ราดหน้ายอดผักสูตรทำขาย พร้อมวิธีทำซอสแป้งหมักสูตรพิเศษ | บ้านน้ำยำ สร้างอาชีพ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2022
- #ราดหน้า #ราดหน้าหมูหมัก #ราดหน้ายอดผัก
📌ส่วนผสมซอสแป้งหมัก
-ซอสฝาเขียว 250 กรัม
-ซอสหอย 100 กรัม
-ซีอิ้วขาว 125 กรัม
-แป้งท้าว 500 กรัม
-ปิ้ป 400 กรัม
📌ส่วนผมมหมักหมูนุ่ม
-เนื้อหมู 500 กรัม
-ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
-ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่2-3ฟอง
-น้ำมันงา ครึ่งช้อนโต๊ะ
📌ส่วนผสมน้ำซุป
-นำน้ำเปล่าต้มกับ คนอร์แบบก้อน
📌ส่วนผสมอื่นๆ
-เส้นใหญ่ตามต้องการ
-คะน้าตามต้องการ
----------------------------------------------------
📌ติดต่องาน แอดไลน์: @bannamyum
ของผมจะใช้สูตรของร้านราดหน้าโต้รุ่งหน้าองค์พระปฐม ส่วนเส้นก็ใช้แป้งข้าวเจ้าผัดกับกระทะร้อนให้มีกลิ่นไหม้ ..ถ้าใครเคยไปตลาดโต้รุ่งหน้าองค์พระ ให้สังเกตหน้าเตาจะมีเครื่องแกงสำหรับทำราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ใส่ชามใหญ่ไว้ ส่วนการหมักหมู น้ำแป้งท้าว สูตรของคลิปนี้ OK ครับ
😂
หาอัตราส่วนผสม ที่บอกท้ายคลิปไม่เจอเลยค่ะ มีใครใจดีบอกช่วยบอกต่อหน่อยได้มั้ยคะ🙏
@@patrapornkatta5029 แนะนำให้ถามดับคนทำผัดซีอิ๊วของร้านจั๊วราดหน้า องค์พระปฐมเลยครับ ไม่หวงสูตร ที่ผมได้มา ก็เต้าเจี้ยวดำ กระเทียมไทย หอมแดงไทย ปี่นรวมกัน กระเทียมใส่แค่ครึ่งของหอมแดง
@@patrapornkatta5029 อยู่ใต้คลิป ค่ะ
นั่นสิยังสงสัยอยู่ว่ามันคืออะไร.พอบอกได้มั้ยว่าเครื่องแกงมีส่วนผสมอะไรบ้าง.ไม่ได้จะทำขายแต่จะลองทำกินจ้า
อยากได้สูตรนี้มานานแล้ว จนมาเจอสูตรของคุณ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ต้องการสุตรนี้โดนใจเลยค่ะ
น้ำราดหน้ามีหลายสูตร แต่ชอบสูตรนี้มากกว่า
ขอบคุณนะคะทีมาสอนวิธีคะ
ชอบคะไว้จะทำดูคะเคยทำคะแต่เจ้าของร้านหมักเองแต่มีเกล็ดด้วยคะ
หนักหวาน หนักเค็ม น่ากลัว
สุดยอด
ขอบพระคุณมากนะครับ
น่ากินมากค่ะ
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณครับ
ชอบมากๆค่ะสูตรนี้
เยี่ยม ค่า ขอบคุณค่ะ ❤❤
ชอบสูตรนี้ที่สุด
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณค่ะ
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมาก😋😋💓💓🌹🌹
ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้..
มีประโยชน์มากเลยคะ
น่ากิน เดี๋ยวลองทำกินด
เห็นแล้วยากกินเลยค่ะ..
ขอบคุณคะ ทำแล้วอร่อยคะ
ขอบคุณค่าน่ากินมากจะลองทำดูค่า
น่าทานมากๆๆๆ บอกเคล็ดลับสุดยอดเลย
ชอบวิธีนี้ค่ะเร็วดี
ลองทำแล้วอร่อยค่ะไม่ต้องเติมอะไรเลย
ชอบวิธีนี้มากๆค่ะ น่าทานน่าอร่อย
ขอบคุณคะขอให้ท่านเจริญๆคะ
ซอสแป้งหมัก เก็บได้นานไหมคะ แล้วต้องเก็บยังไงคะ ❤❤
ทำแล้วค่ะ. อร่อยมากๆ
ลองทำแล้วอร่อยมากคะ
สูตรนี้อร่อยสุดแล้วค่ะ❤
ทำได้น่ากินมากค่ะ วิธีทำชัดเจน บอกเทคนิคการทำ ดีมาก ๆ ค่ะ
น่าทานมากๆ..
เพิ่งทำกินวันนี้ มีแต่คนชมว่าอร่อยมากๆค่ะ
น่ากินค่ะ แต่เมืองนอกหาแป้งท้าวยายม่อมยากค่ะ
เปิดร้านๆ😂
❤ขอบคุณค่ะที่ให้วิธีทำค่ะ❤
อันตรายถึงกับท้องร้อง.
* เลิกกันฉันไม่ว่า
ทำราดหน้าหน่อยได้ไหม
หมี่กรอบชอบถูกใจ
ฝีมือใครไม่สู้เธอ
เราอยู่คู่มานาน
ความรักหวานอยู่เสมอ
แค่ฉันฝันละเมอ
ปากคงเผลอเรียกชื่อใคร
เช่นนั้นฉันขอโทษ
ขออย่าโกรธพี่ได้ไหม
จะเลิกฝันต่อไป
รับรองได้ไม่สาบาน
ตอนนี้พี่เริ่มหิว
ผัดซีอิ๊วรสหวานหวาน
ราดหน้าสักห้าจาน
รับประทานก่อนคนดี
ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะป้าจะได้เอาเป็นอาชีพเลี้ยงตัวอาคตไม่แน่นอนขอให้เจรีญๆๆค่ะ
น้ำหมักนี่เก็บได้นานไหมค่ะ
เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ได้มั๊ยคะ
ขอบคุณเจ้าของสูตรที่มาแชร์อาชีพให้จะลองไปใช้ดูนะคะ😊
หมักแล้วเก็บไว้กินนานใด้ไหมค่ะ
แล้วเต้าเจี้ยวใส่ตอนไหนค่ะ😊
ถ้าจะทำราดหน้าทะเลหมึก-กุ้งต้องทำยังไงค่ะหมักก่อนไหมค่ะ
เข้าใจง่ายดีค่ะจะรองไปทำดูนะค่ะ
เก็บได้นานไหมค่ะ
น่าทานค่ะทำตามค่ะ❤❤❤❤ขอบคุนค่า❤❤❤❤
รบกวนสอบถามสูตรนี้ทำได้กี่จานค่ะ
ใส่น้ำซุปเท่าไหร่คะ
กระเทียมกับเต้าเจี้ยว ใช้ปริมาณเท่าไรคะ
หน้าจะบอกสัดส่วนของน้ำที่จะไปทำหน้าว่าใช้กี่ถ้วยตวงอะไรประมานนี่อ่ะค่ะ ขอบคุณนะคะที่มีคลิปดีให้เราดู
ส่วนผสมอยู่ใต้คลิปคับ
แป้งท้าว คือ แป้งอะไรแบบไหนครับ
ทุกอย่างดีหมด...ยกเว้นไม่ใส่ถุงมือ
กินไม่สนิทใจ
สนใจติดตามค่ะ
ปั่นแล้วเก็บใว้ได้กี่ ช.ม ค่ะ
ใส่น้ำเท่าไหร่
❤❤
❤❤❤❤❤❤
แป้งท้าวกับแป้งมันฮ่องกงดีและต่างกันอย่างไรค่ะเชฟ🙏🙏🙏
จะคืนตัวช้าคับ แต่ตามร้านอาหารจีนเขาจะนิยมแป้งมันฮ่องกง กัน
แช่ตู้เย็นได้มัยครับ
ได้ตับ
แป้งท้าวกับแป้งมันอย่างใหนดีกว่ากันค่ะ
แป้งท้าว ไม่คืนตัวคับ
เต้าเจี้ยวใช้ของอะไรค่ะแนะนำหน่อยค่ะ
เด็กสมบูรณ์ค้าบ
👍😋👌
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
ขอซื้อแป้งหน่อยครับฟังไม่ชัด
แป้งหมักเราทำไม่หมดเก็บไว้ได้ไหมคราบ
แข่เย็นได้คับ
❤❤❤ขอบคุณมากคะ สำหรับสูตรราดหน้า แป้งไม่คืนตัว
ตัดเล็บหรือยังครับ
👍👍👍🥇💐
แป้งท้าวหาชื้อได้ที่ไหนคะ ถ้าไม่มีใช้แป้งอะไรแทนคะ
หาได้ตามตลาดทั่วไปเลยครับ มีขายทั่วไปคับ
แป้งเท้าคืออะไรครับมันทำมาจากอะไรครับ
คุณสมบัติเหมือนแป้งมันคับ ถามร้านขายจะรุ่คับ
ทำจากหัวมันที่ชืีอ “ท้าวยายม่อม” ชื่อเต็มคือ แป้งท้าวยายม่อมจ้าา
แถวบ้านไมมีแป้งเท้าขาย ใช้แป้งไรแทนได้คะ
แป้งมันฮ่องกง คับ
ถ้าไม่มีแป้งท้าว จะใช้อะไรแทนแป้งท้าวได้บ้างคะ
แป้งมันค่ะ
แป้งข้าวโพด
น้ำหมักที่เหลือเก็บไว้ได้นานไม๊คะ
แช่เย็นได้อาทิตย์นึงคับ
ไม่มีน้ำมันงา ใส่น้ำมันมะกอกแทนได้มั้ยคะ
รสชาติไม่เหมือนกันคับ
นำ้แป้งหมักต้องเก็บแบบไหน เก็บไว้ใช้ได้กี่วัน
แช่เย๋นเป็นอาทิตย์คับ
หมูหมักอย่าหวานได้ไหมกินยากกลืนยากท้อแท้น่ารำคาญ
ไม่หวานคับ😊
สูตรนี้ขายได้แน่นะวิ
ลองดูคับ อร่อยแน่นอนคับ
Pls translate in english
ทำคลิปอยากให้เขาดูเขารู้เขาทำตามแต่สูตรที่เติมลงไปไม่มี
ก่อนจะว่าเค้าน่ะ ดูให้ทั่วรึยัง? เค้าแปะไว้ละเอียดยิบใต้คลิป ไม่งั้นคนจะทำตามแล้วเข้ามาชมว่าอร่อยได้ยังไง?
ดูให้จบค่อยเม้นท์นะครับ จะได้ดูไม่....
เรียนรบกวนปริมาณเต้าเจี้ยวที่ใส่ตอนแรกด้วยค่า ไม่มีในสูตร
ใช้เส้นใหญ่ยี่ห้ออะไรคะ
ใช้แบบไม่มียี่ห้อ แต่เหนียวนุ่มอร่อยคับ
แป้งท้าวคือแป้งท้าวยายม่อมใช่ไม่คะ/
แป้งหมักเก็บได้กี่วันค่ะ
ในตู้เย็นเป็นอาทิตย์ คับ
👍❤️❤️❤️
ถ้าเราทำหม้อใหญ่ละคราบ..เราจะใช้ซอสแป้งหมักลงแค่น้ำเหนียวก็พอแล้วใช่ปะคราบ
ใช่แล้วครับ
แป้งอะไรคะ
ท้าวยาวม่อมคับ
@@Bannamyum งง
ซื้อกินดีกว่า
ผมว่ามันดูไม่ดีเลย เล่นใช้มือล้วนๆ ทำกินเองไม่ว่า นี่เล่นสาธิตให้ชาวบ้านดู
ก็นี่ทำกินเอง ไม่ได้ทำให้คนอื่นเขากินไงคับ งง อะไร
😮คึ๖รีรรรรรรรคนนตนตนนนสสสสสสสสสสสสสยสสสนใจนนนนนนนนนนตตตตตตต๖ฃ
ถ้าแป้งขาวมันไม่อยู่เราสามารถใช้แป้งมันแทนได้หรือเปล่าคะ
แป้งมันได้คับ แต่แป้งจะคืนตัวคับถ้าทิ้งไว้นานๆ
ใช่แป้งอะไรนะครับที่ปั่น
ใส่ถุงมือสักหน่อย
ทำไมไม่ใส่ถุงมือล่ะๆๆๆๆ?!😫😫😫😫😫😜😜😜😴😴😴😴😨😨😣😛😛😒😭😭😭
คุณทำอาหารที่บ้าน ใส่ทุกครั้งเหรอคะ? ดีจังเลย แต่เราทำที่บ้านแค่ล้างให้สะอาด ตัดเล็บให้สั้นๆ ก็ OK แล้วค่ะ
แป้งที่ว่า.คือแป้งท้าวยายม่อมไหมคะ
ใช่คับ หรือ แป้งมันฮ่องกง ก็ได้
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ