ราดหน้าหมูหมักนุ่มๆ วิธีการผสมแป้ง วิธีหมักหมู เคล็ดลับทำให้ผักเขียวกรอบ อร่อยกลมกล่อมมากๆค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2025
- ราดหน้ารสชาติกลมกล่อม หมูนุ่มเด้ง ผักคะน้าเขียวกรอบ อร่อยเหมือนนั่งทานในร้านดังเลยจ้า
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนลงมือทำด้วยนร้า😍
**อัตราส่วนหมูหมัก**
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบาง 500 กรัม (หนา 1-2 มิล)
แป้งมัน 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
น้ำมันงา 1 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช. (เพิ่มจากในคลิป)
**เส้นใหญ่ 1 กก.+ ซีอิ๊วดำหวานง่วนเชียง 1 ชต.
**คะน้า 300 กรัม+น้ำมันพืช 1 ชต.
**อัตราส่วนน้ำแป้ง**
แป้งท้าว 60 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
ซีอิ๊วดำหวานง่วนเชียง 1 ชช.
น้ำเปล่า 200 กรัม
**ส่วนประกอบราดหน้า**
น้ำมันพืช 2 ชต.
กระเทียมสับ 2 ชต.
น้ำเปล่า 2000 ml.(แบ่งไว้ผสมกับไข่สัก 200 กรัม)
คนอร์รสหมู 1 ก้อน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เต้าเจี้ยว 3 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
หมูหมักที่ทำไว้ทั้งหมด
น้ำแป้งที่ทำไว้ทั้งหมด
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
คะน้าลวก
เส้นใหญ่ที่ผัดไว้
เครื่องปรุงต่างๆเช่น น้ำปลา,น้ำตาลทราย,พริกป่น,น้ำส้มสายชู
คำแนะนำ
**เนื้อหมูเปลี่ยนเป็นเนื้อสันใน,สันคอ หรือเนื้อส่วนสะโพกได้
**การตวงน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ แม่ซีใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ อัดน้ำตาลให้แน่น ปาดให้เรียบ (ใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บอย่างดีที่มีความนิ่มจะตวงได้ง่าย)
**สามารถปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
#ราดหน้าหมูหมัก #ราดหน้าหมูนุ่ม #ซีอิ๊วหวานง่วนเชียง
![ราดหน้าหมูนุ่ม - Rice noodles with Pork Gravy (Rad Nah Moo Noom) [Eng.CC] l GinDaiAroiDuay](http://i.ytimg.com/vi/YEWj8VtW_i0/mqdefault.jpg)
![ราดหน้าหมูนุ่ม - Rice noodles with Pork Gravy (Rad Nah Moo Noom) [Eng.CC] l GinDaiAroiDuay](/img/tr.png)
*ผมลองเมื่อกี่(**9:00**น. 21/04/56) อร่อยมากๆเหมือนที่ร้านเลย.สุดยอดๆ..FC.ระยองครับ*
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ.อธิบายดีมากๆค่ะ..ติดตามค่ะ
แม่เราชอบกินราดหน้ายอดผัก แต่แถวบ้านไม่มีขายเราเลยลองทำสูตรนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ทำราดหน้า ปรากฎว่าถูกใจแม่ ขอบคุณมากกกๆค่ะ😊
ดูทรงแล้วหวานทั้งนำ้ ทั้งเนื้อ แน่ๆ แต่ก็น่ากินอยู่คะ
ลองทำรึยังคะ
ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ❤❤ขอบคุณมากค่ะ
เข้าใจง่าย แบบ สั้นๆดี เข้าใจง่ายดี ค่ะ
ตามมาจากคลิปผัดซีอิ๊วค่ะ..ขอบพระคุณมากๆนะคะ♥️♥️
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
ให้แม่ครัว ใส่ลูกชิ้นเนื้อแทน อร่อยที่สุดในโลกเลย. ขอลานะ, รักสาสุขภาพให้ดี สวัสดีจ่า
ขอบคุณค่าา😍
Pl no
ดีจังค่ะ บอกละเอียด ไม่กั๊ก ขอบคุณ นะคะ เคล็ดดีๆจาก เชฟที่น่ารัก 🙏🙏
อยากกินทันทีที่เปิดเห็น ติดตามแม่ซีตลอดค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ให้วิชาความรู้
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ😍
วันนี้ได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณแม่ซี มากค่ะ🙏🙏🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ😍
นี่คือครั้งเเรกที่ทำคะ ตื่นเต้น เคยทานบ้าง ไม่กี่ครั้ง 💐💐💐💐💐💐
ชอบทานราดหน้ามากๆๆค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะ
น่ากินมากคะ เหมาะสำหรับทำขายตามตลาดทำหม้อใหญ่ๆตักราดๆ เร็วดี
ใช่เลยค่ะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากค่ะหมูเด้งนุ่ม ผักคะน้ากรอบมากค่ะน้ำข้นๆหิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะคุณนัท😍
ดีค่ะแม่ซี เมนูพี่ชอบอีกแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรหมูนุ่มและวิธีทำราดหน้าค่ะ
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะพี่จูลี่😍
ทำแล้วอร่อยมาก ทำหลายรอบแล้ว
ดูสะอาดทุกขี้นตอนค่ะ
ขอบคุณค่ะ ❤️
สุดยอดวิธีการทำคะ ชอบตรงที่เราได้ลวกผุักไว้ก่อน สีสันผักเวลาทานเขียวสวยงามคะ่ ทำแล้วคะ่ตามสูตรนี้ อร่อยลงตัวเลยคะ่ 👍ขอบคุณมากคะ่
ขอบคุณนะคะ
ราดหน้าทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
เห็นแล้วอยากทานเลย
ขอบคุณคะ👍
ลองทำทานดูนะคะ😍
เก่งมากค่ะ..อร่อยที่สุด
❤ขอบคุณนะคะสำหรับวิธีทำค่ะ
ทำตามหลายอย่างแบ้ว อร่อยทุ้กกกกอย่างเลยเชียว โดยเฉพาะหมูบะเต็งในคลิปก๋วยเตี๋ยวหลอด อร่อยมากกกก ขอบอก
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ช9
น่าทานดีแต่วิธีการหลายขั้นตอนจัง
ไม่ได้ดูคลิปแม่ซีตั้งนาน
คิดถึงจังเลยค่ะ
ขอบคุณที่คิดถึงกันนะคะ 😍
ระเอียดมากขอบคุณ และเป็นวิดถยาถาน
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
🙏🙏🙏😙😙😙"สวัสดีค่ะๆแม่ชี.("ขอบพระคุณๆมากๆน่ะค่ะ.ที่มีเคล็ดลับๆดีๆมาฝากๆกัน.ค่ะๆ#เพิ่งๆรู้.ค่ะๆว่า.ใส่แป้งเท้า.ได้เหมือนกันๆค่ะ.)❤❤❤❤❤🌟🌟🌟🌟🌟🎍🎍🎍🎍🎍🎋🎋🎋🎋😍😍😍😙😙😙👍👍👍👍👍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ไม่บอกเลยทำแบบไหนคะ
เมนูนี้เป็นของโปรดอีกแล้วค่ะแม่ซี🥰😋🤤 ขอบคุณเคล็ดลับดีๆนะคะ
ยินดีค่ะพี่กุ้ง 😍
วซบใบใบ
คุณย่าว่าจะงดข้าวเย็น ไปกินราดหน้าแทนค่ะแม่ซี♥️🥰👍👍👍
อร่อยมากค่ะคุณย่า😍
น่าทานมากๆค่ะขอบคุณนะคะชอบค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
แบบนี้คงอร่อยมากนะน่ากินค่ะ
อร่อยมากๆเลยค่าา 😍
อยากให้แม่ซีสอนทำน้ำจิ้ม ใสราดหน้าด้วยค่ะ
น่าทานมากครับ ขอบคุณครับ
ราดหน้าน่ากินจ้า หมูเน้นๆ
เน้นๆเลยค่ะพี่ดา 😍
อะไรจะน่ากินขนาดนั้น พิมพ์ไปน้ำจิ้มหยดไป หิวๆๆๆๆๆๆจ้า
มาๆเดี๋ยวตักให้สักจานนร้าา😍
...ครับ.." เครเลย..นะ..จุ๊บๆ".. จริงคับ!!
ไม่น่าเข้ามาดูตอนกลางคืนเล้ยยย หิวเบย😂
หิวเลยคะ ดูคลิปแล้วอย่ากินราดหน้าหมูหมัก😊
😍😍😍
สอนสอนละเอียดดีค่ะ เดี๋ยวนี้ราดหน้าต้องใส่ไข่ด้วยนะคะ
ใช่ค่ะ ใส่ไข่แล้วน้ำราดดูน่าทานขึ้นค่ะ 😍
ได้อีก1เมนูอร่อยขอบคุณแม่ซีนะคะ
ยินดีค่าา 😍
เห้นหิวเลยคะ น่ากินๆๆๆๆๆๆจร้า
ขอบคุณค่าา😍
อร่อยมากค่ะลูกๆชอบมาก
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍
เป็นเมนูที่4ทีลองทำ อร่อยอีกแล้วค่ะแม่ซี อร่อยทุกเมนู ขอบคุณมากเลยค่ะ
ดีใจที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ชอบๆทานค่ะราดหน้าขอบคุณสูตรนะคะ
ยินดีค่าา 😍
น้ำลายสอเลยค่ะ..น่ารับประทาน
อร่อยมากๆเลยค่าา
ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ชี
ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณค่ะ เช่นกันนะคะ 😍🙏🙏
😊@@maeceenongmoddy ก็
😝😝😝น่าทานมากๆๆค่ะแม่
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ 😍
เก่งมากๆค่ะน่ากินทุกเมนูค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ชอบกินลาดหน้ามากค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะ
ขอบคุณมากคะ่แม่ฃื ป้าลินจ้า
พี่จูลี่กับไปดูคริบเก่าแม่ซี วิธีทำกล้วยเชื่อม น่ากินมากว่าทำกินค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ
ยินดีค่ะพี่จูลี่ 😍
แจ่มครับแจ่ม👍👍👍👌
ทำเผื่อด้วยครับ ราดหน้าน่าทานมากเลยครับ
ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
😊จะทำให้คุณแม่ทานค่ะ
น่ารับประทานมากค่ะแม่ซี แป้งมันฮ่องกงก็ใช้ได้นะคะแม่ซี
ใช้ได้ค่ะ ใช้ดีมากด้วยค่ะ😍
แม่ซีน้องมดเก่งทั้งของหวานและคาวจริงๆ ชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
เพิ่งมาเจอครับ..อธิบายง่ายได้ชัดเจน
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ารับประทานมาก..สูตรนี้ของอร่อยแท้ๆ..และแน่นอน👌👍💕
ขอบคุณค่าา😍
แม่ซีนะคะ ไม่ใช่แม่ชี
สวัสดีครับแม่ซี ขั้นตอนละเอียดมากครับ
ขอบคุณค่ะน้องเกมส์
สีสันน่าทานจริงๆค่ะ 😋😋😋
ขอบคุณค่าา😍
❤หิวแล้วครับ
เยี่ยมมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ไม่มีน้ำตาลปี๊บใส่น้ำตาลทรายแทนได้มั๊ยค่ะ ที่นี่หาน้ำตาลปี๊บยากมากค่ะ
ได้ค่ะ
บอกละเอียดทำง่ายอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานมากเลยครับดูไปหิวไป
แม่ชีทำเครื่องปรุงดีมากคะ
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากไค่ะหน้าตาดีด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ลุงหมายจะลองทำดูครับ คุณแม่ชี
อร่อยมากๆลองทำดูนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ครับๆขอบคุณครับ
จะทำดูค่ะดีมากๆ
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ
การหมักหมูนุ่มทำเหมือนกันเลยค่ะ ใช้เบคกิ้งโซดาเหมือนกัน แค่นาทีเดียวหมูนุ่มเลย แต่เราใส่น้ำมันพืชและน้ำเย็นด้วย มันจะได้นุ่ใและเด้งค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ 😍
ของชอบอีกแล้ว ค่ะแม่ซี
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😍
ได้ความรู้ และจะเริ่มทำอาหารจริงจัง ก็ดูแม่ซีนี้ละ น่าทานค่ะทุกเมนูเลย หัดทำเผื่อมัดใจใครได้..😄😁😁😄
ดีค่าา เสน่ห์ปลายจวักเนอะ😍😍😍
@@maeceenongmoddy ใช่ค่ะ.🥰
แม่ชีขอวโปรดเลยค่ะ ผัดซี้อิ้วด้วย ขอบคุณคะ
อร่อยเนอะ 😍😍😍
น่าทานมากจ้า...🥰🥰🥰
ทำไงละค่ะ ดูแล้ว อยากทานขึ้นมาเลย...ยุ่งสิแล้วเรา 555 ขอบคุณคริปดีๆ น่ารับประทานเป็นอย่างมากค่ะ
อร่อยนะคะ ลองทำดูค่ะ😍
ต้องทำตามแน่นอนค่ะ
ขอบคุณคร้าน่าทานมากๆๆๆ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
กำลังหาวิธีทำพอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากจังค่ะ ของโปรดเลยคะ
อร่อยมากๆเลยค่ะ😍
เยี่ยมมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
เหมือนที่ขายในร้านเลยจ้ะน้องซี น้องมดดี้คงชอบมากนะจ๊ะป้าว่า
ชอบมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะป้าเอม
ชอบตรงมีอัตราส่วนใต้คลิปนี่แหละ บางทีกล่อมลูกนอนแล้วเปิดเสียงไม่ได้ก็อาศัยดูภาพแล้วอ่านเอาค่ะ เท่าที่ทำตามสูตรอร่อยทุกเมนูเลย ^^
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy by brovh
ชอบดูแม่ชีทำอาหารค่ะเก่งมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 😍
ขอจานนึงค่ะน้องซี ชอบมากของโปรดเลย น่ากิ๊นน่ากิน😄😄
จัดให้เลยค่ะพี่สุ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
@@maeceenongmoddy รอๆ😇🥰
น่าอร่อยมากหิวเลยค่ะขอบคุณสำหรับเมณูนี้ค่ะ 👍
ยินดีค่าา 😍😍😍
ราดหน้าหมูหมัก น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่าา😍
ดูแล้วอยากกินเลยค่ะ.ขอบคุณทึ่มาสอนทํา
ขอบคุณที่ให้ความรู้
ยินดีค่ะ😍
จำไว้ ยี่ห้อ ง่วนเชียง ซีอิ๊วหวาน
เข้มข้นน่าทานมากเลยครับ
น่าทานมากๆค่ะ
ผมชอบกิน ขอคุณครับ
😍😍😍
หน้าทานจังเลย
ขอบคุณค่ะ😍
จานนี้ขอเลยค่ะแม่ซี ขอบคุณเคล็ดลับดีๆนะคะ👍
ยินดีค่ะแม่รุ่ง😍
@@maeceenongmoddy
X CD AFFA) \F\FFS\FFS\F""Rwaa
@@maeceenongmoddyp
@@maeceenongmoddy ชชชชชชชชช
@@maeceenongmoddy ชช
บอกละเดียดดีค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าอร่อยมากครับ
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีแม่ซี ขอชมวิธีทำน้ำราดหน้าหน่อย
เชิญชมได้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ท้องร้องเลยคะ
มาทานด้วยกันค่ะ 😍
โหยยยยเมรูโปรดมากน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าาา😍
คุณซี บุ้งกำลังอยากกินราดหน้าเลยค่ะ ขอจานใหญ่ๆเลยค่ะหมูนุ่มๆแบบนี้น่ากินมากๆ❤️🥰
จัดให้จานใหญ่เลยค่ะ สะใจแน่นอน 😍