EASY Zucchini Fritters Recipe | Quick & Crispy Zucchini Fritters

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 233

  • @emersongranados2330
    @emersongranados2330 ปีที่แล้ว +17

    Mixed zucchini and cucumbers and came out “ heavenly “ Thanks Spain on a fork ❤

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +3

      Sounds great! Much love :)

  • @InvestigatingDavidCrowley
    @InvestigatingDavidCrowley ปีที่แล้ว +13

    What a fun way to use zucchini. This would be super easy to make vegan, too. Can't wait to try this recipe.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +2

      Sounds great! Much love :)

  • @MySilverSprings
    @MySilverSprings 4 หลายเดือนก่อน +3

    This is almost exactly the way my mom taught me to make zucchini fritters. She taught me to fry them in just a small amount of oil and butter. Either way is a good way to cook it. Great recipe, thanks for sharing.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  4 หลายเดือนก่อน +1

      Much love :)

  • @mirandamom1346
    @mirandamom1346 ปีที่แล้ว +33

    This is pretty close to the way I make potato pancakes, with zucchini instead. Maybe this is the recipe that converts me to a zucchini lover!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +3

      Yes! Much love :)

    • @СпасЯнков-э2ч
      @СпасЯнков-э2ч ปีที่แล้ว +2

      ​@@SpainonaFork Are there Bunuelos with potatoes in Spanish cuisine can you show?

    • @jrmetmoi
      @jrmetmoi ปีที่แล้ว +1

      @@SpainonaForkcan you please tell me if there’s a way to make this without the egg? Thank you for your help Albert

    • @Lunarl4ndr
      @Lunarl4ndr 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@jrmetmoi You may be able to use garbanzo bean water from the cans as a binder.

    • @jrmetmoi
      @jrmetmoi 4 หลายเดือนก่อน

      @@Lunarl4ndr thank you

  • @greenQT
    @greenQT ปีที่แล้ว +4

    A summertime fav for sure. So many ways to change it up. Thanks Albert! Karla in Cali.

  • @nancyhowell7735
    @nancyhowell7735 ปีที่แล้ว +8

    Normally, I only like zucchini raw, but this looks too good to pass up. Will definitely try this!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @juditszabo8751
    @juditszabo8751 ปีที่แล้ว +4

    Thanks for the great recipe, I already made it twice, I love it!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Happy to hear that! Much love :)

  • @Yeahyipyipyap
    @Yeahyipyipyap 2 หลายเดือนก่อน +2

    Finally a Zucchini friiter recipe that turned out! thank you very much!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  2 หลายเดือนก่อน +1

      Much love :)

  • @buddymac1392
    @buddymac1392 ปีที่แล้ว +5

    FAST AND SIMPLE.... I LIKE IT!

  • @louvic72
    @louvic72 ปีที่แล้ว +2

    Wow, my friend you are the bomb. I have made these before, my husband and I love zucchini fritters. Your recipes are all about simplicity
    and your videos are easy to follow and must add Alberto you have a soothing voice. I was so inspired, I almost turned this into a vegetable
    patty adding potatoes, onions, carrots and fresh garlic. They were delicious. Your recipe for the garlic aioli was on point. I shared your site with my sister, and she immediately became a subscriber like me. She loves making these. Thank you so much.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      Happy to hear that! Much love :)

  • @victoriajohnson3034
    @victoriajohnson3034 ปีที่แล้ว +3

    Love these simple healthy snack foods!

  • @jd42k
    @jd42k 4 หลายเดือนก่อน +1

    These were delicious. I didn’t measure anything and used one very large zucchini.
    I modified slightly.
    Used 1/2 flour and 1/2 cornmeal flour.
    2-eggs, added season salt and fried in Avocado oil.
    For the Aioli - used garlic powder, smoked paprika with a dash of cayenne pepper.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  4 หลายเดือนก่อน

      Sounds great! Much love :)

  • @Marianneduetje
    @Marianneduetje ปีที่แล้ว +1

    I have been making something like this since years. So satisfying. I make this with various vegetables and sometimes ad some ham or sharp cheese. Always hit.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @forza-e-honore
    @forza-e-honore ปีที่แล้ว +13

    I ate a lot of these growing up. My mom would make them with zucchini flowers too. 😊

    • @terryt.1643
      @terryt.1643 ปีที่แล้ว +1

      Oh, I will have to try that when my zucchini plants start flowering! Thanks!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +2

      Sounds great! Much love :)

    • @СпасЯнков-э2ч
      @СпасЯнков-э2ч ปีที่แล้ว +1

      ​@@SpainonaFork Albert can you show us some Spanish recipes with zucchini flowers?

  • @lovebeaches4255
    @lovebeaches4255 ปีที่แล้ว +2

    Looks great Albert!

  • @chrisweldon6076
    @chrisweldon6076 ปีที่แล้ว +3

    Looks amazing! I'm excited to try this with other similar kinds of squash and see what I get on the other side! Cheers!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      Sounds great! Much love :)

  • @ukrofinn1281
    @ukrofinn1281 ปีที่แล้ว +1

    We make them often and, being of Eastern European descent, eat them with sour cream. The garlic mayo dip sounds interesting, will try it next time.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @paulburkholder9690
    @paulburkholder9690 ปีที่แล้ว +1

    Made this as well as the cod fritters and my friends loved both.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Happy to hear that! Much love :)

  • @veryberry5138
    @veryberry5138 ปีที่แล้ว +8

    Wow 🤩 I’m going to try this dish , over the weekend 😍😋

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      Sounds great! Much love :)

  • @Braisin-Raisin
    @Braisin-Raisin 4 หลายเดือนก่อน +1

    Am just making and eating it - out of this world delicious! I have extra Romano zucchini in the garden and made it with 2/3rds plain flour and 1/3rd oats. The alioli I used 1/2 mayonnaise and 1/2 Greek joghurt. The smoked paprika is fantastic. Love it! One hs to be careful not to eat too much - it is moreish.
    By thre way, they freeze really well!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  4 หลายเดือนก่อน

      Happy to hear that! Much love :)

  • @rosej9686
    @rosej9686 ปีที่แล้ว +9

    This looks incredibly tasty! Well done, Alberto! 😋 ❤

  • @vidyakane4741
    @vidyakane4741 ปีที่แล้ว +4

    Your recipes are so well designed. I especially love your gazpacho ! I am going to make these fritters next :-)

  • @jusdeorange
    @jusdeorange ปีที่แล้ว +3

    Wow! Nice recipe! Thanks

  • @maureenackerley8024
    @maureenackerley8024 ปีที่แล้ว +4

    They looked so go, the Aoli looked delicious too. 😋

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Much love :)

    • @VLind-uk6mb
      @VLind-uk6mb ปีที่แล้ว

      And is pronounced AYE-oh-le, not AL-ee-yo-le. Nice recipe.

  • @HerAeolianHarp
    @HerAeolianHarp ปีที่แล้ว +3

    Looks great. Thanks for all. Lovely channel.

  • @Leyanore
    @Leyanore 6 หลายเดือนก่อน +1

    I'm very glad I came across your channel. I Not only your videos are useful but your sense of humor is cool! "We're grabbing the humble zucchini!" :D I actually want to start cooking Spanish cuisine as I know that Spanish people live the longest in Europe :)

  • @kristiebarnes259
    @kristiebarnes259 ปีที่แล้ว +3

    That looks tasty. Might try that really soon!

  • @marykuttykuriakose6810
    @marykuttykuriakose6810 หลายเดือนก่อน +1

    Looks amazing! I will be make these both soon.

  • @anchuisneoir3973
    @anchuisneoir3973 ปีที่แล้ว +1

    I like to regularly watch these videos. This way the videos are regularly watched.

  • @HungryEyes300
    @HungryEyes300 ปีที่แล้ว +1

    It looks so delicious, I will definitely give it a try, am having 3 large Zucchini from my garden. thank you for sharing.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @terryt.1643
    @terryt.1643 ปีที่แล้ว +4

    The zucchini plants are just coming into our nurseries. But I may have to make a grocery run for zucchini because I may not be able to wait to grow my own! Thanks Albert, love your channel. 🥰💕❤️👍

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @goncalvespeloya
    @goncalvespeloya ปีที่แล้ว +2

    I'll try it for sure!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @farasanchez2618
    @farasanchez2618 หลายเดือนก่อน +1

    I love these fritters!😊

  • @sthefanyd9486
    @sthefanyd9486 ปีที่แล้ว +1

    Nice, I really don’t like zucchini like AT ALL but we got a whole free box full of them today and I refuse to let them go bad and this looks so tasty I NEED to try it

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @lgonsalves7966
    @lgonsalves7966 ปีที่แล้ว +2

    Looks delicious! Will definitely make this recipe . Thanks for sharing. ❤🙏❤

  • @dianel1765
    @dianel1765 ปีที่แล้ว +1

    This was an easy and all so delicious recipe! Made these instead of munching away on potato chips!! Aioli was very good aso.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Happy to hear that! Much love :)

  • @edithharmer1326
    @edithharmer1326 ปีที่แล้ว +2

    Delicious,
    Thank you for sharing your amazing talent!
    Excellent tutorial as always,,
    Greetings from Kuala Lumpur, Malaysia 🌹🌹
    Edith, a happy Subscriber

  • @aleksandarantic1593
    @aleksandarantic1593 3 หลายเดือนก่อน +1

    Almond flour instead all-purpose flour and we then have LowCarb meal. Perfect.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  3 หลายเดือนก่อน

      Absolutely! Much love :)

  • @jacksmythe7921
    @jacksmythe7921 ปีที่แล้ว +1

    These look so good I’m going to pick up some club soda and try making them tomorrow YUM thanks for a great recipe

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @sunrae7680
    @sunrae7680 ปีที่แล้ว +2

    New subscriber. This looks sooo delicious that I have to try it. Thank you.

  • @ColemanRG
    @ColemanRG ปีที่แล้ว

    I shredded parmesan cheese & added some cayenne pepper. So good!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @MariaRuiz-hf3di
    @MariaRuiz-hf3di ปีที่แล้ว +1

    Qué bonita presentación y tienen que estar deliciosos con el alioli muchas gracias por está estupenda receta❤

  • @zeliavenzor-ibarra9302
    @zeliavenzor-ibarra9302 ปีที่แล้ว

    Tia the chips look delicious!

  • @anjkovo2138
    @anjkovo2138 ปีที่แล้ว +1

    Nice. They look Lovely. 👍👍

  • @Busbilini
    @Busbilini ปีที่แล้ว +1

    Looks amazing as always! Gonna make some tomorrow!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @MontChevalier
    @MontChevalier ปีที่แล้ว +2

    Imma try this asap.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Hope you enjoy! Much love :)

    • @MontChevalier
      @MontChevalier ปีที่แล้ว

      @@SpainonaFork Feliz día de la victoria de las Navas de Tolosa!

  • @janetmackinnon3411
    @janetmackinnon3411 ปีที่แล้ว +1

    Really interesting!

  • @sarab6415
    @sarab6415 ปีที่แล้ว +1

    Terrific recipe! I can't wait to try it😍

  • @tastemakerguidie
    @tastemakerguidie ปีที่แล้ว +1

    you have an amenity ; fritter november seventeenth or would you expand the landmass for a reel noun-ge

  • @marycain7424
    @marycain7424 ปีที่แล้ว +1

    Delicious! Thank you!

  • @salwaserry5492
    @salwaserry5492 5 หลายเดือนก่อน +1

    Can we replace the all purpose flour with lupin or almond flour

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  5 หลายเดือนก่อน

      Absolutely! Much love :)

  • @annetteford5616
    @annetteford5616 ปีที่แล้ว +1

    Looks delicious

  • @susannahp8107
    @susannahp8107 ปีที่แล้ว +1

    These look delicious! Can I substitute the club soda with any other liquid??

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +4

      You can use beer, or even water with some baking soda :)

  • @misspomerol
    @misspomerol ปีที่แล้ว +1

    Sometimes you just need to be reminded that something you used to love to make still exists that you forgot about, and that is this recipe .

  • @Doviss_
    @Doviss_ ปีที่แล้ว +1

    Looks amazing ❤

  • @saminanazli8816
    @saminanazli8816 9 หลายเดือนก่อน +2

    Recipe is delicious I added 2 tablespoons of Rice flour to make it more crisper

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 หลายเดือนก่อน

      Sounds great! Much love :)

  • @beulahrust7042
    @beulahrust7042 ปีที่แล้ว +6

    Made these tonight as a side dish with fish absolutely delicious. Love Spain on a fork. You've taken my cooking skills to a "whole new level"! 😅

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      So happy to hear that! Much love :)

  • @anner453
    @anner453 ปีที่แล้ว +2

    I have made these a couple of times and they are just delicuos. However, I prefer these served with tsatziki.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Sounds great! Much love :)

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo ปีที่แล้ว

    Very well done. That looks very delicious

  • @mustbetrippin7406
    @mustbetrippin7406 ปีที่แล้ว +1

    Looks yummy

  • @markanthonyubaldo4318
    @markanthonyubaldo4318 ปีที่แล้ว +2

    New Subs. Here from. Philippines.😊

  • @SouLoveReal
    @SouLoveReal ปีที่แล้ว +2

    Albert: Delicious. *_I❤ZUCCHINI !!!_* Another easy one ← especially for me.😋 A WILL-make, and
    very soon. Thanks again, and have a great weekend. (Fan from San Francisco, California.) *!!~

  • @lynneanderson4043
    @lynneanderson4043 ปีที่แล้ว +1

    love your video, and your tastes xx

  • @ericcutler5463
    @ericcutler5463 ปีที่แล้ว +1

    Amazing!

  • @Rrukofall
    @Rrukofall ปีที่แล้ว +1

    Looking Good Chef🧑🏾‍🍳

  • @mrplod1616
    @mrplod1616 3 หลายเดือนก่อน +1

    I'm confused! Why do take the water out of the Zucchini and then add water back in, in the form of Soda?
    Can we not leave the more natural water in and put in so Baking Soda?

  • @СпасЯнков-э2ч
    @СпасЯнков-э2ч ปีที่แล้ว +1

    Never knew there was hot smoked Spanish paprika or Pimenton aioli is just the best with either potatoes or with zucchini can you show more recipes with the hot pimenton?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      More to come! Much love :)

  • @victoriajohnson3034
    @victoriajohnson3034 ปีที่แล้ว +1

    I would add corn and bell peppers to this recipe. I always vote for more veggies in everything. Lol

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      Sounds great! Much love :)

  • @manuelaruiz1708
    @manuelaruiz1708 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno y sano se ve

  • @miselsandiego4895
    @miselsandiego4895 ปีที่แล้ว +1

    Super yummy😊❤ can't wait to try 🤤😋

  • @ParkourChildhood
    @ParkourChildhood 3 หลายเดือนก่อน +1

    What’s the science behind using club soda? That really surprised me

  • @HurairaHerbals
    @HurairaHerbals ปีที่แล้ว +2

    Can it be done with water rather than club soda?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +4

      Yes, but do add in some baking powder :) Much love

  • @sahelgirel9455
    @sahelgirel9455 5 หลายเดือนก่อน

    Will try

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  5 หลายเดือนก่อน

      Much love :)

  • @uhN0id
    @uhN0id ปีที่แล้ว

    What does the club soda do in this mix? Never seen it used like this before!

  • @anacallow509
    @anacallow509 ปีที่แล้ว +1

    Thank you for this Excellent recipe ! Guess,what I am going to do now???? Luckily ,I have zucchini at home and I will get BUSSY with prepare this delicious fritters !👍👏🏻🫶🇭🇷🇨🇦

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @adriana-jn8ru
    @adriana-jn8ru 8 หลายเดือนก่อน +1

    Can you bake them? Can you use almond flour?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  8 หลายเดือนก่อน +2

      Yes and Yes! About 15 to 20 minutes in the oven should do the trick :) Much love

  • @armandopina8529
    @armandopina8529 5 หลายเดือนก่อน +1

    SE ven deliciosos

  • @angiedeans6410
    @angiedeans6410 10 หลายเดือนก่อน

    You can squeeze the zucchini in a teatowel to remove to water and make it quicker

  • @OutThereIam
    @OutThereIam 5 หลายเดือนก่อน

    Delicious recipe. Keeper

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  5 หลายเดือนก่อน

      Much love :)

  • @reat7892
    @reat7892 ปีที่แล้ว

    Do you save the leftover frying oil for other dishes? Or do you toss?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Run through a fine sieve for future use :) Much love

  • @Kevti1127
    @Kevti1127 ปีที่แล้ว

    Is there a substitute for the egg so I can veganize the recipe?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      You can use 1/4 cup unsweetened apple sauce or 1/4 cup soy yogurt :) Much love

    • @Kevti1127
      @Kevti1127 ปีที่แล้ว

      @@SpainonaFork Wonderful, thank you so much for the responce and for the great recipe!

  • @lauriedorsey7139
    @lauriedorsey7139 ปีที่แล้ว +1

    Oh my gosh!! These are amazing!! Thank you ❤

  • @reenzetto
    @reenzetto ปีที่แล้ว

    Any idea how many cups of zucchini the recipe calls for? Especially when you’ve got large zucchini’s.

  • @byAshleyShanell
    @byAshleyShanell ปีที่แล้ว

    Do I have to use club soda?

  • @sumitharanabahu1924
    @sumitharanabahu1924 5 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks 🌹🌷💐❤️

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  5 หลายเดือนก่อน

      Much love :)

  • @hbr0930
    @hbr0930 ปีที่แล้ว

    Is there something else that I can use besides club soda?

  • @Tef1563
    @Tef1563 ปีที่แล้ว

    Are there any glutenfree flour I can use instead of all purpose flour?🙂

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      You can use any gluten free flour you like! Much love :)

    • @Tef1563
      @Tef1563 ปีที่แล้ว

      @@SpainonaFork 🍀💕THANK you🙂

  • @MrTorstenSchmidt
    @MrTorstenSchmidt ปีที่แล้ว

    Do you eat these warm or at room temperature?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      Typically warm, but room temperature is great too! Much love :)

  • @christineborgatti3760
    @christineborgatti3760 ปีที่แล้ว

    Can you use something besides club soda.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +2

      You can use beer or water, just add in some baking powder if you use water :) Much love

  • @jenmv3483
    @jenmv3483 5 หลายเดือนก่อน

    Can i bake those fritters with spray oil?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  5 หลายเดือนก่อน

      Absolutely! about 15 to 20 minutes should do the trick :) Much love

  • @Alexander1005
    @Alexander1005 ปีที่แล้ว +1

    That aioli!

  • @sharonsmithcambridge176
    @sharonsmithcambridge176 ปีที่แล้ว +1

    What if you don’t have club soda?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      You can use beer :) Much love!!!

  • @andreacatzel8259
    @andreacatzel8259 ปีที่แล้ว

    I’m thinking that this would work with gluten free flour too! Si? Gracias!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว +1

      Absolutely! Much love :)

  • @thedawneffect
    @thedawneffect ปีที่แล้ว +1

    Ooooo yum!

  • @mahasamaha447
    @mahasamaha447 8 หลายเดือนก่อน

    Can I use water instead of club soda please?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  8 หลายเดือนก่อน

      Yes, but your fritters won't be as fluffy :) Much love

  • @mambaz28
    @mambaz28 ปีที่แล้ว +1

    yum yum😋

  • @user-ez2bs3fq1x
    @user-ez2bs3fq1x ปีที่แล้ว

    Why club soda? Any substitite for it?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  ปีที่แล้ว

      the club soda makes the batter light and more aerated, you can also use sparkling water or even beer :) Much love

  • @layanniehaydon-mayer8820
    @layanniehaydon-mayer8820 ปีที่แล้ว

    Club soda?

  • @fordwayne3833
    @fordwayne3833 ปีที่แล้ว +1

    Great guest pleaser.

  • @bjohnston3659
    @bjohnston3659 4 หลายเดือนก่อน

    Why Club Soda especially?