Доброе утро Ольга и всем, кто на сладкой стороне. Второй день смотрю Ваши видео, собираюсь с силами просмотреть все мастер-классы и уроки. Сказать спасибо - это ничего не сказать. Вы, Ольга, настолько классный и лёгкий человек, с острым умом и отличным юмором. Мне "зашло" всё, Ваша манера преподносить информацию, Ваше умение и опыт, талант в кондитерском деле. После просмотра видео, хочется сразу встать и пойти что-то делать, мешать, печь, украшать. Вы замечательная и самое главное, правдивая. Ведь реально, после постановочных и красивых видео, чувствуешь себя криворукой обезьяной, но после Ваших уроков, понимаешь, что вот, да, да, да, и у меня тоже всё так, ура, я не рукожоп. Благодарю Вас, продолжайте радовать нас и учить уму-разуму.❤❤❤
Оля-вы взрыв эмоций!!! Такая настоящая!!! Нашла нечаянно вас, получила мощный заряд позитива!!! Плюс еще очень хороший и нужный урок! Спасибо вам!!! Будьте здоровы и счастливы!!!❤
Здравствуйте, Так заинтересовал рецепт... Решила попробовать сделать,дома был только белый магазинный шоколад, Делала все как на видео и мой шоколад свернулся,прям задубел и отделилось какао масло. Наверное магазинный не подходит или всё таки руки из одного места 😅 Чего теперь с ним делать? Как исправить,как вмешать обратно это масло 🤔
Олечка, спасибо большое за интересный рецепт! ❤ И, пожалуйста, ответьте: дальше в какой технике вот с этим работать? Меня интересует цветы в молдах и кружево в молде. Если использовать Ваш пластичный шоколад, то можно ли молды с ним заморозить? А если просто цветы делать, то, что, лепка или вырубать ?... Просто думаю, что дальше с этим делать и цветы как держат форму? Не оплывает ли паста в тепле?..
Ольга, вопрос. Я сама не работала с такой мастикой ничего не знаю, но видела что эту массу после стабилизации долго вымешивают - чтобы выделилось масло. Зачем? И почему вы так не сделали?
Да да, я тоже такие рецепты видела! И у меня не получалось нормальной мастики! То течет, то твердая! Хрен знает откуда они взялись!!! Короче - не переводите шоколад!!! Вот мой самый нормальный! Всегда получается!!!
Какао-масло - обязательная составляющая шоколада. Зачем же его отжимать? Это уже не шоколад будет) Я занимаюсь шоколадной флористикой, и собаку съела на этой массе. Ольга все верно показала.
Вкрапления в массе получаются когда не совсем одинаковая температура шоколада и глюкозы, или слишком высокая температура при их соединении. Ох, это противно в работе. Приходится раскатывать скалкой до прозрачности, раздавливая их. Или выковыривать.
Здравствуйте! Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте vk.com/odryschool 🔽 Instagram instagram.com/odryschool По любым вопросам пишите мне👇: 🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Ой...а я хотела увидеть результат... Вы обещали, что будет потрясающий, необычный декор, а я его так и не увидела 😢 Рецепт пластичного шоколада я знаю, работает с ним. Хотелось увидеть какой-то новый вариант применения...
Перегрели шоколад 🍫 Из-за высокой температуры он начинает твердеть и рассыхаться🙄 После перегрева такой шоколад можно будет использовать только в хрустящий слой для торта
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик! 👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Доброе утро Ольга и всем, кто на сладкой стороне. Второй день смотрю Ваши видео, собираюсь с силами просмотреть все мастер-классы и уроки. Сказать спасибо - это ничего не сказать. Вы, Ольга, настолько классный и лёгкий человек, с острым умом и отличным юмором. Мне "зашло" всё, Ваша манера преподносить информацию, Ваше умение и опыт, талант в кондитерском деле. После просмотра видео, хочется сразу встать и пойти что-то делать, мешать, печь, украшать. Вы замечательная и самое главное, правдивая. Ведь реально, после постановочных и красивых видео, чувствуешь себя криворукой обезьяной, но после Ваших уроков, понимаешь, что вот, да, да, да, и у меня тоже всё так, ура, я не рукожоп. Благодарю Вас, продолжайте радовать нас и учить уму-разуму.❤❤❤
Доброе утро Ольга и всем, кто на сладкой стороне. Второй день смотрю Ваши видео, собираюсь с силами просмотреть все мастер-классы и уроки. Сказать спасибо - это ничего не сказать. Вы, Ольга, настолько классный и лёгкий человек, с острым умом и отличным юмором. Мне "зашло" всё, Ваша манера преподносить информацию, Ваше умение и опыт, талант в кондитерском деле. После просмотра видео, хочется сразу встать и пойти что-то делать, мешать, печь, украшать. Вы замечательная и самое главное, правдивая. Ведь реально, после постановочных и красивых видео, чувствуешь себя криворукой обезьяной, но после Ваших уроков, понимаешь, что вот, да, да, да, и у меня тоже всё так, ура, я не рукожоп. Благодарю Вас, продолжайте радовать нас и учить уму-разуму.❤❤❤
Доброе))) все получится, я в вас верю!!!! 🎉🎉☝️☝️☝️☝️
Когда хочется позитива....просто взгляни на Олю 🎉❤взрыв эмоций. ...
Спасибо ❤
Ой😌😌😌😌 спасибо 🙏
Потрясающая женщина!!!Энергия идет через экран!!!
Спасибо 😌😌
Вы очень доступно объясняете! А самое главное - отвечаете на все вопросы!
Я сама была на вашем месте❤❤ и хрен дождешься что кто-то ответил 😂😂😂
Умничка!!!Золотые ручки и добрейшая светлая душа!!! ❤❤❤
Спасибо большое 🙏🙏🙏
Спасибо большое за Ваши эфиры... Позитивные и очень познавательные ....
И слушать интересно и полезное всегда получишь ❤
Оля-вы взрыв эмоций!!! Такая настоящая!!! Нашла нечаянно вас, получила мощный заряд позитива!!! Плюс еще очень хороший и нужный урок! Спасибо вам!!! Будьте здоровы и счастливы!!!❤
Спасибо вам❤❤❤ Рада что заходит🎉
Здравствуйте оленька. Спасибо за позитив🎉
❤️❤️❤️
Нравится вас смотреть .делаю для себя полезные заметочки.спасибо вам за позитив и понятное объяснение.
Оля, спасибо Вам ! Вы подарили мне столько отличного настроения ! 😊 и конечно же урок по шоколадному декору ! 😊❤❤❤
Спасибо большое❤️❤️❤️ Рада🚀
Первый раз увидела вас и очень рада знакомству! Спасибо за рецепт! Я обычно делаю с маршмэллоу, но тут вообще крутой и простой рецепт. Спасибо. ❤
Да простой рецепт ❤❤ и главное натуральный 🎉
Клааааасс! Театр одного актёра! Кондитерское выступление! Шикарный мастер класс! Подписалась. Ждём новых кандебобриков в вашем исполнении.
Оля супер, море позитива и полезной информации❤❤❤
Олечка подскажите пластичный шоколад можно заливать в молды?чтоб потом фигурка была мягкой?)
обожаю смотреть )) с юмором и всёёёё понятно!!
Ольга спасибо за урок 🌹
Большое спасибо
❤❤❤
Оля, спасибо вам огромное! ❤
Здравствуйте,
Так заинтересовал рецепт...
Решила попробовать сделать,дома был только белый магазинный шоколад,
Делала все как на видео и мой шоколад свернулся,прям задубел и отделилось какао масло.
Наверное магазинный не подходит или всё таки руки из одного места 😅
Чего теперь с ним делать? Как исправить,как вмешать обратно это масло 🤔
Олечка,а глазурь вместо шоколада можно
Оля спасибо огромное! Скажите а можно этим шоколадом работать с молдами
Можно конечно, он вообще очень удобный в работе 🚀
Два кабинета в голове-сделали мой день! 😂😂😂❤❤❤
😂😂😂😂я правда так вижу😂😂
Всё видно!! Наглядно!!
Пельмени с начинкой можно сделать? Только если белый шок взять. Не поплывут они в коробочке
Олечка, спасибо большое за интересный рецепт! ❤
И, пожалуйста, ответьте: дальше в какой технике вот с этим работать? Меня интересует цветы в молдах и кружево в молде. Если использовать Ваш пластичный шоколад, то можно ли молды с ним заморозить? А если просто цветы делать, то, что, лепка или вырубать ?... Просто думаю, что дальше с этим делать и цветы как держат форму? Не оплывает ли паста в тепле?..
Цветы можно, кружево не получится, грубовата текстура. В тепле держится отлично!
@@OlgaPatrakova спасибо за ответ и ещё раз благодарю за интересный рецепт!
Ольга, вы такая классная😊
❤️❤️
Ольга, вопрос. Я сама не работала с такой мастикой ничего не знаю, но видела что эту массу после стабилизации долго вымешивают - чтобы выделилось масло. Зачем? И почему вы так не сделали?
Да да, я тоже такие рецепты видела! И у меня не получалось нормальной мастики! То течет, то твердая! Хрен знает откуда они взялись!!! Короче - не переводите шоколад!!! Вот мой самый нормальный! Всегда получается!!!
Какао-масло - обязательная составляющая шоколада. Зачем же его отжимать? Это уже не шоколад будет)
Я занимаюсь шоколадной флористикой, и собаку съела на этой массе. Ольга все верно показала.
Вкрапления в массе получаются когда не совсем одинаковая температура шоколада и глюкозы, или слишком высокая температура при их соединении.
Ох, это противно в работе. Приходится раскатывать скалкой до прозрачности, раздавливая их. Или выковыривать.
Оля, скажите пожалуйста, а шоколад можно заменить на глазурь? Хотелось себестоимость уменьшить ❤
Смотря какая глазурь)) вообще да)
Благодарю❤
Оля, ржу и восторгаюсь!))
Спасибо ❤😂
Главное чтобы тараканы преподавателя, были из одного клана с тараканами ученика! ;))
Чтобы дружили 😂😂😂😂😂 спасибо ❤❤❤
Ольга, подскажите можно ли как-то исправить пластичный шоколад если он стал каменный( думаю переборщила глюкозного сиропа)
К сожалению это уже не возвратимый процесс. Оставить шоколад можно для начинки в тортик, если измельчить.
Олечка, спасибо, что откликнулись и дали дельный совет, а то я уже хотела выбросить😢
Здравствуйте Ольга сколько стоит полный курс и как в Омске к Вам попасть
Омск отдельное подразделение) если ко мне то в Москву или онлайн 89160801835, напишите мне в воцап, я расскажу подробно ❤
Будьте добры, скажите, почему масса стала рассыпчатой? 🙏
Где вы видите что она стала рассыпчатой? Гладкая масса
@@OlgaPatrakova Оля, это у меня стала рассыпчатой. Попробывала сделать с мёдом, тоже самое. Дело в шоколаде?
Здравствуйте, а как делать из этой мастики цветы? Покажите пожалуйста. И в жару они потекут если высушить?
Не потекут до 25 градусов, потом все течет 😂😂😂😂 цветы просто лепите и все❤
Можно из мастики сделать кружева на торт
Если торт покрытый ганашем заморозить, он тоже потрескается от "сухости"?
Думаю просто, чем лучше покрывать для заморозки, ганашем или крем чизом?
Для заморозки лучше масляным или вообще не покрывать… ну или растительные сливки 💩
Самого доброго вам вечерочка
Оля а из белого шоколада, можно сделать мастику!?
Да, конечно)) Этот рецепт подходит для любого шоколада 🍫
Можно из этой мастики сделать кружева на торт в силиконовых длинных молдах ???
Кружева Нееееет, не получается
@@OlgaPatrakova спасибо, а я надеялась.
Добрый день Ольга. Вчера делала с белого шоколада, но почему-то он стал рассыпается, как творог, подскажите пожалуйста в чём моя ошибка была?
Перегрели точно, белый шоколад очень очень аккуратно нагревать
@@OlgaPatrakova спасибо
А можно заменить глюкозный сироп инвертным домашнего приготовления?
Нет, в этом случае не получится
Доброе утро Ольга ! Почему масса расплывается и не держит форму , лежал сутки стабилизировался, но не могу ничего делать?
Здравствуйте! Возможно взяли не те пропорции или шоколад плохого качества? Тут много может быть причин. Напишите более подробно))
Добрый вечер!
Вязкая текстура. 😊 Это как пластичный шоколад? Видела делают цветы
Да это одно и тоже🎉
белый пропорции такие же 😊
Такие же да❤
Как можно ждать только рецепт,когда вы даёте столько много информации.Слушала бы и слушала вас❤
Здравствуйте Оля.Как подписаться на вас в vk
Здравствуйте! Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте vk.com/odryschool
🔽 Instagram instagram.com/odryschool
По любым вопросам пишите мне👇:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Ой...а я хотела увидеть результат...
Вы обещали, что будет потрясающий, необычный декор, а я его так и не увидела 😢
Рецепт пластичного шоколада я знаю, работает с ним. Хотелось увидеть какой-то новый вариант применения...
Спасибо ! Что грузите на ютуб у меня нету вк)))
У нас движ основном в ВК конечно😂😂😂 а так да, стараемся видео сюда загрузить ❤️
Вы такая прикольная!!!😅
Самому можно приготовить глюкозный сироп?
Есть глюкоза порошком.
Блин, не знаю😢 может кто подскажет из кондитеров❤
Нет, не получится, не делайте
Оля если плохое настроение ,нужно тебя ИТ посмотреть!?!!!!!!
Доброй ночи Ольга.Какова стоимость курса кондитер 5 разряда?
А
Здравствуйте! А напишите мне пожалуйста в ватсап 👉wa.me/79160801835 Я вам всё подробно расскажу))
На смеялась от души
Очень милая дама ,но терпения нет смотреть все . Много не по делу .
Так я и не по делу здесь) это не обучение и не курсы, это эфир развлекательного характера для общения)
@@OlgaPatrakova понятно . Для развлечения другой контент смотрю , тут новое что - нибудь узнать хотелось. Извините .
❤
Как вас много
Да! Вашу Олю и там, и тут показывают! 😁
Почему белый шоколад раскрошился,никакого какао масла из него не вышло🙈
Перегрели шоколад 🍫 Из-за высокой температуры он начинает твердеть и рассыхаться🙄 После перегрева такой шоколад можно будет использовать только в хрустящий слой для торта
???
!!!
Спасибо, конечно, но рассказать это можно было за 10 минут максимум.
Вот именно, рецептов по 10 минут валом)) а тут я😂😂😂 я вообще не про рецепты, вы же поняли 😂😂
Но хотелось бы лаконично без "блинов", без Турций и Мальдив! 😮... Экономьте наше время!
@@ТатьянаМирошникова-л7х тут всегда есть выбор, кому под кого подстраиваться 😂😂😂😂
Всегда есть перемотка и просмотр на скорости@@ТатьянаМирошникова-л7х
Все нравится,все классно. Вопрос: что за коврик прозрачный? Вроде не силикон,а вроде и не пластмас ,но я такой хочу,как называется?
Сыр
Таак) Вижу кодовое слово 😉
Напишите мне в вотсап
👉👉👉 wa.me/79160801835
👉👉👉 wa.me/79160801835
👉👉👉 wa.me/79160801835
Не емко😭😭😭 :( долго нет столько времени
Не было задачи емкости😂
Очень много ненужных слов, надо больше по делу.
+
Привет 🖐
Спасибо за плюсик в комментариях
😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!
👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
odry-shop.ru/business_plus
odry-shop.ru/business_plus
👆👆👆
Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Как много болтавни не нужной.
Ага 😂😂😂😂 тут или любовь или ненависть ❤❤❤
Дурдом полный
Выздоравливайте.
Доброе утро Ольга и всем, кто на сладкой стороне. Второй день смотрю Ваши видео, собираюсь с силами просмотреть все мастер-классы и уроки. Сказать спасибо - это ничего не сказать. Вы, Ольга, настолько классный и лёгкий человек, с острым умом и отличным юмором. Мне "зашло" всё, Ваша манера преподносить информацию, Ваше умение и опыт, талант в кондитерском деле. После просмотра видео, хочется сразу встать и пойти что-то делать, мешать, печь, украшать. Вы замечательная и самое главное, правдивая. Ведь реально, после постановочных и красивых видео, чувствуешь себя криворукой обезьяной, но после Ваших уроков, понимаешь, что вот, да, да, да, и у меня тоже всё так, ура, я не рукожоп. Благодарю Вас, продолжайте радовать нас и учить уму-разуму.❤❤❤
Ольга, вы такая классная😊
❤