Спасибо за рецепт!!! Я Сибирячка, и пельмени мы по традиции каждые выходные лепим всей семьёй!!! думала что я профи в этом деле...но вот попробовала Ваш рецепт теста и мне понравилось больше...теперь только такое тесто буду делать...семья моя тоже одобрила!!! Еще раз Спасибо Вам!!!
Масла многовато для меня. Лук сырой перекручиваю на мелкой решётке и побольше. Фарш выбиваю и даю настояться в холодильнике. Тесто подмешиваю миксером, потом довожу немного руками. Терпеть с молодости не могу раскатывать неровные, по одному кружки. Раньше каталка круг. Вырезали стопкой. Так лепили с детства, всей семьёй. На пенсии переехали с Сахалина в Калининград. Пришлось пойти в пельменный цех к ИПешнику. 1,5 года отработала. Начинала с 7-8 кг ложкой и кружки нам катали и резали. Тесто густое, фарш жидкий. Пришли профессионалы. Кружки раскладывают на весь стол, фарш раскидывают руками. Закрывают плёнкой и пошла работа. На лотках у меня всегда ровненькая укладка, как солдатики. Потом сменился хозяин. В тесто чуть масла и помягче. Месить и катать стали сами, обрезков почти нет и производительность поднялась и руки не ломаешь. Ещё и муж напарницы по моей просьбе изготовил из нержавейки форму-резак со вставкой деревянной, или пластиковой под руку, чтоб не резало. Одну мне подарили. Теперь я дома иногда заказы выполняю. Купила дешёвую лапшерезку-скалка отдыхает. Нарезала по 2 картонки на полку морозилку и одеваю на них пакетики. Пока леплю 2ю раскладку, 1я уже почти замёрзла. Скидываю в пакетики. Вот недавно за 3 дня, не напрягаясь 21 кг пельменей и 6 вареников. Всем приятного аппетита
Тесто понравилось, сделаю. А Матрёшке совет:- под Вашу зелёную разделочную доску положите мокрую тряпку, тогда она не будет "ездить" по столу во время раскатки.
Чтобы разделочная доска не ёрзала по столу, то подложите под доску тонкую, хорошо отжатую мокрую , тканевую салфетку. Благодарю за хороший рецепт теста))
Подписываюсь и ставлю лайк!!! Испробовала ваше тесто, я в восторге! Хозяйка я на "3" никогда не умела заводить пельменное тесто, а это получилось с первого раза. Правда месить пришлось долго, руки устают ( наверно нужно все же походить в спорт зал) не 5-7 мин как Вы это точно.... Но главное все получилось!!! Можно замораживать, потом ничего не лопается, читала где-то об этом. Спасибо, буду пробовать другие Ваши рецепты!
Спасибо люди почему вы такие злые свой негатив оставьте при себе кому надо те возьмут себе на вооружение не надо так поступать все это и вам будет возвращаться назад в виде болезни и т д у каждого свой метод ну и делайте ради бога по своему человек делится лично мне было очень приятно ее слышать и смотреть мне кажется она такая искреняя мягкая добрая у таких людей всегда все в гармонии в отношениях в семье и на работе прежде что то говорить на себя надо посмотреть со стороны не будьте злыми без этого жизнь не сладкая у многих много проблем будьте добрее к друг другу и тогда жизнь будет прекрасная
Спасибо вам большое за рецепт будьте здоровы на всех не обращайте внимания берегите себя все было прекрасно я лично прочувствовала через себя как будто я была с Вами на Вашей кухне может отого что мне под семьдесят не этично не красиво так писать благодарю Вас еще раз здоровья и счастья Вам
Спасибо, за такой урок. Все преподнесли так спокойно , располагающе, поучительно. Мне все понравилось. Возьму на заметку. Так как я переодически много намораживаю пельменей.
Большое вам спасибо за такой рецепт ! Тесто просто супер ! Даже не заметили , как налепили , - одно удовольствие . После варки , все пельмешки целые и красивые !
Спасибо Вам за отзыв! Оказывается можно с таким тестом работать)) а то много кто пишет что ужасное тесто и выкидывают, просто нужно немного понимания иметь))
@@matreshka-s-povareshkoi Что понимать под словом ПОНИМАНИЕ?? И ...многие, говорите, пишут? Если именно многие, а не единицы, значит что-то не устраивает этих многих. Странно.
Очень рада что вы есть спасибо большое моя дорогая тесто идеально подходит для вареников и главное пельменей вспоминаю маму именно так она меня учила я подзабыла а вы напомнили что мама самый лучший у меня кулинар всем огромного счастья благополучия мои дорогие
Очень понравилась подача рецепта. Ненавязчиво и понятно. Слова сочетаются с процессом готовки. Хочу подписаться, что сейчас и сделаю! Спасибо за замечательное тесто. Удачи и процветания вашему каналу!!!👍💖🙋
Сегодня тесто на пельмени лепила по вашему рецепту.Спасибо Вам, пельмени получились просто чудо! Лепить их доставило удовольствие. Да и вкус отменный. Век живи и век учись. Я настолько увлеклась, что налепила и для дочерей. Спасибо, этим рецептом буду пользоваться и дальше и передам своим подругам!
До чего доводит самоизоляция.Из теста только блинчики умела.На дня попробовала тесто на пельмени.Типо вашего.Пропорции чуть другие.Вкусно.Но с мукой замочки с подсыпанием.Сегодня по вашему-идеально.Никакой подсыпки.Я теперь подсела на пельмени и вареники.Спасибо.
Рецепт этот знаю давно, пользуюсь.Иногда даже на холодной воде замешиваю.Но сегодня, глядя на вас , пойду налеплю вареников с картошкой и грибами , уж так заразительно вы рассказываете и показываете😊
Я люблю лепить делая формы стопкой.и тесто все прилипло к столу.пришлось нож заводить под кружок и отбирать.и кружок деформировался.мне не понравилось так делать тесто.Классическое все же лучше и удобнее.А вот фарш !это для меня новое.Спасибо большое за ваш труд.
Великолепный рецепт! Выверенные пропорции! Тесто- блеск, больше никогда не буду использовать другое на вареники- пельмени. Спасибо Вам огромное! Первый раз- на пробу- делала пол порции- вышло удачно, последующие разы делала уже четыре раза по порции- ничего ни разу не вызвало вопросов. В работе это тесто непередаваемо просто.
Я всегда кладу в фарш для пельменей для котлет , киндзу и укроп, а для голубцов особенно много кладу, и очень вкусно и красиво получается. За рецепт тасто спасибо.
Браво!Все четко,аккуратно,без лишних слов.Спасибо Вам большое!Главное,что Вы не перекручивали сырой лук с мясом,после чего будет луковая отрыжка ,вздутие живота,газообразование.Мы никогда не добавляем в фарш сырой лук, а в котлеты вместо булки добавляем вареный рис -1/3 по отношению к мясу+яйца,чесночная соль,средне тертая морковь,зелень укропа или петрушки,молотый перец.Для мясных начинок такой же фарш,но уже с вареным мясом.
Знаю это тесто, несколько лет делала пельмени с ним, но вернулась к бабушкиному рецепту - на ледяной воде - для меня оно вкуснее и лепить удобно - оно не так быстро сохнет. В моей семье лепят пельмени таким же способом, как и автор ролика, так получается быстрее и не нужно большого пространства. В детстве мы, внуки, садились рядом с бабушкой и раскатывали овальчики из теста в лепешечки, у каждого была своя маленькая скалочка для пельменей.
Спасибо за рецепт теста. Посмотрела ролик, почитала комментарии. Такие все приколисты, просто класс. Отзывы в основном хорошие, положительные. Беру рецепт теста в копилочку.
Что бы кто не говорил а автор умница и все получается красиво тесто тоненькие вкусное и лепиться без муки ,я уже давно этот рецепт использую и всем своим друзьям рассказала все не могут лгать так что больше спасибо за рецепт , кому не нравиться или не получается то у них просто руки кое откуда растут , а вы на это внимания не обращайте собака лает ветер уносит.Спасибо вам.
Тесто хорошее, понравилось.По желанию можно поменьше масла,а вот жареный лук-мне не понравилось.Сырой лук тоже даёт сок.Ну это дело вкуса.Спасибо за рецепт, будьте здоровы.
Сделала тесто по Вашему рецепту. Тесто просто бомба!!!! Большое спасибо Вам за видео, всем рекомендую. Только один нюанс: мука разных производителей, разная влажность и т.д. Я сделала 4 муки на 1ст воды, тесто получилось туговатое, пришлось добавить немного воды и масла. Все вымесила, все отлично получилось! Ручки чистенькие. Всем рекомендую!!! :)
Нас в семье пятеро..., мама готовила обыкновенное тесто, на холодной воде, яйцо, соль и всё, лепили всей семьёй, кто лепил, кто начинял, кто вырезал фужером кружочки , кто фарш тырил и ел, без всяких заморочек по простому с любовью и с душой, с шутками, подколками со смехом до соплей, кто сюрпризы в пельмешки вкладывал, тайком, соль, перец, копеечку 60,70,80е... года..... Ну а сейчас, тесто на пельмени;и кипяток и масло итд,и тп.., и крутим и вертим.... Изощряемся, выдумываем над простеишем тестом для пельменей.....
Sam Sam это точно изощряются, друг у друга тырят рецепты , тоже делала по такому рецепту тесто, совершенно не понравилось но рецепт был от другой блогерши. Не зря говорят всё гениальное просто.
@@СветланаЛосева-э9ю муку надо смешивать. Брать высший и первый сорт. Либо любую другую подмешивать. Бабушки ни когда из белой муки ни дрожжевое,ни пельменное не делали. Мама тоже. Ну и я на седьмом десятке,не испытываю судьбу - делаю мешанку. Теста всегда отличные.
@@ЕленаСпичкова-э1г где же взять этот первый сорт муки? Его никогда и нет в продаже. А для неравазваливающихся в кипятке пельменей и вареников нужна мука с белком не меньше 12 процентов, в магазине же все сорта поголовно 10,3. У Макфы только 12 процентов, так что не надо упрекать людей что они „изгаляются”над тестом , мне вот отдельно начинка и вялые кружки теста вместо пельменей не нужны
Спасибо за этот рецепт. Впервые делала пельмени и благодаря вам, у меня всё получилось. Тесто, как вы и сказали, вышло эластичное и самое главное оно не разваривается. Теперь пельмени только свои, никаких магазиных. И фарш по вашему совету сделала. Спасибо, всё доступно показали и объяснили. Процветания вашему каналу!!!
Замешивала 2 раза, первый точно по рецепту, второй раз воды 200мл и 50мл масла, т.е. 1/5 часть- разницы не заметила, но ещё меньше масла я не рискнула бы. Теперь по тесту, раскатывается очень тонко, не рвется, не липнет, я в восторге, когда пельмени сварены масло совсем не чувствуется, тесто не жесткое, теперь однозначно буду так делать тесто, получаются прям мечта пельмешки- тонкое тесто и много начинки.
Спасибо за информацию,, действительно тесто всегда получается идеальное,ролик просто супер , всё красиво и аккуратно , здоровья и благополучия, МИРА и добра, удачи. УКРАИНА ♥️♥️♥️
Точно так же готовлю,налепила в морозилку за новый год много.В фарш добавляю только ещё пару картошин свежих и много стрелок чеснока(замораживаю их для фарша на зиму)
столько лет делала пельмени- всё не то,попробовала ваш рецепт теста - СУПЕР! ничего сложного,а пельмени -не один не разварился и тесто тоненькое и приятное !! И вся мука вошла и нет комков !
Попробовала с этим тестом пельмешки....с тестом работать безусловно приятно,действительно не липнет...но...на вкус после варки не понравилось😏сколько не вари как будто не доваренное☹️
Тесто не липнет потому что добавили растительное масло, но на мой взгляд очень много. Две, три столовых ложки масла будет достаточно, уже можно работать без муки. Когда тесто делают с горячей водой вкус всегда будет другой. Тут уже на любителя. Сейчас многие делают чебуреки, тесто тоже на горячей воде, мне лично не нравится, у теста вкус получается как у блинов. Я люблю обычное тесто, как на обычные пельмени и обязательно тоже яйцо добавляю в тесто.
Здравствуйте, огромное спасибо вам за такые ясные рецепты. Я зделала пелмены с вашой рецептом. Отлично. В фарш дабавляю чеснок. Спасибо ждём новых роликов.
Прекрасный рецепт! Лёгкий и понятный, доступный и желанный, - столько в интернете всяких способов приготовления пельменей, но этот лично для меня оказался наилучшим! Радует как простота приготовления, так и подача материала в этом ролике - приятный голос, приятная спокойная интонация, ни единого ненужного слова-паразита, все движения рук удачно и синхронно сочетаются с рассказом, без нудной тягомотины, без раздражающей суеты и неграмотного произнесения слов, какими пестрят прочие многие видеоролики у многих "хозяюшек"! Одно удовольствие от просмотра и прослушивания, а также предвкушение от аппетитных пельменей в итоге!, которые, кстати, получились действительно восхитительными - красивыми, ароматными и вкусными! С удовольствием подписался!
Только что сделала пельмешки по Вашему рецепту. Оооочень вкусно, теперь только так-и буду делать. Тесто изумительное, правда я в хлебобечке замешивала))) спасибо за рецепт
Я уже четвёртый день экспериментирую с тестом для пельменей. Разные рецепты, но в хлебопечке замечательно получается. Руки чистые и время экономлю. Заварное тесто делала, но масло положила сливочное. Кусочек остался, надо было использовать. И с пережаренным луком попробую обязательно.
Я замесила тесто , первый замес я водичку не сильно горячую добавила и чуть больше муки добавила , не такое получилось. Но второй замес тесто я Зделала точно как было сказано , Тесто Идеальное !!!!! Спасибо большое !!!
Вы умничка ! Спасибо большое всё правда в вашем видео ! Вчера сделала и теперь только так и никак по другому делать больше не буду . Спасибо огромное !!!!
Огромное спасибо за рецепт теста! Наконец то! В 50 лет я научилась делать идеальное тесто! А то всё то жидкое,то тугое,вся кухня в муке. Спасибо! Сразу дальше раздаю рецепт.👍❤
@@ВераМіхєєва - А я за віком між вами двома. Доїм пельмені, які приготував кілька днів тому (дуже важко було розкатувати тісто) і обов'язково перевірю цей варіант тіста.
Друзья Расскажите вы любите пельмени, а если они домашние)))
Пельмешки очень любим, только добавляем еще чесночок!
Странный показ кружки...,а измерить и сказать сколько мл в кружке было сложно?
@@АленаСнежная-я4й да не имеет значения... показаны пропорции. А вы можете свою любую мерку взять.
@@Галина-ь5ч5ы хорошо ,а количество мяса 1 кг, получается на любые пропорции теста?Вот только никак не понятно,как же это так получается?
Спасибо за рецепт!!! Я Сибирячка, и пельмени мы по традиции каждые выходные лепим всей семьёй!!! думала что я профи в этом деле...но вот попробовала Ваш рецепт теста и мне понравилось больше...теперь только такое тесто буду делать...семья моя тоже одобрила!!! Еще раз Спасибо Вам!!!
Масла многовато для меня. Лук сырой перекручиваю на мелкой решётке и побольше. Фарш выбиваю и даю настояться в холодильнике. Тесто подмешиваю миксером, потом довожу немного руками. Терпеть с молодости не могу раскатывать неровные, по одному кружки. Раньше каталка круг. Вырезали стопкой. Так лепили с детства, всей семьёй. На пенсии переехали с Сахалина в Калининград. Пришлось пойти в пельменный цех к ИПешнику. 1,5 года отработала. Начинала с 7-8 кг ложкой и кружки нам катали и резали. Тесто густое, фарш жидкий. Пришли профессионалы. Кружки раскладывают на весь стол, фарш раскидывают руками. Закрывают плёнкой и пошла работа. На лотках у меня всегда ровненькая укладка, как солдатики. Потом сменился хозяин. В тесто чуть масла и помягче. Месить и катать стали сами, обрезков почти нет и производительность поднялась и руки не ломаешь. Ещё и муж напарницы по моей просьбе изготовил из нержавейки форму-резак со вставкой деревянной, или пластиковой под руку, чтоб не резало. Одну мне подарили. Теперь я дома иногда заказы выполняю. Купила дешёвую лапшерезку-скалка отдыхает. Нарезала по 2 картонки на полку морозилку и одеваю на них пакетики. Пока леплю 2ю раскладку, 1я уже почти замёрзла. Скидываю в пакетики. Вот недавно за 3 дня, не напрягаясь 21 кг пельменей и 6 вареников. Всем приятного аппетита
у вас наверное пельмени с рук вылетаю, как стрелянные гильзы из пулемета
@@borus12345 есть такое
Вы молодец!! /👍👍👍
Огого..😂
Лет 6-7 пользуюсь таким рецептом для теста, действительно очень классное, ни одна пельмешка не развалилась. чебуреки тоже вкусные получаются. лайк
Тесто потрясающее!!) Руки и стол реально чистые)! Тесто нежное, пластичное, не разваривается!!!! Большое спасибо за рецепт!!!🌷🌷🌷
Вы делали по этому рецепту? Меня смущает количество масла?
@@katharinakilibow9330 да , по этому рецепту делаю пельмени уже почти год) масло придает тесту эластичность
Делала , не понравилось, тесто получается жирным , плохо лепится , делала тесто по рецепту Евгении , понравилось
Спасибо большое за рецепт. Тесто действительно получается эластичным ,не липнет к рукам и поверхности, с ним приятно работать.
Спасибо за рецепт
Сразу видно,что вы относитесь с чистой душой
Рецепт классный, пробуйте не пожалеете, налепила целых три подноса, тесто тянется не рвётся, как пластилин, очень хороший рецепт
Тесто понравилось, сделаю. А Матрёшке совет:- под Вашу зелёную разделочную доску положите мокрую тряпку, тогда она не будет "ездить" по столу во время раскатки.
Чтобы разделочная доска не ёрзала по столу, то подложите под доску тонкую, хорошо отжатую мокрую , тканевую салфетку.
Благодарю за хороший рецепт теста))
Подписываюсь и ставлю лайк!!! Испробовала ваше тесто, я в восторге! Хозяйка я на "3" никогда не умела заводить пельменное тесто, а это получилось с первого раза. Правда месить пришлось долго, руки устают ( наверно нужно все же походить в спорт зал) не 5-7 мин как Вы это точно.... Но главное все получилось!!! Можно замораживать, потом ничего не лопается, читала где-то об этом. Спасибо, буду пробовать другие Ваши рецепты!
Как Вы мило рассказываете! Рецепт у меня прижился и по моему мнению это самый лучший рецепт теста для пельменей.
Б.М.
Спасибо за рецепт, все чисто и красиво, и руки и голос такой бархатный, приятно слушать было
Спасибо люди почему вы такие злые свой негатив оставьте при себе кому надо те возьмут себе на вооружение не надо так поступать все это и вам будет возвращаться назад в виде болезни и т д у каждого свой метод ну и делайте ради бога по своему человек делится лично мне было очень приятно ее слышать и смотреть мне кажется она такая искреняя мягкая добрая у таких людей всегда все в гармонии в отношениях в семье и на работе прежде что то говорить на себя надо посмотреть со стороны не будьте злыми без этого жизнь не сладкая у многих много проблем будьте добрее к друг другу и тогда жизнь будет прекрасная
Спасибо вам большое за рецепт будьте здоровы на всех не обращайте внимания берегите себя все было прекрасно я лично прочувствовала через себя как будто я была с Вами на Вашей кухне может отого что мне под семьдесят не этично не красиво так писать благодарю Вас еще раз здоровья и счастья Вам
Спасибо, за такой урок.
Все преподнесли так спокойно , располагающе, поучительно.
Мне все понравилось. Возьму на заметку. Так как я переодически много намораживаю пельменей.
Большое вам спасибо за такой рецепт ! Тесто просто супер ! Даже не заметили , как налепили , - одно удовольствие . После варки , все пельмешки целые и красивые !
Спасибо Вам за отзыв! Оказывается можно с таким тестом работать)) а то много кто пишет что ужасное тесто и выкидывают, просто нужно немного понимания иметь))
@@matreshka-s-povareshkoi Что понимать под словом ПОНИМАНИЕ?? И ...многие, говорите, пишут? Если именно многие, а не единицы, значит что-то не устраивает этих многих. Странно.
Тесто это отличное, уже много лет леплю вареники и пельмени с этого теста!!!.Супер,и кому рецепт давала,все довольны.
Очень рада что вы есть спасибо большое моя дорогая тесто идеально подходит для вареников и главное пельменей вспоминаю маму именно так она меня учила я подзабыла а вы напомнили что мама самый лучший у меня кулинар всем огромного счастья благополучия мои дорогие
Спасибо вам за рецепт❤ пельмешки получились очень вкусные!!!
Очень понравилась подача рецепта. Ненавязчиво и понятно. Слова сочетаются с процессом готовки. Хочу подписаться, что сейчас и сделаю! Спасибо за замечательное тесто. Удачи и процветания вашему каналу!!!👍💖🙋
Спасибо большое за рецепт и за добрые слова. Благодарю Вас.
Мой любимый рецепт теста для пельменей и вареников .Я тоже так делаю много лет . Лучший рецепт .
Фарш супер. А тісто мені вийшло для рибалки. лайк.
Сегодня тесто на пельмени лепила по вашему рецепту.Спасибо Вам, пельмени получились просто чудо! Лепить их доставило удовольствие. Да и вкус отменный. Век живи и век учись. Я настолько увлеклась, что налепила и для дочерей. Спасибо, этим рецептом буду пользоваться и дальше и передам своим подругам!
Классный рецепт.
Чтоб досточка не скользила по столу,можно положить влажную обыкновенную салфетку или тряпочку
Хозяюшка просто умница! Приятного аппетита всем!
До чего доводит самоизоляция.Из теста только блинчики умела.На дня попробовала тесто на пельмени.Типо вашего.Пропорции чуть другие.Вкусно.Но с мукой замочки с подсыпанием.Сегодня по вашему-идеально.Никакой подсыпки.Я теперь подсела на пельмени и вареники.Спасибо.
Рецепт этот знаю давно, пользуюсь.Иногда даже на холодной воде замешиваю.Но сегодня, глядя на вас , пойду налеплю вареников с картошкой и грибами , уж так заразительно вы рассказываете и показываете😊
Доступно , понятно и конкретно. Спасибо за рецепт. Особенно полезно будет для молодых хозяюшек.
Я люблю лепить делая формы стопкой.и тесто все прилипло к столу.пришлось нож заводить под кружок и отбирать.и кружок деформировался.мне не понравилось так делать тесто.Классическое все же лучше и удобнее.А вот фарш !это для меня новое.Спасибо большое за ваш труд.
Великолепный рецепт! Выверенные пропорции! Тесто- блеск, больше никогда не буду использовать другое на вареники- пельмени. Спасибо Вам огромное! Первый раз- на пробу- делала пол порции- вышло удачно, последующие разы делала уже четыре раза по порции- ничего ни разу не вызвало вопросов. В работе это тесто непередаваемо просто.
Хорошая женщина,чувствуется не видя Вас, спасибо за рецепт.
Очень приятная женщина и голос приятный.Спасибо вам за рецепт.Попробую
Я тоже делаю заварное тесто, но только для чебуреков, пельмени из него не делаю, не нравится вареная текстура теста.
Всегда такое делаю тесто, беспроигрышный вариант 100%!!!!
Спасибо, хозяйка!😁
То, что надо холостяку!!! Даже я своими руками сделал!!!!
Спасибо!
теперь можно за тебя замуж выходить)
Сделала тесто по Вашему рецепту. Получилось отличное! Эластичное. Делала первый раз. Спасибо!
Я всегда кладу в фарш для пельменей для котлет , киндзу и укроп, а для голубцов особенно много кладу, и очень вкусно и красиво получается.
За рецепт тасто спасибо.
Браво!Все четко,аккуратно,без лишних слов.Спасибо Вам большое!Главное,что Вы не перекручивали сырой лук с мясом,после чего будет луковая отрыжка ,вздутие живота,газообразование.Мы никогда не добавляем в фарш сырой лук, а в котлеты вместо булки добавляем вареный рис -1/3 по отношению к мясу+яйца,чесночная соль,средне тертая морковь,зелень укропа или петрушки,молотый перец.Для мясных начинок такой же фарш,но уже с вареным мясом.
"без лишних слов" а на мой взгляд столько лишних слов!!!
Тесто получилось просто бомбезное, благодарю за рецепт😘😍
Спасибо большое за рецепт делала просто супер рецепт в копилку
Блюдо всегда должно готовиться с душой.а у этой хозяйки сразу видно и душа есть и умелые руки....ЛАЙК!!!
Знаю это тесто, несколько лет делала пельмени с ним, но вернулась к бабушкиному рецепту - на ледяной воде - для меня оно вкуснее и лепить удобно - оно не так быстро сохнет. В моей семье лепят пельмени таким же способом, как и автор ролика, так получается быстрее и не нужно большого пространства. В детстве мы, внуки, садились рядом с бабушкой и раскатывали овальчики из теста в лепешечки, у каждого была своя маленькая скалочка для пельменей.
сделала все как показано и сказано. Оболденно вкусно. СПАСИБО. теперь только так
Спасибо! Мне понравилось видео,все понятно,без лишних слов,попробую сделать.
Спасибо за рецепт теста. Посмотрела ролик, почитала комментарии. Такие все приколисты, просто класс. Отзывы в основном хорошие, положительные. Беру рецепт теста в копилочку.
Солнышко, спасибоооо тебе огромное, тесто просто улёт, мне 60 лет, я в первый раз делала тесто на пельмени, на пирожки я тесто делаю🤗😘😘😘👋
Отличный рецепт теста!. Я редко делаю и пробую разные рецепты. Этот я записала!!! Не буду искать больше другие. 👍👍👍
Умничка! Как приятно Вас слышать и видеть Ваши руки. Очень хорошо комментируете! Успеха Вам!
Спасибо, попробую сделать тесто по вашему рецепту, новичок в этом деле 🙂
Доброго дня! Спасибо за рецепт, я попробовала, мне очень понравился, тесто вкусное и пельмешки получились супер!
БлагоДарю вас за такой рецепт!!! Приятного аппетита всем!!!!!!!!!
Что бы кто не говорил а автор умница и все получается красиво тесто тоненькие вкусное и лепиться без муки ,я уже давно этот рецепт использую и всем своим друзьям рассказала все не могут лгать так что больше спасибо за рецепт , кому не нравиться или не получается то у них просто руки кое откуда растут , а вы на это внимания не обращайте собака лает ветер уносит.Спасибо вам.
Спасибо Вам огромное !!!Сегодня готовила по Вашему рецепту и получились просто супер💣💣💣!!!Рецепт в копилку📌📌📌📌📌📝📝📝📝✏✏✏✏✏
Молодец вы!! Так все понятно!! Хочу сделать по вашему рецепту!!!!!! Спасибо!!
Тесто хорошее, понравилось.По желанию можно поменьше масла,а вот жареный лук-мне не понравилось.Сырой лук тоже даёт сок.Ну это дело вкуса.Спасибо за рецепт, будьте здоровы.
Очень душевный тон при приготовлении,сам рецепт потрясающий,век живи,век учись,подписка,спасибо вам
Спасибо за рецепт,приятную подачу .Чтобы не "ерзала" досточка- подстелите влажную салфетку...
За все спасибо.Всех благ.
Большое Вам спасибо за рецепт теста, впервые у меня не разварился ни один пельмень. Тесто просто супер!!!
сделала по вашему рецепту пельмешки,тесто просто выше всяких похвал,мягкое,податливое,оченно вкуснецки получилось,спасибо за рецепт.
А при варки открылись ,порвались?
@@swetlanaseitz2428 тесто отличное!!)) при варке ведёт себя идеально!!)))
Отличный рецепт пельменного теста! Соль тоже можно добавить в воду,быстрее растворится
Добрый день Спасибо большое за рецепт Я впервые столкнулась с ним буду пробовать Всего доброго
Готовлю тесто по вашему рецепту
Очень нежное
Приятно лепить
Начинка получается действительно очень сочная
Рекомендую рецепт
Сделала тесто по Вашему рецепту. Тесто просто бомба!!!! Большое спасибо Вам за видео, всем рекомендую. Только один нюанс: мука разных производителей, разная влажность и т.д. Я сделала 4 муки на 1ст воды, тесто получилось туговатое, пришлось добавить немного воды и масла. Все вымесила, все отлично получилось! Ручки чистенькие. Всем рекомендую!!! :)
Нас в семье пятеро..., мама готовила обыкновенное тесто, на холодной воде, яйцо, соль и всё, лепили всей семьёй, кто лепил, кто начинял, кто вырезал фужером кружочки , кто фарш тырил и ел, без всяких заморочек по простому с любовью и с душой, с шутками, подколками со смехом до соплей, кто сюрпризы в пельмешки вкладывал, тайком, соль, перец, копеечку 60,70,80е... года..... Ну а сейчас, тесто на пельмени;и кипяток и масло итд,и тп.., и крутим и вертим.... Изощряемся, выдумываем над простеишем тестом для пельменей.....
Sam Sam это точно изощряются, друг у друга тырят рецепты , тоже делала по такому рецепту тесто, совершенно не понравилось но рецепт был от другой блогерши. Не зря говорят всё гениальное просто.
Сейчас мука не такая,как была в те годы...тесто расплывается...поэтому изощряются.
@@СветланаЛосева-э9ю муку надо смешивать. Брать высший и первый сорт. Либо любую другую подмешивать. Бабушки ни когда из белой муки ни дрожжевое,ни пельменное не делали. Мама тоже. Ну и я на седьмом десятке,не испытываю судьбу - делаю мешанку. Теста всегда отличные.
@@ЕленаСпичкова-э1г а разве у наших бабушек был выбор? Разве раньше был такой выбор муки???
@@ЕленаСпичкова-э1г где же взять этот первый сорт муки? Его никогда и нет в продаже. А для неравазваливающихся в кипятке пельменей и вареников нужна мука с белком не меньше 12 процентов, в магазине же все сорта поголовно 10,3. У Макфы только 12 процентов, так что не надо упрекать людей что они „изгаляются”над тестом , мне вот отдельно начинка и вялые кружки теста вместо пельменей не нужны
Отличное тесто,можно даже для чебереков.
Спасибо за этот рецепт. Впервые делала пельмени и благодаря вам, у меня всё получилось. Тесто, как вы и сказали, вышло эластичное и самое главное оно не разваривается. Теперь пельмени только свои, никаких магазиных. И фарш по вашему совету сделала. Спасибо, всё доступно показали и объяснили. Процветания вашему каналу!!!
Зачем яйца вливать в кипяток они же сварятся .
Рецепт отличный . Я тесто замешиваю на три стакана муки , стакан воды . И тесто крутое получается . Четыре муки , на стакан воды , надо попробовать .
У нас вкусные получались,тесто:на одно яйцо полтора стакана воды,а фарш разводили молоком ,лук вместе с мясом прокручивали через мясорубку .
Спасибо за рецепт, но один нюанс, пробовала с холодной водой тесто получилось лучше.
Всегда делаю на горячей воде. И всегда потрясающий результат!
Спасибо за рецепт!!!
Под разделочный коврик положите влажную салфетку, не будет двигаться👍😛🌱🌹🌱
,🙋🏼♂️😂
Кухонное полотенце
Тестангиз ун яеца очен много
Замешивала 2 раза, первый точно по рецепту, второй раз воды 200мл и 50мл масла, т.е. 1/5 часть- разницы не заметила, но ещё меньше масла я не рискнула бы. Теперь по тесту, раскатывается очень тонко, не рвется, не липнет, я в восторге, когда пельмени сварены масло совсем не чувствуется, тесто не жесткое, теперь однозначно буду так делать тесто, получаются прям мечта пельмешки- тонкое тесто и много начинки.
Мне очень нравится ваш канал. Приятный голос, очень хорошо всё объясняете. Большое спасибо и всё вкусно получается.
Спасибо за тесто навкус как раньше готовили наши бабушки.Спасибо огромное!!!!!!
Спасибо тесто и фарш великолепно всем очень понравилось
Спасибо за информацию,, действительно тесто всегда получается идеальное,ролик просто супер , всё красиво и аккуратно , здоровья и благополучия, МИРА и добра, удачи. УКРАИНА ♥️♥️♥️
Благодарю за рецепт. Сегодня с мужем будем готовить пельмени. Ваше видео будет для меня полезным.
Точно так же готовлю,налепила в морозилку за новый год много.В фарш добавляю только ещё пару картошин свежих и много стрелок чеснока(замораживаю их для фарша на зиму)
Тесто просто супер! Спасибо за рецепт!
Тесто потрясающее получилось по Вашему рецепту! Не люблю возится с тестом, но теперь... Благодарю за чудесный рецепт. Удачи Вам!
Приятно читать такие комментарии )) многие делают и у них не получается так как слушают через слово и не чувствуют тесто
@@matreshka-s-povareshkoi у меня тоже не получилось, как у вас, тесто получилось тугое, может мука другая, добавила 1яйцо. 🤔Печально. Вам удачи!
Тесто замечательное!!!!! Спасибо и огромных успехов !!!! Будем следить за Вашими новыми видео!!!!
Пробовали?) Я только учусь) пару раз делала) пока получается))
Тесто действительно получается пластичным, не прилипает к столу и рукам. Мне осень понравилось. Спасибо.
столько лет делала пельмени- всё не то,попробовала ваш рецепт теста - СУПЕР! ничего сложного,а пельмени -не один не разварился и тесто тоненькое и приятное !! И вся мука вошла и нет комков !
Попробовала с этим тестом пельмешки....с тестом работать безусловно приятно,действительно не липнет...но...на вкус после варки не понравилось😏сколько не вари как будто не доваренное☹️
Тесто не липнет потому что добавили растительное масло, но на мой взгляд очень много. Две, три столовых ложки масла будет достаточно, уже можно работать без муки. Когда тесто делают с горячей водой вкус всегда будет другой. Тут уже на любителя.
Сейчас многие делают чебуреки, тесто тоже на горячей воде, мне лично не нравится, у теста вкус получается как у блинов. Я люблю обычное тесто, как на обычные пельмени и обязательно тоже яйцо добавляю в тесто.
Это из за масла, я перестала так делать.
@@МилаПомеранцева дада,из за масла это тесто получается после варки как будто клёклое
Да,тесто с маслом не липнет, но вкус другой, не пельменный. Многим нравится, но традиционные вкуснее.
Всё идеально, рецепт разложен по полочкам.Большое спасибо. Беру в свою тетрадь, буду так готовить пельмешки.
Спасибо за пельменный рецепт! Никогда не добавляла подсолн. масло в тесто .Попробую по новому!
ужас!!!! как повар говорю....))))
@@ИгорьЧернов-ц1ч ну не смотрите .нам интересно .
Ну такое... если не жаль продуктов - пробуйте. Тесто вязкое, особенно если пельмени уже чуток остыли. Не годится такое тесто на пельмени.
@@наталияполищук-ю5ш я тоже попробовала,тесто не понравилось
Литва.Вильнюс.
Спасибо за рецепт,Ну очень приятно делать такое тесто.
Спасибо большое за рецепт . Очень все доступно ,без лишней болтовни . С Рождеством .
Здравствуйте, огромное спасибо вам за такые ясные рецепты. Я зделала пелмены с вашой рецептом. Отлично. В фарш дабавляю чеснок. Спасибо ждём новых роликов.
Прекрасный рецепт! Лёгкий и понятный, доступный и желанный, - столько в интернете всяких способов приготовления пельменей, но этот лично для меня оказался наилучшим! Радует как простота приготовления, так и подача материала в этом ролике - приятный голос, приятная спокойная интонация, ни единого ненужного слова-паразита, все движения рук удачно и синхронно сочетаются с рассказом, без нудной тягомотины, без раздражающей суеты и неграмотного произнесения слов, какими пестрят прочие многие видеоролики у многих "хозяюшек"! Одно удовольствие от просмотра и прослушивания, а также предвкушение от аппетитных пельменей в итоге!, которые, кстати, получились действительно восхитительными - красивыми, ароматными и вкусными! С удовольствием подписался!
Только что сделала пельмешки по Вашему рецепту. Оооочень вкусно, теперь только так-и буду делать. Тесто изумительное, правда я в хлебобечке замешивала))) спасибо за рецепт
Я уже четвёртый день экспериментирую с тестом для пельменей. Разные рецепты, но в хлебопечке замечательно получается. Руки чистые и время экономлю. Заварное тесто делала, но масло положила сливочное. Кусочек остался, надо было использовать. И с пережаренным луком попробую обязательно.
Умничка!!!! Замес сначала ложкой!!!!!! Чистюля..... Молодец!!!!!!
Я замесила тесто , первый замес я водичку не сильно горячую добавила и чуть больше муки добавила , не такое получилось. Но второй замес тесто я Зделала точно как было сказано , Тесто Идеальное !!!!! Спасибо большое !!!
Вы умничка ! Спасибо большое всё правда в вашем видео ! Вчера сделала и теперь только так и никак по другому делать больше не буду . Спасибо огромное !!!!
Спасибо за рецепт!!!то что при варке не разваливается!!!!лепить одно удовольствие!!!спасибо очень вкусно!!!
Слишком много масла в тесте, а лук класть сырым, сочнее будут.
Спасибо огромное за рецепт! Пельмени вкуснейшие!Все получилось!
Все отлично..спасибо, раскатывайте только тесто на столе...играет туда сюда доска для резки.. не очень так удобно кажется...примите во внимание!)
Спасибо , что открываете секрет приготовления такого теста, многие, особенно молодежь, не знают. И на руки ваши приятно смотреть!
Пельмени получились очень вкусные, хорошо лепятся не развариваются, тесто очень нежное.
Спасибо вам за ваш комментарий
Огромное спасибо за рецепт теста! Наконец то! В 50 лет я научилась делать идеальное тесто! А то всё то жидкое,то тугое,вся кухня в муке. Спасибо! Сразу дальше раздаю рецепт.👍❤
Та что вы удивляетесь. Я в 78 только-только ... Главное, что до нас оно дошло.
@@ВераМіхєєва - А я за віком між вами двома. Доїм пельмені, які приготував кілька днів тому (дуже важко було розкатувати тісто) і обов'язково перевірю цей варіант тіста.
Спасибо за рецепт век живи век учись обязательно попробую!!!!!Сын очень любит пельмени!!!!!
Я леплю именно так.моя бабушка та лепила.удобно.не надо раскатывать круг, а потом стаканом вырезать.класс!!!попробуйте этот способ.