он сам ему всё расскажет. Даже без утюга 😂😂😂
вован может захватить заведение
@@андрейкругликов-з9т , ему оно не надо. Он горд своими.
а теперь, кусок этого фарша, еще раз перемешиваем, кидаем на сковороду - жарим котлетку и подаём с пюрешкой!!!
... И вчерашний тар-тар превращается в сегодняшнюю котлетку 😁😁😁
И сверху бы сделать небольшое углубление и отправить туда один перепелиный желточек)))И вкус и цвет добавятся
лучше назовите эту рубрику "рубрика Спиздили", желательно голосом Дим Юрича
Вован клево рассказывает
А вот друже прям выдавливает из себя весь яд объясняя прям буэ буэ буэ
Будь же ты как вован спокойным
так Вован адекватный нормальный тип в отличии от деда но хейтят обычно вована почему то)
Это невозможно, ведь Олеженька нарцисс ипаный.
Шли годы, а мы все так же обсуждали, что такое пармезан и сколько он должен быть выдержан
Ну у друже уже старческая деменция есть, это реально видно, я его смотрю уже 10 лет и он постоянно повторяет какие то факты о еде. Последний год через видео он говорит про выдержанность пармезана, постоянно говорит о наггетсах в кфс(хотя говорит о байтсах) и говорит, что они раньше были лучше, хотя технология в таких заведениях не меняется годами, в абсолютно каждой доставке он говорит, что картошка не доезжает, но заказывает ее, ну и фирменное(олды вспомнят), в видео про колбасу в бутылках он повторил, что колбы он юзает с френчпресса по моему около 5-10 раз за 15 минут ролика без иронии)))
@@Абелис-т2в конкретно про рецепты, которые сам готовит у него точно деменция или он пытается для новых людей на канале показаться умным(выдержка пармезана, маринады для шашлыка, сколько варить пасту-рис(альденте), жировые прослойки в мясе, как должен налипать соус на ложке при загустевании, как убирать филе рыбное от кожи, что солить соус надо в конце готовки и списку этому нету конца и края.)
Купить 24х месячный пармезан и сделать его менее борзым...
Купите годовалый и не выёбывайтесь тогда))
А спонсором этого выпуска является сальмонелла и бычий цепень
Ребят, вы молодцы) как раз на Н. Г хочу приготовить тар -тар😊и вы так вкусно расказали, а на вид просто шикардос🎉
А где греночки, друже?)) Это же святое!
Микрофон это дорого , спонсор не может оплатить его
Я тоже удивлен что спонсор этого видео это хуевый звуко-реж. и аккустика)
Ахахаха. Рассказывали, рассказывали и в конце «через мясорубку». Тартарианцы в ахтунге
пол года назад друже топил за тар тар с соленым огурцом и каперсами, странное дело....
как то заказывал в таком месте обосрались всей семьей причем ждали в субботу 3 часа Горячие пиццы
9:40
Вован: давай ты будешь комментировать, а я делать
В итоге потом Вован практически все и комментирует 😂😂😂
Смотрю из Киева, как бы не хотел - не смогу прийти в ваше заведение, по этому просто поставлю лайк :D
В Киеве хватает заведений😂
О чем ты??
@@DK_youtubeон кажется сказал «в ваше»
Спасибо дорогой, крепитесь там
Приезжай не бойся.народ думает по другому,ты сам понимаешь о чём.ну борщ он наш😀
Кто там ваш? Ваши щи с капустой а борщ не трогай@@Димадлясебя-ф4к
Я один такой, что когда бухну готовлю такой же десерт😮
Для земляков:
Очень похожий рецепт тар-тара можно попробовать в Воронеже в ресторане "у меня друг сомелье"
Так, я из Воронежа ,первый раз слышу
@@Fakel_Voronezhсоболезную😢
@@Fakel_Voronezh жм Олимпийский 5
А если бы добавили яичный желток была бы вообще красота❤
Я: *покупаю пармезан 18 месяцев в магазине*
Друже: "то, что вы купите в магазине - это гауда, которая чуть-чуть полежала"
Я: 🗿🗿🗿
Это где такие магазины? Фирменные от сыроварни?
@@Zamay228 нет, обычный Окей)
@@annamarkova6712 удивительно. Может импорт попал каким-то образом
@@Zamay228 каким-то образом?) вы про данный гипермаркет в курсе вообще?) там очень много как импорта, так и нашей продукции. Но сыр был не импортный, я свекрови на подарок покупала.
Если докапываться до этимологии названия этого блюда, то название закуски (неважно рыба или мясо) правильно писать тартар слитно, а соус из соленых огурцов и майонеза тар-тар через дефис.
Но ничего не утверждаю. Рестораны сами по-разному пишут
Да сколько можно 3.14здить?! ОПГ Oblomoff & Co просто!😂
&Vo))))
За то что показали мой рецепт, с вас 30000 тысяч господа!
Следующая рубрика будет называться "Кулинарный гоп-стоп"
Безумству Храбрых - венки со скидкой❗
Я попытался воспроизвести этот рецепт(тар-тар мираторг, лук обычный репчатый, мелко-мелко порезанный, пармезан не такой конечно как у них, но я постарался взять самый дорогой в перекрестке, оказался достаточно вонючим😂), также для усиления вкуса взял капельку привычной горчицы, ибо не люблю вкус трюфеля.
Скажу что сочетание продуктов очень удачное, сливки прекрасно дополняют сырое мясо, и ты действительно больше ощущаешь его. По сравнению с классическим тар-таром который вы можете заказать в кафе, этот действительно кажется необычным и новым вкусом.
Единственное как и сказал Вован очень важен баланс продуктов, у меня так получилось что мяса и пармезана оказалось больше чем сливок, и их прям не хватало. Я бы в следующий раз делал все в пропорциях 1:1:1, может сливок прям на 0.3 больше.
Вообщем, спасибо Олегу и Вовану за рецепт, было вкусно)))
Друже! Попробуйте взять flank кусок поверьте это не будет хуже.(оно и дешевле)
И перед тем как мясо режете немного его заморозить будет лучше резаться.
Будут ровные куски и во рту будет приятнее 😂
Ты серьёзно про заморозку? Напиши ему везде, он же не знает 😂😂😂😂
..... хинкишиев рад НУ НАКОНЕЦ ТО не блендер 😂))
никогда бы не пошла ни на рутуб, ни на дзен
Ух, ребят... Попробовал сделать. Трюфель лесом, пармезан чуть попроще... Но в итоге сливочная шапка полностью захватила вкус мяса. Делайте еë чуть тольше, чем на видео, толщиной в сантиметр максимум
Ролик еще не видела, но тар-таровую полицию уже вызываю)))
Если нет микроплейна- можно использовать терку для пяток. Результат будет примерно таким же
Я еще лет 10 назад понял что твердые сорта сыра можно сразу ПЕМЗОЙ вулканической натирать)
Понял что напоминает система диалога. Это же Телемагазин он же магазин на диване и все такое. Вот прям один в один, в конце не хватает только фраз "Только сегодня и только у нас покупайте Пармезан и получайте в подарок носки начальника", даже музыкальное сопровождение похоже.
Новая рубрика называется: "Спизженно" 😂
-Какая текстура тартара для тебя важна?
-Хотя бы один раз переварена, охлаждённая, но не ращморожена.
Самая крутая подача тартара это когда тебе приносят на одной тарелке мясо, а на другой ингредиенты. Раньше у меня в рестике такой делали. 9 разных ингредиентов на выбор. Хочешь все добавь, хочешь выбирай и офик тебе замешивает
Даешь тартары народу! Сделайте в хотдожной, а то я на пенсию выйду раньше, чем доставка в моем районе появится
рубрика "Хрюша - повторюша"
Художественный фильм "Подсмотрели"
ХЗ, имхо таки и убили вкус мяса о котором говорили. Тар тар это мясо и чуть чуть совсем специй/добавок. Какие блин сливки.
Ты просто сливок не пробовал ни разу в жизни 😁 у них нежный сливочный вкус, им ничего не убить
а чесноком и трюфелем?@@Mick_7
@@KiraZaharovnaIvanova Чесноком и трюфелем да, но не чесночным и трюфельным маслом 🤷♂
Желточек хочется туда)
3:49 этот неподкупный момент сглатывания слюны, когда Друже говорит "Хороший Пармезан"))
Друже ты теперь как планктон из Спанч Боба. Го повторять рецепт крабсбургера
Да ладно прям украли, мы же дома тоже готовим всякое. И потом, одно и тоже блюдо в разных местах и у разных людей имеют свой вкус, даже яичница 😜😉🍳👌✌️и по моему здорово, когда у людей есть места, где можно вкусно поесть. Например : в этом рестике улётные стейки🥩, в другом суперские десерты и т. д. А есть места где вся кухня на 💯🤗
Они были так голодны, что съели котлету сырой😢
Выражаясь языком кино, художественный фильм "Спиздили".))
Отличный гарнир к этому блюду:
- 100 (лучше 150) мл коньяка/бренди или хорошего виски...
- 74 гр пшеничного хлеба...
Всё смешать и дать настояться на сколько хватит терпения...
Данный гарнир отлично заходит и без тар-тарарыма...
Теперь самовылизывание на половину видео попала в и СТАФ канал....
Смотреть с 6 минуты.
До этого сплошная пиздё##
А меня жена ругает когда я сырой фарш на манты не пробую А жру, а это тартар оказывается, правда пармезан ещё не пробовал добавлять. Ммм....Походу гости без мант будудут.. И без тартар
Прочитал как "Мы украли татар"
Сырое мясо ммм.., давайте уже охоту на кабана, и свежевыпитая кровь 😊😊😊
Пельмени лепить меня не звали... У меня и у мясного фарша были непреодолимые разногласия. Из нас двоих должен был остаться кто то один...
Работал на сыром мясе в Глобус Гурмэ в их первый год работы, в зале. Завтракал на работе. Вырезку нарубил, либо красный, либо зелёный маринад, ну и соль. Нормально, выручал тар-тар)
Это забавно, как ведущий постоянно разговаривает сам с собой. Не прошло минуты с самого начала ролика, как он уже создал какой-то тезис и сам же его развенчал. Чувак, мы выходим на улицу и за 20 минут можем пройти мимо двух, трех, а то и 4х шаурмичных, мы ЗНАЕМ, что никто не приходит в продуктовую сферу с полностью оригинальными идеями, процессами и технологиями. Короче, я это всё к тому, что НИКТО И НЕ УТВЕРЖДАЛ ОБРАТНОГО, зачем вся эта пантомима и кривляния?
А вот к уместности применения слова "воровство" вопросы есть. Просто мне кажется у этого слова есть довольно четкая дифиниция.
я так понимаю черви в печени обеспечены
Трюфельное масло заглушит, вкус мяса и все остального😊
Настоящий пармезан может позволить себе только друже, но не его нищие беззубые подписечники
в Москве сходите на оценку в итальянский рестик Остерио Марио в Метрополисе, там божественный тар-тар
Эти самые "солинки" в сыре как назвал их Олег ни что иное как лактат кальция, который образуется при расщеплении лактозы в процессе выдерживания сыра.
Простите, но сырое мясо жрать я не готов, и плевать как это блюдо называется
Начало ролика.
- Мы не знаем что там, мы раскрыли вкус сами.
Спустя 10 минут.
- Если бы мы не знали, что туда идет, мы бы и не догадались.
Слишком бесхитростно. Тартар, сливки, пармезан... Скучно, НЕТ ИЗЮМИНКИ. Съесть можно, но восторга нет
Еще как есть ребята которые придумали свое - Борщ и его Борщ в пирожке с нектаром
Это было здорово! Повторить!
Что б был вкус мяса и никуда он не терялся не надо в тартар ничего сувать. Тогда всё будет нормально. В Германии Тартар и Метт очень популярны но никто не занимается там всякими кулинарными извращениями. Свежий фарш, сырое яйцо, минимум соли , черный хлеб, по желанию перца , всё 🤷♂️
Самый хороший тартар делают прямо при тебе , из куска мяса взятого с прилавка.
Как вам удалось записать звук настолько ужасно? Серьезно, даже на телефон в туалете голосовуха в телеге звучит лучше
ппц, я думал щас в одном видосе несколько рецептов будет и рейтин блюд, как минимум могли с тем и другим сыром попробовать
А вот как знать качественная ли говядина и не нарвешься ли потом на бычий цепень?! Ведь нет никакой термической обработки
10:36 ты же сам готовил у себя тартар с каперсами и анчоусами на канале в шортсе под названием "Сырое отписка?" и говорил, что это божественно😂
Я когда первый раз сел за руль в ваз 2114, тоже думал что это просто шикарная машина
@@eldritch_cultist ты что?! Чепырка моя первая машина, и она охуительная. Навсегда в моем сердце
спасибо ,мужики ,теперь у меня есть все, для открытия тар тар бара
Что-то скоммуниздили и у Дениса(Pozor Polka), 1 лайк и 1 комментарий, его фишка.😁
как говорилось в легендарной классике "Топориками, блеать!!!!"
Что то звук не очень сегодня
Главное правило, не пить одному-это не правило
А мы уже в пять утра встаём.
Друже Обломов, тар тар конечно ништяк.
Но как насчёт блюда под самогоночку?
Вы забыли мясо приготовить...
все понимаю, но рил
честно говоря я довольно много раз ел тар-тар (не только в рф) (меньше чем гурме-профи)
всегда вкус мяса преобладал
чего только не было внутри, но мясо всегда было основным инструментом
так что не срастил панч обломыча про ресторанные тар-тары без вкуса мяса
кстати подразумеваю что идея всего видоса пришла из тар-тар бара в питере :)
0:27 Друже, зачем ты с первой же минуты оправдываешься? Ты и так больше 10 лет подрезал чужие рецепты для своих видосов. )))
Огонь! Продолжаем!
поцчему без яиц Окское? в Тартар добавляют сырое яйцо :)
рутуб повис, не справился с нагрузкой ))))
Правда я не понял где они что то украли, чувак пришёл попробовал сделал так же по своему вкусу, он же не тех карту упиздил с кухни😂😂😂
Чувак говорит что-то за огурцы и каперсы, но, льет трюфельное масло в мясо. Логика вышла из чата, добавь вкуса в пармезановую эспуму, но не забивай мясо. Сам делает наоборот.
Не понимаю, как можно жрать сырое мясо. Это же трэш полнейший.
мне вообще нравится все что связанно с рецептами ресторанных блюд, хочется готовить их дома, так что продолжайте пожалуйста !
Рецепт огонь, но почему-то мне кажется что там не просто загущеные/охлажденые сливки были, а эспума из них
Даёшь рецепт острого тар-тара под стопочку крафтового хорошего, двойной перегонки, алкоголя!
Друже вообще-то славный,но так маленечко-маленечко :) :) :)
вообще не салон паста бар, сделали какой-то салат слоями как типичные русичи, но не из горбуши и майонеза, а из вырезки и сливок
А мне нравится рецепт где Олежа сначала обжарил мясо,а потом на полосоньки нарезал!!!!Кайф просто,пробовал делать
Опять сырой фарш жрут......и сыр просроченный
Пов Обломов посрался с оператором и сказал " Да я и сам справлюсь " :
( не хейт , просто шутка )
Где-то год с небольшим назад тебе одна подписчица про выдержку пармезана в каментах распедалила. Тогда ты жидко обкакался в видосе. А сейчас вещаешь эту прописную истину, будто тебя одни недоумки смотрят.
Это называется скорее reverse engineering
Тут вся планета спорит у кого крым украли,а они за рецепты тут что то 😂