Amerikaanse Mayonaise / Fritessaus | How to | Mayo Maandag #8 | Trotoirsteen kookt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2020
- De saus die de meeste zullen herkennen van de fastfood firma met de gele marketing strategie. Die komt ook terug in de saus, een heerlijke mayo. Overigens niet moeilijk. Als je verse ingrediënten gebruikt, maak je hem op z'n lekkerste. Pas op, dan wordt ie onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
- 1 ui (versnipperd)
- 1 Citroen
- TL kurkuma
- Witte wijn azijn
- Zout
- 1 ei
- Dille liefst vers
- 1 el Currysaus
- 2 el mosterd
- 200 ml olie
Hoe maak je 'm nou?
- Snijd de Dille en de Ui grof
- Fruit de ui, kurkuma en zout in de pan aan, laat afkoelen.
- Pak een mengbeker en vul deze met de olie en de rest van de ingrediënten.
- Zet de staafmixer over de dooier en laat 'm draaien, trek 'm langzaam omhoog.
Muziek:
Bensound.com
Als je de olie er beetje voor beetje bij doet tijdens het mixen dan wordt de saus dikker als een echte frietsaus.
Ik heb het geprobeerd. Ik moest een dubbele portie hebben en heb de tweede gedruppeld. Het maakt helemaal niets uit.
Ik heb wel geleerd dat hoe meer olie je gebruikt, hoe dikker het wordt.
Ik denk dat dit recept van België komt. Ik denk dat Hollanders een halve theelepel mosterd meer dan genoeg vinden. Dus Hollanders: probeer dit eerst uit. Je kan de mosterd er altijd nog bij mixen.
Als een Nederlandse die in Amerika heeft gewoond...dit is echt Nederlands. Zij kennen die saus helemaal niet. Bummer.
Amerikanen eten patat alleen met ketchup, BBQ, honey mustard, of ranch dressing