ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- سلام چاکر همگی
مخمر هم موجود زنده ایه که دقیقا مثل ما به غذا و مواد معدنی و ویتامین ها برای ادامه ی زندگی نیاز داره.
طور مثال در عرق شکر اگر مواد مغذی نریزیم مخمر ها به آرامی تولید مثل و فعالیت میکنند و بعد از مرگ دیگر مخمر ها از جسد اون ها تغذیه میکنند و اینگونه تخمیر تا انتها پیش میره اما بسیار کند و ضعیف.
رفقا این ماده ی مغذی همونطور که گفتم(اورگانیک)باید در فریزر نگهداری بشه.
بع نظر خودم خیلی خوبه فقط یادتون باشه تو هر ملاتی نریزید.تو ملات هایی بریزید که بافت میوه وجود نداره.
👍برای سیستم صنعتی میتونید مخمر ها و ویتامین ها رو در کمی اب حل کنید و به صورت مایع استفاده کنید.👍
✅️این دپ را میشود طی دو یا سه مرحله اضافه کرد.ابتدای تخمیر،اواسط و کمی به پایان تخمیر.✅️
❤️نگران نباشید داروهایی که استفاده شده دارو های مجاز با دز مجاز است که برای بدن به صورت روز مره نیازه.
میتونستم خیلی چیزهای دیگه استفاده کنم که سرعت تخمیر خیلی زیاد و سریع تر بشه اما به صورت عمومی ممکنه خیلی درست نباشه .بنابراین تصمیم گرفتم از مواد مجاز و عمومی استفاده بشه،البته در این روش از دوستان پزشک و عزیزانی که در این راه تخصص دارن مشاوره و راهنمایی گرفته شده.❤️
در پایین لینک چند ویدئو رو براتون میزارم⬇️⬇️⬇️
• ار سون آپ یا نوشابه سف...
• ساخت ودکای ارزان با شک...
• عرق کشمش خانگی در حد و...
• ساخت ویسکی:با کمی شکر ...
• ذرت:اقتصادی تر از کشمش...
• با سیب زمینی خالص بدون...
• با تفاله ی شراب؟؟کنیاک...
این با. نگفتی با چقدر شکر و چه اندازه مواد افزودنی در پایان چه مقدار بدست می‌آوریم لطفا در ویدیو بعدی یه توضیح کوتاه بدین.
آقا دمت گرم کلی دنبالش بودم ممنون
مفید ترین آموزش ها توی این کاناله
ممنون از وقت و انرژی که میزارید 🙏🏻🌹
این پیامت به اندازه ی سه تا استکان عرق بهم چسبید،هرچی از زکریا میخوای خدا بهت بده.
Wow
دمت گرم
دستمریزاد داداش
احسنت. چقدر به این آموزش احتیاج داشتم ❤
زکی پشت و پناهت
خیلی مفید و عالی
دوست عزیز ممنون از اموزش های مفید شما فقط مقدارش مشخص نکردید برای مثلا بیست کیلو کشمش چقدر باید ارگانیک استفاده کرد حتی خود مخمر چقدر باید ریخت
متشکر از ویدیو خوبت آیدین عزیز
درود ایدین خان❤
عالی و مفید واقعا عالی
آقا ذکریا پشت و پناهت
اجب ویدئو فوق کاربردیی بود دمت گرم ❤❤❤❤
اینشا .... در این دنیا به همه آرزوهات برسی ❤❤❤
عالی بود مثل همیشه دمت گرم ❤❤🎉
زنده باشی عزیز دل ممنونم ازت🙏
سلام . آقام زکریا اگه الان بود واقعا به وجود همچین شاگردی افتخار می کرد
ما اتانول پرورده ی آقاییم،تا ابد شاگرد همین مکتب خواهیم ماند
درود داداش میشه شراب شکر هم مصرف کرد موردی نداره؟@@zararagh4279
کار درست ترینی بین این همه ادم که اموزش میدن
کوچیکترینم
درود ایدین جان برای ملات خرما هم میشه استفاده کرد؟
درود بسیار ممنون از آموزش شما عملا تبر برداشتین دارین ریشه تمام کاسبه های که با این قیمت های نجومی مخمر و افزودنی توی ایران می‌فروشد رو میزنین دمتون گرم
واقعا کلی باید مطلب مطالعه کنید تا بتونید اینجور کلیپ ها رو بسازید واقعا سپاس گذارم از شما
اگر بزرگواری بفرماید روش تکثیر حرفه‌ای مخمر شراب آموزش بدین واقعا به بنده بسیار لطف کردین
نه واقعا من چه کاره باشم بخوام تاثیر بر کارهای دیگر عزیزان بزارم ،ما پا گذاشتیم در مکتب آقا زکریا و زکریایی از دنیا خواهیم رفت،تمام سعیم رو دارم میکنم برای کلیپ ساخت و تکثیر مخمر ،ولی کار بسیار پیچیده و تخصصیه،امیدوارم بتونم براتون کلیپی راحت و کاربردی تو این زمینه بسازم،مرسی از وقتی که برای نوشتن کامنت به این زیبایی گذاشتی🥰
شما تاج سر هستید ایدین خان امید وار دوستانه که از شما یاد میگیرن پیکاشونو به سلامتی شما بزن شمایی که بدون چشم داشت مادی اینقدر دقیق وساده آموزش میدید بدون گرفتن اسپانسر یا تبلیغ فروش پرچم تون بالاست گذشتن از مادیات کار هر کسی نیست امروزه ارزو دارم همیشه سالم شاد باشد
خسته نباشی دلاور ❤❤❤
شاگرد خلف و بر حق آقا ذکریای رازی هستی داش،فقط یه چیزی ما خودمون وقتی مشروب میریختیم داخل دبه موز،یا چندتاخرما،یا چندتا انجیر مینداختیم،انجیر فوق العاده هستش و ندیدم تا حالا کسی انجامش داده باشه،خرما اینقدر شکرش قوی هستش که وقتی شیره شو داخل ترشی سیر میریزن بجای چندسال،درعرض۴ماه مثل ترشی سیر۷ساله میشه،امتحانش کن این۲تارو ضرر نمیکنی🫡
ممنون آیدین جان ک تجربیات و اطلاعاتی رو ک هرکسی نمیگه با ما به اشتراک میزاری ، این نشون میده ک دلسوز مردم ایران هستی، البته شما ثابت شده ای، دمتگرم داداش❤️👏🙋🏽♂️
قربونت برم من که وظیفمه،مرسی از حس خوبی که میدی🥹
آیدین جواب ما رو ندادی سالار اگر کشمش به جای مخمر استفاده کنیم میشه از این دپ برای تقویتش استفاده کرد @@zararagh4279
درود بر شما ای نواده صالح زکریا.......خوش باش دمی که زندگانی اینست .....موفق باشی 🎉🎉🎉
کوچیک شمام ارادتمند
@@zararagh4279 دوستدار همیشگی شما استاد بزرک،،، نواده صالح زکریا .....پاینده باشید
داداش سلام وقتت بخیر آیدین جان،بازم مثل همیشه کارت حرف نداشت،با اختلاف از همه بالاتر واستادی داداشم.❤❤میگم داداش من 3روزه ملات شکر انداختم به نظرت الان میتونم ازاین روش استفاده کنم برای ادامه کار؟؟
سلام چاکرم لطف داری،اره اره حتما میشه،اتفاقا تو کپشن هم نوشتم میشه طی چند مرحله اینو اضافه کرد،اول ملات وسطش و چند دو روز مونده به پایان البته بر حسب نیاز
دمتگرم داداشم خیلی گلی ❤❤@@zararagh4279
مولا آقام زکریا نگهدارت باشه
یزدان پاک سرشت خدایگان پاکی اهورامزدا نگهدارت باشه
2:39 اینا رو از خودت درآوردی خدایی حالا من ک لایک کردم تا تهشم میبینم😂😂❤
دمت گرم خیلی حال میکنم با توضیحاتی که میدی ایول
ایدین جان ممنون
وقت نشد فیلمو تا ته ببینم ولی لایک کردم کامنت میزارم چون میدونم برای چیزی که درست میکنی کلی وقت میزاری دمت گرم
آیدین جان درود.کلیپ بسیار کاربردی و با ارزشی بود برام.ممنونتم داداش❤❤👍🏻👍🏻
تنت سالم دلت شاد🖐🖐
Perfect, thank you so much.
Your the best
من اومدم درستش کنم ، کردم ،بعد دیدم سوپ خوشمزه ای شده، نشستم خودم خوردمش😅😊😂😂😂😂😂
عالی بود مرسی خیلی به این آموزش نیاز بود ممنون
دمت گرم اقا ایدین
میشه برا شرابه از این روش استفاده کرد
نوع صحبت کردنت خیلی باحاله
درود آیدین دوست داشتنی 🌹❤️
آکادمی زرعرق رو با افتخار دنبال می کنم ...
I Love You ❤️🌹
پیروز و سربلند باشید 🌹❤️
قربون مرام و معرفت و محبتتون
عالی دمت گرم❤
برای ساخت آبجو هم میشه استفاده کرد ، طعم آبجو خراب نمیکنه.
درود بر اقامون ایدین ، سلام
ایدین جان ، مقدارها را برحسب لیتر واضحتر بفرما ، مثلا چقد ارگانیگ در چند لیتر مواد تخمیر ، اصلا با کشمش یا هر چیز دیگه ای قابل استفاده هسست یا فقط مخصوص شکر هستش🙏🙏🙏
تو کلیپ گفتم گل،اما برای سه چهار لیتر ملات دو مرحله پنجاه سی سی کافیه.کپشن بخون
doooorooood
va sepas
agha...
man ke ashegh khodet va karhat budam
batar tar asheghet shodam
dorood bar ghashghaee❤❤❤
این عشق زکریاییست داداش متقابله فدات داداش،خوب باشی😍
سلام و تشکر زیاد بابت محتوای عالیت
یه سوال! به شراب عسل اگه از مواد مغذی سنتی بدیم بوی بدی نمیده؟
درباره تاثیر روی مزه هم بگید ممنون میشم
اضافه کردن مواد سنتی به شراب عسل باعث نمیشه بوی بد یا مزه بدی بگیره
سلام دستت دردنکنه❤
درود آیدین جان خسته نباشی سلطان مثل همیشه عالی دمت گرم❤❤❤❤
عالی و منحصر به فرد بود 👏🏼👏🏼
😘
دمت گرم زکریای دوم
سلام
لطفاً طرز تهیه‌ی شراب لبو رو بزارید
ممنون ❤
دم شما گرم.. برای آبجو استفاده کنیم رو مزه تاثیر نمی‌ذاره ؟
سلام میشه ابسنت بسازی ممنون
سلام وقت بخیر
از این واسه درست کردن ویسکی با جو هم میتونیم استفاده کنیم ؟
سلام خسته نباشید ممنون بابت زحماتتون در راه خودکفایی.یه سوال داشتم در مورد دیگ تقطیر .اگر از سوپاپ خود دیگ استفاده کنیم و اونو بادریل گشاد نکنیم مشکلی داره؟
مواد ارگانیک که گفتید رو میشه تو ابجو استفاده کرد؟لطفا زود بگید خیلی برام مهمه
جو و یا حتی دلستر سرشار از مواد مغذی و ویتامین هاست و اینطور نیاز به استفاده از دپ یا مواد مغذی نیست عزیز.
خیلی لطف داری.
زنده باشی
خدا قوت.❤❤❤❤
درود بر آیدین خان عزیز فرزند خلف آقا ذکریا. سوالی برام پیش اومده واینکه مواد مغزی فریز شده رو بعداز درآوردن از فریزر به چه صورت باید استفاده کنیم
مرسی عالی بود .فقط یک سوال جان موهامون زکریا راستش بگو اگر تو ملاتهایی که بافت میوه دارن بزنیم زودتر انجام میشه یا نه
زکریا
هزاران بار درود بهت عالی بود
قربان قد و بالات
مرسی عالی بود استاد، فقط اون مواد اورگانیک روی مزه هم تاثیر داره؟❤❤
مثل همیشه عالی بود. تشکر از لطف و محبت شما🎉❤❤
قربون محببتت داداش
داداش کارت عالیه اما اینهمه تدارکات لازم نیست فقط کافیه موقع ساخت شراب حدود ۱۰ گرم گندم بریزی داخل محلول تمام
سلام برای شراب هم میشه استفاده کرد
سلام کاکو
خیلی کارت درسته 👌
اگه امکان داره لطف کنید بفرمائید این روش فقط روی شکر و نوشابه و این چیزا جواب میده یا اینکه روی تخمیر کشمش و خرما هم جواب میده ؟چون احساس کردم آخر ویدئو میگید که فقط روی شکر جواب میده و واسه کشمش نیاز نیست ،من کاسبم و به غیر از کشمش و خرما چیزی دست مشتری نمیدم و این مدت تخمیر بزرگترین مشکلم شده و به خاطر همین چون بعضی وقتا به خاطر زمان طولانی تخمیر جنس ندارم بدم دست مشتری اگه میشه راهنمایی کنید واسه کشمش هم همین روش اوکی هست یا اگه روشی دیگه ای میدونید لطف میکنید اگه راهنمایی کنید 🙏🙏🙏🙏
❤❤
سلام زکریابرآیدین عزیز❤
یا زکی🥹
درود داش برا شراب هم میشه همین کارو کرد؟
درود
سپاس از شما
برای هر یک لیتر از مایع چند گرم از مخمر کشته شده و چند گرم مخمر فعال نیازه
تست هایی که کردیم یک لیتری بودن
زکریا یارت.
😘
آقا دست علی به همراهت لطف کنید برای هر کدام از این معجون اسم یاحتی صفت معين کنید
Ok🙏🤝👑🤝🙏
آیا میشه با زنجبیل مخمر درست کرد؟؟؟
من شراب عسل درست کردم با مخمر اب ماست طبق همون اموزشی که دادین درباره شراب عسل
۱ کیلو عسل با ۳ لیتر اب با مخمر اب ماست لطفا بگین مشه این مواد مغذی اورگانیکو تو شراب عسلم بریزنم؟
اگه میشه بگین چقدر بریزم ممنون❤
سلام و عرض ادب و خسته نباشید. یه سوال داشتم از خد مت تون. من ۴ روز پیش عرق سیب زمینی درست کردم ولی چون دبه خیلی پر شده بود۳ ساعت بعد از اینکه داخل ظرف ریختم سر دبه بیرون زده بود و مجبور شدم مقداری از آن را بردارم و دوباره سر دبه را ببندم اما الان هیچ اتفاقی نیافتاده . منظورم این هست که سیب زمینی ها ته نشین شدن و آب بالای آنها هست و دیگه فعل و انفعال خاصی صورت نگرفته. در ضمن من داخل سیب زمینی ها مخمر نان و کمی شکر اضافه کرده بودم. ممنون میشم اگر راهنمایی کنید.
سیب زمینی معمولی اصلا قند نداره،اون فعلو انفعال اول کار هم برای شکری بوده که استفاده کردی.اونکه روسها ازش الکل میگیرن سیب‌زمینی شیرین هستش.
سیب زمینی معمولی خیلی دردسر داره،باید اول نشاسته سیب زمینی رو به قند تبدیل کنید بعد تخمیر کنید تا به الکل برسید.
برای تبدیل نشاسته به قند باید سیب زمینی رو ابپز کنید و له کنید بعد به دمای۵۰درجه برسونید و انزیم (الفا امیلاز)اضافه کنید،حتما دمارو روی ۵۰نگه دارید وگرنه انزیم عمل نمیکنه.
به نظرم بهترین ،دم دست ترین و سالم ترین الکلی که میتونید بگیرید با شکر هستش❤
@@Mn_Amiryan سلام. یادم رفته بود بنویسم که آنزیم آلفا آمیلاز هم بهش اضافه کرده بودم به همون نسبت هایی که توی ویدیو ودکای سیب زمینی توضیح داده بودن توی کانال زر عرق. دقیقا همه کارها را انجام دادم .
@@alborzdmavandi8190 آبسنجی کن ببین اصلا شیرینی مونده که تخمیر بشه یانه همون اول تخمیر شده تمومه
👌👌👌❤️❤️❤️
دمت گرم ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
سلام آیدین جان دستت درد نکه واقعا بهم کمک کردی زنده یاد آقا زکریا
فقط یک سوال وقتی ما به مرحله عرقگیری میرسیم مرحله عرق گیری چقدر طول میکشه
درود این روش رو برا آبجو هم میشه استفاده کرد یا نه فقط برا عرقگیری؟!
سلام داداش حالا کدومشون رو برداریم واسه شراب
دمتگرم سلطان❤❤❤
بعد آیدین جان میخوام شراب زرد الو هم بزارم ولی میخوام عرقش بکنم اونم باید ۲.۳ بار صافش کنم یا نیاز نیست
💙💙💙😮
like
سلام وارادت استاد ❤❤❤❤
سلام مشتی.سلام از بندست
بسیار عالی آیدین جان فقط هر موقع برا استفاده از فریزر خارج کنیم تا مایع بشه ماده خراب نمیشه ؟
آقا آیدین کم کم داری میای رو دست آقا ذکریا و باعث افتخار اون مرحوم میشی....دمت گرم که خود جوش به خیلی از سوالات ذهنی ما داری یکی یکی جواب میدی ...بیگ لایک همراه با قلب ارغوانی❤❤❤❤❤
درود به درود من یه خواهشی داشتم اگه لطف کنید تمام کارهایی که در ویدیو انجام میدید بطور ساده توضیح بدید کسانی که مابینا و یا کم یینا هستند بتونند از این ویدیو تصویری استفاده کنند متشکرم از مارهای عالیتون و آیا کانال تلگرامی و آیدی تلگرام اگر سوالی داشتیم بکنیم
12:34
عالی
سلام وقت بخیر
قربان برا ویسکی با جو هم میتونیم استفاده کنیم ؟
بدون استفاده از آلفا امیلاز
چقد دنگ وفنگ داره با دپ خوراکی یا مخمر ابجو نمیشه انجامش داد بعنوان مغذی یا نخود ابگوشتی؟
0:25 سپاس از تیم حرفه ای کمپانی زر عرق 😀
قربونت برم مشتیییییییی هستی
سلام آقا آیدین خسته نباشید،دست مریزاد❤
سلام آشنای غریبه ی عزیزززز قربون محبتت
❤️🤍💚✌️🦁🫶 درود
درود آیدین جون خیلی کارت درسته❤❤❤❤
فدات گل زنده باشی
یک سوال داشتم ایدین جان
این مواد مغذی رو میشه تو شراب عسل ریخت
چقدر میشه نگهش داشت بعد از درست کردنش
درود استاد
حال احوال
اینستا دیگه نیستی
یه سوال . ببخشید
در مورد شکر هم باید در دمای بالا در حد کشمش باشه یا اینکه فرمودید جای تاریک نیازی به گرما نداره؟
سلام دستتون درد کنه
ی سوال
برای ابجو هم میتونیم مواد مغذی بریزیم؟!
دورود
روح زکریای عزیز در شما حلول کرده
صدای دلنشین
اجرای گرم و دلپذیر
خلاصه جانا همه چیز تمامه کارت
یه سئوال دارم ؟ واسه همون عرق شکری ک اموزششو قبلا گذاشتی چ مقدار مواد ارگانیک یا ویتامین لازمه
ای پور زکریا من را دریاب ک پای 4 لیتری چمپاته زن خانه گزیدم
پایدار و سرفراز باشی عزیز دل
😁😁😁،چاکرتم عزیززززز.نمیدونم چقدر ملات داری اما برای یک کیلو شکر نصف استکان بریز.بهتره تو دو نوبت بریزی،یکی نصف استکان شروع تخمیر یکی روز دوم تخمیر
بابا دمتگرم اینو دیگه واقعا نمی دونستم ❤❤❤❤❤
پای هر بشکه کشمیش ۲۰ روز باید وایسم
از این دفعه دیگه اینو درست میکنم میزنم به ملات دمت گرم خسته نباشی حلالت به هرچی می خوای برسی ❤❤❤❤❤
سلام برای ویسکی هم میشه بریزیم