หมูก้อนทอด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 24-10-15
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2015
- เชฟวิชิตจะพาไปบุกตลาดลานโพธิ์นาเกลือ ถิ่นตลาดบ้านเกิดของเชฟ พร้อมวิธีการเลือกซื้อและเทคนิคการนำมาใช้ของ "หัวไหล่หมู" จากนั้นเชฟจะสาธิตเมนูบ้านๆ อย่าง #หมูก้อนทอด เมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดีครับ
ส่วนผสม
- หมูสับ
- ไข่ไก่
- ผักชี / รากผักชี
- กระเทียม
- กระเทียมเจียว
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน
- แป้งมัน
วิธีทำ
- โขลกรากผักชีและกระเทียมจนละเอียด ใส่พริกไทยป่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
- ผสมจนทุกอย่างเข้ากันใส่หมูสับ ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งมันลงไป
- จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วนำลงทอดในน้ำมันเดือดจนเหลืองกรอบ
- ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียว และผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1017195844991268
และเอาใจคนชอบเส้นกับร้าน กินเส้น(สูตรห้ามปรุง)
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลา 9:15 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
เมนูนี้ กินกับข้าวก็อร่อย เป็นกับแกล้มก็ไม่เลว ขอบคุณค่ะเชฟ
มีประโยชน์ทำกินกับครอบครัวได้ทุกบ้าน ขอบคุณมากครับ
ชอบรายการนี้มากกกค่ะ ทำให้ทำกับข้าว อร่อยๆ ได้หลายอย่างเลยค่ะ สูตรอาหารก็หาง่ายไม่ยุ่งยาก ขอบคุณเชฟ นะคะ
เชฟมีทริคเยอะมากๆ ถ่ายทอดโดยไม่หวงความรู้ มีความเป็นครูสูงมากๆ
สมกับเป็นอาจารย์จริง ๆ ครับ
\,zzzzz\aaa
ใช่
ชอบรายการนี้นะค่ะให้ความรู้จริงๆและเทคนิกต่างๆในการทำอาหาร เรียกว่ารู้แจ้งและรู้จริงค่ะ ขอบคุณนะค้าาา
เป็นเมนูของทอดที่ชอบ อร่อยชอบ ตอนเด็กชอบกินกับข้าว
คุณให้รายละเอียดดีมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความใจกว้าง ปกติเขาหวงมากนะคะ
สูตรและเทคนิคต่างๆ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
เชฟ มีความเป็นครู เก่งมาก ดูหมู ก็เป็น
หมด เราไม่รู้เลย กราบขอบคุณ นะคะ
ที่ถ่ายทอดวิชา อย่างหมดตำรา
ชอบรายการนี้ สำหรับคนชอบทำอาหาร ได้รู้ การเก็บรักษาการเลือก การทำอาหารให้ สดอร่อย
สอนทำอาหารได้เข้าใจง่าย ชอบมากค่ะ ดูแล้ว ได้ลองทำตาม ชอบค่ะ
ติดตามเชฟตลอดเลยครับ ชอบมากครับได้สาระและเทคนิคเยอะเลยดีเดียว
สุดยอดครับ เชฟ
หนูตามดู ทุกคลิ้ปๆ ค่ะ อจ. เชฟ
วันนี้ลองทำตามเชฟ คุณตากะคุณแม่บอกอร่อยมากค่า รักรายการนี้สุด😍
ดูแล้วน่าทานทุกเมนูค่ะขอบคุณค่ะ
ยอดเชฟไทยจริงสุดแซบทุกเมนู
ขอบคุณที่ทำให้ได้ความรู้แท้จริง ทำรายการนี้ต่อไปนานๆนะคะ
ความรู้เพียบเลยคับอาจารย์
บอกละเอียดดีมากเลยคะ
ชอบทำอาหาร และชอบดูยอดเชฟไทยมากๆเลย อธิบายดีมาก เปิดสอนบ้างไม๊ค่ะ อยากเรียนจัง
ชอบครับ เข้าใจง่าย เข้าถึงง่าย เชฟรู้จริง ทั้งเทคนิคการทำและการเลือกวัตถุดิบ
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆคะ
ละเอียดและพิถีพิถันมากๆ..ขบพระคุณมากครับสำหรับความรู้ดีๆ
ชอบรายการนี้มากกกก บอกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ 🤘🏻🤘🏻
ได้ความรู้เยอะมากครับ ไปลองทำแล้วอร่อยด้วย ของคุณรายการยอดเชฟไทย ติดตามตลอดครับ
อธิบายละเอียดมากๆ จะทำกินค่ะ ขอบคุณเชฟค่ะ
ปรกติไม่ค่อยชอบทานเนื้อสัตว์ แต่ว่าดูเมนูนี้น่าลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะคุณเชฟไทย
น่ากินมาก แถมทำง่ายด้วย ดูแล้วอยากลองทำตามเลย ชอบที่เชฟแนะนำเคล็ดลับด้วย
นี่เป็นเมนูที่ดูเหมือนง่ายๆ แต่มีความหมายกับผมมากครับ มันทำให้ผมคิดถึงวัยเด็ก ขอบคุณครับ
ติดตามตลอดนะคะ
ลองทำดูอร่อยมากครับ
ขอบคุณค่ะ ได้เคล็ดลับที่ดีอีกด้วย
บ้านเชฟ สวยมาก เป็นธรรมชาติ
ปลูกผัก มะนาว มะม่วง ครบเลย
กำลังจะเม้นท์ชม บ้านเชฟอยู่พอดีเลยค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ หลานๆบอกอร่อยมาก
น่าทาน น่าลองทำค่ะ ขอบคุณเชฟนะคะ
ติดตามทุกสูตรค่ะและทำด้วย. ขอสูตรกล้วยปิ้งค่ะเชพ
สุดยอดใด้ความรู้
ชอบดูเชฟยอดเชฟไทยมากค่ะ ได้เคล็ดลับการทำอาหารดีๆจากรายการนี้แหละค่ะ
ชอบมากๆครับ
นึกถึงอาหารวัยเด็ก หิวเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
ข้าวเหนียวกินด้วยนะคะอร่อยที่สู้ด
เชฟทำน่ากินทุกอย่างอ่ะ
บอกเคล็ดลับ
วิธีการทำ
การเลือกวัตถุดิบ
การเก็บรักษา
แนะนำทางเลือก
ชอบเชฟจุงอ่ะ
ชอบมากค่ะ
อธิบายดีมากๆค่ะ มีประโยชย์มากค่ะ
Yeah I loved this one thank you
ชอบเชพแนะนำเรื่องการซื้อหมูมาบดเอง เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อโรคที่สามารถปนเปื้อนมากับอาหาร ก่อนการนำมาประกอบอาหาร เป็นการแนะนำในการเลือกซื้อวัตถุดิบ และการรักษาความสดของอาหารมากๆเลยค่ะ
น่าทานสุดๆ ค่ะของชอบเลย
เป็นเซฟในดวงใจเลยค่ะ
ขอบคุณครับท่านอาจารย์
เชฟทอดหมูสีสวยมากค่ะ
คล้าย hamburger จิ๋ว ๆ ค่ะ น่ากินมากๆ
ชอยเชฟวิชิตมากค่า...น่ารักมาก
ขอบพระคุณมากๆค่ะ
หิว อยากกินเชฟ
จะทำตามวันนี้ค่ะ
ชอบๆ ติดตามเรื่อยๆ
น่ากินคะ
ดีครับจะเอาไปทำขาย
ฮุ้วววน่าทานจังค่ะ
หอมๆเค็มๆข้าวร้อนๆ
เป็นเชพที่แต่งตัวหล่อๆเข้าครัว
แต่ฝีมือไม่ธรรมดาเลยนะ
ได้สูตรเลยอยากทำพอดี คราวหน้าทำ จ๊อหมู ให้หน่อยได้ไหมครับ
เชฟน่าจะมีรสมือดี ผสมยังไงก็อร่อย. ถ้าเราทำคงไม่เค็มไปก็หวานไป
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุงคะ
เป็นเฃฟอันดับ1ของผม
สามี ชอบ กินมากเลยค่ะ
เมนูโปรด
ชอบและขอบคุณเชฟมาก ที่ให้ความรู้และเคล็ดลับการเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ มาประกอบอาหาร ( ซึ่งเชื่อเหลือเกินว่าหลายคนอาจยังไม่ทราบ รวมทั้งดิฉันด้วย) ขอบคุณเชฟมากๆ จะติดตามต่อๆไปนะคะ
ขอบคุณที่ให้รายละเอียดจนทำได้เองจริงๆ ขอบคุณมากค่ะ
정말 먹어보고 싶다 ㅎㅎ👍
ขอบคุณเชฟที่สอนทำอาหารไทยพร้อมกับเทคนิคดีๆนะคะ ติดตามตลอดเลยค่ะ
รบกวนสอบถามสูตรนี้ใช้เนื้อสับแทนหมูสับได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ชอบรายการมากให้เคล็ดลับรายละเอียดดีมากๆค่ะ
ของชอบค่ะเชฟน้ำลายไหลหิวข้าวเลยค่ะ
หิววววง่า555
รักเชฟ คนอะไรเก่งจัง
ขอบคะ
นี่รายการอาหาร ที่เป็นรายการอาหารโดยแท้
จะลองทำขายค่ะ
อร่อยมากค่ะเห็นเชฟทำแล้วนึกถึงตอนเป็นเด็กเลยค่ะแบบนี้เลย🌍🇩🇰😘😘
เชฟทำอาหารแบบธรรมชาติชาวบ้านดีไม่ต้องมีการตวงมากมายให้ยุ่งยากขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ณบงั้นแหละ
ชอบวิธีการใช้มีดในการหันทุกเมนูครับเป็นวิธีที่ดูแล้วรู้สึกได้ว่าคนทำเป็นผู้ชายเป็นคนสอน อย่างเชฟโบว์ร้านโบว์ราณก็หันสวยแต่สอนทำอาหารที่ให้คนทานรู้ลึกขึ้นใน กินอยู่คือ
ยากกินส้มตำปูไทยจังเอามาออกทีวีได้ใหม
ชอบที่เชฟอธิบายละเอียดได้ความสูมากครับ
คุณแม่ไม่เคยซื้อหมูบดเลยค่ะ เพราะใช้ลูกสับตลอด 😅😁
อาหารในบ้านใช้สูตรเชพอย่างเดียวค่ะ
นาฬิกาสวยคะ
น้ำมันที่ทอดหมูนี้จะนำกลับมาใช่้ใหม่ได้หรือเปล่าครับ
ให้สูตรดีมากเลยค่ะ❤️ปกติเขาหวงสูตรกัน😅
เชฟค่ะ ถ้าเปลี่ยนเป็นไก่ก้อนทอด ถ้านุ่นเหมือนหมูมัยค่ะ
เคยทำขาย ขายดีมาก
เมนูนี้ผมทำกินมาตั้งแค่เล็กๆ หลังๆมา ลองใส่แห้วสับ ลงไป ก็ใช้ได้
อยากทำข้าวหมูแดงครับขอสูตรหน่อยครับ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ
เชฟใช้เขียงอะไรคะดูน่าใช้
ทำ มั้ยพูดเยอะจังไม่ต้องอธิบายมากเอาเนื้อๆน้ำไม่เอา
ใส่วุ้นเส้นด้วยได้มั๊ยคะเชฟ
หมูก้อนทอดจะเป็นเมนูเย็นนี้ค่ะ นานแล้วไม่ได้ทาน
เชฟทำไม่ไม่บอกปริมาณของเครื่องปรุงด้วยล่ะค่ะ
ถ้าไม่ใช้แป้งมันแล้วใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมค่ะ