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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- La côte de porc à l'étouffée une recette quasiment oubliée et qui revient doucement à la mode. Autrefois les cette recette était faîte pour ne rien perdre de la viande du : sel, du poivre, du thym on peu mettre aussi deux clou de girofle. Cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes et vous pourrez passer à table. Pour chaque recette, une fiche détaillée listant tous les ingrédients nécessaires est intégrée à la vidéo.
Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-030924-1715-TL ©Soubou Georges
Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais
Superbe Recette, ma mémé Bretonne cuisait les pomme de terre avec, pour la coloration elle mettait une cuillerée de saindoux un délice, bonne année , merci pour vos belles vidéos, la santé, et bénédictions
Merci mes meilleurs vœux, le saindoux était très utilisé autrefois ici, mais revient tout doucement à la mode.
😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Toujours un plaisir de regardé vos recettes! Super! Tiembo larg pa! Et bonne année!
Bonne année merci tiynbo larg pa.
Salut ! Faudrait ou montre aussi la découpe du zaffaire sur le fameux gazon de riz ek pois ! I manque rienk sa même sinon super les recettes !
Très bonne idée !
👋 j’adore !!! c’est tellement bon 😋 pourtant simple mais efficace pour nos papilles 😊
je partage cette vidéo 🤝🤝
suivie du 👍 merci à où 😉
bonne journée à toutes et à tous bisous du sud de la France à la Reunion 👋😘👋🫶😘
Nathaly 🙋♀️☀️
Merci à vous 😊
@@kreolertv je me régale 😋👍✨👋
Merci Mr Soubou c'est bien de faire à l'étouffer, comme vous dites le prix de l'huile a augmenté et trouve plus de la moutarde. Déjà la viande de porc est bien cuite sans huile. Bravo c'est diététique. Au-revoir Mr Soubou 🙋❤️🙏
Tout à fait
gg
L'huile est boudée parce qu'elle a mauvaise réputation. C'est dommage, l'huile est indispensable pour la construction des parois cellulaires.
Le problème vient de l'huile elle-même, bien souvent les gens aiment les huiles rafinés mais trop mauvaises aussi pour la santé, elles sont certes désodorisés ( sans goût ni odeur) mais détiennent des résidus impropre à la consommation. Rien ne vaut une huile non rafiné, pressé a froid pour une santé harmonieuse.
Alors avec votre plat, je choisi d'y rajouter un filet d'huile soit simplement au moment de servir l'assiette, ou bien par l'intermédiaire d'une vinaigrette / salades, il faudrait ne pas oublier qu'une huile non cuite est plus riche en vitamine et le reste qui va avec. J'aime laisser à mon organisme le choix de faire son choix, plus le bol alimentaire est varié, plus il devrait être bénéfique. Après je peux me tromper complètement et dire n'importe quoi, je ne suis ni nutritionniste ou même avec une affiliation à la santé . J'ai aimé votre recette, merci à vous.
Tout à fait raison.
J'ai aimé vous lire, merci, le prix de l huile à énorment augmenté
@@isafamilla1285, alors nous devrions la consommer en petites quantités qualitative, et de façon la plus assimilé par notre organisme au vue du prix, dans une société où on nous fait valoriser la quantité astronomique de mauvaises fabrication ( pas cher), plutôt que le raisonnable ( production pays, consommation locale, de saison, soutient d'une agriculture saine...), retrouvons du bon sens dans les geste du quotidien culinaire le reste devrait en découler. Vive la cuisine réunionnaise, parce que c'est aussi la cuisine du monde toute directions confondues ! :)
@@kreolertv s'il vous plaît, vous savez si y a à la Réunion récolte de l'argile, cela n'a rien à voir avec la cuisine, mais je me pose la question simplement. Vu que c'est une terre volcanique, je ne sais pas si cela est mis en valeur par là bas...
La Réunion est une terre volcanique à ma connaissance. Il existe bien des petites carrières de scories roches volcanique de couleur rouge qui était autrefois exploitées pour la construction des trottoirs et les pistes de stades. La règlementation est assez stricte, maintenant les entreprises utilisent des colorants. D'ailleurs l'exploitations de roches volcaniques ne sont vraiment pas permises.