Seezugenröllchen, pochiert
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ม.ค. 2021
- Thema: Plattfische.
Fachgerechtes abziehen und filetieren einer Seezunge.
Weiterverarbeitung: Pochierte Seezungenröllchen mit Safransauce,
Blattspinat und schwarzen Nudeln.
Praktische Fachkunde Küche der 12. Klasse Berufsschule.
Wunderbar, verständlich und unaufgeregt erklärt! Danke!
Was ist das weisse in der Füllung??