Ho Poh Vegetable Dumplings 河婆蒜粄-详细教导如何只用一粒"小球"做粄皮更简易｡
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2020
- 大家好,上一集发布的视频, 很多朋友都很有兴趣做-河婆蒜粄
但是很多朋友都说皮太难做了,只有一小部分朋友成功。
为了让大家都可以成功做成。
我再拍一集详细教导如何做粄皮不会失败, 为了讲解更详细的细节,希望大家耐心的仔细看和听讲，（此片共处失败的细节)。
河婆蒜粄，最难做的就是皮
凡吃過蒜粄的人都知道，其皮質呈半透明，皮糯不黏牙，可蒸或煎，其風味獨特，味道香美，令人回味無窮 ,這道小吃的關鍵在於掌握好粄皮的厚度，皮太厚口感不好，太薄怕底部穿孔漏餡。蒜粄蒸熟後可趁熱吃，也可冷卻後微微煎炸一下，則更香脆
河婆蒜粄-在马来西亚快要失传已久的河婆蒜粄
• Ho Po Vegetable Dumpli...
河婆蒜粄 / 河婆菜粄Ho Poh Vegetable Dumplings
河婆蒜粄的做法
皮料：
500 g粘米粉
100 g薯粉 2大湯匙
2湯匙油
900~1000 ml 水( 3碗 )
餡料：随大家喜欢用的馅料
Ho Poh Vegetable Dumplings
Skin:
500 g rice flour
100 g tapioca flour
2 tbsp Oil
900~1000 ml water
Filing:....( your preference)
谢谢收看 Thanks for watching!
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![กินอาหาร ถูก vs แพง!! จานละ 500,000 vs จานละ 50!! [Ver. 2024]](http://i.ytimg.com/vi/FF_HppKg4vs/mqdefault.jpg)
謝謝Aunty Liew無私的分享，很有趣和獲益良多😊😊
很喜欢aunty 讲的马来西亚口音的华语，很亲切，也喜欢aunty 介绍马来风味的中国小吃
谢谢 Wendy 的留言和赞赏❤🥰🙏
好智慧 順便做👋運動 阿姨老師好厲害👍 什麼都會 海南美食様樣都會做👏👏謝謝你的愛心
谢谢🙏❤
喜欢这个aunty 讲话很可爱也很真。纯马来西亚华语。希望你健康长命百岁，做出更多kuih的视频分享。和更多实验更简单教学方法。不然以后这些传统糕点就失传了。
哇好開心 ，我还怕我讲的马来西亚华语会给人家骂，感謝你的認可，
请问圓石头是在哪里买的呢？谢谢
@@aliceteoh4598 淘宝有卖, 55cm ♥️🙏
@@KLLIEW o
6
没有私心, 诚恳的教导，就像邻家的阿嫂那样亲切。👍
谢谢🙏♥️
老师请问你的手粉是用什么粉，你的木薯粉1碗再加多两汤匙对吗？
一听就是馬来西亚的华語！好有亲切感！那些话語馬来西亚人听得懂.，也听到很爽！
小的時候，母亲经常做给我吃。母亲去世后就失传了！非常感恩妳的視频，我会开始学做。
謝謝你，热心的 aunty，把河婆人的古早粄帶來馬來西亞。
谢谢 !你是中国河婆人吗?🥰♥️🙏👋
I discovered you today. When the video ended, I realized that I had been smiling all the time. You are a very nice person. Thank you very much!
Tqvm. 🙏♥️👍🤭
謝謝您了,聽您的聲音覺得您很健康,真好。
今天看到妳的教學看了很開心😃因為沒有安迪听了最HAPPY
这位阿姐，很叫人喜欢酱，讲到清楚又不自私我们喜欢你啊
Hi! 谢谢🙏♥️👍
阿姨我是大陆惠州的客家人，看到你的视频感觉好亲切，人在海外想吃家乡美食只能自己做，还好有找到阿姨的视频可以学习😁
I am also hainanese but living in Croatia/Switzerland. Thank you for sharing. 😘
谢谢你的分享，我觉得你很用心的去教大家，又很清楚，真的非常清楚，感恩🙏👍👍👍
♥️🙏谢谢
@@KLLIEW 看;看;k'j'87'j
阿姨好棒啊! 谢谢你细心教导.
" 失败又不甘愿! 我有同感"😂
High 5 ♥️🥰👍👋
KL Liew. Terima Kaseh 🙏🙏🥰👍👍🥰 selamat Pagi! Saya suka makan kueh ini! Mesti cuba buat-nya! Terima Kaseh! 🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Emily terima kasih ya❤🙏
我在柔佛州古来24哩加拉巴沙威看过河婆客制作的小鸟菜粄。
谢谢老师的分享哦！
是吗 ! 有机会我也要去买来吃😘❤
Your hakka dumpling is the best thanks for honesty in explaining no secrets I love it
Thank you so much 🙏❤
這個用小球滾動的方法太管用了、謝謝妳不藏私的分享，感謝！
听了您的教学制作,也连带喜欢您的人,感觉很亲切、谢谢！
谢谢你🙏🥰🤭
@@wongchinlan2948 😀
很清楚的講解很好👍👍👍👍👍👍👍👍
好吃
华人传统糕点相对比西式糕点健康，少糖少油，可以天天当早餐吃。但是会做传统糕点的人都是有些年龄的，不会上网，想教身边的人，他们或许又不想学习，渐渐的就失传了。为 了学传统糕点，我买了不少书，可是都做不出记忆中的味道。撇步真的很重要。看您的视频，真的好像家中的长辈，手把手无私的教着下一代。谢谢，感恩！
Lee 谢谢你的留言 和 鼓励🙏❤， 你的华文写得太好很羡慕，你说得对极了传统的糕点 年轻一辈的 都没兴趣，Lee 你也很年轻吧! 我也奇怪为什么你会对传统糕点那么兴趣?🤔🧐
你的心地很善良，祝福你们。
谢谢你
谢谢您!感恩💖很棒的讲解,很开朗的一位女士。
🤗🙏♥️ 谢谢 谢谢你喜欢我的视频
看了粄的视频,Auntie Liew 的粄皮最标凖,我最喜欢吃的。贊
我喜欢看妳做糕点,因为妳說的很清楚。👍👍👍
Chew ! 谢谢你的留言和肯定🙏❤
Interesting. Will try it out.
Thanks for the written recipe & adjusted quantities. Thank you for sharing.
Thanks for watching!
讲述很清楚，非常喜欢，谢谢你分享河婆菜粄啊！
谢谢♥️🙏
Pang
真👍😁
我每做每败
又爱吃
Whoa tq for sharing this aunty, and sharing these special techniques to make a traditional Hepo kuih. Hopefully the skills will be brought down for generations !
Hi may🙋♀️. Thank you so much for your kind words. Thanks again for watching our video. Tqvm❤
Love your video and honesty....thanks for sharing.
大姐，我看了那么多的 you tube，你的最真实，好接地气。 enjoy your honesty and sharing. God bless you and hubby. Continue your love sharing. 😘😘
哎呦！ 很高兴听到你的评語😇🤗 真的很谢谢♥️🥰你 不嫌我啰嗦吗🤣😓🤭🙈?
@@KLLIEW may u know is rice flour or ...glutinous rice flour?
lee rice flour . Tq❤
好喜欢您的教学 赵清楚👍🏻👍🏻👍🏻谢谢
谢谢你♥️🙏👍
Thank you so much for sharing.The explanation is very clear and do keep making wonderful videos
Tqvm. 🥰🙏♥️
很棒，謝謝你的分享！
，感谢您的分享，让更多人学习到祖传美吃，谢谢你！
我也开始学习.我先生也是河婆揭西乡下.两年前去我俩夫妇有去这间店吃过！很好吃！他们做到很美.再次谢谢你！
谢谢妳安娣，我也很喜欢吃，担是做的皮都裂开，今天看到妳的视频，我要学妳教的方式，谢谢
@@chemoytai668 1
以前我在古来工作时常吃，真的很好吃。我也是不甘心，我要再试。谢谢你的教导😘
当你做成了，你会发现到只是煮一个晚餐而已这么简单 。
Good show and I would try one day .
Thanks a lot for your detailed explanation.
thank you
谢谢安迪的分享，我妈妈也会做河婆菜板，可惜她升天了。我没有学到，看到妳的真心教导我好开心，一定会学起来。。。
我有一些朋友也是像你这样没有学到,希望你们看了这个视频学起来 ,一定行的。
您是大好人肯无私分享，希望您能继续出做糕点的视频，马来西亚华语很亲切的
谢谢你的支持, 我会继续推出传统自家糕点
感谢大姐分享超棒
感謝老師。
谢谢你的观赏
谢谢您的细心解说指导🤗
Tq
這個方法很好👍
谢谢你用心的解释，我会再试试。用对的粉很重要。 为你是海南人而骄傲!😊
谢谢! 你也是海南人吗？(⊙o⊙)
Wong Chin lan 是的，所以听你语气很有亲切感。妳不妨用机器来打粉，我试了，0k的。
Thank you for sharing ,I love watching you so much!😘😘😘
J lo. I.m very happy u Enjoyed watching my video Tqvm 🙏❤
J lo. Fb account - k l liew tq J❤⚘
我也很喜欢她的详细讲解，幽默和大剌剌的性格太可爱了。Uncle也很厉害拍Video和做editing,还把重要的镜头放大我们方便看，想得很周到。感觉到你们一定是幸福恩爱的一对夫妇。
恩爱🤢😓! 你都还没看我们吵架斗嘴! 我被他气得吐血😡😭 对!录影是uncle的爱好之一。
@@KLLIEW 哎哟，这样才有生活情趣嘛。希望你们继续爱相随拍多一些video让我们看。其实我也希望能学Uncle一样会录影和edit还有做个youtuber,但是我不会做，也要向Aunty您那么厉害烹饪。哈哈😄
我也是姓刘，也是揭西的河婆人，妈妈一直叫我做菜粄，可是我就是不会皮，有人卖菜粄我都会去买来吃的😄，你真的很厉害👍🏻
🤭🤩👏👏♥️谢谢您的观赏。
很喜欢看你的视频，很亲切，心情也变好。☺
谢谢🙏♥️👍🥰
谢谢你的分享，非常详细。
谢谢你的观赏
大马的华语口音很好听，亲切而柔情
谢谢你! 看来你不是大马人?♥️🙏
@@KLLIEW 彻头彻尾的“唐山人”，很多很多年前住在新加坡的时候，房东auntie的口音就有如此的淡淡之味，当然那是潮汕味的坡式华语。如今定居巴黎许多年了，每次偶遇大马华人，都十分钟意他们好听的华语
谢谢🙏老师
不客气!🙏♥️叫我安娣吧🤭🥰
看都觉得好吃😋😋
谢谢您很仔细无私的分享
谢谢你♥️👍🥰
很喜欢你的视频谢谢你的分享。
很喜欢看你做糕点
嗨！今天我學煑海南雞飯很成功。
一边看你的視頻一边煑，老公給个贊
謝謝你的詳細講解
hi Dot 谢谢你的留言 很高兴你制作成功💪👍👏👏👏❤
很感谢你详细分享太棒了!第一次看到这么真成的分享！
谢谢你的观赏
谢谢您无私的分享
谢谢你的观赏
Auntie Liew have skillful hands 👍👍👍
谢谢您的分享，很棒，我会尝试
谢谢观赏
谢谢分享❤️
谢谢你的观赏
有妈妈感觉^^
教法很详细。
🙏♥️谢谢
我今天做了3次才成功，第一次用的不是auntie 的recipe. 第二次是，可是我不知道要揉很久，以为做坏了，把它丢了。 其实我用的分量是auntie 的一半。 放450ml 的水，我的粉用这分量太湿了。 黏到我叫救命。 哈哈哈哈。 后来加薯粉，还是成功了。
阿姨，你的讲解很清楚，我一次就做成功了
粘米粉真的会有不一样的，黏黏的，有时做出来会硬。有时做出来超级好吃软的。谢谢你的讲解。感恩有你👍👍👍现在又学会了。讲的真好，我们不是时常做？想吃的时候才做。
这是一个经验来的
谢谢您的无私分享
♥️🙏谢谢
安娣不私心，讲到很明白❤🙏🙏
感恩分享
谢谢你的观赏
You are very kind and sincere.
I really appreciated.
God bless you.😇
Tqvm🙏🥰
感恩你的分享，谢谢。
🙏🤩谢谢
给妳一个赞👍👏👏👏
妈妈感觉 ,谢谢你的分享
谢谢🥰♥️
I like the way yr explanation.
Tqvm♥️🙏
很亲切。。很喜欢你
谢谢 Venus 🙋♀️😘❤
謝謝分享。
谢谢🙏❤
感谢分享，大姐赞
谢谢♥️🥰
Aunt Liew 谢谢你的video, 我看了你的video 十多次了，然后就照着你的食谱做，不过都不能的
谢谢你的分享，感恩，我老公是客家人很愛吃，但我是福建人，可惜我不太会做
尝试跟着视频的方法做,我相信你可以的
@@KLLIEW 好好👌谢谢你
Very good 👍👍👍
Tqvm Rita🙏❤
感恩分享🙏
谢谢June 观看我的视频🙏❤
无私分享，感恩…
Lee 不客气啦❤🥰 谢谢你喜欢我的视频
Love it ❤
谢谢
你的分享。
Tqvm
谢谢你的观赏
谢谢分享
谢谢你的观赏
Thank you so..... Much for your recipes aunty.
💖💖💖
U r most welcome 🤗 n thanks for yr’s support 🙏💕
謝謝妳
Goh不客气❤🙏 谢谢你的留言
I grew up making this. : )
老師可以用厨師機來攪拌,要用對攪拌脚,用#K#脚來攪拌很軟Q不會硬邊👍可以試試,因為手受傷不可以再用手重力搓揉了,幸好成功
You are very nice! I like your explanations :)
Tqvm♥️🙏
Thx for sharing, I will try this recipe
❤ from Australia
想請問如果沒有小石球，可否用哥爾夫球或乒乓球替代。。。妳講解得很好！！
也是可以，只是做出来会很小粒
姐，喜欢看你那双巧手做食物和听你说故事。。。
谢谢你的观赏
PH L yea! I love it too but there are many nasty people bad-mouthed her! I hope she don’t mind these childish disgusting people !
jenny liew They watch, they bad mouth her, then they copy her. I am sure she is not affected by them.
#HatersAreGonnaHate
安娣，谢谢你❤解释得很清楚
谢谢🙏♥️
KL LⅠEW，你是吉隆坡人呀！前面写KL了
@@moyyingchai7666 对!很班奶罗!
哈哈哈😁今天我学做了，用球来cho成功了.每一粒都很美，没开口
谢谢你
👏👏👏👍利害，很高兴看见妳的留言。
很喜欢看你的视频，你很nice😘
Tqvm👍♥️🥰
放些糯米粉，那板皮会不会软一些吗？
看到粄就想到过年的蒜，做粄嫩又好吃。
CY 你一定很会做算粄粄👍🙋♀️
我会吃，我们是河婆人，父母，嬸嬸，小时我们住在起，过年过節做菜粄吃，萝蔔，咸菜，沙葛，蒜啦，好多口味，自家做的餡料好多，講到就想吃.
@@cywong3378 对!听安歌说 以前 小时候在公公家 ，逢年过节也是做 算板 擂茶 。
安娣 👏👏👏
哦，好的，全聽您的。遵命行事。😜💖🌹