お雑煮の作り方☆おだしが効いた出汁から作る絶品お雑煮です♪具材の飾り切りもご紹介☆-How to make Japanese New Year dish- 【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 37

  • @ぐぁばごん-o9w
    @ぐぁばごん-o9w 4 ปีที่แล้ว +4

    福島!!!祖母の故郷です🥰毎年行ってました!これは懐かしい味がたべられそう!🤤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます✨そうなのですね☺️❗️ぜひ、作ってみてください♪

  • @和食の技術チャンネル
    @和食の技術チャンネル 4 ปีที่แล้ว +5

    綺麗な彩のお雑煮ですね♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊ぜひ、作ってみてください☆

  • @tokyobunny9
    @tokyobunny9 4 ปีที่แล้ว +6

    帰省自粛で初めての一人正月です。お雑煮を作るのも初めてなので、とても参考になりました。今日さっく真似してみます!
    ありがとうございました😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨参考になれば嬉しいです☺️美味しく召し上がってください☆

  • @pata7143
    @pata7143 4 ปีที่แล้ว +3

    初めての1人正月。自己流に作ったら失敗すると思って偶然検索でヒットしたこちらで作らせてもらいました。だしも上品で美味しくて満足!飾り切りも大変分かりやすかったですが人参は練習が必要ひとまず今年は断念。
    三が日食べ続けそうな美味しさです。
    見本の綺麗なお椀目指して頑張ります!ありがとうございました!!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨早速作っていただき、嬉しいです☺️美味しく仕上がってよかったです✨今度は人参の飾り切りも、ぜひ挑戦してみてください♪

  • @秋元通利-k5t
    @秋元通利-k5t 4 ปีที่แล้ว +3

    リクエストに、答えくれて、有り難うございます。
    お雑煮。大好き💖

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨答えられてよかったです☺️ぜひ、作ってみてください☆

  • @benkondou8712
    @benkondou8712 ปีที่แล้ว

    ありがとうございます。美味しく出来ました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @義治田中-l1m
    @義治田中-l1m ปีที่แล้ว +1

    素晴らしい👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @もちかく
    @もちかく 3 ปีที่แล้ว +2

    鶏肉のいらないお雑煮、大変参考になりました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @sakuramochimochii
    @sakuramochimochii 4 ปีที่แล้ว +11

    すごく丁寧な説明で勉強になりました!素敵なお雑煮ですね♡

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      参考になってよかったです☺️❗️ぜひ、作ってみてください☆

  • @えがおにっこり-b9o
    @えがおにっこり-b9o 3 ปีที่แล้ว +4

    もうお正月終わりましたが…
    このレシピでお雑煮作ってみました✨
    おいしすぎる!!!!!!!!
    ダシをしっかりとると
    こんなに味が違うんだって知って、
    来年以降もこのレシピで決まりです☺️
    ありがとうございました♩

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  3 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @秋元通利-k5t
    @秋元通利-k5t 4 ปีที่แล้ว +1

    めんつゆ、小松菜、人参、柚子のかわ。で、作ります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      めんつゆがあると簡単でいいですよね♪

  • @にこにこ-f7o
    @にこにこ-f7o 3 ปีที่แล้ว +4

    お客さんが来た時にスムーズに出したいので下準備をしておいて、熱々で出したいのです。その場合、どの手順までやっておいたらよいですか?
    それとも、全部の手順をしておいて、あたため直したらいいですか?
    お汁だけ温め直しても具材は冷たいままだしどうしたらいいのかなぁと🙈🙈

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨もう一度全ての具材を温めていただくと良いと思います!何回もやると煮崩れするので、繰り返し温めることは避けていただけたらと思います🙇‍♀️あとは、味の濃さも変わってくると思いますので、調整してください(^^)
      ただ、出来立てが一番美味しく召し上がっていただけると思います😊

  • @peache131
    @peache131 4 ปีที่แล้ว +6

    昆布の汚れって言われてるけれど、白いのはマンニットという昆布の甘み成分だから、必要以上に
    拭き取らない方が美味しい昆布出汁が出ると思うんですが・・・。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます✨
      おっしゃる通り、汚れをさっとるくらいの、少し拭き取る程度で大丈夫です☺️❗️

  • @natsuco2411
    @natsuco2411 4 ปีที่แล้ว +2

    調味料はいつ入れるのですか🤔?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます✨9:20あたりから入れてます☺️

    • @natsuco2411
      @natsuco2411 4 ปีที่แล้ว

      見落としてたので助かりました🥰

  • @妖夢大好き人間
    @妖夢大好き人間 4 ปีที่แล้ว +3

    お雑煮〜美味そう〜( º﹃º ⑉)イィナイィナ

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨ぜひ、今年のお正月に作ってみてください☺️

  • @名無しの案山子-z2w
    @名無しの案山子-z2w 4 ปีที่แล้ว +2

    西と東では内容が違うと言いますね
    確か餅の形だったかな?
    丸と四角の違いかな😓
    お雑煮…
    実は食べた事が無いですよ😅
    お爺さんお婆さん居てお節料理もあったけど
    お雑煮は存在してなかった😓

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます♪お餅の形も違いますし、汁も違います☺️西は白味噌ベースが多いみたいですね☆
      ぜひ、今度作って食べてみてください☆

  • @アクアマリン-q5c
    @アクアマリン-q5c 3 ปีที่แล้ว +1

    三葉は生ですか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  3 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます✨はい、そうです(^^)

  • @はむぽよ-c3f
    @はむぽよ-c3f 4 ปีที่แล้ว +1

    はむむ🐹もちも🐹

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 ปีที่แล้ว +1

      本日もご視聴ありがとうございます☺️❗️