Pernil al Horno - Edgardo Noel

Pernil al horno
Ingredientes:
1 pernil de 8lbs aproximadamente
Marinado:
4 lascas de tocineta cortada en trozos
8 dientes de ajo
2 cdta orégano seco
1 cdta comino
2 cdas sofrito
¼ tz aceite de achiote
2 cdas vinagre
Adobo
2 cdas sal
2 cdas pimienta molida
1 cda adobo
Procedimiento:
En una olla sofreír tocineta hasta que se dore. Colar, reservar la grasa y guardar la tocineta para otra ocasión. En una licuadora moler los ingredientes del marinado completamente con la grasa de la tocineta. Marinar el pernil con esta mezcla. Dejar un día en la nevera. Condimentar con sal, pimienta y adobo. Hornear a 350 grados de 3:30 a 4 horas aproximadamente y listo.

[@bettyanar.1136]

Que hariamos sin usted chef los que no vivimos en la Isla ???? Muchas gracias por tan exelentes recetas y en Espanol. Es que a lot Puertoriquenos, se Les olvido hablar nuestras lengua y ponen Las recetas en english nada mas. Que pena me dan

[@JenniferPerez-wl4sh]

Faltó decir a cuantos grados cocinarlo!

[@eliasmanuel6485]

325

[@tuperladelcariberodriguez8453]

Saludos desde Florida. Gracias por la receta. Hoy voy a comprar un pernil para adobarlo y cocinarlo mañana

[@EsenciaDeMujer0530]

Ola Ola se ve muy bonito hoy estuve muy al pendiente esperando oír esperando escuchar a cuantos grados en esas 4 horas que los de aste en el horno pero no lo escuché

[@JenniferPerez-wl4sh]

Yo también esperaba que dijera a que temperatura se cocina!

[@robertobeltran6116]

Hola Chef, kiero decirte que eres un Super Chef muy versatil sigo toas tus recetas, yo soy Chef Certificado aki en Tampa Florida, de cora eres un Super Chefme gustaria mantener el contacto contigo Dios te Bendiga talento de sobra yo pongo tus videos aki con otros chefs ellos lo dicen tambien orgullo BORICUAS 🎅😀🎉🎇🎆

[@robertobeltran6116]

Edgardo Noel gracias Chef soy de Mayaguez Puerto Rico cocine en Puerto Rico por 10 yrs en los 80s tienes unas habilidades fuera de liga bien innovation ya tu saez SPANGLISH. Merry Christmas and happy New year....aki se creen que todo Latin food is Mexican, Cuban or Dominican pero nosotros somos los Ke somos..... Bendiciones BRO

[@bfvargas8]

se ve divino !gracias chef

[@MariaRuiz-xd7mo]

Así mismo lo hago yp, que rico y delicioso

[@anahcruz8315]

Excelente

[@dinorahhenriquez7295]

Great,thanks.

[@sexyvampy]

Tapado o sin tapar con aluminio?

[@sandradobal8319]

Un pernil de 7 libras cuantas horas en el horno?

[@Leonalucy7]

😋🤗😋👍

[@joseasencios5917]

A cuantos grados?

[@MariEmily1]

Dice a 350 grados

[@joseoquendoarroyo5736]

El vinagre q dice el listado en donde va ????

[@MariEmily1]

Tienes que leer dice mezclar todo lo del marinado en la licuadora y ahí está incluido el vinagre🙂

[@sandramolina7919]

A qué temperatura?

[@MariEmily1]

Dice a 350 grados

[@magdarivera7092]

Ohhhhh no se vio el plateo

[@elforrestgump]

los que dieron dislike deben ir al infierno

[@carmenpico5940]

no dice en que temperatura :/

[@MariEmily1]

Dice a 350 grados

[@candyd.3656]

Faltó el arroz y nunca enseñaron el pernil cortadito jaja

[@vanniavillamayor3313]

Pero no mostró como quedó

[@mariadelvargas5160]

vannia Villamayor verdad ni la temperatura que usó para que quede crujiente el cuero

[@mildredz7777]

El boricua burlándose del que dijo la palabra correcta: "PERNIL,pero según él, es PELNIL...

[@michellegomez-guevara3035]

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