[ENG SUB] Sweet and Sour Lemon Tart | Here's How You Can Make It From the Dough

Make your home cooking taste like a pro!
Learn how to make a delicious dish from professional chefs.
If you like this video, please hit the "Like" button and subscribe to our channel.
This time, we had Chef Uno from Le Bistrot in Kobe city to show us how to make lemon tart.
- Ingredients
[Pâte citron]
167g flour
50g powdered sugar
3.5g salt
Baking powder, as needed
21g fresh cream
Zest of 1 lemon, finely chopped
1 egg
167g butter
[Lemon cream]
Juice of 5 lemons
Zest of 2 lemons
150g sugar
3 whole eggs
3 egg yolk
90g butter
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Gourmet Studio FOOVER (Japanese only)
foover.jp/
　
CUISINE KINDOM (Japanese only)
cuisine-kingdo...
Instagram
/ gourmetstudio.foover
Contact us below for any business inquiries!
[e-mail]
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#LemonTart #Tart #Recipe

[@fooverjapan]

宇野シェフのスイーツ第二弾！
少し頂いたのですが、
レモン好きの私にはたまらないタルトでした！
いえにある材料でできるスイーツ！
ぜひ、困った時にお試しください（笑）
編集担当　サチ

[@wkurikong]

167g Flour seems too little. is it really just a 1:1 ratio flour to butter?

[@user-bw2rn8hm9m]

おっさん、がっつりプロやないかい！こんなん真似出来るかい！

[@vakewake7596]

拝見致しました。材料は想像より複雑ではないですね！砂糖減量や代わりは可能でしょうか？ありがとうございます😊

[@user-vs7hh8yf9y]

作ってみました！すごく美味しかったのですが、概要欄の塩の量多くないですか？
びびってしまってそこだけ我流にしてしまいました。

[@fooverjapan]

すみません！3.5gの間違いです。
概要欄も修正しました。
びびって我流にして頂いて良かったです💦（料理王国動画担当：コン）

[@user-up3yz9ln3m]

タルト生地がクリームを入れて焼くとクリームが流れて割れてへちゃとなってしまうのですがその対策お教えてください。