سلام شراب انگور قرمز درست کردم بعد از دوماه رنگ شراب کدر شده یا شاید هم مزه اصلی خودشو نداره به ترشی میزنه ولی الکل داره راهنمایی کنید که میشه استفاده کنم یا عرقشو بگیرم خیلی ممنونم
اقامهدی ..اول از هر چیز ارادتمند شما خودمم مهدی هستم . و ثانیا داداش اصول و روش ساخت شرابهات فوقالعاده عالی، اصولی و علمی هستش .بنده تمام ویدئوهای شمارو دیدم و هر کدومشو اجرا کردم همش عااالی شده .مخصوصا شراب عسلت که دیوانه کرده ...دمت گرم داداش ..دوست داریم سبد سبد❤❤❤❤
خیلی عالی. آقا یه سوال فنی. من شراب توت فرنگی و شراب موز درست کردم چنان کف کرد که قفل هوا ترکوند و گند زد به سقف. به جز استفاده از آنتی‌فوم راه‌حل خاصی به ذهنت میرسه؟ تقریبن یک سوم مخزن هم خالی گذاشتم. ممنونم
سلام.ممنون از ویدیو. یک سوال.شما که تخمیر رو استاپ نزدید یا شیرینی غیر قابل تخمیر اضافه نکردید ،پس چطور طعم شیرینی رو حس میکنید.؟این محصول حتما نیاز به شیرینی زنی غیر قابل تخمیر برای شیرین کردن داره وگرنه طعم ها خیلی خارج نمیشه. لطفا راهنمایی بفرمایید.با تشکر
البته این موضوع رو هم عرض کنم که هر کسی میتونه برداشت طعم و بو خودش رو نسبت به هر محصولی داشته باشه و برداشت مزه آدم ها میتونه برای یه محصول خاص کاملا متفاوت باشه
یکم بیشتر از یک کیلو عسل با ۴ لیتر آب و ۶ گرم جوهر لیمو و ۱ گرم فرمید-کی رو مخلوط کردم. هیدرو متر ۱۰ درصد الکل رو نشون داد و اسیدیته رو ۴ بود. ۱ گرم مخمر رو هیدراته کردم و اضافه کردم و در جای تاریک با دمای ۲۵ درجه قرار دادم. بعد از دو روز یکم روش کف کرده ولی اصلا فقل هوا کار نمی کنه و هیچ حبابی نداره. مشکل به نظرتون از چیه؟
درود. من پارسال درست کردم،البته پایه ی اصلیش توت فرنگی بود، از عسل جهت بالا بردن قندش استفاده کردم. یه مقدار هم توت سیاه باهاش قاطی کردم. اصلا بینطیر شد.عطر و طعمش عالی. گیراییش هم حرف نداشت
متاسفانه محتوای شما کاربردی نیست در وهله اول اون مخمر تو ایران نیست . کیفیت فیلمبرداری اصلا خوب نیست همینطور صدای فیلم خوب نیست . اگر برای کامیونیتی فارسی کار میسازید خواهشا چیزی بسازید که اینجا امکان تهیه و فراهم کردن اساس و بیسش باشه . ولی بازم تشکر وقت گذاشتید تولید محتوی کردی ❤
آقا مهدی لایوهای یوتیوب رو لطفا ادامه بدین
خیلی کمک کننده بود
سپاس از شما که جزئیات روند کاروهم درنظردارید
درود مهدی جان.خیلی خوب بود ایده جالبیه👍🏻👍🏻
درود بر شما
امیدوارم همچنان ویدئو های شما ادامه دار باشه
آبنات کربن ساز بزنی ته بطری ها لرد نمیگیره؟
سلام شراب انگور قرمز درست کردم بعد از دوماه رنگ شراب کدر شده یا شاید هم مزه اصلی خودشو نداره به ترشی میزنه ولی الکل داره راهنمایی کنید که میشه استفاده کنم یا عرقشو بگیرم خیلی ممنونم
عرقش رو بگیر
سلام وقت بخیر
میشه مید ک قبلا درست کردیم رو دوباره با میوه طعم دار کرد؟
اگر بطری کردیش نه دیگه
کارت درسته مشتی
درود وسپاس مهدی عزیز...
Good mead wine
آقا مهدی کار درست
یه سوال داشتم میخواستم بدونم بجای مخمر میشه از انگور بجای مخمر استفاده کرد اگر میشه چقدر باید استفاده کنیم ❤
یه سوال برا سیفون کردن حتما از سیفون مخصوص شراب باید استفاده کنیم ؟
از سیفون آکواریوم چطور؟
Awliii 🔥👏🏻
سلام آقا اسی ،عزیز دل ویسکی من رنگ وطعم اش عالی شده فقط یخورده بوی عرق میده متاسفانه میشه بگین چیکارش کنم که بوی تند عرق ازبین بره
با سلام
ببخشید یه سوال ، تو ویسکی های شیشه ای هم امکان داره ته شیشه یکم گرد ته نشین بشه یا نه نشونه از فیک بودنشه
نه فیکه
@@FaraElm ممنونم از جواب
این جک دنیلز هانیه یکم تهش گردای ریز دیدم نشسته
اگه تست اسید بوریک بگیرم و سبز نسوزه اتانول باشه ایراد نداره مصرف کنم ؟
یه ویدیو هم بسازید چطور دلستر الکلی بسازیم منظور آبجو نیست ها دلستر که با طعم لیمو و هلو هست و شیرینم هست
کلیپ جوجو هست روی پیج روشش یکسان هست
ممنون از کار زیباتون❤❤❤❤❤
اقامهدی ..اول از هر چیز ارادتمند شما خودمم مهدی هستم .
و ثانیا داداش اصول و روش ساخت شرابهات فوقالعاده عالی، اصولی و علمی هستش .بنده تمام ویدئوهای شمارو دیدم و هر کدومشو اجرا کردم همش عااالی شده .مخصوصا شراب عسلت که دیوانه کرده ...دمت گرم داداش ..دوست داریم سبد سبد❤❤❤❤
❤️🙏❤️🌹
برای تولید شراب عسل ماده مغزی ندارم چیکار کنم ؟
ممنون از آموزش خوب شما❤ فقط هر کدوم از شیشه های عسل یک کیلو هست یا نیم کیلو؟ یک کیلو بنظر میرسه!
ششصد گرمی هستن ولی چون کامل همش خارج نمیشن یه صد گرمی توش باقی میمونه بنابراین ۱ کیلو عسل در نهایت وارد قرابه میشه
چرا هر چی گشتم مشروب ساکی رو پیدا نکردم؟؟لطفا اگر درست نکردید این وتکا رو هم درست کنید
مهدی جان بنده دنبال کننده شماهستم
آقا یه پیج معتبر بفرست بشه مایحتاج مونو تهیه کنیم
از پیج اینستاگرامی گلدن همه چی رو میتونی تهیه کنی:
@goldenfermentation
@@FaraElm سلام
@@FaraElm مهدی جان مخمر چه موقع به کشمش بزنم و به ازای هر کیلو کشمش و 3 لیتر آب چقد مخمر بزنم
سلام سوال من مربوط به این پست نیست.
سوالم این هست چه تفاوتی بین الکل بدست آمده از انگور و جو و گندم هست؟
فرمول شیمیایی اتانول در کل جهان هستی یکسان هست فرق نمیکنه از چی بدست میاد
ممنون از پاسخ پس چرا ویسکی را از جو می گیرن ؟ یا میگن طبع ویسکی گرم هست ولی ودکا سر هست؟ ممنون از شما
خوب اینا چه ربطی به الکل داره؟
کلی مواد دیگه به جز الکل داخل حریره جو وجود داره که میتونه روی طعم و بو و همچنین طبع محصول تاثیر بذاره
خیلی عالی. آقا یه سوال فنی. من شراب توت فرنگی و شراب موز درست کردم چنان کف کرد که قفل هوا ترکوند و گند زد به سقف. به جز استفاده از آنتی‌فوم راه‌حل خاصی به ذهنت میرسه؟ تقریبن یک سوم مخزن هم خالی گذاشتم. ممنونم
اقا اینجا نیست شماراهنمایی کنید برای عرق وکشمش مخمر معمولی چه میزان بزنم چه موقع
درود. شما مقدار کشمش و نوع مخمری که میخوای استفاده کنی رو بگو تا ببینیم چه مقدار باید مخمر استفاده کنی
کشمش خشک آفتابی 20 کیلو و 60 لیتر آب چه میزان مخمر و شیره نبات بزنم
@@عادلحاجیپوردهکردی سلام داداش مقدار آب برا20کیلو کشمش آفتاب خشک 60لیتر اکی
ولی اگه کشمشتون آفتاب خشک احتیاج به مخمر ونبات نداره ...چونکه کشمش آفتاب خشک روش پکتین ومخمرطبیعی داره ..البته اگه کشمش هارونشسته باشی که مخمرش ازبین برده باشی
اقا لطفا جواب بدین خیلی ذهنمو درگیر کرده چرا فقط از کشمش عرق میکشن از انگور تازه نمیکشن چه فرقی داره چی میشه انگور تازه بکشی؟
عالی بود❤❤❤
خوبی سلامتی داداش مخمر تهیه کردم تست کردم کف کرد اوکی بود برای برای عرق کشمش 20 آّب 60 لیتر چه میزان مخمر بزنم
سلام داداش کشمش تون اگه آفتاب خشک باشه احتیاج به مخمرنداره ضمنا کیفیت عرق تون ازکشمش آفتاب خشک خیلی بهتره از عرقی میشه که با اضافه کردن مخمر بهت میده...
حلالت پسررر❤
آقا مهدی چرا آبسنجی رو توی روز اول تخمیر انجام میدین اگر همون زمان ریختن توی دبه انجامش بدیم خطایی پیش میاد؟
قبل مخمر زنی کمی از ملات رو جدا میکنم برای آبسنجی
برای روند کلیپ روز اول آبسنجی رو نشون میدم
سلام دادا
آقامهدی کارت درسته ...البته با کمک افزودنیهای مجازخوراکی😂❤
سلام.ممنون از ویدیو.
یک سوال.شما که تخمیر رو استاپ نزدید یا شیرینی غیر قابل تخمیر اضافه نکردید ،پس چطور طعم شیرینی رو حس میکنید.؟این محصول حتما نیاز به شیرینی زنی غیر قابل تخمیر برای شیرین کردن داره وگرنه طعم ها خیلی خارج نمیشه.
لطفا راهنمایی بفرمایید.با تشکر
اگر دکسترین یا گلیسیرین بزنی که بهتر هم میشه
ولی در هر صورت کمی ته مزه شیرین میمونه داخل محصول نهایی و همون از ته مزه شیرین عسل منشأ میگیره
البته این موضوع رو هم عرض کنم که هر کسی میتونه برداشت طعم و بو خودش رو نسبت به هر محصولی داشته باشه و برداشت مزه آدم ها میتونه برای یه محصول خاص کاملا متفاوت باشه
به به
یکم بیشتر از یک کیلو عسل با ۴ لیتر آب و ۶ گرم جوهر لیمو و ۱ گرم فرمید-کی رو مخلوط کردم. هیدرو متر ۱۰ درصد الکل رو نشون داد و اسیدیته رو ۴ بود. ۱ گرم مخمر رو هیدراته کردم و اضافه کردم و در جای تاریک با دمای ۲۵ درجه قرار دادم. بعد از دو روز یکم روش کف کرده ولی اصلا فقل هوا کار نمی کنه و هیچ حبابی نداره. مشکل به نظرتون از چیه؟
بعد از ۵ روز قفل هوا خیلی ضعیف داره کار می کنه. فکر کنم ۱ گرم مخمر کمه برای این مقدار ملات
آقا مهدی عزیز، درود بر شما
فیلم برداری نيم صفخه اصلا قشنگ نيست لطفا همون تمام صفحه بهتره
درود.
من پارسال درست کردم،البته پایه ی اصلیش توت فرنگی بود، از عسل جهت بالا بردن قندش استفاده کردم.
یه مقدار هم توت سیاه باهاش قاطی کردم.
اصلا بینطیر شد.عطر و طعمش عالی.
گیراییش هم حرف نداشت
عاای🎉🎉🎉
❤
روش فیلمبرداری نیمه صفحه اصلا خوب نبود و همون روش قبلی بهتره، ولی محتوای خوبی بود
❤❤
👍👍👍👍❤❤❤❤
متاسفانه محتوای شما کاربردی نیست در وهله اول اون مخمر تو ایران نیست . کیفیت فیلمبرداری اصلا خوب نیست همینطور صدای فیلم خوب نیست . اگر برای کامیونیتی فارسی کار میسازید خواهشا چیزی بسازید که اینجا امکان تهیه و فراهم کردن اساس و بیسش باشه . ولی بازم تشکر وقت گذاشتید تولید محتوی کردی ❤
پیج گلدن میتونید همشو تهیه کنید، تو کپشن هست پیجشون
به من دایرکت بدید به غیر از سایت معرفی شده ١۵ تا سایت مختلف و کانال اینستگرام معرفی کنم مخمر خفن از از این گرفته تا انواع آنزیم بخرید قیمت مناسب
❤
❤