Thema Fleisch: Herstellung von Lende im Blätterteig mit Pfeffersauce, glasiertem Gemüse und Kartoffelgratin. Praktische Fachkunde Küche der 11. Klasse Berufsschule.
Das geht ja schon falsch bei der Wahl bzw der Bezeichnung des Fleisches los: Im Video ist keine Lende zu sehen, sondern ein Schweinefilet. Im Titel wie im Video ist mal von Lende, mal von Filet die Rede - weiss der Koch nicht den Unterschied und was er da verwendet? Und Duxelles so falsch auszusprechen, tut ja weh!
Translate??? thi is for German people or for every Nationality , watching TV
Bitte in diesem Fall kein Tomatenmark !!!!
Das geht ja schon falsch bei der Wahl bzw der Bezeichnung des Fleisches los: Im Video ist keine Lende zu sehen, sondern ein Schweinefilet. Im Titel wie im Video ist mal von Lende, mal von Filet die Rede - weiss der Koch nicht den Unterschied und was er da verwendet? Und Duxelles so falsch auszusprechen, tut ja weh!
Es gibt regionale Unterschiede bei der Bezeichnung von Fleischteilen 🤫 erstmal informieren und dann meckern
@@leonieherzz4987 Danke Leonie