Bohnen in Tomatensauce, schnell, pikant und lecker
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
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/ helgasleckereien
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Bohnen in Tomatensauce schnelle Variante
Zutaten für 4- 6 Portionen:
400 g weiße Bohnen aus der Dose
400 g weiß- rot gesprenkelte Bohnen oder andere Bohnen aus der Dose
4- 6 EL Olivenöl
1 Selleriestange, in Scheiben geschnitten
2 Karotten (Möhren) in Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen kleingewürfelt
150 g Schalotten oder Zwiebeln grob gewürfelt
1 EL Tomatenmark aus der Tube
1 TL Paprikamark aus der Tube
450 g Tomaten oder Pizzatomaten aus der Dose oder passierte Tomaten
4-6 EL glatte Petersilie kleingehackt (oder Rucola 50 g optional)
optional etwa 6-8 schmale Estragonblättchen kleingehackt
1 Lorbeerblatt
2-3 gehäufte TL selbstgemachte Gewürzpaste (vom TM- siehe Video) oder 3 TL Suppengemüsebrühpulver- Vegeta oder Tellofix
Salz, Pfeffer, Chili- für die pikante Note- zum Abschmecken
eventuell 200 g geräucherten Schinken groß gewürfelt
ZUBEREITUNG:
Die Bohnen abgießen und etwas Abtropfflüssigkeit auffangen und beiseite stellen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Sellerie, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln und eventuell Schinken etwa 5 Minuten darin dünsten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Tomatenmark, Paprikamark kurz mit andünsten.
Die Bohnen und Bohnenflüssigkeit zugeben, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste, Chili hinzufügen und abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln.
Die gehackte Petersilie und Estragon zugeben und kurz mitköcheln lassen.
Die Bohnenkasserolle servieren. Dazu passt Baguette oder Wurzelbrot oder Kartoffelbrot. Spaghettinudeln oder Fladenbrot oder Pfannenbrot passt auch super gut dazu.
TIPP:
falls man eine Bindung benötigt dann kann man 1 EL gemahlenen Reis mitkochen damit alles noch sämiger wird.
Dieses schnelle Bohnengericht passt als leichtes Mittagsessen oder als Beilage zu Wurst oder gegrilltem Fisch / Fleisch.
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Hört sich gut an und sieht appetitlich aus; Daumen hoch von mir👍🏻. Ein gutes neues Jahr, liebe Helga. Bleib gesund damit du uns noch viele leckere Rezepte zeigen und kochen kannst. Liebe Grüße aus Weissach im Tal 🍀
Danke liebe Rosina. Ebenfalls wünsche ich dir und deiner Familie ein gutes neues Jahr. Liebe Grüße aus Mulfingen an der Jagst.
Ja das schmeckt, vielen Dank für das noch bessere Rezept
Vielen lieben Dank. Liebe Grüße Helga
Ein Gericht ganz nach meinem Geschmack LG Mathias und einen guten Start ins neue Jahr 🍀🍀🍀
Dankeschön. Ebenfalls wünsche ich dir und deinen Lieben ein gutes neues Jahr. LG Helga
Vielen Dank, liebe Helga, für dieses leckere Rezept ich werde es nachkochen. Ich freue mich immer sehr auf deine Videos und höre deine Stimme so gerne liebe " Namensvetterin,".
Ich wünsche dir und deiner Familie ein frohes, glückliches und gesundes Jahr 2022.
Liebe Grüße aus dem Lipperland.👍🥰
Klasse Rezepr. Danke fürs Zeigen. LG Patricia 💙
Danke sehr . So lieb von dir. Liebe Grüße und schönen Sonntag noch
Vielen Dank liebe Helga für dieses leckere Gericht, daß ich unbedingt nachkochen werde.
Ich freue mich sehr, neue Videos von dir schauen zu können, ich mag deine Stimme so gerne liebe " Namensvetterin".
Ich wünsche dir und deiner Familie ein frohes, glückliches und gesundes Jahr 2022 und freie mich auf weitere Rezepte.
Liebe Grüße aus dem Lipperland.❤️👍🥰
Das freut mich wirklich sehr zu hören. Liebe Helga ich wünsche dir ebenfalls ein gutes neues Jahr, vor allem das wir alle gesund bleiben . Hoffentlich wird alles wieder besser
freue