Pulizia dello stoccafisso

Come pulire lo stoccafisso 🐟
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[@michelesoranzo116]

Grazie!

[@Myself-el7on]

Bravo bel video,mi e' stato di molto aiuto.

[@tizianomeloni2]

Ma va tenuto in frigo mentre si idrata e dissala oppure a temperatura ambiente?

[@fedesartorio]

Ottimo video, molto informativo!
Ho comprato un ragno intero ma il mio frigorifero è troppo piccolo per lasciarlo in ammollo intero. Posso tagliarlo prima di metterlo nell'acqua? C'è un metodo migliore degli altri? Grazie!

[@davidperissinottocuoco]

Grazie. Certamente 😉

[@annagagliardi6987]

Si può cuocere la pelle insieme alla polpa ?

[@davidperissinottocuoco]

Assolutamente si!!

[@elenadinisio7404]

È buonissima!!

[@ginolarosa6880]

In Calabria, a Mammola il "paese dello Stocco", per la lavorazione vengono usate da secoli roncole fatte dai fabbri del posto, per evitare di danneggiare lo Stoccafisso ! !

[@innornedoc]

Possiamo appoggiare il tagliere su un piano dove sta ben appoggiato senza il rischio di tagliarci una falange ? 😂 Ciao bel video 🍻

[@davidperissinottocuoco]

Se non abituati certo 😉😂👋