〈職人吹水 〉 三餸飯必選/冬菇蒸肉餅/昔日情懷/手剁肉餅好味/ 賀年炒八寶豬肉碎製作/ 性價比高 新鮮豬肉 如何選擇/ 冬菇浸發/ 肉餅關注組
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- p/s 大家好! 早前推出(賀年炒八寶)
好多網友查詢?豬肉碎如何製作 今集詳盡講解; 如何選購 ,新鮮豬肉(抵食)部分
用心製作一個 手剁 冬菇蒸肉餅 維繫家庭溫馨大家都會感受到.
#職人吹水冬菇浸發
#職人吹水賀年炒八寶
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14:19 星星師傅細個嗰陣已經咁識食，肥佬身形之煉成？😆
另外真係想講， 嗰位職人吹水零號粉絲妄友， 基於踎低除褲放屁、7人做7事原則， (或者你有煤氣公司贊助煤氣吧🤭)，其實你蒸25個鐘頭都係唔關人事的， 甚或是語無倫次話越蒸得耐越好…呢啲都係得啖笑 ，但你衰就衰在見星星師傅教人蒸十分八分鐘 (當然因應肉餅厚度吧， 烹飪基本層次嘅討論，省略…) 之後就大大聲 "傻嘅咩食生豬肉、 十分八分鐘一定唔熟"😪
唔使講，你一定有睇師傅報紙訪問篇文章，13歲入行呀~ 識正確處理、烹調食材就梗㗎啦，阿土匪哥你點解要眼紅一種稀疏平常行業裡面嘅區區從業員呢？
而家有唔少紅褲子出身嘅youtuber拍片， 阿匪哥不如你同你家屬啲分身去轉plan去寸其他人啦， 唔好嘥我哋時間追擊你啦， 搵你及家屬分身ac歷年四出喺其他channel造謠抹黑職人吹水言論罪證嘅cap圖去你fb評論區幫你起條恥辱柱、搵歌曲音樂版權持有人ban你片、 爬數據網站踢爆你買view等等…， 要時間成本㗎 ！
客觀啲咁講，職人吹水已經係香港殿堂級煮食channel， 你不如轉轉個思維，快啲夥同理你家屬啲分身ac轉打其他稻草人吧，拜託晒呢阿好哥😉🖕
什麼叫瘋子，就是重複做同樣的事情還期待會出現不同的結果。 - 愛因斯坦
什麼叫鮑汁土匪？ google貶義四字成語，是但一個都可套用到喺你身上✌
@Edmond Law 揸白卡是大L曬的🤣
岔開少少，咪講小，原來揸白卡可以唔使戴口罩😱
PO CHU 又去咗鮑汁佬fb度塗鴉， 睇到阿土匪哥點樣畀佢隻犬咬春袋🤣🤣🤣
⚠️免責條款: 笑死冇命賠
呢個土匪
早幾年已經喺網絡歌曲侵權盜版
用垃圾廚藝去挑釁
呢兩年睇到佢個下場
訂閱 收市大幅倒退
未來一段日子 網絡笑話 🤣🤣🤣
星星師傅教煮餸原來咁多細節要注意，原來我一直以來蒸肉餅太過耐，所以精華去哂d汁度，塊肉餅就乾柴，今晚試整，希望成功❤
👍🙏😋
多謝星師傅介紹這味菜式很懷舊很好味回想我小時候童年記憶好好味正正正👍😁🤪🙏
星星師傅，好多謝你呀！我琴晚跟你既方法整左，成家人都話好食! 呢d 幸福真係幾多錢都買唔到! 好感恩你有呢條頻道啊！
好多謝你
留言分享
我相信好多網友
都感受到你份喜悅🙏
星師傅早晨!呢個手剁冬菇蒸肉餅嘅口感一定係好正😋😀👍👍
🙏🙏
師傅教授 剁肉餅
百變配搭 一定贏
用嚟撈飯 又夠正
食飽必定 心情靚
@seiko
小 “詩” 妹果然好文采💯👍
一見姐姐好詩👍
心情自然靚啦🎉
@@teresatsang8065 多謝妹妹支持，一齊加油同進步先得！
@@mfvmfvs
我昨日先AK48原來係師姐仔，加油！
衷心感謝詩句
恭喜師傅，又多 1K，一共 625 K👍👍💯✌️✌️👍👍🎉🎉
星星師傅，想問吓生粉你係用鷹粟粉抑或係太白粉或者係薯粉?
無限的回憶 .... thank you SingSing ...
自從搬左出去住之後, 成10年無食過冬菇肉餅, 最近一直好想食, 又突然見到呢條片, 跟住星星師傅整左, 真係細細個食既味道一模一樣
👍😋😋
咁啱我今晚都整咗星星師傅上一次教既梅菜剁豬肉☺️男朋友話非常好味😋👍🏼啱啱先見到新片, ，搵日再整冬菇蒸豬肉先😊
🙏😋
小朋友唔喜歡食一條條菜，他食切碎，或者包較子才吃。有冇其他菜式 提供呀？
多謝師傅教導👍🙏，師傅家人真幸福😋
感謝師傅分享如何上肉變上菜！
Thank you Star Chef for bringing back my childhood memory.....my mother used to make this dish!!
星星師傅多謝你給我的懷舊菜.希望你介紹多些懷舊菜
早晨星星師傅
我煮出来好多水份，為什麼？因為不夠生粉嗎？
睇到都知好食，等我都試吓整先🥰
未睇先赞👍🏼
師傅,頭先見到你係宜安街市食麵,咁快就有新片出
👍😋
最正係薑米薑汁, 食又食唔出係咩, 但零舍好味野味又好餸飯！！！
16蚊咁大舊, 邊頭街市, 介紹下, 謝謝！！！
This dish is priceless , agreed with Mr.sing Sing , time , patience , technique is the
key of good cooking . I like this ...Thanks again ❣️❣️🙏🙏
🙏🙏
星星師傅，如果買翻黎已經係絞肉（肉檔幫忙處理），翻黎重使唔使浸水去豬騷味？
唔需要
肉檔處理前要清洗乾淨
唔該晒師傅，又學到野😆
好好味，多謝師父教路
星星師傅新一年可否教下大家包北方餃子？
多謝師傅教路蒸出經典好味嘅肉餅👍
某某一定好唔開心😂
真係要煮多兩碗飯
師姐仔，我跟咗師傅撈肉餅，真係好食咗好多！
@@seiko77
我依家蒸肉餅都係跟師傅版本，真係無得輸，老公超鍾意食，所以每次都要煮多D飯，不過，我就因為健康問題，飯量必須要控制，但唔緊要，屋企人鍾意食，我就願意煮😄
多谢星星師傅分享。肥肉還是粒粒分明，口感會不會油膩？
在家食。寧願口感冇咁好。都不要吃太多肥肉。
師傅提供的都是好味易煮的菜色，多謝分享
🙏😋
正！特別係加左薑🥰
👍😋😋
老師。我想學（皮旦咸廋肉粥。）尤其係咸廋肉。我處理的效果。又咸到苦。其實（咸瘦肉）要不要汆水。感謝教導。
TH-cam search職人吹水皮蛋瘦肉粥 youtube職人吹水 鹹肉影片
@@singsingkitchen thank you
好正呀
好一句顧己及人👍🏻
💪💪💪🙏
學到野👍🏻
🙏😋
多謝星星師傅 👍🙏🙏
真係好欣賞星星，堅有真功夫，淨係睇你切野就知道。肉碎鴨掌哥近呢十條片好明顯抄星星，星星整炒八寶，隔几日佢就媽咪面炒粒粒，星星整嚴焗花生，隔几日佢又學人整腰果，係咪無idea 成咁，不知所謂。
鴨掌哥嗰條炒粒粒片，係四年前嗰條舊片嚟㗎！
無過佢四年前已經出劣食，媽咪面係我其中一樣喜愛的零食，可唔可以唔好浪費媽咪面。
@@minawong7367
佢係跟尾狗，真係乖😂
話知佢九反，最緊要有得笑😆 職人吹水炒八寶影片推出後， 又衍生咗一單笑料出嚟， 逐字紀錄如下🤣
白卡網民說: 早晨好哥， 多謝又一 快靚正分享， 過年唔通要簡單複雜化做餐死仲要食粒粒咩？
傻gap好哥說: 實際做出好味， 大家用時間就證明事實嘅全部。
跟住自己推條垃圾切粒粒舊片 ！dIIm救命呀好L好笑😆😆😆
網絡土匪 三年前開始 音樂侵權盜版 網絡影片 抄襲 匿藏 身份廚藝挑釁 誣捏 誹謗 每一個人 都要為佢所做嘅事負責任 呢個土匪下半生 要面對 全世界頂尖律師團隊 法律訴訟 $$$$%%$💪
師傅,请问點解我蒸肉餅,蒸完8分钟会有咁多水在肉餅
師傅你好，蓮藕餅点做，屋企老人家鍾意食，吾該。🙏
肉餅很好，吾似我蒸到一碟水👍🏻👍🏻
師傅，這肉餅可以改煎嗎？謝謝你！
為什麼有生抽還需要放鹽呢？
多謝星星老師
simple and good taste. thanks so much!
🙏🙏
請問如果純蒸肉餅嘅比例又是怎樣呢？
參考蒸肉餅影片
This literally made me hungry...... now I have to go find something in the kitchen!!😍And on my " to do list" for tomorrow meal...... This is all YUM!!😋😋👍🙏🙏
🙏🙏
請問師傅肉餅份量夠幾多人食？
二人份量
哈哈，果日先講起用梅菜或者榨菜蒸肉餅，星星師傅做法上係咪都接近？遲啲可唔可以分享下😉
🙏🙏
〈肉餅〉
手剁肉餅非一般
冬菇梅菜伴肉鬆
竹芋馬蹄天然配
咸魚肉餅加點蔥
豬肉若然雙刀啄
視頻必定點讚衝
星星已示啟蒙法
各自演繹樂其中
👍👍🌹🌹🤪🤪
星星低調，雙刀啄肉，會更精彩
衷心感謝詩句
我直覺師兄一定係行家！
星星係24孝老竇
星星師傅真金不怕紅爐火，完美ko某某👍👍👍
相對某某開始手忙腳亂，寢食難安，實在咎由自取👏👏👏
@@小新新我係跟尾好
佢真係好唔知醜，竟然話師傅揾打手去佢度搞事，目的係想利用佢去增加知名度，師傅使鬼人幫拖，有真材實料去到邊都會紅，而且師傅本身就已經係名牌，打把好只係一件衰格嘅打把貨，冇廚藝，專搞小勳作去害人，但害人唔到只會害死自己！
@@小新新我係跟尾好
係人渣，所以冇面見人
@@小新新我係跟尾好 請問係邊個yt，好想睇下佢有咩咁叻
@@小新新我係跟尾好 打巴好呢排山窮水盡，冇經費拍新片，來來去去只係重播一啲舊片
@@yandycheung 推薦你去"越煮越好"fb評論區，睇下訪客PO CHU個帖子。
睇完你就知點解啲人咁憎佢 了。 頗有娛樂性 ，茶餘飯後有時間先睇吧😉
一碗白飯，一碟蒸肉餅做餸🤤
👍😋
你唔係嗎？呢D餸一碗飯點夠呀？添多碗啦！
3碗白飯唔該
你教煮訟👍👍
🙏🙏
Thank you for showing this steam meat
thank you
既然啲肉已經剁到咁碎 可以唔使蒸咁耐 唔似某條友咁樣 蒸乜嘢都好 都要25至半個鐘 仲要同人講 啲肉唔會鞋㗎🤣
@@小新新我係跟尾好 佢擺明係驚死啦 乜鬼嘢都係凍肉🤣
@@小新新我係跟尾好
切雞卷條片，手指甲有黑邊幾咁污糟，睇見都打冷震，正垃圾⋯⋯
@@小新新我係跟尾好 佢連舊薑都想慳埋。
拆埋佢自己個假招牌-快靚正😆
👍👍👍😋😋😋
🙏🙏
老師。請你教。豆腐蒸肉餅。因為我自己做。效果唔好。謝。
豆腐水份好重
設計呢個菜單
已經有一個結構性問題
做得唔好就係好正常
可以參考一條影片 職人吹水 老少平安
係亞.我和家人又喜歡吃肉餅和豆腐。不過都係蒸唔好。
蒸肉餅，有人教加15-20%新鮮麵包糠，可以令肉餅蒸去來軟滑一啲，你有冇意見？
多啲手勢職人吹水烹飪影片
就會明白當中好多有關烹飪技巧
一般我哋帶牛肉漢堡就會加 麵包糠 可以參考下我做漢堡包影片
🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🙏🙏
乾過荷包呢吓好難🤣
🤣🤣
你把刀好利
经典
感謝支持頻道會員
With rice 🤪
很抱歉耽誤您的時間,希望您能看完它. 自從 COVID-19 疫情爆發以來, 全世界陷入恐慌不安,首先是醫療體系的崩潰,
再來是所有社交活動的停擺,帶來經濟上的損失,失業人口增加,很多產業受疫情影響特別是航空業和觀光產業,損失不計
其數,還有是氣候異常的情況愈來愈嚴重,暴雨所造成的災害是前所未見的,以及頻繁的地震,和旱災水災造成的農業損
失,加上中美的敵對關係急遽上升,造成亞太地區的不平靜,我們一般百姓的生活景況也好不到哪去,酒駕和打架鬧事更是
司空見慣,交通混亂所造成的爭執幾乎是每天上演,還有離婚率高,男女關係混亂,以及同性戀,學生不尊重老師,孩子忤逆父
母...等 這是一個相當不平靜的世界,那世界是否接近末日了呢?
根據耶穌在新約聖經馬太福音24章6-8節提到 你們要聽見打仗和打仗的風聲,總不要驚慌,這些事是必須有,只是末期還
沒有到.民要攻打民,國要攻打國,多處必有飢荒 地震.這都是災難的起頭,還有在新約聖經提摩太後書3章1-4節也提到,末
世必有危險的日子來到,因為那時人要專顧自己 貪愛錢財 自誇 狂傲 譭謗 違背父母 忘恩負義 心不聖潔 無親情 不解怨
好說讒言 不能自約 不愛良善 賣主賣友 任意妄為 自高自大 愛宴樂 不愛神....再對照現今世界的景況..等 這樣看來我們
應該是處在末世了.
聖經新約希伯來書提到 按著定命人人都有一死,且死後必有審判,聖經記載審判後,將有2個不同的地方去,也就是天堂和地獄,
然而 神為人預備了救贖的恩典(就是耶穌基督),人會因著接受,或拒絕神的恩典,各自到著不同的地方去(天堂和地獄),親愛的
朋友, 上帝創造世界後,人類的始祖亞當犯罪被逐出伊甸園,我們也就因為罪失去永生,直到2千年前 神差祂的獨生子耶穌基督
,為我們釘十架受死贖罪後,人人都可以因為耶穌基督來受洗重生與上帝和好,雖然我們處在末世但是上帝一直都在尋找願意
相信順服 神的人,既然人治的世界有法律約束和制裁,在神的世界裏怎麼可能沒有審判!如果您願意接受這個訊息,您可以用
手機下載聖經APP來了解,或是到在地教會來了解福音 (順道一提,聖經分舊約新約,都是有連貫的,要整本讀完,信息才能比較
清楚的了解,希望您願意接受福音),祝您平安喜樂身體健康.
第三名🙏🙏👍👍
🥇🥈🙏
師兄跑第三，叻！
。
3😁😁
🙏🙏🙏
妹妺安安！
@@seiko77
姐姐午安😁😁👋👋
@@teresatsang8065 一下子又四點半，好開心見到妹妹係師傅度出現，不然要去阿哥度先見到你！
@@seiko77
走過人潮,又想起往昔🎶
只留風中,那一些嘆息🎵
好可惜，聽不懂廣東話。
廢話太多
你好無禮貌
你可以唔睇
你直頭係廢人講廢話啦，都話明係職人吹水，有咩問題呀？
@@mfvmfvs 土匪分身！
@@小新新我係跟尾好
得嗰快字有鬼用咩，根本唔識處理食材，求其炒埋一碟，煮出嚟賣相核突味道嘔心，我整俾我隻垂耳兔食嘅嘢都靚同好食過佢，佢咁就話係 "住家式"，真係侮辱煮住家飯嘅人，真心愛錫屋企人嘅人亦唔會跟佢9煮！