Mārtiņš ceļo uz Skotiju. 20.09.2014. Kas var būt labāks par šo?

Ja jums ne reizi nav sanācis viesoties zemē, kas var lepoties ar vienu no vislabākajiem viskijiem pasaulē, kas sevi dēvē par golfa dzimteni un kuras nacionālais dzīvnieks ir vienradzis - ir pienācis laiks apciemot Skotiju. Šeit katrs var atrast ko savu - vienam tā būs raupji skaistā daba un samezglotā vēsture, citam - savdabīgās ziemeļu zemes kultūra un mūzika. Savukārt mēs, kā jau ierasts, mēģināsim Skotiju iepazīt caur tās garšu.
Pēc īsas vizītes piekrastes pilsētiņā Stonheivenā dosimies uz ciematu Luss Skotijas dienvidrietumos. Šodienas galamērķis būs elitārais Loh Lomonda golfa klubs, kur iepazīsimies ar kluba pārstāvi Ianu, bet šefpavāra Darena vadībā pagatavosim vienu no kluba biedru iecienītākajiem ēdieniem - brieža gaļas steiku ar ziedkāpostu un upeņu biezeni. Raidījuma noslēgumā atgriezīsimies restorāna Vincents virtuvē un, turpinot stāstu par skotu tradicionālās virtuves gardumiem, pasniegsim slaveno Hagisu Mārtiņa izpildījumā.
Receptes:
Auzu pārslu siera kūka ar viskijā kūpinātu lasi. Pilngraudu auzu pārslas, milti, sviests, brūnais cukurs, sāls, cepamais pulveris, ledus ūdens, sviests, melnie pipari, svaigi rīvēta laima miza, svaigi spiesta laima sula, auksti kūpināts lasis, lauku vistas olas dzeltenums, želatīns, želantīns, "Soira" krējuma siers, Soira cream fresh, viskijs, sāls, kapāti pētersīļi, kajenes pipari, svaigi malti melnie pipari, jūras zāles, garnējums.