〈職人吹水〉 豉汁蒸排骨/新鮮腩排製作/豉汁調配/家庭製作版本/惹味好餸飯/ @Singsingkitchen /

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 115

  • @ronkayuiyuen7329
    @ronkayuiyuen7329 ปีที่แล้ว +12

    豉汁味蒸腩排肉,
    睇到觀眾嘴郁郁,
    十餘分鐘時間裡,
    慕求得到大讚好,
    👍🏼👏🏼💯🙏🏼🙋🏼
    💁🏼感謝星哥分享 !! 😊

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +25

    大家好衷心感謝大家支持

    • @BossBen-q3g
      @BossBen-q3g 7 หลายเดือนก่อน

      24:48

    • @BossBen-q3g
      @BossBen-q3g 7 หลายเดือนก่อน

      😊 24:53

    • @BossBen-q3g
      @BossBen-q3g 7 หลายเดือนก่อน

      😊 24:53

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +12

    ​呢個豉汁 蒸急凍五花腩都好好食 適合外國網友

  • @yeseiko
    @yeseiko ปีที่แล้ว +9

    新鮮腩肉豉汁蒸
    肉味香濃無得頂
    簡單製作學得精
    惹味食譜包掃清
    感謝師傅分享一個美味食譜,啲汁撈飯一流!😋🍚

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      晚上好👍👍👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      靚女晚上好😉呢個豉汁蒸腩排用嚟撈飯絕對超正呀👍😋祝您有個愉快晚上😊💕

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      小師妹衷心感謝

    • @yeseiko
      @yeseiko ปีที่แล้ว +1

      @@ban7228 ban哥晚上好💕

    • @yeseiko
      @yeseiko ปีที่แล้ว +1

      @@sukyiho3715 靚女晚上好,我最鍾意用汁撈飯,唔食餸都得,我都祝你有個愉快晚上!💕

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +7

    利用五花腩腩排 做一個家庭版本豉汁蒸排骨

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +6

    呢類醃肉方法 係職業廚師 點心師傅豉汁蒸排骨 竅門

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +13

    同時亦都好感謝世界各地 聚居海外華人鼎力支持

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +7

    ​啖啖肉大人小朋友都啱食

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​好感謝 眾多澳洲網友支持

  • @kiemlien1216
    @kiemlien1216 8 หลายเดือนก่อน +1

    冇人及得上的豉汁蒸排骨!多謝星星大師傅。

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​加入麵豉醬定整個蒜頭豆豉醬味道更加提升

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​首先用生粉撈豬肉 目的令豬肉會更加能滑

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +8

    師傅好😊新鮮腩排肉嘅鮮甜味同肉質一定正過冰鮮嘅😉做豉汁蒸腩排就無得頂喇👏感謝師傅用心分享製作惹味好餸飯菜式👍👍😋😋🍚🍚🙏🙏💕💕

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      傍晚好👍👍👍

    • @志明-t7o
      @志明-t7o ปีที่แล้ว +2

      澳洲網友你好👍👍👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      @@志明-t7o 晚上好👍😊

    • @pretty-ml4of
      @pretty-ml4of ปีที่แล้ว +1

      Suki傍晚好呀😊🤗👍

    • @yeseiko
      @yeseiko ปีที่แล้ว +1

      䇳女晚上好,腩排啖啖肉,我自己鍾意食有骨頭啲排骨!😋💕

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

    ​好多網友查詢 家常版本豉汁蒸排骨做法

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +7

    ​急凍排骨可以 淡鹽水解凍 其他做法一樣

  • @Angelaliuwong
    @Angelaliuwong ปีที่แล้ว +1

    解釋好詳細 示範又清楚 真係得益不少 好多謝chef星星嘅耐心同無私分享❤

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +7

    今次蒜頭豆豉醬絕對適合外國網友

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

    ​大家都可以用一字 排骨 去做

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​有時買到優質五花腩 蒸豉汁都好好食

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

    ​腩排 最重要係瓊乾水

  • @ban7228
    @ban7228 ปีที่แล้ว +6

    師傅午安,腩排肥美,豉汁惹味,蒸埋一齊,真係食過番唔倒轉頭😋😋😋

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      Ban下午好👍😊

    • @志明-t7o
      @志明-t7o ปีที่แล้ว

      👍👍👍

    • @pretty-ml4of
      @pretty-ml4of ปีที่แล้ว

      Ban哥你好呀😊🤗👍

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

    ​簡單利用蒜頭豆豉 醃製

  • @Michael852
    @Michael852 ปีที่แล้ว +2

    謝謝高質分享👍

  • @etherealdragonlegend
    @etherealdragonlegend ปีที่แล้ว +1

    咁啱上次煮禍咗呢味餸師傅您就立刻教啦,多謝分享!我估唔到呢個係直接落生粉先落汁,我估呢個就係最大橋妙!我要儘快試下先💪

  • @mansengchio9161
    @mansengchio9161 ปีที่แล้ว +2

    🤩🤩🤩剛好肚餓見蒸好出黎真係流晒口水!🤤🤤🤤

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

    惹味 蒜頭豆豉簡單調制

  • @teresalau8402
    @teresalau8402 11 หลายเดือนก่อน +1

    多謝星星師傅解釋到好祥盡細緻

  • @pretty-ml4of
    @pretty-ml4of ปีที่แล้ว +2

    ⭐️星師傅呢個豉汁排骨好味道呀😋要試吓做呢個餸啦😋😊👍

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      晚上好👍👍👍

    • @pretty-ml4of
      @pretty-ml4of ปีที่แล้ว +1

      Ban哥晚上好呀😊😊👍👍

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      Pretty 晚上好👍😊

    • @pretty-ml4of
      @pretty-ml4of ปีที่แล้ว

      Suki晚上好呀😊😊👍👍

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

    ​呢隻幪面超人 喺日本 搵 頂級陶瓷廠製造

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

    唔食豬肉嘅網友可以用雞代替

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​做呢個餸菜幾多煮多幾碗飯

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 ปีที่แล้ว

      兩碗,再加河粉撈汁!

  • @janegalella8743
    @janegalella8743 ปีที่แล้ว +2

    Thank you Star Chef to show us this simple delicious black bean pork ribs recipe 😉👍👏

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​呢個豉汁用嚟蒸魚都好好食

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 ปีที่แล้ว +1

    正呀 多謝星師傅❤😊

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +4

    ​五花腩價錢平好多

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      五花腩都唔平😄

  • @wks123
    @wks123 10 หลายเดือนก่อน +3

    多謝星星師傅教學。❤

  • @kongkei09191
    @kongkei09191 ปีที่แล้ว +1

    最鍾意食呢味餸

  • @xbndhxhxjbdhfjjcbd6153
    @xbndhxhxjbdhfjjcbd6153 9 หลายเดือนก่อน +1

    🎉🎉🎉🎉好味

  • @poonpoon4148
    @poonpoon4148 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅,請指教如何利用梳打粉醃肉?比例如何?牛肉和豬肉有不同比例的嗎?❤非常多謝你的分享🤝🤝

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      多謝留言
      我建議你多啲參考
      茶餐廳系列食譜
      例如乾炒牛河
      煎豬扒影片
      都會詳盡講解利用梳打粉醃肉

  • @bigheros2078
    @bigheros2078 8 หลายเดือนก่อน

    用超市的免治豬肉(20% 肥肉)怎樣處理?我做出來的效果很硬

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +5

    ​ben哥你好 腩排骨都係好貴

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +2

      新鮮靚嘅妃排要成百蚊斤

  • @jianpeng422
    @jianpeng422 8 หลายเดือนก่อน

    好味!但我用南瓜塾底,蒸出來很多水,正常嗎?

  • @mangood916
    @mangood916 ปีที่แล้ว +1

    正呀🎉正呀❤睇到都想食呀😂

  • @ngunyingng5755
    @ngunyingng5755 9 หลายเดือนก่อน

    希望你教蝦醬蒸腩肉🙏

  • @armillymontreal3727
    @armillymontreal3727 10 หลายเดือนก่อน

    師傅,豬肉醃一晚得唔得呀?

  • @MiMi-xk4ub
    @MiMi-xk4ub ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍

  • @manchan644
    @manchan644 ปีที่แล้ว +2

    💯👍👍👍

  • @timkwong4713
    @timkwong4713 ปีที่แล้ว +3

    多谢。由美國波士顿。

  • @samhui2832
    @samhui2832 6 หลายเดือนก่อน

    跟你次序淹肉蒸完都会有很多汤汁出来。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  6 หลายเดือนก่อน +2

      犯咗兩個基本錯誤
      排骨清洗完冇抹乾水
      蒸排骨嚴重過熟
      鮮味全部變曬水分

    • @choihachan4465
      @choihachan4465 23 วันที่ผ่านมา

      @@singsingkitchen買豬肉個師父叫我蒸30分鐘就會腍啲,請問星星師父你認為如何,我怕蒸出好多水,可否用保鮮紙包住來蒸,就冇咁多氺?🙏🏻

  • @999067800
    @999067800 ปีที่แล้ว

    星哥, 想食茶葉蛋~
    可摸耳按排~

  • @pufi-yk4oy
    @pufi-yk4oy 3 หลายเดือนก่อน

    ❤❤

  • @bbobbo424
    @bbobbo424 8 หลายเดือนก่อน

    腌肉的技巧:包埋腌手 😅😅

  • @rongshengliu982
    @rongshengliu982 ปีที่แล้ว

    把刀有冇开过啊?

  • @newsunsunsun
    @newsunsunsun ปีที่แล้ว +4

    蒸到成碟水隨時會食出事。

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +9

      跟住星星師傅都蒸到成碟水,你唔好話畀人聽識煮餸。

    • @newsunsunsun
      @newsunsunsun ปีที่แล้ว +1

      @@ban7228 有人會說住家式就是如此。

    • @joannas9198
      @joannas9198 ปีที่แล้ว +4

      出碟鼓汁蒸急凍排骨跟尾,好心佢啦!蒸到咁衰樣,就唔好POST出嚟獻醜啦!

    • @graceho5384
      @graceho5384 ปีที่แล้ว +3

      邊有做男人有似隻好狗公咁,日日都無所事事分分秒秒都睇住師傅出咩片同留言,咁得閒就同媽咪媽咪去沙田恐龍公園玩吓咗😂😂😂😂😂

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +4

      佢啲蒸嘢經常都水浸咁樣🤣

  • @2010chansir
    @2010chansir ปีที่แล้ว

    我會加D陳皮

  • @computer-ot8si
    @computer-ot8si ปีที่แล้ว

    乾蔥真係冇乜作用, 食嘅時候都唔覺到有乜特別味

    • @abc054
      @abc054 ปีที่แล้ว +5

      煮白汁、芝士、意粉最特別 😝😝😝
      日日煮白汁、芝士、意粉,睇見都飽肚,唔想再食其它嘢 🤮🤮🤮

    • @newsunsunsun
      @newsunsunsun ปีที่แล้ว +4

      @@abc054 媽咪!媽咪!我會派大量分身搞事!

    • @abc054
      @abc054 ปีที่แล้ว +4

      @@newsunsunsun 媽咪、媽咪!我成日分身問網友:我係邊過??😝😝
      大家見到呢類問題,千祈唔好答口🙊🙊 一經答口,我會將其戶口禁言 👎👎

    • @newsunsunsun
      @newsunsunsun ปีที่แล้ว

      @@abc054 媽咪!媽咪!我會淨化所有負評!務求出大片標尾會!我要聖誕食大餐!我要大旅行!我要芝達跪低!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

      參考香蔥油淋雞
      你會感受到乾蔥嘅威力

  • @klee2081
    @klee2081 3 หลายเดือนก่อน

    星星師傅 , 請問 用原豉醬代替 甜麵醬 可以嗎 ?

  • @ebnops6941
    @ebnops6941 ปีที่แล้ว

    星仔終於有新片

  • @Michael852
    @Michael852 ปีที่แล้ว +1

    謝謝高質分享👍

  • @mickeyyuen2685
    @mickeyyuen2685 ปีที่แล้ว

    👍👍👍