Blätterteigschnecke mit Vanillequarkfüllung/ einfach und schnell/super lecker/ Backanfänger geeignet
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Hallo meine lieben Backfreunde!
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Blätterteigschnecke mit Vanillequarkfüllung
Gefüllter Blätterteig ist immer wieder lecker. Blätterteigschnecke mit einer leckeren Vanillequarkfüllung ist schnell und einfach zubereitet. Ganz frisch und noch leicht warm genießen oder kalt schmecken lassen.
Zutaten:
1 Packung Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
Zum Befüllen:
250 g Speisequark (20%)
2 Eigelbe
70 g Puderzucker
Zum Bestreuen:
etwas Puderzucker
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteigrolle 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank herausholen.
Zubereitung:
1. Die Blätterteigrolle vorsichtig ausrollen und auf dem Backpapier lassen.
2. Quark, Eigelb und Puderzucker mit einem Schneebesen gut verrühren.
3. Mit einem Nudelholz den Blätterteig etwas ausrollen.
4. Quarkcreme auf den Blätterteig geben und glattstreichen.
5. Den Blätterteig von der langen Seite einrollen.
6. Teigschlange in der Hälfte durchschneiden und jede Hälfte in der Mitte durchschneiden.
7. Das erste Teigstück zu einer Schnecke rollen und in die Mitte des Backblechs legen.
8. Die weiteren Teigstücke an die kleine Schnecke ansetzten, damit die Schnecke von innen nach außen größer wird.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze für ca. 35 Minuten goldbraun backen.
10. Die Blätterteigschnecke auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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Das muss ich unbedingt ausprobieren👍
Dankeschön für das schnelle Rezept ❤❤❤