ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
อาจารย์วิโรจน์ขึ้นหน้าจอมาทีไร ความรู้เรื่องจีนๆก็พรั่งพรูมาเป็นเรื่องเป็นราวจากคำอธิบายของอาจารย์อย่างละเอียด รู้ลึกรู้จริงเป็นความรู้ที่มีคุณค่านำไปใช้ได้ชั่วลูกชั่วหลาน ชอบมากจ๊ะที่อาจารย์มาวันนี้ ชอบมากจ๊ะ อยากให้อาจารย์มาบ่อยๆน๊า ..
เห็นด้วยเลยครับ
จริงครับ
เดี๋ยวนี้กาแฟอาจารย์วิโรจน์ขายที่ไหน
คิดถึงวัฒนธรรมจีนขึ้นมาอัตโนมัติเลยครับผมอิอิ
นึกถึงถังเช่าอันดับแรก
อ.วิโรจน์ คือสารานุกรมเดินได้ ที่ไมทใช่รู้แค่เรื่องจีนๆเท่านั้น ยิ่งถ้าได้ประกบคู่กับอ.เผ่าทอง ทองเจือด้วยนะ การเล่าเรื่องราวที่เป็นสาระอิงประวัติศาสตร์สังคมจะสนุกมันส์มาก
กระเทยจะตีกันเสียเปล่าๆ ค่ะ
ชอบทั้งสองท่านเลยค่ะ ความรู้แบบไม่ปนความคิดเห็นส่วนตัวจนบิดเบือนประวัติศาสตร์ เหมือนบางคนที่เรียกตัวเองว่านักประวัติศาสตร์
🥳🥳
น่าจัดรายการคู่ วัฒธรมไทยจีน
@@arunees3097 บางคนนี่ใครคะ หลอกด่าคนนี่ทีคนนั้นทีมันไม่แฟร์นะคะ ต้องด่าตรงๆค่ะ รบกวนถาม นี่เรียนจบมาไม่สูงใช่ไหมคะ?
ว่าแล้วความหมายรายละเอียด ทั้งรูปแบบการจัด ของกิน จำนวนที่นั่งในโต๊ะ หรือตำแหน่งที่นั่ง อิงจากศาสตร์จีนหมดเลย 8 คือเทพ8เซียนทิศของโต๊ะ บ่งบอกถึงฐานะแขกอาหาร และลำดับการเสิร์ฟ ที่สื่อถึงความเป็นมงคลตามวัฒนธรรมจีน
ไม่แก่เลยครับ หน้าบล็อคเดิมเลย อาจารย์ดูแลสุขภาพดีจัง
6:47 คนจีนสาตร์และศ
75 ละ พี่ข้างบ้านผม35 ยังดูแก่กว่าแกเลยคับ😅
ทานถั่งเช่ามั้ง
@@kiloPhyllมันเป็นกะเทยครับ
ใช่เลยอะ หน้าเดิมเลยไม่แก่
อาจารย์ไม่แก่เลย ดูแข็งแรง สดใส เหมือนตอนเราเด็กๆอยู่อย่างไรก็อย่างนั้น ชอบฟังอาจารย์เล่าถึงวัฒนธรรมไทย/จีนค่ะ เมื่อก่อนทไวไลท์โชว์ก็จะเชิญอาจารย์ไปบ่อยๆ
ผมชอบภาษาจีน วัฒนธรรมจีนมาก ดาราจีน ซีรี่ย์จีน ดูทุกวันเลย ดูตั้งแต่เด็ก ตอนนี้ได้เมียไทยเชื้อสายจีน ท้อง 2 เดือนแล้ว ยินดี ๆ
ลูกออกมาเป็นเชื้อสายเมกา
ตอกจีนเหมือนกัน55
หนีฮ่าว
อาจารย์สตาปชีวิตจิงๆผมดูตั้งเเต่เด็กๆๆ ตอนนี้ผม40เเล้ว อาจารย์ยังไม่เเก่เลย❤❤❤😂😂😂
จริงที่สุด
จริงครับ😂
อ.มียาดี..ยาจีน
จริง
จริงมากค่า ดูมาแต่เด็ก อาจารย์เหมือนเดิมเลย
จริงค่ะ เราฝึกใช้ตะเกียบมาแต่เล็ก และมารยาทในการทานอาหารค่ะ ไม่งั้นพ่อแม่จัดการเลยค่ะ แต่เห็นเด็กสมัยต่างกันเยอะมาก เหมือนพ่อแม่ตามใจ หรือไม่สอน หรือไม่รู้จัก จนไม่รู้มารยาทในการทานอาหาร หรือการเข้าสังคมกันละค่ะ เหมือนมองว่าไม่จำเป็นค่ะ เรายังชอบและพยายามรักษาวัฒนธรรมจีน เพราะชอบมากค่ะ บางอย่างช่วยให้รู้จักคุณค่าของคน ของสิ่งที่ได้มา เคารพให้เกียรติผู้อื่น และอีกหลายๆอย่างค่ะ คนสมัยนี้เยอะที่ไม่เคารพบรรพบุรุษ หรือคนอื่นกันละค่ะ
ดีใจที่ได้เห็น.อาจารย์วิโรจน์อีกค่ะดิดถึงอยู่ค่ะอาจารย์
คนปัจจุบันเพี้ยนหมดแล้วค่ะ ไม่ค่อยใส่ใจหรือเข้าใจความหมายของจีนที่ยึดถือปฏิบัติสืบทอดกันมาแต่ยาวนานเลยเพี้ยนกันไปหมด เป็นคนจีนค่ะอาก๋งมาจากเมืองจีน❤
ตอนนี้อาก๋งเสียชีวิตแล้วหรือยังครับ
@@Charlie_kmk เสียแล้วค่ะตั้งแต่ฉันยังไม่เกิดประมาน70ปีแล้วค่ะอ่าม่าเสียตอนฉันอายุ20กว่าแต่ยังยึดหลักคำสอนบางอย่างไว้บ้างบางสิ่งบางอย่างก็เปลี่ยนไปตามยุคสมัย ตรุษจีนสารทจีนยังไหว้บรรพบุรุษอยู่ค่ะ
อยู่กับความเชื่องี่เง่าดักดานต่อไป ดินกลบหน้าให้หล่อนเอาไปด้วย ขอร้อง !!
ตอนนี้คุณยายอายุเท่าไรคะ ถ้าไปเมืองจีนบ่อยๆ เค้าก็ไม่ได้ถือธรรมเนียมอะไรนักหนาค่ะ คนเค้าใช้ชีวิตให้มีความสุข ตามยุคสมัย แต่จะมีอีพวกชราภาพ ติดอยู่กับอดีต น่าสงสารค่ะ
ชีวิตใครชีวิตมัน ถ้าหากคนเราทำไปแล้ว แม้สิ่งนั้น แม้สิ่งนั้นที่ไม่เคยถูกบ่มสอนมา แล้วมันดีต่อชีวิตมันก็คือดี ในชีวิตหนึ่งของคนเรา ทำแล้วเอาตัวรอด ทำแล้วไม่เดือดร้อนใคร ก็ทำต่อไป อย่าให้ใครเอาความคิดส่วนตัวมาบงการ เพื่อสนองตัณหาซาดิสม์ของคนคนนั้น เพียงเพื่อกล่าวอ้าง ว่าเป็นความต้องการของบรรพบุรุษ ศาสนา สอนให้เป็นที่พึ่งแห่งตน คุณบรรพบุรุษอยากได้อะไร ตอนมีชีวิตอยู่ แล้วทำไมไม่หาเอาเอง ถึงจะต้องมาคอยให้ลูกหลาน หาโน่นหานี่มาบูชายัญ ในยามที่ดับสูญไปแล้ว
เราเคยไปกินโต๊ะจีนที่เมืองจีน อาหารจะลงโต๊ะตลอดถ้าเค้าเห็นว่าเรายังจับตะเกียบอยู่เค้าจะเสริฟเรื่อยๆ ไอ่เราก็ไม่รู้ ก็คิดอยู่ว่าเมื่อไหร่ของจะมาหมดวะ!? จนอาจารย์เดินมากระซิบว่า "ถ้าอิ่มแล้วก็วางตะเกียบนะคะ เพราะถ้าไม่วางเค้าจะนึกว่าเรายังไม่อิ่มแล้วเค้าจะเสริฟมาเรื่อยๆ" แค่นั้นแหละ วางกันทั้งโต๊ะ 😆 อิ่มจนลุกไม่ขึ้นอ่ะ
เขาก็คิดว่าเราจะเอาใส่ปากอีกไงเขาก็เลยนำมาให้เรื่อยๆ
@@natmeyk บุฟเฟต์หรือคะ? งงมาก อาหารมาไม่หยุด ใครจ่ายเงินคะ จ่ายเหมา หรือแยกจ่าย
เจ้าภาพเค้าจ้างมาเขาก็ต้องจ่ายสิครับ@@Theocculus999
@@Theocculus999 ที่จีนมีทั้งบุฟเฟ่ต์และเหมาจ่าย
ช้อนร้อนบอบตัวเองกินสบายเลย
เป็นรายการที่ดี มีสาระ ความรู้ ดูำมาเบื่อเลย ขอบคุณผู้สนับสนุน คณะผู้ดำเนินรายการ พิธีกรทุกท่าน ที่คงคุณค่าของรายการดีๆให้มีอยู่ในทีวีไทย
เหมือนยูบีซีเลยช่วงนั้นคนเยอะมากได้ดูทุกคน
อ.วิโรจน์นี้ ฉันอยากให้ไปสมัตร สว.จัง เป็นคนที่ดีมากๆความรู้แน่น โดยเฉพาะความมีคุณธรรมและยุติธรรม
ชื่นชม อ. ให้ความรู้ดีมากค่ะ แล้วการพูดก็ไหลรื่นฟังเพลิน ฟังได้เรื่อยๆ ชอบบุคลิกการอธิบายของ อ. น่าฟังมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ นะคะ บางเรื่องคือเพิ่งรู้จาก อ. ตรงนี้แหละ
ถ้าข้าวผัดมาก่อน ก็ไม่ต้องกินที่เหลือแล้วครับ มันอิ่ม
ก็หลายความคิด งานแต่งผมข้าวมาเป็นลำดับสาม เห็นใจคนเดินทางมาไกล และเพื่อความสะดวกของการจัดงานสมัยใหม่ แต่ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
อ. เล่าสนุกมาตลอดเลย และข้อมูลแน่นมาก
งานแต่งเรา เราบอกเลย เสริฟข้าวผัดก่อน เพราะเสียงเรียกร้อง เพราะเสียดายข้าวผัด สุดท้ายเหลือทิ้งทุกโต๊ะ
ระวังจะอยู่ไม่ยาว
ในบรรดาอาหาร ข้าวผัด ฐานะต่ำมาก มาอย่างสุดท้าย อ่ะดีแล้ว ของดีๆของหวาน มา ก่อน ได้ กินก่อน 😂😂😂ข้าวผัดหากินที่บ้านก็ได้ แต่ ปลานึ่งมะนาว ขาหมู ยำ3กรอบ หากินยาก มาก่อนเลย เด๋วอิ่ม จากข้าวผัดก่อน 😂😂😂
กินจริงก่อนแล้วอิมไม่ได้กินมีด้วยหรออะไรที่ไม่ได้
เสียดายของทีาเหลือจริงจริง โต๊ะจีน ผมเห็นทุกที่ กินทิ้งกินขว้างกัน. ใช่ครับ เงินของคุณ แต่เสียดายของผม
กินฟรี จะแคร์ทำไม
@@มึงต่อยกับเพื่อนกูไหมเอ้าเป็นความคิดที่ต้อยตํ่ามากน่ะครับ.ที่โรงเรียนมีสอนมัยลูกอย่ากินทิ้งกินขว่าง.พ่อแม่ควรอบรมสั่งสอนใหม่น่ะ.ทั้งความคิดคําพูด
ส่วนมากอาหารไม่ค่อยคุ้นชินเค้าครับถ้าเป็นโต๊ะไทยเรียบหมดพวกลาบ,แกง
ป่าวการกินเหลือของจีนเสดงถึงการเหลือกินเหลือใช้ครับแต่ปัจจุบันมีกฏออกมาแล้วว่าห้ามทำเพื่อมันเสียดายของ
หนูชอบภาษาจีน วัฒนธรรมจีนมากค่ะ ดาราจีน ซีรี่ย์จีน ดูทุกวันเลยค่ะ ตอนนี้เขียนภาษาจีนยามว่างเป็นงานอดิเรกเลยค่ะ
หนูกํชอบคับ
ขนมจีนด้วยไหมครับ
แต่เมื่อมาอยู่ในเมืองไทยควรเสริฟในรูปแบบที่คนไทย ถนัด..ข้าวผัดควรมาพร้อมกับข้าว และตบด้วยของหวานและออเดิ้ฟเพราะนี่คือเมืองไทยไม่ถือธรรมเนียมจีน แต่ถ้าครอบครัวจีนที่ถือธรรมเนียมจีนอันนั้นค่อยทำตามธรรมเนียม
ใช่_ที่นี่ประเทศไทยไม่ใช่จีนซะหน่อย
ไทยอะชอบลอกจีนมาซะทุกอย่าง
ให้มองเป็นเรื่องของรูปแบบกติกา ตามแบบแผนวิธีการวัฒนธรรมการกินคะ เช่นถ้าเรียงลำดับตามกติกาแบบนี้เรียกว่าสิ่งนี้ แต่ถ้าไม่ใช่ก็ไม่เรียกสิ่งนี้ คือเมื่อที่นี่คือเมืองไทยและเจ้าภาพประสงค์จะจัดแบบไทยๆ คือเลี้ยงข้าวแบบทั่วไปจะเสริฟโดยวางกับเช่น ต้มยำกุ้ง ปลาทอด ไข่เจียวพร้อมข้าวสวยหรือข้าวผัดเลยก็ได้คะ ตบท้ายด้วยของหวานก็ได้คะ(ส่วนคำว่าออเดิฟซึ่งก็คือชุดอาหารรองท้อง ก่อนทานอาหารชุดหนักหรือชุดหลักก็ต้องเสริฟก่อนอยู่แล้วคะ เช่นข้าวเกรียบ ถั่วทอดฯลฯไม่ไปเสริฟตอนท้าย ไม่งั้นก็ไม่ใช่ออเดิฟสิคะ^-^ ) ไม่มีขัด ไม่ห้าม ทำตามอัธยาศัย เพียงแต่ไม่ต้องเขียนในการ์ดหรือแจ้งแขกว่าทานเลี้ยงโต๊ะจีน เทียบให้เห็นชัดๆว่าสมมติงานแต่งงานแบบไทยพุทธเรา ก็ควรมีการนิมนต์พระการรดน้ำสังข์ แล้วถ้าเรามีการจุดธูปไหว้ฟ้าดินยกน้ำชาญาติผู้ใหญ่แทน ซึ่งเป็นรูปแบบแต่งแบบจีน แล้วเราบอกว่านี่คือแต่งแบบไทย ก็คงไม่ใช่ สรุปคือมันคนละเรื่องกันคะแต่ไม่ได้บังคับว่าต้องทำเหมือนกัน ทุกงาน เจ้าภาพมีสิทธิเลือกทำตามที่ชอบได้คะเพียงแต่เมื่อระบุว่าจะทำแบบนี้มันจะมีรูปแบบกติกาที่บ่งชี้ให้เห็นว่าทำแบบนี้คือใช่สิ่งนี้อะคะ
ขัดคำสอนของพระพุทธเจ้า
Wow! I’ve learned so much from this clip! Thank you 🙏
พอมาถึงเซตสุดท้าย ข้าวผัด อิ่มพอดี ชิมไปคำนึง
ได้รับความรู้มาก ขอบคุณค่ะ รายการช่วงนี้เป็นช่วงที่เราชอบมากที่สุด
ชอบอาจารย์วิโรจน์ความรู้แน่นเอนเตอร์เทนเก่ง
ทุกอย่างเป็นสิ่งสมมุติ
คิดถึงอาจารย์วิโรจน์ที่สุด
ข้างผัดเสิร์ฟสุดท้ายก็ได้นะ แต่ให้ขนาดเล็กกว่าที่ทำกันอยู่แบบห้าเท่าไปเลย ตัดแบ่งกันคนละถ้วยจิ๋มก็หมดจาน คนละสามสี่คำพอ ไม่ต้องมาจานใหญ่
เดี๋ยวนี้ จานเล็กกว่าเดิมแล้วครับ แต่ก่อนข้าวเยอะกว่านี้เท่าตัวเลยแหละครับ
ความรู้แน่นๆเลย ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมาก ดูแล้วมีความสุขมากครับ ขอบคุณอาจารย์ที่มาให้ความรู้ครับ
สารานุกรม จีนในไทย ขนาดแท้เหล่าซือน่ารักมากๆ❤
อาจารย์เยี่ยมมาก ได้ความรู้ดีครับ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ ได้ความรู้เยอะเลย
มงคลโภชนา ดูตอนตีสามกว่า หิวแล้วค้า ❤ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ 🙏🏼
อยากให้มีรายการเก่าๆ มีความรู้แบบนี้เยอะๆ
อาจารย์สุดยอดมากครับ
ดีครับผม...ขอบคุณ😍
อาจารย์ วิโรจน์..รู้จริง รู้สึก..ขอสดุดี(ซูฮกท่าน).......
อ.วิโรจน์ + อ.เผ่าทอง ไปออกรายการพี่หนุ่ม คงกระพัน คงจะสนุกน่าดูนะครับ
อาจารย์ วิโรจน์ รอบรู้เรื่องจีนมากมาย
อาจารย์คือลูกหลานจีนในไทยที่ยังพูดจีนได้ครับ
อาจารย์ออกมาให้ความรู้มากมาย ขอบคุณค่ะ🙏
อาจารย์คือหนังสือคลื่นที่ ชอบความรู้ที่อาจารย์บอก
ได้ความรู้ดีมากๆเลยค่ะ ในซีรีย์จีนไม่เคยเห็นโต๊ะกลมเลยเป็นสี่เหลี่ยมหมด
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉สุดยอดครับผม
อาร์มหล่อมาก
ละเอียดมากครับ ลูกหลานจีนรุ่นใหม่ๆ แบบผมเพิ่มความรู้ได้เยอะเลยครับ
เข้าใจคิดนะ ให้กินของอร่อยๆ พิเศษๆๆก่อน แล้วถ้าไม่อิ่ม ยังมีข้าวผัดปิดท้ายให้กินก่อนกลับบ้านนอนหลับฝันดี
ยอดเยี่ยมไปเลย สุดยอด
ขอบคุณครับได้รู้ในสิ่งที่ไม่รู้ประเทืองปัญญามากทีเดียวครับอาจารย์
ฟิวเหมือนเห็นหน้าญาติผู้ใหญ่ที่ไม่ได้เจอกันน้านนาน...คิดถึงนะจารย์
เพราะข้าวผัด การกินโต๊ะจีนบางคนคิดว่าเป็นของเบสิคอาจจะไม่ต้องรีบกินก่อนก็ได้ บางคนคิดว่ากินออเดิร์ฟหรืออาหารอื่นดีกว่าครับ อันนี้ข้อมูลก่อนรายการคุณพระช่วย ออกอากาศครับ
แต่ไทยเราข้าวหลักครับกับต้องกินกับข้าว
สุดยอดมาก
❤❤❤❤❤❤❤❤ที่แน่ๆอิ่ม กลับบ้านไม่ต้องต้มมาม่า❤❤
ขอบคุณครับ
ได้ความรู้มากครับ อาจารย์
ชอบอาจารย์มากครับ
สุดยอดเลยค่ะ
อาจารยาวิโรจน์น่ารัก ดูสนุก
เราก็แปลกใจมานาน เพราะเวลาไปกินอาหารโต๊ะจีน เราก็อยากได้ข้าวมากินกับของอื่นๆ แต่พอข้าวมาทีหลังก็อิ่มแล้วเรียบร้อย ถึงว่าข้าวผัดจากโต๊ะจีนจะเหลือเยอะเลยตอนท้าย
ก็พึ่งรู้นี้แหละครับ ที่ผมรู้ ต้องจัดโต๊ะเกินจากแขกที่เชิญมา 1 ชุด เพราะ ถ้าแขกกินอาหารหมด ไม่เหลือเลย แสดงว่า เลี้ยงแขกไม่ดี
มองในอีกแง่คือมีเหตุผลในการเสิร์ฟเหมือนฟูลคอร์สของตะวันตกแหละครับว่าทำไมต้องเสิร์ฟอะไรก่อนมีเมนู Appetizer เปิดนำเรียกน้ำย่อยจากนั้นก็เรียงเนื้อสัตว์ตามมา จะขั้นด้วยเมนูซุปล้างปากก่อนไปเมนูต่อไป มีเมนูผักเปลี่ยนเท็กเจอร์ไม่ให้การกินน่าเบื่อเกินไปแล้วมาจบที่คาร์โบไฮเดรตที่ทำให้รู้สึกอิ่มท้อง ถ้าเสิร์ฟคาโบก่อนจะอืด กินเมนูอื่นไม่ค่อยไหว ถ้าไม่เสิร์ฟจบก็จะกินไม่อยู่ท้องอีกอย่างคือง่ายกับการทำ เพราะผัดข้าวมันมีสิทธิ์ติดกระทะ เลยเก็บไว้ทำเมนูสุดท้าย
ชอบอาจารย์วิโรจน์ รู้จริงครับนับถือๆน้อ
สงสัยเหมือนกัน เลยกดมาดู
ได้คาวมรู้ดีครับอาจารย์
คือชอบอาจารย์มาก
ได้รับความรู้มากมาย
สนุกมากเลยครับ😊
แล้วเหล้าออกตอนใหนครับจาร
เยี่ยมมากจ้า...🥰🥰🥰
หน้าจะกลัวไม่อิ่มชัวร์❤🎂😘🌺💯🇹🇭
น่าจะ
ฉันชอบกินโต้ะจีน อาหารอร่อย😊
โตะจีนเขาให้กินอารว่าง.ต่อมากินแต่กับกับหมด.แล้วกินข้าวตาม.ตบท้ายของหวาน.ทำไมไม่เหมือนโตัะลาว.มีลาบมีก้อยต้มแซ่บพร้อมข้าวเหนียว..แซบกว่าหลายเด้อ.
เป็นที่มาของคำว่า กินโต๊ะ ด้วยมั้ยครับ
สุดท้ายเป็นของหวานค่ะโต๊ะจีน
เคยได้ยินว่า 4เหลี่ยม นั้นหมายถึงธาติดิน บ่งบอกถึงความแข็งแรง มั่นคง เลยมักออกแบบอะไร ก็ใช้สี่เหลี่ยม
ถ้าขายไม่ได้จริงๆ ก็คงต้องทำเป็นร้านอาหารจีนแบบธรรมดาและมีบุฟเฟ่ต์ติ่มซำหรือบุฟเฟ่ต์อาหารจีน หรือจัดทำแบบเป็นเซ็ตจับคู่เช่นหูฉลามชามเล็กกับข้าวผัดจานเล็กแล้วคิดราคาแบบไม่แพง จัดเป็นเซ็ตเยอะหน่อยนะคะ😊😊😊หรือไม่ก็ทำบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดอย่างเดียวเลยไหมคะเพราะดูเหมือนจะขายดีกว่า😊😊😊
Good idea
เป็นความรู้มาก
เคยเจออาจารย์เมื่อ20กว่าปีที่แล้ว ยังหนุ่มเหมือนเดิม
คุณกำลังพูดดูถูกการปรับแบบไทย อย่าคิดว่าอะไรที่ทำไม่เหมือนจีนแล้วจะไม่ดี
สุดยอด
จะมีคำสอนเด็กๆมาแต่โบราณแล้วว่าเวลากินข้าวอย่านั่งมุมโต๊ะ นั่นแสดงให้เห็นว่าเดิมทีเดียวจีนใช้โต๊ะแบบเหลี่ยม
กุศโลบาย ป้องกันอันตรายจากอุบัติเหตุมุมโต๊ะเหลี่ยมๆ
คนนั่งมุมโต๊ะคือส่วนเกิน ส่วนที่ไม่มีใครต้องการ ได้ยินมาแบบนี้
ตรุษจีนบ้านผมนี่เมนูแทบจะตายตัว เป็ดไก่+น้ำจิ้มกุยช่าย ปลิงตุ๋นยาจีน ห้อยจ๊อ ขาหมูตุ๋น ที่สำคัญสุดคือ เฮาหยกและผัดหมี่ ลูกหลานทุกคนโตมากับ2เมนูนี้ ที่บ้านเรียกหมูอาก๋ง ใครทำก็ไม่เหมือน😂😂😂😂😂
กดดูเพราะปกคลิปเลยค่ะ 😊
กับแกล้มอร่อยข้าวมาท้าย
ชอบ อ.ค่ะ
จริงด้วยคะไแกินอาหารจีนทีไร สุดท้ายต้องเป็นข้าวผัดทุกครั้ง ทั้งๆทีเราอิ่มแต้แล้ว กล้วเสียมารยาทก็กินได้นิดหน่อย
ปกติปิดท้ายด้วยข้าวผัด แต่มีครั้งหนึ่งที่ปิดท้ายด้วยข้าวสวยขาว(ไม่ใชข้าวผัด) บอกว่าก็ออกกับข้าวมาครบแล้ว... งงกันทั้งาน
คิดถึง อาม่า อากง บงตง
เริ่ดอะ นุ่งโจงกระเบนแต่คุยกับอาจารย์ที่ใส่คอจี คนไทยคือคนไทยจริงๆรวมเลือดเนื้อชาติเชื้อไทยจริงๆทุกชาติศาสนาจริงๆ
ผมก็อยากรู้มานานแล้วครับ
หิวเลยครับบบ
9:10 เดาว่าน่าจะหมายถึงหน่อไม้ทะเลรึเปล่าครับ?😊
ส่วนหนึ่งผมไม่นิยมโต๊ะจีนเพราะว่าเยอะเกินเหลือทิ้งหรือขว้างเต็มไปหมดควรจะหกอย่างก็พอแล้วสับมาให้ไม่ใช่ขาหมูมาเป็นขาไก่มาเป็นตัวถ้าเหลือก็เอากลับบ้านไม่ได้บางโต๊ะนั่ง 3 คนคนเดียวก็ต้องเสิร์ฟทั้งชุด8 อย่างเป็นเรื่อง 8 เซียนซึ่งเป็นเรื่องความเชื่อไม่ใช่ความจริง
คนเดือน.ตุลา.นะครับ.อาจารย์วิโรจน์.หัวกลุ่มนักศึกษาเลย.😊
ของหวานมาสุดท้าย
เคยอ่านในนิยายจีน มักมีการกินโต๊ะกันทุกทีเวลาเจอกัน
เสริฟข้าวผัดปิดท้าย เพราะ ต้องมีอะไรปิดท้องให้อยู่ท้อง
เห็นอาจารย์บ้างท่าน ตามหลักฮวงจุ้ย บอกโต๊ะอาหารอย่าเป็น "เหลี่ยมมุม" ต้องเป็นวงกลมหรือวงรีถึงจะดี!! แล้วแบบไหน? ถึงถูกต้อง 😂😂😂 คนจีนแท้ต้องโต๊ะเหลี่ยม ส่วนโต๊ะกลมเป็นค่านิยมชาวฝรั่ง 😊
สำหรับคนนั้นไม่ว่าที่อยู่อาศัยหรือเฟอร์นิเจอร์จะใช้รูปทรงเหลี่ยมเพราะหมายถึง โลกมนุษย์ ส่วนทรงกลมเป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์
อยากรู้ว่าทำไมข้าวผัดมาที่หลัง สุดท้ายข้ายผัดเหลือบาน
อาจารย์วิโรจน์ขึ้นหน้าจอมาทีไร ความรู้เรื่องจีนๆก็พรั่งพรูมาเป็นเรื่องเป็นราวจากคำอธิบายของอาจารย์อย่างละเอียด รู้ลึกรู้จริงเป็นความรู้ที่มีคุณค่านำไปใช้ได้ชั่วลูกชั่วหลาน ชอบมากจ๊ะที่อาจารย์มาวันนี้ ชอบมากจ๊ะ อยากให้อาจารย์มาบ่อยๆน๊า ..
เห็นด้วยเลยครับ
จริงครับ
เดี๋ยวนี้กาแฟอาจารย์วิโรจน์ขายที่ไหน
คิดถึงวัฒนธรรมจีนขึ้นมาอัตโนมัติเลยครับผมอิอิ
นึกถึงถังเช่าอันดับแรก
อ.วิโรจน์ คือสารานุกรมเดินได้ ที่ไมทใช่รู้แค่เรื่องจีนๆเท่านั้น ยิ่งถ้าได้ประกบคู่กับอ.เผ่าทอง ทองเจือด้วยนะ การเล่าเรื่องราวที่เป็นสาระอิงประวัติศาสตร์สังคมจะสนุกมันส์มาก
กระเทยจะตีกันเสียเปล่าๆ ค่ะ
ชอบทั้งสองท่านเลยค่ะ ความรู้แบบไม่ปนความคิดเห็นส่วนตัวจนบิดเบือนประวัติศาสตร์ เหมือนบางคนที่เรียกตัวเองว่านักประวัติศาสตร์
🥳🥳
น่าจัดรายการคู่ วัฒธรมไทยจีน
@@arunees3097 บางคนนี่ใครคะ หลอกด่าคนนี่ทีคนนั้นทีมันไม่แฟร์นะคะ ต้องด่าตรงๆค่ะ รบกวนถาม นี่เรียนจบมาไม่สูงใช่ไหมคะ?
ว่าแล้วความหมายรายละเอียด ทั้งรูปแบบการจัด ของกิน จำนวนที่นั่งในโต๊ะ หรือตำแหน่งที่นั่ง อิงจากศาสตร์จีนหมดเลย
8 คือเทพ8เซียน
ทิศของโต๊ะ บ่งบอกถึงฐานะแขก
อาหาร และลำดับการเสิร์ฟ ที่สื่อถึงความเป็นมงคลตามวัฒนธรรมจีน
ไม่แก่เลยครับ หน้าบล็อคเดิมเลย อาจารย์ดูแลสุขภาพดีจัง
6:47 คนจีนสาตร์และศ
75 ละ พี่ข้างบ้านผม35 ยังดูแก่กว่าแกเลยคับ😅
ทานถั่งเช่ามั้ง
@@kiloPhyllมันเป็นกะเทยครับ
ใช่เลยอะ หน้าเดิมเลยไม่แก่
อาจารย์ไม่แก่เลย ดูแข็งแรง สดใส เหมือนตอนเราเด็กๆอยู่อย่างไรก็อย่างนั้น ชอบฟังอาจารย์เล่าถึงวัฒนธรรมไทย/จีนค่ะ เมื่อก่อนทไวไลท์โชว์ก็จะเชิญอาจารย์ไปบ่อยๆ
ผมชอบภาษาจีน วัฒนธรรมจีนมาก ดาราจีน ซีรี่ย์จีน ดูทุกวันเลย ดูตั้งแต่เด็ก ตอนนี้ได้เมียไทยเชื้อสายจีน ท้อง 2 เดือนแล้ว ยินดี ๆ
ลูกออกมาเป็นเชื้อสายเมกา
ตอกจีนเหมือนกัน55
หนีฮ่าว
อาจารย์สตาปชีวิตจิงๆผมดูตั้งเเต่เด็กๆๆ ตอนนี้ผม40เเล้ว อาจารย์ยังไม่เเก่เลย❤❤❤😂😂😂
จริงที่สุด
จริงครับ😂
อ.มียาดี..ยาจีน
จริง
จริงมากค่า ดูมาแต่เด็ก อาจารย์เหมือนเดิมเลย
จริงค่ะ เราฝึกใช้ตะเกียบมาแต่เล็ก และมารยาทในการทานอาหารค่ะ ไม่งั้นพ่อแม่จัดการเลยค่ะ แต่เห็นเด็กสมัยต่างกันเยอะมาก เหมือนพ่อแม่ตามใจ หรือไม่สอน หรือไม่รู้จัก จนไม่รู้มารยาทในการทานอาหาร หรือการเข้าสังคมกันละค่ะ เหมือนมองว่าไม่จำเป็นค่ะ เรายังชอบและพยายามรักษาวัฒนธรรมจีน เพราะชอบมากค่ะ บางอย่างช่วยให้รู้จักคุณค่าของคน ของสิ่งที่ได้มา เคารพให้เกียรติผู้อื่น และอีกหลายๆอย่างค่ะ คนสมัยนี้เยอะที่ไม่เคารพบรรพบุรุษ หรือคนอื่นกันละค่ะ
ดีใจที่ได้เห็น.อาจารย์วิโรจน์อีกค่ะดิดถึงอยู่ค่ะอาจารย์
คนปัจจุบันเพี้ยนหมดแล้วค่ะ ไม่ค่อยใส่ใจหรือเข้าใจความหมายของจีนที่ยึดถือปฏิบัติสืบทอดกันมาแต่ยาวนานเลยเพี้ยนกันไปหมด เป็นคนจีนค่ะอาก๋งมาจากเมืองจีน❤
ตอนนี้อาก๋งเสียชีวิตแล้วหรือยังครับ
@@Charlie_kmk เสียแล้วค่ะตั้งแต่ฉันยังไม่เกิดประมาน70ปีแล้วค่ะอ่าม่าเสียตอนฉันอายุ20กว่าแต่ยังยึดหลักคำสอนบางอย่างไว้บ้างบางสิ่งบางอย่างก็เปลี่ยนไปตามยุคสมัย ตรุษจีนสารทจีนยังไหว้บรรพบุรุษอยู่ค่ะ
อยู่กับความเชื่องี่เง่าดักดานต่อไป ดินกลบหน้าให้หล่อนเอาไปด้วย ขอร้อง !!
ตอนนี้คุณยายอายุเท่าไรคะ ถ้าไปเมืองจีนบ่อยๆ เค้าก็ไม่ได้ถือธรรมเนียมอะไรนักหนาค่ะ คนเค้าใช้ชีวิตให้มีความสุข ตามยุคสมัย แต่จะมีอีพวกชราภาพ ติดอยู่กับอดีต น่าสงสารค่ะ
ชีวิตใครชีวิตมัน ถ้าหากคนเราทำไปแล้ว แม้สิ่งนั้น แม้สิ่งนั้นที่ไม่เคยถูกบ่มสอนมา แล้วมันดีต่อชีวิตมันก็คือดี ในชีวิตหนึ่งของคนเรา ทำแล้วเอาตัวรอด ทำแล้วไม่เดือดร้อนใคร ก็ทำต่อไป อย่าให้ใครเอาความคิดส่วนตัวมาบงการ เพื่อสนองตัณหาซาดิสม์ของคนคนนั้น เพียงเพื่อกล่าวอ้าง ว่าเป็นความต้องการของบรรพบุรุษ ศาสนา สอนให้เป็นที่พึ่งแห่งตน คุณบรรพบุรุษอยากได้อะไร ตอนมีชีวิตอยู่ แล้วทำไมไม่หาเอาเอง ถึงจะต้องมาคอยให้ลูกหลาน หาโน่นหานี่มาบูชายัญ ในยามที่ดับสูญไปแล้ว
เราเคยไปกินโต๊ะจีนที่เมืองจีน อาหารจะลงโต๊ะตลอดถ้าเค้าเห็นว่าเรายังจับตะเกียบอยู่เค้าจะเสริฟเรื่อยๆ ไอ่เราก็ไม่รู้ ก็คิดอยู่ว่าเมื่อไหร่ของจะมาหมดวะ!? จนอาจารย์เดินมากระซิบว่า "ถ้าอิ่มแล้วก็วางตะเกียบนะคะ เพราะถ้าไม่วางเค้าจะนึกว่าเรายังไม่อิ่มแล้วเค้าจะเสริฟมาเรื่อยๆ" แค่นั้นแหละ วางกันทั้งโต๊ะ 😆 อิ่มจนลุกไม่ขึ้นอ่ะ
เขาก็คิดว่าเราจะเอาใส่ปากอีกไงเขาก็เลยนำมาให้เรื่อยๆ
@@natmeyk บุฟเฟต์หรือคะ? งงมาก อาหารมาไม่หยุด ใครจ่ายเงินคะ จ่ายเหมา หรือแยกจ่าย
เจ้าภาพเค้าจ้างมาเขาก็ต้องจ่ายสิครับ@@Theocculus999
@@Theocculus999 ที่จีนมีทั้งบุฟเฟ่ต์และเหมาจ่าย
ช้อนร้อนบอบตัวเองกินสบายเลย
เป็นรายการที่ดี มีสาระ ความรู้ ดูำมาเบื่อเลย ขอบคุณผู้สนับสนุน คณะผู้ดำเนินรายการ พิธีกรทุกท่าน ที่คงคุณค่าของรายการดีๆให้มีอยู่ในทีวีไทย
เหมือนยูบีซีเลยช่วงนั้นคนเยอะมากได้ดูทุกคน
อ.วิโรจน์นี้ ฉันอยากให้ไปสมัตร สว.จัง เป็นคนที่ดีมากๆความรู้แน่น โดยเฉพาะความมีคุณธรรมและยุติธรรม
ชื่นชม อ. ให้ความรู้ดีมากค่ะ แล้วการพูดก็ไหลรื่นฟังเพลิน ฟังได้เรื่อยๆ ชอบบุคลิกการอธิบายของ อ. น่าฟังมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ นะคะ บางเรื่องคือเพิ่งรู้จาก อ. ตรงนี้แหละ
ถ้าข้าวผัดมาก่อน ก็ไม่ต้องกินที่เหลือแล้วครับ มันอิ่ม
ก็หลายความคิด งานแต่งผมข้าวมาเป็นลำดับสาม เห็นใจคนเดินทางมาไกล และเพื่อความสะดวกของการจัดงานสมัยใหม่
แต่ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
อ. เล่าสนุกมาตลอดเลย และข้อมูลแน่นมาก
งานแต่งเรา เราบอกเลย เสริฟข้าวผัดก่อน เพราะเสียงเรียกร้อง เพราะเสียดายข้าวผัด สุดท้ายเหลือทิ้งทุกโต๊ะ
ระวังจะอยู่ไม่ยาว
ในบรรดาอาหาร ข้าวผัด ฐานะต่ำมาก มาอย่างสุดท้าย อ่ะดีแล้ว ของดีๆของหวาน มา ก่อน ได้ กินก่อน 😂😂😂ข้าวผัดหากินที่บ้านก็ได้ แต่ ปลานึ่งมะนาว ขาหมู ยำ3กรอบ หากินยาก มาก่อนเลย เด๋วอิ่ม จากข้าวผัดก่อน 😂😂😂
กินจริงก่อนแล้วอิมไม่ได้กินมีด้วยหรออะไรที่ไม่ได้
เสียดายของทีาเหลือจริงจริง โต๊ะจีน ผมเห็นทุกที่ กินทิ้งกินขว้างกัน. ใช่ครับ เงินของคุณ แต่เสียดายของผม
กินฟรี จะแคร์ทำไม
@@มึงต่อยกับเพื่อนกูไหมเอ้าเป็นความคิดที่ต้อยตํ่ามากน่ะครับ.ที่โรงเรียนมีสอนมัยลูกอย่ากินทิ้งกินขว่าง.พ่อแม่ควรอบรมสั่งสอนใหม่น่ะ.ทั้งความคิดคําพูด
ส่วนมากอาหารไม่ค่อยคุ้นชินเค้าครับถ้าเป็นโต๊ะไทยเรียบหมดพวกลาบ,แกง
ป่าวการกินเหลือของจีนเสดงถึงการเหลือกินเหลือใช้ครับแต่ปัจจุบันมีกฏออกมาแล้วว่าห้ามทำเพื่อมันเสียดายของ
หนูชอบภาษาจีน วัฒนธรรมจีนมากค่ะ ดาราจีน ซีรี่ย์จีน ดูทุกวันเลยค่ะ ตอนนี้เขียนภาษาจีนยามว่างเป็นงานอดิเรกเลยค่ะ
หนูกํชอบคับ
ขนมจีนด้วยไหมครับ
แต่เมื่อมาอยู่ในเมืองไทยควรเสริฟในรูปแบบที่คนไทย ถนัด..
ข้าวผัดควรมาพร้อมกับข้าว และตบด้วยของหวานและออเดิ้ฟ
เพราะนี่คือเมืองไทยไม่ถือธรรมเนียมจีน แต่ถ้าครอบครัวจีนที่ถือธรรมเนียมจีนอันนั้นค่อยทำตามธรรมเนียม
ใช่_ที่นี่ประเทศไทยไม่ใช่จีนซะหน่อย
ไทยอะชอบลอกจีนมาซะทุกอย่าง
ให้มองเป็นเรื่องของรูปแบบกติกา ตามแบบแผนวิธีการวัฒนธรรมการกินคะ เช่นถ้าเรียงลำดับตามกติกาแบบนี้เรียกว่าสิ่งนี้ แต่ถ้าไม่ใช่ก็ไม่เรียกสิ่งนี้ คือเมื่อที่นี่คือเมืองไทยและเจ้าภาพประสงค์จะจัดแบบไทยๆ คือเลี้ยงข้าวแบบทั่วไปจะเสริฟโดยวางกับเช่น ต้มยำกุ้ง ปลาทอด ไข่เจียวพร้อมข้าวสวยหรือข้าวผัดเลยก็ได้คะ ตบท้ายด้วยของหวานก็ได้คะ(ส่วนคำว่าออเดิฟซึ่งก็คือชุดอาหารรองท้อง ก่อนทานอาหารชุดหนักหรือชุดหลักก็ต้องเสริฟก่อนอยู่แล้วคะ เช่นข้าวเกรียบ ถั่วทอดฯลฯไม่ไปเสริฟตอนท้าย ไม่งั้นก็ไม่ใช่ออเดิฟสิคะ^-^ ) ไม่มีขัด ไม่ห้าม ทำตามอัธยาศัย เพียงแต่ไม่ต้องเขียนในการ์ดหรือแจ้งแขกว่าทานเลี้ยงโต๊ะจีน
เทียบให้เห็นชัดๆว่าสมมติงานแต่งงานแบบไทยพุทธเรา ก็ควรมีการนิมนต์พระการรดน้ำสังข์ แล้วถ้าเรามีการจุดธูปไหว้ฟ้าดินยกน้ำชาญาติผู้ใหญ่แทน ซึ่งเป็นรูปแบบแต่งแบบจีน แล้วเราบอกว่านี่คือแต่งแบบไทย ก็คงไม่ใช่ สรุปคือมันคนละเรื่องกันคะแต่ไม่ได้บังคับว่าต้องทำเหมือนกัน ทุกงาน เจ้าภาพมีสิทธิเลือกทำตามที่ชอบได้คะเพียงแต่เมื่อระบุว่าจะทำแบบนี้มันจะมีรูปแบบกติกาที่บ่งชี้ให้เห็นว่าทำแบบนี้คือใช่สิ่งนี้อะคะ
ขัดคำสอนของพระพุทธเจ้า
Wow! I’ve learned so much from this clip! Thank you 🙏
พอมาถึงเซตสุดท้าย ข้าวผัด อิ่มพอดี ชิมไปคำนึง
ได้รับความรู้มาก ขอบคุณค่ะ รายการช่วงนี้เป็นช่วงที่เราชอบมากที่สุด
ชอบอาจารย์วิโรจน์
ความรู้แน่นเอนเตอร์เทนเก่ง
ทุกอย่างเป็นสิ่งสมมุติ
คิดถึงอาจารย์วิโรจน์ที่สุด
ข้างผัดเสิร์ฟสุดท้ายก็ได้นะ แต่ให้ขนาดเล็กกว่าที่ทำกันอยู่แบบห้าเท่าไปเลย ตัดแบ่งกันคนละถ้วยจิ๋มก็หมดจาน คนละสามสี่คำพอ ไม่ต้องมาจานใหญ่
เดี๋ยวนี้ จานเล็กกว่าเดิมแล้วครับ แต่ก่อนข้าวเยอะกว่านี้เท่าตัวเลยแหละครับ
ความรู้แน่นๆเลย ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมาก ดูแล้วมีความสุขมากครับ ขอบคุณอาจารย์ที่มาให้ความรู้ครับ
สารานุกรม จีนในไทย ขนาดแท้เหล่าซือน่ารักมากๆ❤
อาจารย์เยี่ยมมาก ได้ความรู้ดีครับ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ ได้ความรู้เยอะเลย
มงคลโภชนา ดูตอนตีสามกว่า หิวแล้วค้า ❤ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ 🙏🏼
อยากให้มีรายการเก่าๆ มีความรู้แบบนี้เยอะๆ
อาจารย์สุดยอดมากครับ
ดีครับผม...ขอบคุณ😍
อาจารย์ วิโรจน์..รู้จริง รู้สึก..ขอสดุดี(ซูฮกท่าน).......
อ.วิโรจน์ + อ.เผ่าทอง ไปออกรายการพี่หนุ่ม คงกระพัน คงจะสนุกน่าดูนะครับ
อาจารย์ วิโรจน์ รอบรู้เรื่องจีนมากมาย
อาจารย์คือลูกหลานจีนในไทยที่ยังพูดจีนได้ครับ
อาจารย์ออกมาให้ความรู้มากมาย ขอบคุณค่ะ🙏
อาจารย์คือหนังสือคลื่นที่ ชอบความรู้ที่อาจารย์บอก
ได้ความรู้ดีมากๆเลยค่ะ ในซีรีย์จีนไม่เคยเห็นโต๊ะกลมเลยเป็นสี่เหลี่ยมหมด
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉สุดยอดครับผม
อาร์มหล่อมาก
ละเอียดมากครับ ลูกหลานจีนรุ่นใหม่ๆ แบบผมเพิ่มความรู้ได้เยอะเลยครับ
เข้าใจคิดนะ ให้กินของอร่อยๆ พิเศษๆๆก่อน แล้วถ้าไม่อิ่ม ยังมีข้าวผัดปิดท้ายให้กินก่อนกลับบ้านนอนหลับฝันดี
ยอดเยี่ยมไปเลย สุดยอด
ขอบคุณครับ
ได้รู้ในสิ่งที่ไม่รู้
ประเทืองปัญญามากทีเดียวครับอาจารย์
ฟิวเหมือนเห็นหน้าญาติผู้ใหญ่ที่ไม่ได้เจอกันน้านนาน...คิดถึงนะจารย์
เพราะข้าวผัด การกินโต๊ะจีนบางคนคิดว่าเป็นของเบสิคอาจจะไม่ต้องรีบกินก่อนก็ได้ บางคนคิดว่ากินออเดิร์ฟหรืออาหารอื่นดีกว่าครับ อันนี้ข้อมูลก่อนรายการคุณพระช่วย ออกอากาศครับ
แต่ไทยเราข้าวหลักครับกับต้องกินกับข้าว
สุดยอดมาก
❤❤❤❤❤❤❤❤ที่แน่ๆอิ่ม กลับบ้านไม่ต้องต้มมาม่า❤❤
ขอบคุณครับ
ได้ความรู้มากครับ อาจารย์
ชอบอาจารย์มากครับ
สุดยอดเลยค่ะ
อาจารยาวิโรจน์น่ารัก ดูสนุก
เราก็แปลกใจมานาน เพราะเวลาไปกินอาหารโต๊ะจีน เราก็อยากได้ข้าวมากินกับของอื่นๆ แต่พอข้าวมาทีหลังก็อิ่มแล้วเรียบร้อย ถึงว่าข้าวผัดจากโต๊ะจีนจะเหลือเยอะเลยตอนท้าย
ก็พึ่งรู้นี้แหละครับ ที่ผมรู้ ต้องจัดโต๊ะเกินจากแขกที่เชิญมา 1 ชุด เพราะ ถ้าแขกกินอาหารหมด ไม่เหลือเลย แสดงว่า เลี้ยงแขกไม่ดี
มองในอีกแง่คือมีเหตุผลในการเสิร์ฟเหมือนฟูลคอร์สของตะวันตกแหละครับว่าทำไมต้องเสิร์ฟอะไรก่อน
มีเมนู Appetizer เปิดนำเรียกน้ำย่อย
จากนั้นก็เรียงเนื้อสัตว์ตามมา จะขั้นด้วยเมนูซุปล้างปากก่อนไปเมนูต่อไป มีเมนูผักเปลี่ยนเท็กเจอร์ไม่ให้การกินน่าเบื่อเกินไป
แล้วมาจบที่คาร์โบไฮเดรตที่ทำให้รู้สึกอิ่มท้อง ถ้าเสิร์ฟคาโบก่อนจะอืด กินเมนูอื่นไม่ค่อยไหว ถ้าไม่เสิร์ฟจบก็จะกินไม่อยู่ท้อง
อีกอย่างคือง่ายกับการทำ เพราะผัดข้าวมันมีสิทธิ์ติดกระทะ เลยเก็บไว้ทำเมนูสุดท้าย
ชอบอาจารย์วิโรจน์ รู้จริงครับนับถือๆน้อ
สงสัยเหมือนกัน เลยกดมาดู
ได้คาวมรู้ดีครับอาจารย์
คือชอบอาจารย์มาก
ได้รับความรู้มากมาย
สนุกมากเลยครับ😊
แล้วเหล้าออกตอนใหนครับจาร
เยี่ยมมากจ้า...🥰🥰🥰
หน้าจะกลัวไม่อิ่มชัวร์❤🎂😘🌺💯🇹🇭
น่าจะ
ฉันชอบกินโต้ะจีน อาหารอร่อย😊
โตะจีนเขาให้กินอารว่าง.ต่อมากินแต่กับกับหมด.แล้วกินข้าวตาม.ตบท้ายของหวาน.ทำไมไม่เหมือนโตัะลาว.มีลาบมีก้อยต้มแซ่บพร้อมข้าวเหนียว..แซบกว่าหลายเด้อ.
เป็นที่มาของคำว่า กินโต๊ะ ด้วยมั้ยครับ
สุดท้ายเป็นของหวานค่ะโต๊ะจีน
เคยได้ยินว่า 4เหลี่ยม นั้นหมายถึงธาติดิน บ่งบอกถึงความแข็งแรง มั่นคง เลยมักออกแบบอะไร ก็ใช้สี่เหลี่ยม
ถ้าขายไม่ได้จริงๆ ก็คงต้องทำเป็นร้านอาหารจีนแบบธรรมดาและมีบุฟเฟ่ต์ติ่มซำหรือบุฟเฟ่ต์อาหารจีน หรือจัดทำแบบเป็นเซ็ตจับคู่เช่นหูฉลามชามเล็กกับข้าวผัดจานเล็กแล้วคิดราคาแบบไม่แพง จัดเป็นเซ็ตเยอะหน่อยนะคะ😊😊😊หรือไม่ก็ทำบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดอย่างเดียวเลยไหมคะเพราะดูเหมือนจะขายดีกว่า😊😊😊
Good idea
เป็นความรู้มาก
เคยเจออาจารย์เมื่อ20กว่าปีที่แล้ว ยังหนุ่มเหมือนเดิม
คุณกำลังพูดดูถูกการปรับแบบไทย อย่าคิดว่าอะไรที่ทำไม่เหมือนจีนแล้วจะไม่ดี
สุดยอด
จะมีคำสอนเด็กๆมาแต่โบราณแล้วว่าเวลากินข้าวอย่านั่งมุมโต๊ะ นั่นแสดงให้เห็นว่าเดิมทีเดียวจีนใช้โต๊ะแบบเหลี่ยม
กุศโลบาย ป้องกันอันตรายจากอุบัติเหตุมุมโต๊ะเหลี่ยมๆ
คนนั่งมุมโต๊ะคือส่วนเกิน ส่วนที่ไม่มีใครต้องการ ได้ยินมาแบบนี้
ตรุษจีนบ้านผมนี่เมนูแทบจะตายตัว เป็ดไก่+น้ำจิ้มกุยช่าย ปลิงตุ๋นยาจีน ห้อยจ๊อ ขาหมูตุ๋น ที่สำคัญสุดคือ เฮาหยกและผัดหมี่ ลูกหลานทุกคนโตมากับ2เมนูนี้ ที่บ้านเรียกหมูอาก๋ง ใครทำก็ไม่เหมือน😂😂😂😂😂
กดดูเพราะปกคลิปเลยค่ะ 😊
กับแกล้มอร่อยข้าวมาท้าย
ชอบ อ.ค่ะ
จริงด้วยคะไแกินอาหารจีนทีไร สุดท้ายต้องเป็นข้าวผัดทุกครั้ง ทั้งๆทีเราอิ่มแต้แล้ว กล้วเสียมารยาทก็กินได้นิดหน่อย
ปกติปิดท้ายด้วยข้าวผัด แต่มีครั้งหนึ่งที่ปิดท้ายด้วยข้าวสวยขาว(ไม่ใชข้าวผัด) บอกว่าก็ออกกับข้าวมาครบแล้ว... งงกันทั้งาน
คิดถึง อาม่า อากง บงตง
เริ่ดอะ นุ่งโจงกระเบนแต่คุยกับอาจารย์ที่ใส่คอจี คนไทยคือคนไทยจริงๆรวมเลือดเนื้อชาติเชื้อไทยจริงๆทุกชาติศาสนาจริงๆ
ผมก็อยากรู้มานานแล้วครับ
หิวเลยครับบบ
9:10 เดาว่าน่าจะหมายถึงหน่อไม้ทะเลรึเปล่าครับ?😊
ส่วนหนึ่งผมไม่นิยมโต๊ะจีนเพราะว่าเยอะเกินเหลือทิ้งหรือขว้างเต็มไปหมด
ควรจะหกอย่างก็พอแล้วสับมาให้ไม่ใช่ขาหมูมาเป็นขาไก่มาเป็นตัว
ถ้าเหลือก็เอากลับบ้านไม่ได้บางโต๊ะนั่ง 3 คนคนเดียวก็ต้องเสิร์ฟทั้งชุด8 อย่างเป็นเรื่อง 8 เซียนซึ่งเป็นเรื่องความเชื่อไม่ใช่ความจริง
คนเดือน.ตุลา.นะครับ.
อาจารย์วิโรจน์.หัวกลุ่มนักศึกษาเลย.😊
ของหวานมาสุดท้าย
เคยอ่านในนิยายจีน มักมีการกินโต๊ะกันทุกทีเวลาเจอกัน
เสริฟข้าวผัดปิดท้าย เพราะ
ต้องมีอะไรปิดท้องให้อยู่ท้อง
เห็นอาจารย์บ้างท่าน ตามหลักฮวงจุ้ย บอกโต๊ะอาหารอย่าเป็น "เหลี่ยมมุม" ต้องเป็นวงกลมหรือวงรีถึงจะดี!! แล้วแบบไหน? ถึงถูกต้อง 😂😂😂 คนจีนแท้ต้องโต๊ะเหลี่ยม ส่วนโต๊ะกลมเป็นค่านิยมชาวฝรั่ง 😊
สำหรับคนนั้นไม่ว่าที่อยู่อาศัยหรือเฟอร์นิเจอร์จะใช้รูปทรงเหลี่ยมเพราะหมายถึง โลกมนุษย์ ส่วนทรงกลมเป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์
อยากรู้ว่าทำไมข้าวผัดมาที่หลัง สุดท้ายข้ายผัดเหลือบาน