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- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2021
- Lo stocco arrivava al porto di Pizzo, i commercianti di Mammola portavano in scambio patate e prodotti agricoli per ricevere questi pezzi di pesce secco che arrivava dalla Norvegia. Una storia che parte dalla fine del 1800 e arriva fino ai giorni nostri, quando i ristoranti iniziarono a lanciare lo stoccafisso tra i piatti tipici, fino a farlo divenire un prodotto tipico sempre più apprezzato in Italia e fuori dai confini nazionali.
Dalla pesca nelle isole Lofoten alla procedura di essiccazione, dalla lavorazione delle materie prime al valore aggiunto delle acque dell'Aspromonte: ecco come nasce lo stocco, un piatto che unisce nazioni e mari diversi.
Visita il sito www.lacmed.it per scoprire il progetto.
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![USAB Showcase: CANADA vs USA [OFFICIAL STREAM]](http://i.ytimg.com/vi/m9Cz3xsdDgc/mqdefault.jpg)
è un bravissimo cristiano questo Giuseppe, educato e sistemato, un vero Calabrese
Ottimo video! Da' proprio voglia di venire ad assaggiare il vostro stocco!
Bravo Giuseppe...Complimenti 👍
😅
Oh sbagliato?
Ciao Giuseppe complimenti per il tuo video per la preparazione dello Stoccafisso! Io sono nativa di Mammola,sono lontana da tanto tempo ma amo sempre il mio Paese insieme alle sue tradizioni ! Ti auguro una felice lunga vita con tanta salute per continuare amantenere sempre le tue piatti prelibati,per la felicità di chi ama questa prelibatezza! Che tanto lo amo anch’io
Cordialmente riceve saluto da una Mammolese.❤️💚🧡🍀
Lo "Stocco di Mammola", il numero UNO al mondo, si può mangiare crudo o cucinato in vari modi, ottenendo piatti gustosi e saporiti, che fanno parte della rinomata "Dieta Mediterranea" ! !