Пельмени. Идеальное тесто для пельменей. Рецепт домашних пельменей - сочные и не развариваются!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2024
- Очень сочные и вкусные пельмени. Самые вкусные домашние пельмени рецепт. При варке не разваливается! Эластичное тесто на пельмени одно удовольствие с ним работать. Как правильно варить пельмени чтобы они не развалились и как приготовить фарш на пельмени чтобы он получился очень сочными и вкусными все в одном простом рецепте! Если Вы лепите пельмени в первый раз, у Вас обязательно все получится! Отличный, лёгкий рецепт теста без яиц, с идеальными граммовками. Вкусные пельмени хорошо замораживаются, всегда можно подать на обед или ужин. Домашние пельмени действительно очень просто приготовить.
Очень Сочные и Вкусные Хинкали • Очень Сочные и Вкусные...
Вареники с картошкой рецепт • ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ м...
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Пельмени рецепт:
Тесто:
Мука 600 грамм
Вода холодная 275 мл
Соль 1 чайная ложка
Уксус 5% 1 столовая ложка
Подсолнечное масло 3 1/2 столовой ложки
Мясная начинка:
Фарш 500 грамм (свинина и говядина)
Лук 2 шт. или 250 грамм
Петрушка сушеная 2 чайные ложки
Сушеный чеснок 1 чайная ложка
Холодная вода или бульон 100 мл (фарш не должен быть жидким)
Соль, Перец черный молотый
Лавровый лист, лук
Для подачи укроп, сливочное масло и сметана
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для TH-cam канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Пельмени #пельменирецепт #пельменидомашние #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд как сварить пельмени, фарш для пельменей, классический рецепт пельменей, Сколько по времени надо варить пельмени, начинка для пельменей из фарша, тесто для вареников, - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 5 // 100T vs PRX | FUT vs TH](http://i.ytimg.com/vi/q75pv359eP4/mqdefault.jpg)
Это самый лучший, самый весёлый повар! Спасибо родителям за то что вырастили замечательного сына! Удачи тебе Ванечка!
Даже если и не собираюсь ничего готовить,просто смотрю на Ваню и слушаю.Какой светлый человек❤
+++
Я то же обаятельный парень
😊🙂👍сплошной позитив.
Так само.
А ему это и нужно, чтоб смотрели
Хотите поднять себе настроение- посмотрите любой рецепт от Вани😊! Супер мега позитивный кулинар от Бога! Просто забываешь о всех неприятностях!
Мне 75 ; пельменей за жизнь настряпалась дОсыта, но недавно пришла к выводу, что противни не стоит посыпать мукой: лучше подстелить полиэтиленовый пакет: не будет лишней муки - для заморозки просто идеально, ничего не прилипнет, будьон при варке не помутнеет от муки, да и просто удобно во всех отношениях.
Попробуйте - не пожалеете!
Я сибирячка, фарш свиноговяжий, лук свежий. Перец, соль, пельмени должны пахнуть мясом, а не петрушкой и чесноком
@@user-bs7yk9ik8s кому они должны? Я тоже сибиряк и что? Это что-то дает? Каждому - своё.
@@user-bs7yk9ik8s, это ваше мнение, а другим добавки непомеха.
Ваня дает основу, а ложить чеснок ,соль...и т.д.-Ваше дело.
@@user-bs7yk9ik8sсогласна, про лук,но чеснок в Сибири добавляют в фарш!
Абалденный парень
Повар от бога
Ванечка, ты супер!!!!
Никаких других каналов смотреть не надо...Всему научит и поделиться рецептами самый лучший шеф-повар Ваня!!!!
Мне нравится что руки и язык работают с одинаковой скоростью, очень симпатичный ,доброжелател ный человек,у него не может быть невкусных блюд!
Супер!Круто!Молодец!Пусть Бог обильно благословит!Вкусно!Аппетитно!❤❤❤❤❤
Кому интересно: я приготовила по этому рецепту. Тесто давно такое нежное не получалось, как здесь.
Спасибо большое автору.
Подскажите, можно ли без уксуса.?
Напиши пожалуйста можно ли без укуса делать тесто.
Ваня несёт всем нам радость ,счастье со своими рецептами ,улыбкой ,отношением своим к нам , подписчикам ❤🎉
Спасибо ! Я узнала для себя новое. Без яиц и с уксусом тесто Уксус то для чего в тесте?
Ну это не ВАНЧЕЛЛО - это просто ЧУДО ! Ну такая уже ДУШКА ! Сколько же от него позитива !!! Рецепты всегда замечательные и такая прекрасная подача ! Ванечка , ты - Прелесть !!! ❤😊
😮
Очень.понравідосб
Пельмени просто идеальные ❤❤❤🎉
Делала первый раз в жизни пельмени , это шикарный рецепт ! Ванюшка самый лучший повар!
Увидела это позитивное лицо,решила посмотреть и не могу оторваться,я не хочу лепить пельмени,но этот молодой человек не дает переключиться,от него пышит добротой!
Здравствуйте Ваня! С такой любовью и радостью вы готовите, что это чувствуется через экран! Нет слов!
Ваня ты такой весёлый и все твои рецепты вкусные. Кто за поддерживаем нашего Ванюшу. Пусть Господь благословит его золотые руки и продолжает так же дальше удивлять каждого из нас. Спасибо за рецепты и пусть твоя семья будет счастлива. ❤
Такой тактичный человек, я знаю что вы все умеете варить пельмени, я просто показываю как я варю. Прелесть.
Какой позитивй,умный ,добрый,профессиональный плвар
Двенадцатый час ночи, ужасное настроение, решила полепить пельмени, чтобы отвлечься, и уже после просмотра рецепта настроение поднялось. Спасибо! Сейчас буду готовить. :)
Умный человек ! Ни одного плохого слова ! Спасибо ❤
Огромное спасибо Ване сыночку. Всегда рада видеть его в процессе его творчества на кухне. Дает такую мотивацию что просто не удержаться повторить его творение, хотя далеко от его идеала. Долгих лет жизни и долголетия в творчестве. У меня очень маленький вопрос, как может свариться до готовности мясо за 5мин? А тесто просто шедевр!
Ваня, Вы такой положительный ,добрый и светлый человек!Просто приятно слушать Вас.И повар Вы умничка. Успехов и здоровья Вам и Вашей семье!
Вот это лайфхак - фарш выкладывать через кулинарный мешок - гениально просто🔥😊 на 101 году лепки пельменей , я это узнала 😁 ура!! спасибо 💛💛
Сколько мин Василиса?
Варились
Век живи, век учись. Я вот тоже теперь буду именно так выдавливать фарш.
Пельмени получились очень вкусные!!!Тесто тонкое,но все целые сварились, сочные и ароматные. Спасибо ,Ваня,готовим по вашим рецептам и ни разу не пожалели.😊❤❤❤
А тесто не твердое?
какой светлый и приятный парень... Дай бог чтобы все было хорошо...
66лет делала пельмени, но попробую это тесто с уксусом
Ваня, вы относитесь к своим блюдам, как к младенцам.
Здравствуйте, Иван! Вы исполнили мою мечту! 😊Только, на кануне, вечером думаю, у нас мороз, надо пельменей налепить и на Рождество, такое блюдо будет отлично! И тут, Ваш ролик😊От всей души благодарю Вас! И поздравляю с русским Рождеством! ❤🎉У на мороз, минус 32°, Россия. Сибирь.😊 Всех благ Вашей Семье и Вашему Таланту! ❤🎉🎄Храни Вас Бог! ❤❤❤
Я с Дальнего Востока, но знаю, что сибирские пельмени готовятся из фарша четырех сортов мяса, и там обязательно мясо дичи.
@@user-gy2jg8bz7z Здравствуйте! Обычно уже из 2х!)) А дичь, это для изысков. ))
Благодарю за рецепт!Тоже решили на Рождество сделать пельмени!Попробуем Ваш рецепт!😊
❤👍👍👍
ВАНЕЧКА а что дает уксус для теста??? Вкуснее или эластичность???
Добрый праздничный день, Ваня и все, кто читает комменты! С наступившим Новым годом 🎄! Спасибо за очередной рецепт простого привычного для всех блюда, но с вашим "акцентом". Особенно заинтересовало тесто: никогда не добавляла в него уксус. Надо попробовать... А вот фарш я делаю практически так же, как и Вы, с пассерованным лучком. Иногда по желанию добавляю к луку немного морковки в зажарку. Фарш получается не такой серый. В воду для пельменей кроме лаврового листа бросаю 4-5 горошин душистого перца. Без лука. Попробую ваш рецепт обязательно! Пока еще ни один ваш рецепт, Ваня, не разочаровал! Умница! Спасибо! Еще раз всех с праздниками, с наступающим Рождеством Христовым по старому стилю! Всех благ!❤
❤
Иван, спасибо за классные рецепты. Ты супер!
Молодец, Ваня. Благодаря твоему уроку я узнал несколько тонкостей: что лук для фарша лучше пассировать, что для улучшения вкуса теста надо добавить уксус и что фарш лучше выдавливать через кулинарный мешок - оно понятно для чего, так тесто не испачкается жиром фарша и лучше слепится.
Приготовила пельмени по Вашему рецепту, только без петрушки и укропа, так как муж любит минимум специй в мясных блюдах. И он наконец-то сказал, что у меня они получились не хуже, а пожалуй, даже лучше, чем у его мамы🙂. А мамины пельмени - его любимая еда, и съесть он их может несметное количество. Спасибо, Ваня, тесто, и правда, чудесное👍.
А я специально сбегала за сушёной петрушкой и чесноком ,сварила куриный бульон,его в фарш добавила и варила тоже в бульоне,муж был рад и тесто ему понравилось,спасибо Ваня,вы полезный человек ❤❤❤
Какой добрый и светлый человек Ванечка.Сколько любви к людям.Смотрю все передачи, спасибо большое от всей души.
Очень солнечный молодой человек! Спасибо огромное за вкусные рецепты! Замечательно, когда человек так увлечён своим любимым делом и всё делает с душой! Умничка!!!
Ванечка смотрю на тебя и радуюсь каким хорошим добрым воспитали родители а жене как повезло счастья вашей семье а. Ванечке процветания канала❤❤❤ умница мы тебя любим
Ванечка,мне понравилось ваше тесто именно с уксусом,уже делала несколько раз,тесто хорошо переносит заморозку и не развариваются❤Спасибо еще раз за рецепт!!!
ВАНЕЧКА ПЕЛЕМЕНИ ПРОСТО БОМБА. ОТКРЫЛА ДЛЯ СЕБЯ СЕКРЕТИКИ :УКСУС И ЛУК ПРИ ВАРКИ 😋😋😋👍👍👍
Лаврушка
Какие аккуратные пельмешки получились. Просто загляденье! Спасибо, Ваня, за рецепт). Столько лет леплю пельмени, а всё же узнала что-то новое.
😂
@@leonidnuriakhmetov6330что здесь вы увидели смешного?
👍👍👍💕💕💕
👍Спасибо ❗️💯
Пожалуйста, спасибо Вам. Поздравляю Вас с Новым Годом.
Мне 53 года, пельменный стаж большой, есть свой рицепт, свои пропорции. Решилась на эксперимент и налепила по вашему... Сказать в восторге, ничего не сказать😘понравилось очень😍💓
рЕцепт
Приготовила начинку по Вашему рецепту (ну только без петрушки). Очень вкусная начинка получилась из-за лука, сочная, нежная. Спасибо! Теперь толька такая начинка! Однозначно беру в копилочку
Дорогой наш, Ваня! С Новым годом и наступающим Рождеством!
У меня теперь и обычная кухня и праздничная только по Вашим рецептам! Рекомендую Ваш канал всем друзьям, знакомым и коллегам! Когда приношу на работу очередной шедевр по Вашему рецепту, с гордостью сообщаю: «Это от Вани!».
Здоровья Вам и Вашим родным, успехов и дальнейшего процветания!!!
Спасибо и я Вас поздравляю с праздниками!
Ужасное тесто , много готовила за свою жизнь пельменей , ну думаю какой то секрет , чего то не знаю , всё точно по рецепту сделала , тесто липнет к зубам , ужас , как магазинные , никогда больше такое тесто не буду делать , при всём уважении к вам .
@@user-ht1hj4gt8v скажите пожалуйста, какое лучше для пельменей делать??
Совсем в этом не разбираюсь,
С Уважением и Благодарностью Вам за ответ,
Светлана спрашивает и пишет.
Я думаю, Вам попалась не очень хорошая мука, от неё ведь много зависит. Другим-то понравилось. Тоже потом попробую сделать с уксусом и маслом.
Здравствуйте Ваня! Люблю ваш канал, люблю ваши рецепты за изюминку и любовь к приготовлению шедевров! ❤Я тоже люблю готовить
Куриные крылышки по вашему рецепту сделали, получились просто космос! Теперь смотрю пельмени)). Огромное Вам спасибо!🙏🏼
Случайно зашел посмотреть как сделать тесто на пельмени и залип😮Очень круто, Ваня рассказывает, очень интересно. С меня лайк и подписка🎉Приятный человек
Ванечка, ну с каким же удовольствием я смотрю Ваши ролики, а уж с какой любовью Вы работаете, просто прелесть!!!Спасибо Вам за Вашу работу!!!❤❤❤
Ванечка,какое наслаждение смотреть с какой любовью ты готовишь любое блюдо! Обязательно попробую пельмешки по твоему рецепту! Спасибо!👍👍👍
Отличный мастер- класс! Спасибо!
Спасибо, Ванечка! Не поверите, именно сегодня я как раз собиралась лепить пельмени! Девушка я возрастная, но готовила это всеми любимое блюдо только один раз в жизни. А сегодня пришла с работы, присела с чашкой чая, а тут-Вы! Спасибо, что мне не пришлось пересматривать несколько разных роликов, чтобы что-то выбрать для себя! А смотреть Вас(присоединяюсь к вашим поклонникам) одно удовольствие! Быстро, вкусно и с удовольствием! Спа-си-бо!!!
Умница! Так все понятно,молодым хозяюшкам помощь.
Всю жизнь готовлю пельмени ,а мне уже 73, и всё же узнаю что-то новое от Ванечки, спасибо дорогой , всем приятного аппетита и со Старым Новым Годом 🎉
зачем там уксус в тесто
@@user-vy4fe6nw7j да ,зачем уксус? Можете обосновать?
Уксус обычно добавляют в тесто на чебуреки, чтобы пузырилось. А в пельменное то зачем?
Вот уксус испортил , думаю ,тесто
@@Irina_Vas не может уксус испортить пельмени. Некоторые даже макают пельмени в уксус
Спасибо большое вам за вкусные рецепты.
Очень хороший доступный рецепт спасибо.
Иван, прямо сегодня приготовили пельмени по вашему рецепту, это просто отвал башки!!! Это самые вкусные пельмени в нашей с мужем и жизни!!! И тесто классное, очень комфортное в работе! Спасибо вам за ваш труд!
Какие аппетитные ПЕЛЬМЕШКИ. Спасибо за рецепт.
Ой... Как вкусно.. Браво! Есть же такие позитивные Вани! Одно удовольствие глядеть на работу мастера! Спасибо!
И готовит вкусно и человечек просто светлый, добрый, одно удовольствие вас слушать и смотреть!!!!!
Ваня, огромное спасибо Вам за такие Чудеса на Вашей кухне: рецепты потрясающие! Я и дочь готовим по ним! А пельмешки - любимое блюдо с детства, особенно, если сделаны своими руками и руками детей! В детстве нас было четыре Женщины: бабушка, мама, сестра и я, которые занимались этим прекрасным блюдом! Главным дегустатором был ПАПА! Самое лучшее в семье- что-то делать всем вместе с радостью и любовью!!!! Всем мира, счастья, любви, добра, процветания!!!!
Спасибо! Здорово когда есть большая компания готовить пельмени.
Спасибо 🙏 Ваня за рецепт моих любимых пельменей 😍👍👍👍🤤🤤🤤
Ваня очень тебя благодарю . Долго я наблюдал за этим рецептом теста и если честно сомневался на счет уксуса в тесте , сегодня решил попробовал , все скопировал кроме начинки , ЭТО ПРОСТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, грамовки супер-точно, пельмени не разваливаются, не развариваются, держат сок , попробовал 8 шт на ночь , это было как издевательство , нужно было отварить 28 . Огромное спасибо 👋 с плюсом 👍
Какая красота спасибо молодец
Ванечка, спасибо, мы Вас обожаем!!!
Такие пельмени!!!!!
Процветайте, радуйте нас вновь и вновь!!!! ❤👌👌👌👌👌👌👌☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀
ВСЕГДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ И СЛУШАЮ ЕГО! ТАК ВНИМАТЕЛЬНО, ОН ОБЪЯСНЯЕТ СВОЙ РЕЦЕПТ! СКОЛЬКО РАДОСТИ В ЕГО ГЛАЗАХ! МОЛОДЕЦ, ПРОДОЛЖАЙ РАДОВАТЬ СВОИМИ УСПЕХАМИ! УДАЧИ!
Очень позитивный и приятный человек,добродушный и жизнерадостный! Молодец! Все просто и понятно! Спасибо вам!
Какой позитивный человек! Приятно слушать. Спасибо
Это именно тот рецепт, который искала всю жизнь! Огромная Вам благодарность!
Сынок, спасибо за рецепт.
Вы очень профессионально
комментируете видео. Много счастья,благополучия, здоровья ,удачи и всего наилучшего в Новом году.
Спасибо за такой рецепт теста.
Конечно, вы знаете, что вы- молодец.Спасибо за прекрасный рецепт,замечательный рассказ, грамотный, без лишнего бла- бла
Всем доброго времени суток! Здравствуйте, Иван!
С новым годом, с новым счастьем всех!
Спасибо большое за рецепт! От себя хочу порекомендовать не припылять мукой поверхность на которой будут лежать готовые пельмени, а застелить пищевой плёнкой. Так они будут без лишней муки и когда заморозятся их легче в пакетики перекладывать.
И ещё одна фишка: когда закипит бульон с пельменями, добавить стакан холодной воды, получается варка в два этапа, для меня тоже было странно сначала, но пельмени и правда вкуснее получаются. Всем мира и любви! И приятного аппетита!😊❤
Спасибо, и я Вас поздравляю с Новым Годом. Еще не пробовал добавлять в кипящий бульон холодный стакан воды. Обязательно попробую.
Варка в два этапа так варят Итальянцы пельмешки Равиоли .
Спасибо, Ванечка, надо попробовать сделать по вашему рецепту!!!
Спасибо огромное за рецепт!! Действительно очень удачный рецепт теста!!
Миллион лайков на все ваши видеорецепты. Как всё вкусно рассказываете. Сохранила,обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями по приготовлению теста. Спасибо.
День добрый Иван! Я много лет готовлю пельмени, а Вы вот открыли мне совершенно новый рецепт на тесто с добавлением растительного масла и уксуса. Все сделала, согласно Вашим рекомендациям и получилось очень вкусно! Не рвется и легко лепится. Теперь буду делать только так! Спасибо Вам огромное! Здорово!
Ванечка, тебя и твою семью с Рождеством ! Счастья, хорошего настроения, здоровья. Будь всегда таким добрым, милым и позитивным.
Спасибо! Какой Вы позитивный кулинар!👍
Какой вы молодец! Благодарю за рецепт!!!!
Ваня! Удачи в Новом году,здоровья и позитива,которым ты нас заряжаешь! Семейного благополучия и ловкости твоим рукам,яркости и вкуса твоим блюдам! Привет из Беларуси! Всем мирного неба!
Ванечка, огромное спасибо за рецепт.Обязательно буду готовить.Вы очень светлый человек.
Море позитива и классные рецепты. Спасибо, Ваня!
Чуть слюнями не захлебнулась!😁! Большое спасибо за рецепт! Удачи! 🎄🎄🥰
Ванечка, огромное спасибо за вкусные пельмени, никогда не делала с жареным луком фарш и с приправками, сделала. Тесто великолепное, нежное! Очень вкусно, гости были удивлены и покорены вкусом! Благодарность от меня и моих гостей!
Обязательно попробую сделать, благодарю за рецепт🙏❤️
Прекрасный и добрый человек, очень приятно слышать и видеть,
Очень интересный рецепт приготовления теста!Спасибо большое вам, Ванечка. Буду готовить. 💞🌲🕊♥️
Спасибо, Ванечка! Было очень вкусно смотреть😊! С Новым годом! 🎉
Спасибо вам, Иван🎉 тесто получилось суперское, шедевральное
Спасибо, Ваня. Я попробовала сделать чебуреки и пельмени. Рецепты просто бомба, муж аж пищал от удовольствия. Тесто обалденные, а главное простое. Всё получилось. 👍
Отличный рецепт! Спасибо, Ваня! Приготовлю обязательно на старый Новый год!
Спасибо, Ванечка,за такой вкусный рецепт! Пельмени готовлю регулярно,но что-то новенькое почерпнула у тебя!👍👍👍
Спасибо!
Я это делал, первый раз в жизни. Результат - фантастика!!СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!
Очен приятно смотреть и слушать доступно не надоедливо все просто
Спасибо за то,что внесли в мой дом позитив и хорошее настроение!Здоровья вам и успехов!
Спасибо за рецепт. С Наступающим Рождеством Вас и Вашу семью!!!❤❤❤
Спасибо. Приятно всегда смотреть как вы готовите.Хорошие рецепты в копилочку.
Очень приятный молодой человек, рецепты восхитительные! Готовлю пельмени 60 лет уже, это тесто заслуживает внимания тоже
Эх, Ванечкины пельмени с ума сводят.!!! Обязательно , приготовлю!!! 🙏🙏🙏👍👍👍👍❤
Классные пельменчики получились! Ванечка, как всегда, на высоте!😊😊😊
Приготовил по этому рецепту. Лучшие пельмени из всех, что когда-либо пробовал. Спасибо!
Молодец, спасибо за рецепт.
Как я люблю ваши рецепты! Все, что я готовила по ним, получается идеально Спасибо
Ванечка какое удовольствие смотреть как вы готовите. Спасибо. Много ваших рецептов попробовала, всё супер ! Вы просто волшебник. ❤
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать такое тесто
Класс. Благодарю Вас.❤❤❤❤❤
Интересный рецепт теста. Спасибо, надо попробовать.
Готовьте обязательно, приятного аппетита!