鹹蛋蒸肉餅，18分鐘蒸出一座充滿肉汁嘅肉餅山！翻熱都保持肉質嫩滑嘅配方同技巧. ｛中文字幕/Eng Sub｝Steamed Pork Patty Volcano with Salted Egg

鹹蛋蒸肉餅，18分鐘蒸出一座充滿肉汁嘅肉餅山！翻熱都保持肉質嫩滑嘅配方同技巧. ｛中文字幕/Eng sub｝Steamed Pork Patty Volcano with Salted Egg
#鹹蛋蒸肉餅
#廣東菜
#肉餅
#肉餅山
肉碎 400g Minced pork 400g
鹹蛋 2隻　　salted egg 2 pcs
糖 5g sugar 5g
鹽 2g salt 2g
魚露 13g fish sauce 13g
生抽 4g light soy sauce 4g
老抽 3g dark soy sauce 3g
生粉 24g corn starch 24g
水 85g water 85g

[@winwong3529]

可否解釋清楚各樣調味料的份量，容易學習。

[@chillcook29419]

影片資訊欄有詳細份量可作參考，多謝支持。

[@海燕策略论坛-w9h]

华丽的剪辑配合独特的视角,博主的视频无疑是极品中的极品!欢迎来海燕论坛交流!

[@angustse9410]

大火蒸18分鐘? 會唔會鞋到阿媽都唔認得?

[@chillcook29419]

超嫩㗎，嫩到爸爸都嚇一跳就有份😃😃快d試下啦😃多謝收看支持🍻

[@YuChen531]

车大炮😅
肉汁跟推高有关系😂

[@tungwong424]

做少少嘢，洗咁多嘢，多鱼

[@cheongtakchoi8718]

佢係想清楚展示所需調味料...

[@jadechen4713]

講太多，簡短會好些。

[@chillcook29419]

多謝意見

[@roychoy8896]

跟住做法蒸咗，好好味。

[@chillcook29419]

你鍾意呢個食譜，咁就好啦🙇🏻‍♂️

[@星空之劍-l2j]

收音差食品冇份量垃圾片

[@chillcook29419]

你認為是垃圾片就是是因為收音差和沒有份量？
收音問題，我一直在改善，我的新片已經改善了。
至於份量，全部有詳細份量，而且用g來顯示的.

[@yiunantsoi]

妳收音非常之差

[@chillcook29419]

我近期的片有改善返，你睇完比下意見呀，多謝你嘅意見

[@yiutungho9793]

无影裡面熟未！

[@chillcook29419]

你睇埋片尾就見到我夾開左肉餅來食啊

[@blutterfishful]

非常感謝啊。我想請問如果加上泡發的干魷魚碎行不行？

[@chillcook29419]

多謝支持欣賞😃
可以的，也有其他觀眾朋友用上咸魚取代，在家自煮就可以隨意加入自己喜歡的材料💪🏻💪🏻

[@SkLui-rp1dd]

請問要醃多耐才可以去蒸？🙏

[@chillcook29419]

你好！多謝支持！醃10分鐘就已經可以蒸！😃

[@SinkwanLui-kq1wu]

@@chillcook29419 剛做咗。texture 100 分，味道ok, 但汁太多？一個人一次過食晒，飽飽。🙏

[@chillcook29419]

佢個Texture咁嫩滑，就係因為全靠個水份，所以會多汁，如果一個人食可以將份量減半，咁會食得舒服啲😃我通常蒸份量嘅¼比細女做lunch😍　一蒸呢個佢就特別食得多😍

[@SinkwanLui-kq1wu]

@@chillcook29419 我係净食肉餅，下次會在調味減少少。 Nice talking to u. 🙋‍♂️

[@chillcook29419]

Nice to talk to you as well🥂😃

[@tanteonghai906]

如果是咸魚蒸肉餅，調味料和除了咸蛋之外，其他的材料都一樣嗎

[@chillcook29419]

係呀！多謝支持

[@何慶玲]

調味料和半肥瘦碎豬冇份量比例！

[@chillcook29419]

只要開字幕就會見到所有分量.

[@yuetngoryuen8033]

睇咗別人做法跟做、扒自己做