(PASO A PASO)Cómo PREPARAR BONDIOLA casera en 20 Días
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- En éste video te enseñaré la mejor receta para hacer una Bondiola ,fácil y en 20 dias.
De ésta forma podrás aprender a hacer un fiambre de Bondiola paso a paso y conseguirás sorprender a tu familia.
Sí, nadie podrá escapar del placer de una Bondiola bien rica y casera.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
quiero comentarte que la hice y salio impresionante, compre un set por mercado libre que consta de la red y papel tipo nylon microperforado para envolver la bondiola, hoy la abri resulta que la deje mas dias porque estaba muy tierna y quiero que tenga mas una textura de fiambre pero quedo y recien salieron sandwichitos un sueño esa bondiola, gracias por que hice otras pero esta sin duda es la major, gracias abrazo grande desde berazategui, buenos aires
cuando la terminaste de hacer la lavaste para quitarle todo el condimento rojo que queda o la comiste asi como estaba ?
AaaQAh
@@ezeinyeccionelectronica No se lava,se come con el condimento.
Gracias hugo por todo lo qe nos das i haces sentir. para unos pocos😘
te felicito Hugo querido !!!la hice como vos dijistes y me salio de 10 ,muchas gracias maestro 🥰
Aplausosssss........ kerido hugo......... 👏👏👏👏👏👏
voy a probar como me sale!!! gracias por la reseta
Recién hoy pude ver el video!!!👏👏👏👏..es-pec-ta-cu-lar!!!!!!Gracias por la data!!!!..un capo Hugo!👍👍👍👍👍👍
Hola Hugo muy buena receta, yo la hago un poco distinta, agregó la misma cantidad de sal mas, 300 gramos de azúcar por kilo de carne, la peso,la consumó cuando pierde el 30% de su peso, también todo en heladera, abrazo maestro, la bondiola que hizo se ve muy bien..cuídense
Un espectáculo la bondiola... Tiene muy linda pinta.
Hola amigazo la fuente es igual a la que tengo de mi abuela !!! Es esa de las buenas!!! Buen video 👌 saludos
Grande Hugo,yo hice una hace dos meses y me quedo muy rica.Lastima que no me duro mucho,somos muchos de familia.
Capo, hoy 24/12/2020, saque la bondiola que segun tu tecnica deberia quedar a punto, quedo espectacular...!!!! un exito total...!!! la estamos disfrutando tal cual manjar, queria agradecerte por el tutorial, gracias gracias gracias.....
👏👏👏le a quedado espectacular caballero,tiene una pinta increíble.Edoeyi que la disfrute muuuuchoooo,saludos👍👍👍👍👍
Gracias, muy clara la explicación, arranco con esta forma de preparación
Muy buen video bien explicado!!!! Gracias por compartir yo también hago a veces
Hugo te recomiendo que a la sal le agregues azúcar (cada 1kg de sal 1/2 kg de azucar) para que la bondiola no te quede negra y tan seca. La azúcar mantiene el color y no deja que se ponga tan salada a medida que se va secando y a la mezcla de sal y azúcar agregar 15gr de nuez moscada y 15gr de pimienta negra molida , no en polvo sino molida nomas . Yo la hago así proba. No te a fallar. Saludos . Y me olvidaba si la querés hacer serrana o sea con pimenton ,que así es como se llama, antes de ponerle pimentón pasale por todos lados bien con la mano con aceite de oliva, le queda un sabor espectacular y se pega bien a la carne el pimentón.
Lo tendre en cuenta gracias feliz año
La próxima le pongo azúcar lo escuché mucho
Uffff con razón. Me salió re mil salada cómo debo hacer para curarla y no me quedé tan salada ya hace un mes que la saqué de la sal y la tengo envuelta con una venda
@@hectorsalto8509 Hola justamente por eso hay que ponerle azucar para que no te queda tan salada ,le saca la acidez y mantiene un color rojizo y no tan negro cuando se va secando. Trabajo en un frigorífico que las hace. Por eso comenté amigo. Abrazo
@@marcelofontana cómo debo hacer para poder curarla o salvarla y que no quede tan salada
Excelente Hugo voy por la 2da, la primera salió excelente
espectacular la voy a hacer y despues lo publico, gracias
Me encanto cómo quedo muy linda,gracias por dar los pasos a seguir
Que barbara la.bondiola con lo que me.gusto muy bien hecha lo felicito y gracias
Hoy compre la bondiola, y en este momento empiezo a hacerla.!!
Dentro de 30 días te cuento como me fue queridoooo
graaacias este tiempo si me gusto,,
ricooooooooooo hugo felicitaciones y segui con tus recetas tambien ...
Hugo maestro la voy hacer gracias por el video
Que linda pinta huguito saludos
Hize su receta y me salió. Hermosaaa!!! Muchas gracias. !! Es la primera ves que hago esto 👍🤗💪
Hola como estas tengo peces y ahora busque como hacer una bondiola y cuando vi que eras vos quien espricava ni lo dude porque tenes una buena forma de hacer entender. Para el que no sabe tiene videos sobre peces y es muy claro.
Súper, con la cervecita y unas papas fritas ‼️‼️
Hola !!! Hugo te mando un saludo desde Uruguay, la verdad q me encanta el fiambre casero y compro cuando puedo porque muchas veces te sacan de algún apuro, principalmente esas noches que queres comer algo liviano, voy hacer para disfrutar en familia. Excelente tutoría , te mando un abrazo.
Hugo me hiciste acordar cuando en el campo se facturaba o carneaba que hermosos tiempos me alegra que converses nuestras costumbres mi vieja le ponía pimentón con aceite absorbe más un abrazo Hugo
Gracias por el video, te hago una consulta, si cuando pasa el tiempo se seca mucho, esta tipo "momia", se puede hidratar de alguna manera? Gracias
Gran video Hugo, gracias por mostrarnos como hacer una buena bondiola y por hacerlo práctico para verlo también con tu trabajo de edición para acortarnos los tiempos a nosotros y poder ver todo el proceso. Te felicito, un abrazo grande! 👌
Eres un genio que belleza lo felicito desde Escobar Bs.As.
Miré muchos videos de preparación de bondiola, y esta receta es la que más me convence. La haré, Dios primero, y vuelvo a comentar.
Gracias.
Espectacular! Yo tambien las hago! Para envolverlas viene un papel (film) Microporoso especial para bondiolas, para que si se cuelgan en algún lugar las moscas no la estropeen!!
Tal cual como la hago yo. Antes de colgarla le doy una ahumadita. Se me hace agua la boca!
Con un buen queso y pan de campo.felicitaciones Hugo.
Muy buena te salio la bondiola y me gusto el proseso . A disfrutarla felicitaciones
Gracias
Hola Hugo, que pinta tiene esa bondiola,te felicito!!!!!👏👏👏👏👍
Me gustó. Muy bien explicado sobre todo en los tiempos y detalles. La voy a hacer. Después te cuento. Mil gracias. Abrazo. Edgardo. Catamarca.
Hola Hugo, muchas gracias por compartir esta clase tan didáctica. Me gusta mucho lo salado y la bondiola es una asignatura que tengo pendiente de hacer. Vivo en Bialet Massé , sierras de Córdoba y cuando vaya a la ciudad , en el Mercado Norte, hay muchísimos puestos de carnes de ternera, cerdo, pescados, mariscos, verduras y todos los implementos necesarios para adobar y también envolverla. Cuando lo haga veré como puedo compartirla. Un abrazo cordobés ¡
Que grande huguito querido
Muy bueno el video donde Hugo gracias por su tiempo y conocimiento lo voy a tratar de hacer saludos
gracias. esta semana lo intento.. muy buena su explicacion amigo
Primera vez que veo su video me pareció muy interesante y practico yo hago bondiola salamines y jamones y esta receta me pareció muy práctica y bien explicada lo felicito siga con los videos. Saludos 👍
Espectacular Hugo,👋👋👋👍
GRACIAS HUGO.....LA VOY HACER ESTE FIN DE SEMANA
Espectacular Hugo!!!. Te comento que hoy fui a pescar, una mañana hermosa sobre la costa de Puerto Deseado Santa Cruz. La cosa es que ni un pique en dos horas y pico... Abrazo💪
Estoy siguendo al pie de la letra a tu receta.recien voy x el 3er dia en heladera..espero que me salga como te salio a vos...saludos desde Tucumán
Hola Hugo!!! a vos te dió emoción... a mi se me hizo agua la boca jajaja jajaja dejala afuera y avisa!!! 😂😂excelente. gracias por el video!!! abz cuidate. Adolfo de Ituzaingó BsAs
Felicitaciones, salió de lujo. Se ve exquisita
👏👏👏👏👍👌Excelente esa mondiola
Bondiola o mondiola?
Desde Paysandu-Uruguay gracias!!!la haré!!!!
Q bien q quedo esa bondiola x dios, expectacular el video
Sos un genio!! Muchas gracias!! Me salió riquísima!!👌😘💯
excelente a practicarr ahora.. saludos
Me encantó!! Gracias!!
Muchísimas gracias por la explicación.
La voy hacer y luego te cuento.
MUY BUENO, SIGA ASI
Muy buena Hugo , te quedo genial la voy a hacer gracias por la receta . 👍👏👏
Gracias por la receta!voy.a ponerla en practica.
Gracias! Salió excelente ahora a disfrutarla. 25 días la deje antes de sacarla
Muy Bueno. Me gustó intentaré hacer. Veré si me sale igual... GRACIAS
Gracias Hugo por enseñarnos lo voy hacer, saludos desde Denver Colorado
UNA BELLEZA!!!!!!!!
QUE PINTA DE ESTAR RIQUISIMA!!!!!!!
Un 10!!!!👏👏
Felikcitaciones. Muy bien explicado
Buenas Hugo la verdad se me hizo agua la boca le doy un 10
me sirvió muchísimo esta receta
Hola Hugo buen día me hice la bondiola con tu receta me salió magnífica muy muy buena
Sos un grande hugo ❤
Excelente amigo👍
Que pinta Hugo!! Gracias por la receta!! Hay muchos estilos! No sé bien si es italiano o español el que nos comunicaste! Abrazo!👏👏👏👏👏
Hice una bondiola de 1800 gr según receta . 6 días de heladera. Lavada x 30 minutos. Sécada con papel y repasador limpio. Condimentada con pimenton y provenzal. La puse en febrero a secar. Los días de más de 20 grados pasaba en la heladera (12 de febrero). Hoy 25 marzo la saqué. 43 días. Un poco dura pero excelente. Próxima reduzco tiempos. Gracias x el tutorial. Muy contento de poder haber hecho mí primer bondiola
Mmmm q rica se vé..gracias x el video..!! Buena vida💖
Hola buen día Hugo especial video y muy bueno . Esplicado exelenteme un gran abrazo desde banfield zona Sur de Buenos Aires Argentina...
Muy lindo Hugo. Ya estoy llendo a comprar a la granja una bondiola. En 1 mes le cuento... Aunque no nos conocemos lo aprecio y sigo sus videos y directos. Abrazo desde CABA
.
Dr
Naaaaaa.... se me hace agua la boca..!😱😱😢 Caaapooo...!! Gracias por compartir , excelente video y mejor las pilas y el amor que le pusiste ..!
Cómo no seguirte si fue tan simple sencillo de verdad gracias mañana iré a la carnicería hacer mi bandiola
Uy con lo que me gusta la bondiola.... Se me hace agua la boca, si me queda rica quizás la empiece a hacer para vender.
Siempre lo vuelvo a ver. X q hago su receta sale muy bien. Mis felicitaciones !!! 🤗👍
Ahh me encanta este video ... Gracias voy a conseguir una bondiola
Que bueno!!!😉😉😉😉
que buena que quedó!! la voy a copiar
Felicitaciones gran tutorial de la bondiola casera
Soy Hugo Malpica Noguerola de la Ciudad de Veracruz México, saludos y gracias
Tremenda👏🏻, saludos desde uruguay
Hola Hugo Hice una bondiola y se llenó de hongos ... Se puede comer...yo la hice con 2 días en heladera y lo demás colgada y envuelta con papel manteca
Al lado de una ventana ...
HOLA HUGO ,,,VISTE QUE EMOCIÓN CUANDO CORTAS ,,,PARECES UN CHICO ABRIENDO REGALOS ,,,,,JAJA MUY BUENO AMIGASO UN SALUDO GRANDE DE ROSARIO,,,,YO YA AHORA DESPUES DEL MIEDO DE LA PRIMERA VEZ HAGO SEGUIDO ,,,SALAMES Y CHORIZOS TAMBIEN ,,,VAMOS QUE SE PUEDE,,,,,,,,
uuuuuuu que maravilla!
Huguito voy a probar tu receta aclaró es la primera ves que la voy acer .Después te cuento .Miguel de merlo .bs as
Muy buen video hugo, felicitaciones👏🏼👏🏼👏🏼
Nos dejaste con las ganas de ver tu cara de orgullo al probarla pero lo voy hacer....lo malo es el tiempo que lleva espero no cagarla 🤣
Gracias,la hice me salió bárbara,solo un poco salada,
Gracias por compartir el video, muy útil..!!
HUGO gracias por enseñar y compartir
Casi nadie lo hace
Gracias Enzo de lugano
Muy buena la cerdad que voy a probar de hacerla y te voy a contar...
Un espectáculo !!! 👏👏👏
Al fin una receta en la que no dan vueltas en la explicación! Gracias
Muy bueno, voy a ponerlo en práctica antes que venga el calor👏👏👏
Se be muy rica lo felicito
Un genio!!!
Aplausos para HUGO VICICONTE !!!! EXQUISITEZ A LA VISTA !!!!👏👏👏
Que fácil la hizo, me voy a animar. 🙂gracias