Вкусно, дешево, просто, полезно I Шеф-повар приготовил СУП ИЗ КРАПИВЫ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Для супа из крапивы вам потребуется (примерно на 6 порций):
✔️ 300 г крапивы
✔️ 300 г картофеля
✔️ 1 л воды или бульона
✔️ 50 г зеленого лука или репчатого
✔️ 40 г сливочного масла
✔️ оливковое масло
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ зелень для украшения
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vse...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ФранцузскаяКухня #КремСуп
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D2 | Fall | เครื่องร้อน พร้อมลุย](http://i.ytimg.com/vi/JO2_bLow_1Y/mqdefault.jpg)
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
Дорогой шеф Вивьен!
Спасибо Вам за такие милые видео! Мы построили дом в пригороде, я ращу органические продукты, наслаждаюсь пасторальной жизнью. Раньше готовила русские, итальянские, азиатские блюда, а теперь, благодаря Вам, и французские. Моя дочь их просто обожает, а муж спрашивает, что у нас на субботний ужин, надеюсь, рецепт от Вивьена . Посадила спаржу, щавель. Ращу лук порей и корневой сельдерей. Всегда у меня есть бутылочка хорошего сухого вина для готовки. Вы вдохновляете, и оставляете веру в то, что, что бы не происходило, есть что-то в этом мире, что объединяет совершенно далеких людей, и делает этот мир лучше. Счастья вам с Мадам и девочками!!
А еще, поразительно, как французская кухня близка нам, русским. Она не кажется какой-то экзотической. даже суп из крапивы у нас тоже есть
Думаю, это наследие российской империи. Дворяне любили французскую кухню, везли поваров к нам.
Крапивный суп это бомба, наш человек😁
Спасибо за прекрасный ролик, из него я почерпнул много идей. Особенно понравилось нанесение разных сухих приправ на края тарелки, это очень остроумно!
Замечательный супчик! Браво шеф Вивьен! 👍👍👍👍👍
Точно! А не сбацать ли нам супец из крапивы? Браво, Шеф! =)
Недавно открыл для себя канал. Очень приятно смотреть, спасибо за контент. Удачи и процветания каналу!
Канада. Браво, Вивьен! Первый раз в жизни вижу по настоящему , как готовят холодный суп из крапивы. Я родом из Эстонии и моя мамочка делала такой суп! До слез прекрасно. Воспоминания детства , дома , моей дорогой и любимой Эстонии. Большое спасибо за передачу, за вашу работу, творчество и огромную любовь к тому , что и как вы делаете. Большое спасибо вашей жене, вдохновителю и организатору вашей удивительной передаче. Ее можно смотреть по разному- я часто смотрю, как театр с прекрасными спектаклями. Будьте здоровы и всего вам самого наилучшего.
Благодарность за отличный рецепт 👍
Я давно подозревала, что. зелень редиски и прочих перечисленных Шефом корнеплодов выбрасывать нельзя, а надо варить шикарный крем-суп ! Теперь могу смело приступать к дегустации разнообразной ботвы !
Молодые листики редиски похожи по вкусу на кресс-салат 😋
Наш семейный супчик из крапивы! Ещё прабабушка готовила (без блендера правда) и на подачу в каждую тарелочку половинку варёного домашнего яичка. Вкус детства. Спасибо шеф, благодарность мадам оператор! ❤❤❤
Какая красота! Мой любимый суп, как в детстве один раз с мамой сделали, так влюбилась в саму идею супа из крапивы))) Мы ещё клали в варево сырок "дружба".
А мы добавляли половинку отварного яйца в готовый суп. Способ шефа, всё измельчить в блендере, очень хороший. Раньше такой техники было мало, потому мы не измельчали суп до состояния пюре. Сейчас у каждой хозяйки всё необходимое есть. Думаю, что сырок "Дружба", либо отварное яйцо, наши мамы добавляли по причине того, что суп готовили не на курином бульоне, а на воде 😊 Но завтра я буду готовить по рецепту шефа, на курин. бульоне ( всё необходимое есть) Однако, в память о своей маме, когда суп-пюре будет готов, в тарелку положу половинку отварного яйца, но не для сытости, а для красоты 😊
А возраст крапивы принципиален или нет? Как-то раз на даче захотелось попробовать такой суп, а в интернете прочитала, что нужна молодая крапива, вроде как весна/начало лета, точно не помню, но по времени Я опоздала. Собрала самые симпатичные на вид листочки, но они были не яркого цвета зелёного лука, а крапивы предпенсионного возраста 😂Суп получился такой себе -- есть можно, но как-то не поняла вкус.
Теперь вот гадаю, то ли Мои кулинарные "таланты" опять проявились, то ли крапива действительно была неподходящей 🤷♂
@@user-mc9ex1wi4l Возможно, что Вы переварили суп, потому крапива потемнела. Возможно, что Вы её передержали без обработки ещё до варки.
Конечно, крапива это не так вкусно, как шпинат, скажем. Надо привыкнуть. Надо вкус не изощренный иметь, например, детям после чипсов такое не зайдет, ну, вы понимаете :) а осознанному взрослому человеку самое то. И я думаю, что верхушки крапивы ( они самые нежные будут) даже в августе могут подойти.
Молодая крапива пахнет грибами.Очень аппетитный запах и вкус хороший.Готовлю её прямо сейчас.
Спасибо вам, Вивьен. Очень приятное видео.
На природе часто варим картофельный суп с крапивой. На костре, в котелке. Невероятно ароматно получается.
⚡⚡⚡ Прямо как по заказу! 😂😂😂
🌱🌱 Крапиву как раз собрали 😊 - и тут сразу рецепт 😋😋 -
великолепно! 👏👏👏
И цветочки яснотки белой 🌸,
порошок черемши 🌱 -
шеф Вивьен, примите наш нижайший поклон!!! 🙏🙏🙏
🤗🤗🤗
Здравый смысл в Вашем рецепте дорогого стоит ! 👍
Сделала сегодня суп по этому рецепту. Никогда бы не подумала, что из этой неприятной травы можно сделать такую вкуснотищу! Спасибо большое!
Отличный супчик! Мы такой делаем на даче только без блендера и спасибо за совет, что можно и другие листья использовать, прямо откровение для меня, теперь и редиска и свёкла в ход пойдут!
Потрясающи человек, настолько позитивный, что просто слов нет!
Шедевр из ничего!!! Идею жарки картофеля, лука и крапивы беру в копилку!!! Раньше был просто суп из крапивы, а теперь... французский крем-суп с крапивой!!! Извольте откушать!!!! Спасибо ШЕФ+ МАДАМ!!!!!😍🥰
Шеф мы тебя любим, ты учишь нас! ❤️❤️❤️
Ещё очень вкусный суп из сныти. Очень вкусный.
Господи! Вспомнились мне 90-е , когда ни зарплаты, ни продуктов в магазинах не было, ходили собирали крапиву на суп. Понимаю, что он очень полезный, но осадок от "трудного детства" остался.
Спасибо, Шеф! Только сейчас появился соблазн попробовать супчик из крапивы ещё раз. Что значит красота подачи информации, и волшебство французского акцента😊
Дома растёт крапива, но даже зная что из неё можно готовить суп, никогда не варила. Сейчас в поезде и посмотрела Ваш рецепт. Теперь не дождусь когда приеду. Спасибо шеф Вивьен!
можно зеленый борщ еще, мы на Кубани готовили
Vive la France! Спасибо Шеф Вивьен!
будьте здоровы!
Ставлю лайк и пишу комментарий. Все, как просил Вивьенушка😊
Белые цветочки для декорирования супа - это яснотка белая по русски. Спасибо большое за рецепт
Шеф, спасибо. 🤝
Какая прекрасная идея! Очень красиво! ❤спасибо Шеф Вивьен!
Ботвы на огороде много! Спасибо, Шеф, воодушевляете!
Обжарить картофель перед варкой и уля-ля. Ребята это вкусно. Попробую с нашими супами. Главное масло сливошное не жалеть. Всем приятного😊
обожаю суп из крапивы. варю по нашему, по уральски все лето. так приятно узнавать, что в других странах тоже ее едят. например в Шотландии . оказывается французы тоже в курсе :)
Рецепт-трансформер, идея супер с возможностью импровизировать, спасибо, шеф+мадам!
Надо приготовить, а то умру и неузнаю вкуса крапивного супа. Подписка
Интересно..Спасибо!!!!В детстве часто ела молодые листики,я в детстве очень много ела то что растёт в природе в поле,как я говорю ;паслось на пастбище И правда столько вкусного есть в природе и полезного.
Супер! Спасибо. Попробую сделать также. (обычно картошку и лук не жарю). Мы украшаем просто - режем яйцо и кладем 1 ломик каждому ) Просто красиво: желтое и белое на зеленом :)
сделать _так же_
Да-да яйцо добавляет не только красоты но и "нажористости" 😁
И ложечку сметанки сверху!
Огромное спасибо, шеф Вивьен! Обожаю ваш канал, всё понятно, с юмором, красиво и с шармом)) Всё, что готовила во вашим видео, получилось вкусно и изысканно. А "крапива" с белыми цветочками по-русски называется яснотка.
Благодарю шеф Вивьен!!!! Очень вкусный суп получился ! Обожаю крем суп 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Вивьен, Мерси боку! Зачëтный супец!
Отличный супчик!👍🙂
После вставки 15 минут спустя я думал, что шеф все еще перечисляет, листики чего можно положить😂
Про сныть-то (somnolent) и забыл. И одуванчики пока не зацвели.
😂😂😂😂
Так и было... перечислял...
👍
Шеф Вивьен, великолепный суп, обязательно приготовлю, обожаю Ваши рецепты, Вашу подачу блюд, начала смотреть Ваши видео о обнаружила для себя, что мне очень нравиться французская кухня! Благодарю Вас за великолепные видео! Получаю огромное удовольствие от просмотра!
Супер! Вкусный суп! А художественное оформление супа с палитрой по краям тарелки - это класс! Спасибо!...)
Всегда хотела научиться суп варить из крапивы, спасибо ❤
Дорогой Вивьен, большое спасибо Вам за интересный и очень простой рецепт крем-супа. Мы каждую весну готовим суп из крапивы, с яйцом и добавляем сметану при подаче на стол, так делала наша мама и бабушка. Но сегодняшний рецепт очень понравился, будем готовить и такой вариант. Уверен ,что это очень вкусно, ну а о пользе этого супа можно даже и не говорить. Всегда с удовольствием смотрим Ваши видео, очень интересно, познавательно. Желаем Вам Здоровья и Благополучия!!!
Обалденный суп 🍜.
Шеф, вы как всегда на высоте🎉🎉🎉
Отличный рецепт!) Мне так нравится что у вас свой огород и курочки!! Молодцы
Любимый весенний суп! Люблю туда добавить щавель. Щавель лучше только весной, там преобладает яблочная кислота. Во второй половине лета щавель накапливает щавелевую кислоту, и это может провоцировать образование камней в организме человека. Все гениальное просто и здорово!😊
Очень полезный его ещё делают в Грузии 🙏
Только вчера собрался крапивы нарезать...))) теперь проверим французкий рецепт.
Ну что хочу сказать... Работает рецептик. Берём в актив.
На мой вкус ( не претендую на проф . Звание повара) в такую версию пюре , просятся гренки. И яичко перепелиное варёное..
Шеф спасибо.
Не ел не разу, надо попробовать. Спасибо, было весело!
обожаю суп из крапивы на крином бульоне(с курицей)
Добрый день. Спасибо за подсказку, что можно применить и листья редиски. Смешаю с листьями свёклы и щавелем. 😋👍
Очень интересный рецепт, попробую сделать. Спасибо шеф! Помню бабушка готовила щи с крапивой, очень вкусно было
Спасибо вам большое, здоровья вашим рукам!
Эй, гасконец! Спасибо за рецепты😁
Замечательно! Браво!
Какой ты молодец Шеф ❤
Дедушка мой готовил крапивный суп. Помню еще яйцо добавлял. Было очень вкусно!😊
Здравствуйте добрый день благодарю вас за интересные рецепты, это наш любимый суп, в детстве нам готовила мама, ещё добавляем взбитые яйца❤
Я очень рад, что нашел Вивьена. Готовить люблю из разных рецептов разных стран. Личный подход и рекомендации мне всегда ценны. C'était vraiment délicieux ! Для крем-супов у меня есть Moulinex easy soup.
Лайк и комментарий в поддержку такого чудесного повара!😊
мой любимый суп весной
Отличный суп!👍👍👍 А самое главное, что очень своевременно!👌
Спасибо за видео и Щикарную футболку для мужа «маслО сливоШное»! Спасибо, что убрали Боярского из видео!😆
Присоединяюсь:спасибо,что убрали.
Очень очень вовремя. У меня крапива аппетитно проросла. Уже думала что нибудь адыгейское с ней сделать. Но это полезнее и проще. Благодарствую, шеф
Великолепно!!❤
Наш любимый супчик!! Классная идея сделать его суп пюре👍🏻👍🏻
Отлично! Красивый суп
Шеф, давайте ещё из ревеня рецептв❤
Оладушки с ревенем, очень вкусно
@@alesbrus3165 просто добавить кусочки в тесто?или как это делаете?
Чудесный супчик
БлагоДарю за труды!❤
Благодарю. Ваш рецепт супа мне понравился больше всего. Пошла делать!
Очень вкусно. Я добавляю и молотый грецкий орех.
Супер. Теперь буду крапиву ждать. Буду варить.
Моя бабушка готовила очень вкусный щавелевый суп, с добавлением зеленого лука, стрелок чеснока, укропа или петрушки (что было), без картошки. Суп был очень вкусный. Не протертый.
Вивьен, Вы супер шеф!
Отличный рецепт! Получилось превосходно! 🎉
Обожаю его! Мотивирует, вдохновляет! Смотреть - не пересмотреть !
Спасибо, шеф Вивьен, за такой расширенный список растений,из которых состоит приготовить суп.Я готовила раньше из крапивы,мужу понравился. Вы вовремя напомнили.
1000 лайков!
Суп с крапивой у нас тоже очень популярный. Только готовим чуть иначе, то есть крапиву в самый последний момент добавляем, закипит и блендер.
Но пожарить с картошкой в начале - супер-идея!!!!
Гран мерси!
Попробовала по Вашему:
Цвет- у меня дажн еще насыщеннее получился,
Текстура - шелк? бархат? = офигенно
Вкус - совсем другой, как мы привыкли. Очень интересный вкус!!
Шикарный рецепт, сейчас пойду варить.
Merci, c'est agréable de voir votre travail à chaque fois! спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт!!! Супер!
Благодарю за рецепт и за видео 🌿
Красота!!! Надо будет попробовать приготовить!!! 👍👍
Красивый супчик😋
Спасибо огромное, Вивьен! Просто, красиво и полезно!❤
Ризотто с крапивой тоже очень вкусно 😋
Спасибо, позитивный шеф-повар! С вами- все вкусно, быстро, интересно! И полезно👌🏼
Еду на дачу!!! Чувствую острое желание супа из крапивы
Вы мне нравитесь! Подписка!
Сегодня готовила рецепт для своей страницы в инстаграм. У вас более эстетичный суп. Но ничего, в след раз сделаю по вашему рецепту.
Боагодарю!
Спасибо за рецепт. Будем готовить
Я сушу крапиву и использую её круглый год. Добавляю и в блюда разные и в хлеб
Очень завлекательно, пошла за крапивой. Браво Шеф Вивьен 🌹🐩🌹
Суп лучше делать в кипяченой воде, а траву просто в ней нагреть, так витамины сохраняются.
@@knochengier мне тоже немного странно, о каком витамине c может идти речь при подобной термообработке? Но другие нутриенты там сохраняются:) и суп безусловно вкусный. Французский вариант крапивного супа в копилку👍
Здорово! 👍👍👍
Спасибо большое!!! Шеф - гений! Приготовила суп, немного изменила рецепт, но это божественно вкусно! чудесно! браво👏👏👏👍🙏🔥🍀
Поставила лайк. Пишу что хочу.
Уважаемый шеф Вивьен, браво ! Огромное спасибо за ваш канал! 👍😍🎉
Наконец-то благодаря вам я узнала как готовится суп из крапивы. Обязательно попробую сделать.
молодец, мужик, что сказал какие другие листья можно класть вместо крапивы-так сразу очень познавательно!👍
Спасибо за рецепт !
Обычно я ранней весной делал витаминный салат с молотыми побегами крапивы.
Ура ! Теперь буду делать и супчик.
Молодыми !!! побегами...
Корректор, чтоб его
Отличный вариант 👍