かんたん濃厚チョコレートムースの作り方♪これぞ天使の食感！
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪
料理、パン、お菓子作りの情報を発信しています。
よろしければチャンネル登録していただけると嬉しいです😊
コメント、高評価もいただけますと励みになります😊
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✨チャンネル登録はこちらから✨
/ @patissieryukiuchida
✨くっきんぐだーゆーのお菓子教室メンバー✨
メンバーシップに加入していただくと、より詳しく解説した動画やレシピ、ライブ配信のアーカイブをご覧いただくことができます。またメンバー限定で不定期でライブ配信を行なったり、特別なバッジや絵文字が使えるようになります☺️！
/ @patissieryukiuchida
レシピをご覧になりたい方はこちらから↑
チャンネル メンバーシップの利用資格、ポリシー、ガイドライン
support.google...
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
本日は@HiroMaruCooKTVさんの動画を参考に
「チョコレートムース」を作りました！
これぞ「天使の口どけ」
暑い夏でも、ふとチョコレートが食べたくなる冬でも。
すごく美味しく召し上がっていただけると思います。
今回参考にさせてもらった
HiroMaru CooK TVさんのチャンネルです！
/ @hiromarucook
すごく美味しそうなスイーツばかりで作り方も勉強になります。
こちらもぜひ参考にされてみてください☺️
【くっきんぐだーゆーチャンネル】
他にも、料理、パン作り、お菓子作りの動画も発信しておりますのでURL添付しておきます！
●だーゆーの『お菓子作り』
↓↓↓↓↓
• だーゆーの「お菓子作り」
●だーゆーの『パン作り』
↓↓↓↓↓
• だーゆーの「パン作り」
【Instagram】
/ cooking.d.u
【Twitter】
/ cookingdu
【TikTok】
＠cooking.d.u
▼動画で使用している機材・材料
・18cmスクエア型（動画で使用しているものが売り切れていたので代用になりそうなものを載せてます。）
www.amazon.co....
・使用している オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理 ホワイト RE-SS10-XW
www.amazon.co....
・使用しているゴムベラ
www.amazon.co....
・使用しているハンドミキサー
www.amazon.co....
・使用しているガラスボール
www.amazon.co....
・使用している繰り返し使えるオーブンシート
www.amazon.co....
・トヨ型
www.amazon.co....
（※Amazonアソシエイトを利用しています。）
【チャンネル運営サポート用リンク】
・TOMIZ（TOPページ）
ck.jp.ap.value...
※チャンネル内で使用している材料になります。
よろしければご覧ください。
尚、こちらのリンクよりご購入いただけますとチャンネル運営のサポートとなります。
ご協力いただけますと幸いです。
・クーベルチュールチョコレート フレーク(スイート) / 1kg
ck.jp.ap.value...
・エバルド 板ゼラチン（シルバー） / 500g
ck.jp.ap.value...
・純ココア/100g
ck.jp.ap.value...
・森永 練乳（森永ミルク）チューブ / 120g
ck.jp.ap.value...
（Supported by TOMIZ/富澤商店）
★チョコレートムース★ トヨ型(180×70×50mm)
スイートチョコレート.......100g
ココアパウダー(無糖)........15g
牛乳...................................250ml
生クリーム(42％)..............200ml
グラニュー糖.....................30g
練乳...................................50g
板ゼラチン.........................8g
ココアパウダー..................適量
★作り方★
板ゼラチンは氷水でふやかしておきましょう。
1.スイートチョコレートを細かく刻みます。
2.ココアパウダーとグラニュー糖を合わせてよく混ぜておきます。
3.鍋に牛乳、生クリーム、練乳を入れて沸騰直前まで加熱し、2に一部を入れて溶きほぐし、鍋に入れてよく混ぜます。
4.3にゼラチンを入れて混ぜとかし、細かく刻んだ①のチョコレートを加えてよく混ぜて溶かします。
5.こし器でこしてボールに受けます。
6.ボールのチョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。
7.クッキングシートを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で一晩冷やします。
8.トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。
9.召し上がれ。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。
●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらTH-camで動画配信をしております。
●私がTH-camを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。
一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。
まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【参考動画】
HiroMaru CooK TV
• How to make chocolate ...
チョコレートカカオ
• How to make Chocolate ...
#HiroMaruCooKTV
#くっきんぐだーゆー
#チョコレートムース
#お菓子作り
#パン作り
#レシピ
#作り方
#パティシエ
#簡単
#初心者
#チョコムース
#天使の口どけ
こーゆーのを作らずに二倍速で見るのが好き
まじわかる
わかりみ深い
まじそれな。 けいご
@@けーご-o8n 何だこの人...
@@えびてん-k7o 詩人です。
@@けーご-o8n あほくさ
@@momizi-gk5qg ごめんなさい。
型がちょうどいっぱいになる量で作れるのすげえ！！！！！
入院中の娘がチョコムースが食べたいと言うので作ります。
美味しそうなチョコムースをありがとうございます。
美味しかったです。簡単だし、もう3回目です！
またつくりまーす
ありがとうございます😍😍
3回も❕それだけ美味しいってことですね！つくってみます！！！！！！！！
料理は出来るけど
デザートって分量間違えられないし
original作れる人、尊敬します！
一生懸命TH-cam見ながら筋トレしてたのに
この動画がおすすめに出てきたから
筋トレどころじゃなくなってもーたわ
見てるだけで幸せな気分になれる
サムネからもう、、、美味しいんよ
作って頂いてありがとうございます。
何度も拝見させて頂いてました。
そしてまた見に来ました！
ありがとうございます😊
参考に作らせていただきました🙇♂️
今度のバレンタインにでも作って大切な人にいつもの感謝を伝えたいと思います🥰
素敵ですね😍
そんな大切な事に私の動画が役に立てて嬉しいです！！
もしかして俺？……ｷｬｯ///
@@フンヌラ氏
そうだよ、、お前だよ！！
@@フンヌラ氏 お幸せにな！
いいなぁ､､､もう貰うことも出来ないかもな
昨日(5/17)彼女にグッバイ宣言されたから､､､
ってまぁ 全然気にしてないんだけどね！(*^^*)
1.5倍速で見るとすごい楽しくなる音楽になる〜
クッキングシートのヨレ逆に好き
こういうのって見た時作ろう！！思っていいねして、それで満足して終わるんだよなあ。。
サムネで一目惚れしました
手間暇かかって簡単ではないけど見てて美味しさが伝わった。
冒頭でギコギコしませんスーーーーッ
が脳内再生されたのは置いといて美味しそう
忙しい人用
ローソン100で粉末ゼラチン(100円)と板チョコ(100円)を買う
高さのあるグラスに熱湯・板チョコをいれてダイソーのミルクフォーマー(100円)で攪拌
十分とけたら粉末ゼラチンとお湯を追加してさらに攪拌、冷えたら完成
板チョコに十分ミルク成分入っているので無理にミルクは入れなくても大丈夫
めっちゃ美味しそ…
パウンド型サイズ色々持ってるからそれで作れそうなんだけども
このフルフルなまあるいフォルム見るとこのためだけに買いたくなる
ダイエット料理見てたのに悪魔のような美味しそうなのものにたどり着いてしまいました笑
生クリームを泡立てなくてもいいなんて…！これなら作りやすそう！！
作ってみたくなったワイ
ハーシーのチョコソース残ってるからそれで作ろっと❤️
これ作ってみたんだけどほんとに濃厚で美味しい^ ^おすすめちゃんと動画通り作れば失敗もないし
嬉しいです！！
あリがとうございます😊
普段料理すらしない自分ですが週末作ってみることにしました☺️
チョコの溶け残りもそれはそれで美味しそう
子供と旦那に作ったらとても好評でした🥰
すごく美味しかったです✨
また作ろうと思います！
ぜひ！！
ありがとうございます☺️
抹茶の方も作ってみてください！
そんな奥さんサイコーすぎる(ﾉ´∀｀*)
@@RAVE5519 ありがとうございます😊
お菓子作るのは好きなのでいつも色々見て作ってます✨
@@百羅 疲れてる時につくってもらったら感動しちゃいそう（笑）
これからも作ってあげてください!ウチに出てくる日はこなさそうだからうらやましー😊
@@RAVE5519
私も働いてるので、休みの日にしか作れないんですけどね💦
わかりました！
次はどれにしようか悩み中です🥰
牛乳に練乳を入れる点がすごくいいアイデアだと思って作りました♪コーヒーカップの容器に入れて作りました♪ゼラチンは粉を使用しました。甘さもくどくなく美味しかったです‼️
見たらわかる、
上手いやつやん！
ファミマに一切れ置いてくれ。休み前の夜中にファミチキと一緒に買うから。
俺が先に買うから君は買えないだろうねッ！
俺が先だッ！！
並べません（ファミマ店員）
ファミマに置いてくれたらこの世のセブンをファミマに変えますので何卒()
並んだらファミマ信者になるから何卒
切れ味のいい包丁だなぁ、それほしいなぁ
天才や
絶対うまいやん
チョコ好きの僕がいうから間違いない
なるほど....作って食べてみるゾ
テロップではいるコメントが凄い可愛くて(？)個人的に好きです✨
そのように言ってもらえて嬉しいです☺️☺️
ありがとうございます！！
こういうのって切る瞬間たまんないよね。
また72パーのビターチョコで作ってみました！これ作りたくて板ゼラチン買いましたがもう最高！濃厚！
マフィンカップを代用してホイップと苺も乗せてみました〜おーいーしーいー
ムース初めて作りましたがとっても綺麗にできました！
チョコを溶かして、乳化させてから入れてみましたがそれでも私も混ざらず、我が家もブレンダー様登場させました笑
ありがとうございます☺️
参考にしていただけて嬉しいです😍
ぜひまた作ってください！！
サムネを見て分かった。
私には作れないと。
そんなあなたに水とチョコで作るムース( 'ω')
あなたならきっと大丈夫
作りたいけど作らしてくれんです
つくりたいわけじゃないんだ
我々は食べたいだけだ
自分男だけどまぁまぁ簡単に出来たから
多分出来る！
概要欄のレシピを見ようと思って開いたけど一番下までじっくりしっかり見入ってしまいました😭😭👍
体調無理せず動画投稿していって欲しいです🥺
動画の編集見やすくて参考になりました✨
応援しています☺️
ありがとうございます😭
私の動画が少しでも参考になれば嬉しいです！！
これからも頑張るので宜しければご覧ください🙇♂️🙇♂️
飲むように食いたい
ムース好きなので作ってみます🥰
ぜひ！！
作ってみてください😊
切ってる所みて、きゃああああああああああああああああああ
って、リアルで声でました。食べた過ぎる・・
ぜひ作ってみてください😊
お腹すいてきた
作るんじゃなくて食べたい民
作りました とても美味しかったです ありがとうございました
嬉しいです☺️またリピートしてみてください！！
こんなに簡単に出来るのかなぁ？
でも挑戦してみたくなる動画ですね。
これは流行る
サムネのチョコムース...口に放り込みたいくらい柔らかそう...美味そう！
作りたいけどこの型を買うとこから始めんといかん
オーブンで焼くわけではないので形を気にしなければ冷蔵庫に入るサイズの食器等で代用できると思います。
牛乳パックでも代用出来そうですよ？
寧ろその方が場所も取らないですし、使い捨てなので衛生的です。
欠点は形が四角くなりますが、気にしなければすぐに用意できます。
全然関係ないものやけど
タスカル
@HY SK
重ねて礼を申し上げます( ；∀；)
@HY SK 即プリンにできるやんナイス
知識もおしえてくれるので、わかりやすいです！
そのように言ってくださると嬉しいです☺️
子供達に作ってあげたくなった😀
明日やってみます😌
んー！うまそうだ！見ているだけなのに幸せになってしまったよ！
美味しかったです！
ありがとうございます！
この動画でご飯三杯いけました😄
よだれ出るぅ〜🤤
プルプル感半端な！てかってる!
食べてみたい！
めっちゃくちゃ美味そう！！これを機に料理してみようかな
ミルクだとクドそうだからダークでチャレンジしてみます!
あぁー😂作ってたべたい❗
紙はがすの緊張するけど、仕上がりがどうかの瞬間ですね😆
うまほぉー、今度やってみよ
一晩置くと科学反応起こしてカロリー０にならんかのぅ
ティックトックからあらわれました！🥰
元気印のちび太 来てくださりありがとうございます☺️
ムースと言うよりゼリーや生チョコレートですね。
作りやすくて美味しそう、バレンタインに活躍しそうな予感（保冷が難しいかもだけど）
くぅ〜
夜中に見るんじゃなかったぁ〰💦
めっちゃ美味しそう〜
急に食べたくなってチョコレートケーキ作るゾっっ！！と思ってレシピ見ながらオーブンで焼いたのにホットチョコレートスープになって還ってきたのがトラウマでケーキ系はもう作らないと堅く心に誓ってます( ˙-˙ )
子供と一緒に作りました！いい時間をすごせました！
とても素敵ですね😍
私の動画を活用して下さりありがとうございます！
こんなん見ただけで分かる
絶対おいしいやつやん～
チョコレート菓子はなんでも好きだけど、中でもチョコレートムースは極めて大好きだぜ！！！
チョコ好きにはたまらん映像です💦今度娘と作ってみます！その前に材料集めないと…型が無いなぁ。
めちゃくちゃ美味しそう…☺️
天使の食感
悪魔のカロリー
コッコ、上手い！
作りました💞
美味しかったです☺️
参考にします！
ゼラチン無しでチョコレートドリンクでも美味しそうですね！
型は、ダイソーのアルミ製のパウンドケーキ型Lサイズがちょうど良かったです。
念の為、クッキングシートを全体に敷いてあります。ビターの板チョコ2枚で作って、今冷やしています。明日楽しみです。
【追記】上手く出来ました。舌触りが滑らかで美味しかったです。甘さが程よくて、生クリームのおかげか濃厚で美味しかったです。
アルミの匂いが付かないようクッキングシートを敷くことは効果的ですが、敷かないでそのままスプーンで取り分けることもできそうです。
たべたい 作りたい
HiroMaruさんの動画を参考にさせていただきました😊
本当に美味しくて口に入れたらとろける。けれども濃厚なチョコレート冷んやりスイーツ！
これは夏でも食べれるスイーツです❤️
良かったら皆さんも作ってみてください！！
作って頂いてありがとうございます😊
とても美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです👍😊
これは、作るしかないですね。僕も参考にさせていただきます！！
こんな時間に見なきゃ良かった…
プルプル 感 伝わりました〜
私も作ってみます、とても参考になりました。ありがとうございます。😫💓❤️😊🌸
ガチで食いたい！！
めっちゃうまそう
今日作ります
美味しそう！一晩も我慢できなくて2時間後には食べてしまいそう笑
うまそう。美味そう。旨そう。上手そう！
これは美味しそう❤️
美味しそう…私に作って………………
美味しそうすぎるだろーーーー！！！！！！！！！！
あー食べたい
すっごく美味しそう！です！これは1度はつくりたいですね！
美味しそうですね😊
😋😋😋😋😋😋
食べたい！
めっちゃ美味しそうですね！
今度作ってみたいと思います‼
ぜひ作ってみてください☺️
くそ〜！めちゃくちゃ美味しそうだぁ〜！助けてくれ〜ぃ！
コルクの鍋敷きがウチと同じ某１００円ショップで購入したもので和みましたｗ
ムースってもっと空気を含んだものだと思ってました。
食感はチョコレートプリン？チョコレートゼリーみたいなイメージですかね？
めっちゃ美味しそう！
断面の艶凄い！
美味かった〜
バレンタインも近いということで
なに作ろうか悩んでた時におすすめに出てきました😳
スイーツ作るの好きなので
チャンネル登録しました🥰
ありがとうございます！！
今後もよろしくお願いいたします😊
うまいっ！うまいっ！うまいっっ！！
はじめてコメントします。とても美味しいそう。作りたくなります
チャンネル登録しました
嬉しいです！！
ありがとうございます☺️