星期一教室 雞肉處理備用雞柳

[@amyling3725]

謝謝分享這個調味法！
今次見到教主用筷子攪拌, 觀感好好多😊

[@user-mc9us5hx7h]

係呀，你們有什麼好意見我也會盡量改善，多謝你們提点

[@kitkit1172]

多謝分享👍🏻我仔唔洗再食白灼雞柳😄

[@user-mc9us5hx7h]

係呀買啲質素好少少市面有啲泰國無激素65蚊兩kg好抵食

[@tungtunglo6272]

那裡有得賣？

[@francisyip5467]

教主，如果我跟你奄完就蒸，要蒸幾耐才不會老

[@user-mc9us5hx7h]

如果你都係用呢啲雞柳大概大火蒸至八分鐘嘅鬧鐘

[@pollyfung9541]

謝謝，請問解凍要等幾耐？先再洗

[@user-mc9us5hx7h]

解凍完可以立即清洗

[@user-kd1js8pb9g]

Keep fit 一流😍👍🏻👍🏻

[@user-mc9us5hx7h]

嚟緊有几个運用雞柳做嘅菜式

[@user-kd1js8pb9g]

@@user-mc9us5hx7h 期待

[@useryou503]

請問你教完呢個醃製雞柳後的雞柳菜式在哪可看？

[@jojosin4583]

請問用唔晒嗰啲係咪放雪櫃ok，是否需要放冰格？

[@user-mc9us5hx7h]

如果你呢兩三日就唔需要放冰格,如果諗住長時間或者量多,你就最好一次嘅袋,用保鮮袋入住放冰格,要食時就將佢放上雪櫃上格慢慢解凍

[@chanchan-xi3lp]

自誇自己仔為大公子。買有機雞抑70幾80😅一包

[@chiwaibenny2741]

係煎還是煮雞好教主？

[@alanfan5776]

可唔可以教整
南乳吊燒雞

[@user-mc9us5hx7h]

爭住你先 未來日子一定會整

[@user-mc9us5hx7h]

不過如果你心急想食嘅 介紹你一間正嘢 土瓜灣北帝街勝利小廚 好味道

[@99lin73]

@

[@aupltbeeau6411]

請問何解要落蛋白？

[@user-mc9us5hx7h]

雞肉會滑啲

[@aupltbeeau6411]

@@user-mc9us5hx7h 淨係雞肉？其他肉類加蛋白有同樣效果嗎？

[@user-mc9us5hx7h]

@@aupltbeeau6411 好像魚肉我們都會用到蛋白,另外蛋白还有一好處,佢沒有咁客易回潮(即係軟身)所以做咕嚕肉,生炒骨這些需要炸的菜式我都只用蛋白不要蛋黃,佢會比較脆及耐放

[@aupltbeeau6411]

@@user-mc9us5hx7h 又學到嘢，多謝教主🙏

[@mokitleung4582]

😅

[@user-mc9us5hx7h]

多謝收看

[@tso6915]

雞柳即係雞胸嗎

[@user-mc9us5hx7h]

雞胸指係雞胸整塊嘅肉,起雞胸出嚟嘅時候有兩條長條型肌肉與雞胸相連,呢兩條就係雞柳,亦都係整隻雞入面最精瘦嘅部位好,好多體重管理嘅人士,好多時食用呢个部位,高蛋白質低脂肪低膽固醇,反觀我哋中國人吃雞好多時喜歡皮爽肉滑未必咁喜歡

[@mm-zn1hb]

​@@user-mc9us5hx7h仲高蛋白質過雞胸