Рулька с ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩЕЙ шкуркой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2019
- Заказ книги - www.labirint.ru/books/708975/...
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO - скидка обеспечена!
Рулька 1кг
Соевый соус 70-100мл
Имбирь 40-50г
Соль/масло
Гарнир:
Рис
Зеленый горошек (мороженый)
Кукуруза консервированная
Яйцо куриное
Масло растительное/соевый соус
Натереть имбирь на терке, положить в соевый соус, перемешать, процедить. Рульку при необходимости опалить, зачистить, промыть прохладной водой, обколоть со всех сторон соево-имбирным маринадом, натереть обильно крупной солью и растительным маслом.
Духовку разогреть до 160 градусов (верхний/нижний жар), в противень налить воды, положить решетку, на решетку выложить подготовленную рульку, запекать 90-120 минут (в зависимости от размера рульки), поднять температуру до 220 градусов, включить верхний гриль+конвекцию, поднять рульку к верхнему ТЭНу гриля так, чтобы расстояние от шкурки до гриля составило 5-10см, запекать поворачивая периодически разные стороны так чтобы шкурка запузырилась. Ориентировочное время - 7-15 минут на каждую сторону.
Гарнир: Рис отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг. Яйцо разболтать, обжарить в разогретом масле омлет при помешивании, добавить горох, кукурузу, рис, приправить соевым соусом. Немедленно подавать, украсив нарезанной зеленью чеснока.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Рулька с ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩЕЙ шкуркой» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Рулька с ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Благодарю за великолепный рецепт🙏🏻p.s. Дмитрий меня в Китае научили чистить имбирь чайной ложкой,попробуйте очень удобно,удачи Вам и успехов ❤️
Как всегда-отлично.
Дмитрий, с Новым годом! Всегда с удовольствием смотрю Ваши вкусные ролики..Сегодня будут гости и решил сделать рульку по этому рецепту..Получилась бомба!!! Сочно и с хрустом! Спасибо большое..Так держать!
Приготовила. Вывод: соевый соус на большого любителя, в нашей семье таких любителей не нашлось. Пробуйте для начала одну рульку. Сделала две, собакам , надеюсь, понравится. С новым годом!
Массаж, очень понравился😘
Отличный рецепт. Лайк
Очень аппетитно. Обычно готовила в пиве. Попробуем и так.
Дмитрий!, я очень люблю запеченую рульку, рецептов перепробовал множество. Но Ваш это нечто!!! Спасибо огромное! От всей семьи! О Боже как она хрустит...
А почему маринад без чеснока? Они ведь с имбирём лучшие друзья! )
Еду с работы домой, смотрю это видео и аппетит так разыгрался, что сейчас язык свой проглачу. За рецепт спасибо 👍
Ооо, как же она, эта рулька хрустит!! Я хочу ее!!))
Скиньте видео Друже Обломову, а то он замучался делать корочку!
То, что Фреске не даёт покоя Обломов и он все пыжится, да не получается с ним конкурировать, давно понятно.
@@user-vj1qv2jg3i Идите вы в лес с вашей мнимой конкуренцией. И Олег и Фреско в моей подписке. И сравнивать их не собираюсь. А если вам не чего делать, кот научит.
Виталий Шелобоков я и не сравниваю, сам на обоих подписан. Просто констатирую факт, чего вас бомбануло то так?
@@user-vj1qv2jg3i Они же совершенно разные. Оба делают отличный контент.
@@user-vj1qv2jg3i "и он все пыжится, да не получается с ним конкурировать" Ну грубо. И не по делу. "Мяхше надо с людями"....
Чуть слюной не захлебнулся...
Дмитрий , доброй ночи ! Раззадорили Вы меня : шкурка , хруст СУПЕРский!Завтра, я конечно, не удержусь! Рецепт, не то чтобы прост, прямо скажем, недолгий! Может, и с гарниром заморачиваться не буду! Спасибо Вам огромное! Даже смотреть одно наслаждение! А уж попробовать... Евгения Гамаюн.
Это уже почти ASMR уровень. Хруст великолепен.
Агент -007....! Вам, и это идёт!
В гарнире я увидела китайские нотки. Спасибо,мы наслаждаемся.
У меня как раз есть рулька приготовлю, по вашему рецепту
Отличный рецепт, нужно попробовать!
Рецепт-бомба! 04:15 Виды то же впечатляют!!!!
Осторожно, рулька кусается!))))) Спасибо Вам большое за рецепт, обожаю рульки и корочки, а тут два в одном!
Эх, жаль мне это все больше нельзя.... Спасибо за сочные кадры:
Всё, побежал доставать с морозилки рульку, завтра попробуем повторить!!!
Слюни до колен!
Офигеть, дайте две!!!😂👍👍👍👍👍👍👍
Какой музыкальный выпуск)
А я на Али купила мариновочный шприц за копейки. Супер классный. Рекомендую.
Для Друже Славного гайд)
К выходным, да ещё рулька мммм. Я уже знаю с чем её употреблю ;)
К такому блюду -бокал холодного пива! Ммммм
И вальсы Фреско, и хруст его рульки!!! Как упоительны в России пятницы.
Дим, рулька красна не только хрустящей корочкой, но, почти, маринадом и пивом единым:)
Не люблю имбирь, а рецепт огонь! Повторю без имбиря)
Шкурка класс! Дмитрий, а если до приготовления порезать на ромбы кожу, будет хуже? Просто так удобнее порции нарезать.
не надо нарезать
Димыч ну хватит уже!!! Слюни текут, пошёл готовить. Спасибо 😊 за рецепт! Удачи 🍀!
объясните мне кто-нибудь, почему имбирь нельзя просто поскаблить ножом, как молодую картошку, то режут его, срезая половину всего, то ложкой, то вилкой чистят
Кстати, Дмитрий, может вам попробовать блюда с большим количеством запросов? Зачастую рецепты с названием "КФС" и.т.д набирают очень много просмотров, у людей вообще без подписчиков. Вы делает хорошие вещи, но узконаправленные. Хотя может у вас и нет цели привлечь широкую аудиторию я не знаю. Ну и процветания каналу.
Здравствуйте, есть ли у вас рецепт варёнокопчёной рульки ? Не могу нигде такой найти.
не было такого. Был рецепт варено-копченого окорока - тамбовского
@@coolpropaganda Спасибо про него видела видео. Тоже понравилось., но многовато по весу для семьи.
Автору мясо вообще не нужно, шкурка такая классная и вкусная и хрустящая с имбирём и жуётся - объеденье)) Купил бы тогда просто шкурку и засушил в духовке, чисто чипсы и недорого)
Все-таки от чего такая корка?
Дмитрий, скоро Новый год! Идеальная тема для стола! Мне кажется, что шкурка будет хитом!
рульку до черноты нужно палить, аки смоль, потом горячей водой запарить и отскоблить до бела (ну немного желтоватая шкурка). Тогда будет изумительной и чистой.
Референс к Друже?
Дмитрий, у меня три вопроса.
1. Сколько шприцев/миллилитров маринада ушло на одну рульку?
2. Можно ли обколоть и оставить на ночь?
3. Можно ли сначала сварить рульку час-полтора, а потом доводить в духовке?
1. пропорции в описании под роликом на ютубе
2. можно
3. да
@@coolpropaganda Коротко и ёмко. Спасибо!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Говнир ужасен, яйца не выдерживают столь длительного запекания.
👍👍👍
Простите, но это не Кумпис (kumpis) на литовском. Это называется у нас Карка (Karka).
С 05:12 начинаем жарить картофан 😊
Я как раз взял рульку думал рулет заделать. С нитритной солью
А у нас в маркетах мясо и так накаченно до нельзя, думаю на рынке тоже((( , спасибо
Подскажите, что за сковорода? (Фирма)
китайский ноунейм
А в чем смысл таинства натерания шкуры рульки неприменно крупной солью? И кстати есть это для удовольствия нельзя по моему имхо.
В 0.30 пошёл кофейку хлебнуть ,А тут бах видос приходит посмотрел,помучался .Рульки нет,пошёл картошку с салом жарить .УДАЧИ ВАМ.
👏самое главное , что свинина😁! Приятного аппетита!🙌
Как соевый соус может придать сладость мясу? Он же солёный. И если такое количество маринада окажется в рульке не пересолит ли он её?
вот и я удивляюсь
Да с чего вы взяли, что соевый соус соленый. Он скорее именно садковатый.
эт точно:) за нас никто рульку непочистит
Чем крутить под грилем, проще обработать строительным феном. Не благодарите :)
Концепция ясна. Но сделаю я немного по-своему.
И я за по своему , у меня не хуже будет !
Дома, у тебя есть обзор твоего кухонного оборудования? Духовой шкаф интересует. Ну, и остальное.
th-cam.com/video/_qcZfCP_RWk/w-d-xo.html
Рулька в азиатском стиле )
Уцхо Сунели!!! Почему, как всегда, в Десяточку??? Ума не приложу!!!! ??? Хотя СТОП! Понял... Голодные - не смотрите Кулинарную Пропаганду! (Не ходите за едой в Магазин (пока голодные). Заморите "червячка" дома... а потом уже и за покупками!!!!! ДМИТРИЙ - Жму как всегда твою КУЛИНАРНУЮ руку!!!
Litovsky kumpis,eto sovsem drugaya istoriya😉
Лучше брать от передних или задних ног?
без разницы, если рульки хорошо очищены
@@coolpropaganda Вообще-то рулька - от передней ноги, голяшка - от задней...
@@user-oc7ot8hv6h ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0
@@coolpropaganda "Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками"... 😀
@@coolpropaganda cf.ppt-online.org/files/slide/x/xhntFgW0uNDrTJl51UKGYIZQLBpjyo4bvVePS3/slide-1.jpg
хрустяшка...) и в этот момент умер типа японский нож...
этот соевый соус довольно соленый, на любителя
Мда, в магазине такой чипс не купить😉👍
Мммм... Халяль)))
Мне кажется ты передержал рульку.... И гарнир суховат... Мне одному так показалось?
за кето - лайк
Где рецепты колбас!?
👍
На емколбаски
а можно совместить две технологии? потушить в пиве добиться той мягкости и аромата, а потом уже под 220 намазанную маслом сделать шкурку? нельзя? я просто с деревни?)
можно все что угодно. вам же есть в конце концов - так на свой вкус и надо ориентироваться
Привет Славному, учись)
за обмаз рульки 10 лайков:)))ну посмеялсо:))ну вы юморист
Береги зубы.
Где-то в Питере хрустит зубами и плачет некто Друже,теперь бесславный...
Дима , это очень ...!!
По моему передержал чуть чуть!!!!!!
Оператору оставь похрустеть)))). А рецепт хороший.
Ключевое слово, свой вариант!
Хрум, хрум! Ну вот , опять вы Дмитрий аппетит нагоняете на ночь!😀😨
Талант!!... Превратить ролик про рульку в рекламу ножей... Ножи хорошие, спору нет. Но что на первом месте? Бонусы спонсора или благодарность зрителей? Хочется «и там, и тут?». Судя по просмотрам, аудитория подустала от пустых рецептов с прямой рекламой
Вы такой умный и видимо бескорыстный! Доход от рекламы спонсоров целиком идет на оплату работы монтажера. Если вы возьметесь монтировать ролики бесплатно, то рекламы в роликах не будет. Фронт работ такой: два ролика в неделю по 10-15 минут в среднем каждый.. У меня, например, до того как нашелся монтажер, на монтаж одного ролика уходило в среднем 6-8 часов. Итого с вас БЕСПЛАТНЫЙ монтаж двух роликов в неделю, а я убираю рекламу с канала. Договорились?
@@coolpropaganda Ну как же надоело это нытьё по поводу рекламы! Сил уже нет от этих бескорыстников. И я понимаю почему. На ТВ написать про то,что реклама надоела нельзя, на FM станцию нельзя,а на Ютуб можно! Реклама - это спонсоры,реклама - это деньги которые нужны для любого затратного дела. Лично мне очень нравятся ваши промо про ножи Самура.Ну откуда и от кого я бы это узнал в такой лёгкой и приятной подаче как у вас? Короче. Не обращаем внимания,только улыбаемся и машем ручкой!
смотрю вальсы на двойной скорости...
У тебя голова смешная
Ээээ у тебя тоже
в последних видео мало слоумо. добавь побольше в дальнейшем пожалуйста
+++
Испорченное мясо, пересушенное. Яйцо в гарнире лишнее. С такой жирной рулькой сочетаются только овощи.
посмотрите марко червети -поржоте
Который раз пишу
Сделайте уже брискет пожалуйста
в наших краях не продают ОТДЕЛЬНО этот отруб. В мясных лавках и в магазинах ребра вместе брискетом уже напилены небольшими кусками
@@coolpropaganda а жаль хотел приготовить ...ну для начала думал посмотрю у вас если у вас получится то и я попытаюсь...
@@coolpropaganda а жаль хотел приготовить ...ну для начала думал посмотрю у вас если у вас получится то и я попытаюсь...
Дима, вот зачем ты так над людьми издеваешься? ))) Ты кулинарный маньяк ))) Пойду ужин готовить..........
Рецепт отличный! Ужастное навязчивое музыкальное сопровождение
сопровождение такое что прям бесить начинает ко второй минуте)
Заметил, что есть музыкальное сопровождение, только когда прочитал этот комментарий xD
Рататуй бы от вас, как от самого близкого от оригинала блогера.
ИМХО: Печень спасибо не скажет.
дегустацию нельзя смотреть голодным МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ
Что, идеи закончились, повторятся начал?
Идиотизм
Не следишь ты за своим здоровьем совсем
Испания красиво, но Россия лучше.
Самый обычный "еврейский" рецепт,что называется побыстрому
Хрень полная, можно просто замариновать, отписка.
Можно омлет приготовить, и вообще не париться. У многих руки золотые, - жаль, растут не оттуда.
@@user-sk6zn9fj3t золотые руки из золотой жопушки
@@pepper1840 Даже не пойму, толи не совсем понял, толи совсем не понял. ??????
@@user-sk6zn9fj3t вы меня развеселили))
Люди вы хоть раз готовили рульку,да вы так зубы сломаете,повар хренов
👍👍👍