Interesante exposición. Claro, yo soy mayor, criada en la posguerra y mucha papilla de avena, o sea, cocida. Durante muchos años me olvidé de la avena, pero mira por dónde, hace tiempo hago mi pan de avena para el desayuno, así evito el gluten, aunque no tengo problemas con el gluten, no consumirlo es antiinflamatorio. Para el pan mezclo parte copos grandes, parte pequeñas, lo añado a una mezcla de queso tipo Philadelphia, huevos, semillas como chia, linaza y parecido, lo dejo todo que quede bien remojado, una hora o más y luego lo horneo en un molde. Queda riquísimo 🍞
Muchísimas gracias doctora Mónica por éste vídeo sobre la avena, justamente yo tenía dudas sobre la mejor forma de consumirla y usted lo ha aclarado a la perfección. Yo la suelo consumir en porridges y en smoothies desde que descubrí su canal y me va muy bien. Un saludo ❤❤
La avena en su forma natural laminada puede comerse cruda sin ninguna contraindicación , únicamente debemos mezclarla bien con saliva ( la digestión comienza en la boca , masticando bien ) y es un excelente prebiótico. Tengo 72 años y soy deportista de riesgo y esfuerzo , mi desayuno es una banana mezclada en la boca con varias cucharadas de avena natural laminada y un vaso de leche desgrasada (200cc) , media hora después salgo a entrenar y hasta la hora 12:00 o 13:00 no siento apetito. Soy vegano , mido 1,82 m , peso 85 kilos y mi edad de acuerdo a los valores de los análisis de sangre y orina corresponden a un hombre de 56/58 años , mi cara no presenta arrugas , salvo las gestuales y tengo una buena musculatura general.
Comparto con dicho consejo, si bien explica pero para el VIDENTE ayudaría mas (seria un plus) si podría ver alguna imagen adjunto a la explicación. Lastimosamente los youtubers que producen este tipo de videos solo producen dichos videos como enseñanza pero responder a comentarios no lo hacen y si responden son IA (bots) programados.
Me encantó el video. Donde vivo, Argentina, provincia de Buenos Aires, tampoco es fácil conseguir las avena como grano de cereal para cocinar. En cambio la avena arrollada está en cualquier negocio de alimentos, incluso en todos los súpermercados. Fina, gruesa, salvado de avena. Me encanta!!! Cuando aprendí lo de los betaglucanos, la fibra soluble, su efecto benéfico sobre el colesterol y todo eso la amé más aún. 😊 Prefiero que no sea la "instantánea". La como con leche y en sopas. Rara vez cruda (que ahora sé que no es tan cruda 😂). Gracias por todo lo que nos enseñas Mónica!!!! ❤🇦🇷🤗
Tengo la dicha de comer todos los días la avena en hojuelas cruda en leche no tengo que cocinar nada le pongo fruta y granos secos y ya tengo ochenta años y no me duele nada no tengo que cocinar nada
Yo también la como cruda, pero hay que comprar la avena gruesa, ponerla en agua por lo menos ocho horas antes y después volverla a remojar en un colador para que escurra bien porque, más allá que la digiero sin problemas, remojarla mejora mucho la absorción de nutrientes dado que reduce su ácido fítico y es este el que, mientras más presencia tenga, más va a disminuir la absorción de otros nutrientes. Yo la consumo mayormente licuada en crudo con frutas y a veces me hago una tortilla a la que le agrego bananas, algunas frutas secas y miel por arriba -- no sobre la tortilla caliente -- antes de comerla (es muy calórico, especial para antes de un entrenamiento intenso o en días de frío). Es importante agregarle alguna proteína porque esto, además del aporte, ralentiza la absorción de azúcar en sangre por parte de la avena: si la consumo en tortilla obviamente le agrego huevos y si es licuada proteína en polvo de legumbres -- detesto la whey, pero ese es otro tema -- . Después es una obviedad que entre millones de personas varía enormemente la tolerancia a determinados alimentos y lo que a uno le puede resultar benigno a otro le provoca rechazo. Excepto sustancias decididamente nocivas no existen reglas universales en cuanto a la tolerancia de alimentos saludables: la medicina tradicional china estudia esto y cómo determinadas personas con determinado perfil específico necesitan más o menos cantidad de alimentos puntuales y hasta algunos somos naturalmente más crudívoros y otros necesitan alimentos calientes. Estos videos que establecen "reglas universales" sin aclarar esto no me terminan de cerrar.
Doctora muy completo e interesante el contenido de su video, sin embargo quiero hacerle una consulta, yo vivo en el Perú y por costumbre yo consumo avena precocida que venden en los supermercados y bodegas aquí en el Perú, esta avena precocida viene sellada y empaquetada en su envoltorio, imagino que se trata del tipo de avena que usted menciona en el video, imagino que esta avena precocida no es cruda como usted lo menciona en el video, sino cocida a medias antes de su comercialización. La manera que yo tengo de consumirla es añadiendo unas tres o cuatro cucharaditas de esta avena precocida a un recinto pequeño que puede ser una botella de medio litro con su tapa y rosca, con agua caliente recién hervida, tapo la botella con la mezcla del agua hervida caliente y la cantidad de avena que le acabo de mencionar, la sacudo un poco y la dejo remojando por unos minutos en esa agua caliente hasta que enfríe a una temperatura que la pueda consumir, y en seguida me la tomo, y bueno, yo siento que de alguna manera esa avena ha conseguido algo más de cocción de lo que estaba en su envoltorio, y cuando la bebo la siento tan igual como si hubiese sido cocinada a fuego de la cocina. Quiero preguntarle si es una alternativa aceptable la manera como yo la preparo y consumo. Estaré muy agradecido por su respuesta.
Muy aclaratorio el video, por fin alguien que explica bien este tema. Suscrito. Por cierto, tengo una duda para la que no encuentro información en ninguna parte. Se trata del modo de consumo de las alubias. Normalmente siempre las he comprado secas para luego hidratarlas antes de cocerlas, como hace casi todo el mundo. Sin embargo últimamente un familiar que tiene huerta me da las alubias con su vaina, recién cosechadas. Una vez desgranadas o quitadas de la vaina, las cuezo tal cual, con la (no sé si real o supuesta) ventaja de que no necesitan remojo y les basta una cocción mucho más breve que la de las secas rehidratadas. Mi pregunta es si esto es saludable y/o conveniente desde el punto de vista nutricional y digestivo.
Buenas tardes yo la consumó licuada con chia y linasa en un vaso de agua 2 cucharadas de avena me la tomo para el estreñimiento en ayuna gracias desdé Venezuela
Yo dejo toda la noche la avena en remojo con agua, por la mañana la escurro y lavo en un colador y luego la consumo con yogur, canela, sésamo y unas nueces. Hago lo del remojo, desde que me enteré de que, al igual que las legumbres, la avena contiene lectinas que son muy difícilmente digeribles.
Es cierto, contiene lectinas, pero ella dice q al cocinarse se pierden un poco pero no debemos tirar el agua q remojó xq se pierden los nutrientes y yo pienso lo mismo
Gracias Doctora x sus sabios consejos a mi me encanta la avena ,mi madre nos la hacía desde pequeña le ponía a la Sopa y no nos gustaba con mi hermanita Pero nos obligaba a " tomar toda la sopa , " Pero cuando nos la hacía con leche en polvo nos encantaba x supuesto con azúcar !! Imagínense ya tengo 83 años y nunca lo olvides ,eran otros tiempos en q tenías q,comer todo lo q tú madre ponía en la mesa , no se aceptaba un" No no me gusta " sin embargo ahora me gusta de cualquier forma !! Gracias x ayudarnos a comer bien y saludable !!! Saludos desde Argentina ❤
Tengo 65 años y mi proctólogo me recomendó tomar 4 cucharadas de salvado de avena al día, para mantener un tránsito intestinal saludable. Me dijo que simplemente tomara el salvado con agua, pero no me dijo que la remojara. El salvado lo tomo crudo y últimamente acompañado de 2 cucharadas de chía hidratada. Hay algo que deba corregir en mi práctica? Gracias.
Buenos días ☀️ Tal cual no creo que haya mucha gente. Además de hacerlo como los países anglosajones... Yo sé que hay gente que no remoja la avena. La ponen como los cornflakes, sin remojar, con leche o bebida vegetal. Me refiero a los copos de avena. Bendiciones 🙏🌹
70 años la consumo a diario, los copos sin remojar 1/2 taza en la licuadora con 50 gr de gengibre crudo también y una manzana ,canela todo ace 3/4 de litro todo incluido el agua, licuadora y tomo , cuando la tomaba remojada me ponía muy flácida, así como la tomo hoy día me mantiene normal
Hola yo tomo copos de avena puesta a remojo leche vegetal sin gluten con fruta plátano o papaya en Licuado en el desayuno!!!Gracias por sus Informacion🎉🎉😮😊
Cada mañana la como remojada toda la noche en agua y tiro esa agua 😮y le pongo leche de almendra con arándanos canela y otra fruta todo lo trituro. Entonces no debo tirar el agua? También le pongo yogur.
En dieteticas venden avena instantanea sin ningun condimento ni azucar. Hago una sopa con tres cucharadas, hierve diez o quince minutos y ya. Supersopa. Se puede agregar zapallo y verduras.
La avena no tiene gluten pero puede contener trazas y por ello dar malestar y tener cuadros gastrointestinales.. De poner en el paquete que está certificada libre de trazas de gluten.
Yo echo los copos de avena directamente dentro de mi café con leche caliente, remuevo y lo tomo casi sobre la marcha... ¿sería correcto tomarlo así? Gracias por los videos
Yo la remojo toda la noche con leche de avena y la como con fresas o blueberrys y pasas al desayuno, me cae excelente y muy saciante ya que vuelvo a comer hasta la cena (6pm)
Si habría libros en castellano disponibles sobre la avena seguro muy poco se especularía sobre ese buen alimento. Los fabricantes no ponen a disposición información sobre el procesamiento ni el origen porque estan ocultando distintas cosas. He visto uno, quizás dos, libros solo sobre avena pero estan en idioma extranjero. ¿Qué beneficios tiene el ácido fítico en la nutrición? ¿Qué cooperativas o asociaciones producen avena orgánica, de calidad? Por ejemplo, en cuanto al aceite de oliva he visto que el producido por la empresa Oleoestepa trabaja con un modelo de negocio en el que los olivicultores del centro-sur de España obtienen ganancias justas, igual que la empresa que los agrupa y ese sello de calidad ha logrado que ese aceite, como otros, haya conseguido numerosos premios a nivel mundial. No me gusta decir marcas pero debe conocerse a los que hacen las cosas bien (la marca Carbo..ll también tiene buena puntuación en calidad). Menciono como ejemplo al aceite porque se sabe que las grandes sequías y el cambio climático han hecho que disminuya la producción y que se necesite más dinero para cuidar ese árbol tan bueno y fuente de vida.
@@soniaramirez81Sí, lo correcto es "si hubiera o hubiese". En la segunda parte de este condicional sí utilizaría la forma: "se sabría más sobre la avena y su producción", por ejemplo. 😅
Buenos días saludos Dra. Tengo 76 años y desde niña consumo avena la comíamos cocida y también cruda la remojabamos en agua y luego la licuaban con canela,y esencia de vainilla y nunca nos dió ningún mal efecto y ahora también la consumo así a veces cruda y a veces cocida
Muy buenos sus consejos sobre la avena...muchas gracias doctora!! Estoy consumiendo la avena remojada varias horas y luego hervida y me ha cambiado y mejorado mi tránsito intestinal
Yo la como cruda sin remojo precio, acompaño con cambur, ciruelas pasas, mani, nuez, merey otros. Le agrego poca agua tengo 62 peso 92 y no me duele nada. Lo considero muy nutritivo después del entrenamiento
Sra. Monicr. Saludos. Una pregunta. Ventajas de la Avena Integral en el Daño Renal, Los Diverticulos Inflamados por tanto estreñimiento. Y si fuera el caso de la Avena normal en los casos referidos arriba. Gracias
@candelasosa5620, a mí también me resulta interesante el tema de la cerveza, es buena? Es mala? Engorda? Lleva nutrientes? Es preferible a otras bebidas? Espero que Mónica nos haga un vídeo de este tema. Gracias!!
doctora, ante todo muchas gracias. estoy con desnutricion grado 2. Me gusta la avena cocinada con banana y con un poquito de miel y canela por arriba. ademe de hacerlo por que alguien me dijo que no era buena🙃. Que le parece esa mezcla para mi? y cual será el mejor horario? desayuno o merienda? . abrazo Argentino. muchas gracias
Mónica, a mí me parece una combinación excelente.... más aún si quieres ganar algo de peso!!! En otros casos recomendaría evitar la miel, pero no en el tuyo. Estar en Mar del Plata.... comiendo avena con miel, canela y banana..... dos placeres juntos!!!!! 😃🌊⛱️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Para la Quaker vale todo lo que dijo sobre copos o avena arrollada. En realidad no está cruda del todo. Se puede comer así perfectamente. Si te resultara indigesta, entonces la cocinas unos 3 minutos, pero no es imprescindible.
Buen día yo la cocino en la tarde con 3 tasas de agua, le hecho canela y luego ya que hierba le pongo 1 tasa de hojuelas de avena, una vez que hierba le apago. Ya que se enfríe lo pongo en la nevera (refrigerador) y hasta el día siguiente me lo como con fruta, una delicia 😋
@@isabelcorrea6566 Puedes quitar los números. Toca los 3 puntitos de arriba a la derecha ( al lado de tu nombre) y te va a dar la opción de modificar tu comentario. 😅
Uffffffg, hace más de 40 años que desayuno avena cruda, mezclada con yogurt y una fruta. Hace un par de años cambié a avena sin gluten…..pero sigo la misma rutina.
A partir de desarrollar colon irritable me desaconsejaron la toma de avena. Habituada a tomarla diariamente. En la mayoría de supermercados estos contienen gluten y/o trazas del mismo. Alguna alternativa? Así como, la bebida vegetal de avena demasiado dulce…alguna recomendación? Muchas gracias❤
Avena: solo hay copos en mi zona. Leche de avena o de almendras? Las venden en brick de varias marcas con poco % del grano o semilla, cual es mejor? La leche de vaca a mi edad 73 me resulta indigesta.
Entonces los copos de avena puestos directamente por la mañana con leche ( también de avena) no es lo correcto, mejor remojarlos por la noche con la leche? Gracias ❤❤❤
Pues es la primera vez que la como. La dejé reposando en agua toda la noche y luego al día siguiente la colé, la enjuague y la puse a hervir en agua como unos 7min o 5min y ya me la comí con leche y fruta No sé si hice bien de remojarla y luego cocinarla poquito.
Doctora yo la doy a mi madre que tiene 90 años avena en hojuelas para desayunar la tengo toda la noche en remojo con leche y al día siguiente la meto en el microondas un minuto y no sé si lo estoy haciendo bien, o si la puede perjudicar tomarlo así gracias
Yo compro copos de avena machacada, instantánea, sin sabor ni azúcar, la remojo toda la noche en agua, al día siguiente, le pongo yogurt natural, queda como una pasta. Esta bien así, ya que la avena bruta es en poco rasposa?
Si te comes un quintal de avena si se acumula como grasa 😂, es decir todo en exceso aunq sea saludable te acumula grasa hay q comer en equilibrio, ningún alimento sube de peso saludos 👋🏼
No todos sabíamos que no hay que tirar el agua de remojo, la dejo remojando toda la noche y la enguago para hacer mi batido con m as manzana verdetambién tengo entendido que es mejor ingerir avena integral sin gluten
Pues mi marido se pone en el café con leche la avena integral….pues ha comenzado a estreñirse como nunca. Me estalla la cabeza. Asi q intentaré hidratarla a ver si…mejora.
Vengo comiendo unos 200grs de avena por dia en jugo sin azucar...lo hago para no comer la misma cantidad o mas de galletas dulces o saladas que ademas traen aceites, azucares, etc. Noto que me lleno mucho mas con la misma cantidad, no bajo de peso y aparentemente tampoco subo, tendria que pesarme pero al menos dejo de sentir ese vacio constante en el estomago..
Hola. He visto muchos de tus videos. Buenos. Me parece que debieras reducirlos a la mitad de tiempo todos. 6 a 7 min se puede decir lo mismo. Optimizar. No se cual sera el objetivo de hacerlos de 12 a 15 min casi todos.
Interesante exposición. Claro, yo soy mayor, criada en la posguerra y mucha papilla de avena, o sea, cocida. Durante muchos años me olvidé de la avena, pero mira por dónde, hace tiempo hago mi pan de avena para el desayuno, así evito el gluten, aunque no tengo problemas con el gluten, no consumirlo es antiinflamatorio. Para el pan mezclo parte copos grandes, parte pequeñas, lo añado a una mezcla de queso tipo Philadelphia, huevos, semillas como chia, linaza y parecido, lo dejo todo que quede bien remojado, una hora o más y luego lo horneo en un molde. Queda riquísimo 🍞
GRACIAS por la buena información y saludos desde un pueblo de la sierra del Peru
Muchísimas gracias doctora Mónica por éste vídeo sobre la avena, justamente yo tenía dudas sobre la mejor forma de consumirla y usted lo ha aclarado a la perfección. Yo la suelo consumir en porridges y en smoothies desde que descubrí su canal y me va muy bien. Un saludo ❤❤
La avena en su forma natural laminada puede comerse cruda sin ninguna contraindicación , únicamente debemos mezclarla bien con saliva ( la digestión comienza en la boca , masticando bien ) y es un excelente prebiótico. Tengo 72 años y soy deportista de riesgo y esfuerzo , mi desayuno es una banana mezclada en la boca con varias cucharadas de avena natural laminada y un vaso de leche desgrasada (200cc) , media hora después salgo a entrenar y hasta la hora 12:00 o 13:00 no siento apetito. Soy vegano , mido 1,82 m , peso 85 kilos y mi edad de acuerdo a los valores de los análisis de sangre y orina corresponden a un hombre de 56/58 años , mi cara no presenta arrugas , salvo las gestuales y tengo una buena musculatura
general.
Aqui otro deportista que la vierte directamente en ensaladas, la riega con un poco de aceite y para adentro.
Y a quien le importa anciano.traumado
Que buen comentario, gracias por aportar. Un saludo
GRACIAS POR COMPARTIR SU TESTIMONIO!! ESPERO ESTAR TAN BIEN COMO USTED CUANDO TENGA SU EDAD!!!🥗
Estado civil?
Sería bueno que agregaras imágenes sobre como se ve cada uno de los tipos de avena que mencionas.
Comparto con dicho consejo, si bien explica pero para el VIDENTE ayudaría mas (seria un plus) si podría ver alguna imagen adjunto a la explicación. Lastimosamente los youtubers que producen este tipo de videos solo producen dichos videos como enseñanza pero responder a comentarios no lo hacen y si responden son IA (bots) programados.
Que son copos de avena ?
@@josecardona6332 Creo que es la avena en hojuelas, se refiere a que no es molida, creo.
Se vé igual incluso la lavo y queda igual que cocida.
Me encantó el video. Donde vivo, Argentina, provincia de Buenos Aires, tampoco es fácil conseguir las avena como grano de cereal para cocinar.
En cambio la avena arrollada está en cualquier negocio de alimentos, incluso en todos los súpermercados. Fina, gruesa, salvado de avena. Me encanta!!! Cuando aprendí lo de los betaglucanos, la fibra soluble, su efecto benéfico sobre el colesterol y todo eso la amé más aún. 😊
Prefiero que no sea la "instantánea". La como con leche y en sopas. Rara vez cruda (que ahora sé que no es tan cruda 😂).
Gracias por todo lo que nos enseñas Mónica!!!!
❤🇦🇷🤗
Tengo la dicha de comer todos los días la avena en hojuelas cruda en leche no tengo que cocinar nada le pongo fruta y granos secos y ya tengo ochenta años y no me duele nada no tengo que cocinar nada
Lo felicito😊
Yo también la como cruda, pero hay que comprar la avena gruesa, ponerla en agua por lo menos ocho horas antes y después volverla a remojar en un colador para que escurra bien porque, más allá que la digiero sin problemas, remojarla mejora mucho la absorción de nutrientes dado que reduce su ácido fítico y es este el que, mientras más presencia tenga, más va a disminuir la absorción de otros nutrientes. Yo la consumo mayormente licuada en crudo con frutas y a veces me hago una tortilla a la que le agrego bananas, algunas frutas secas y miel por arriba -- no sobre la tortilla caliente -- antes de comerla (es muy calórico, especial para antes de un entrenamiento intenso o en días de frío). Es importante agregarle alguna proteína porque esto, además del aporte, ralentiza la absorción de azúcar en sangre por parte de la avena: si la consumo en tortilla obviamente le agrego huevos y si es licuada proteína en polvo de legumbres -- detesto la whey, pero ese es otro tema -- .
Después es una obviedad que entre millones de personas varía enormemente la tolerancia a determinados alimentos y lo que a uno le puede resultar benigno a otro le provoca rechazo. Excepto sustancias decididamente nocivas no existen reglas universales en cuanto a la tolerancia de alimentos saludables: la medicina tradicional china estudia esto y cómo determinadas personas con determinado perfil específico necesitan más o menos cantidad de alimentos puntuales y hasta algunos somos naturalmente más crudívoros y otros necesitan alimentos calientes. Estos videos que establecen "reglas universales" sin aclarar esto no me terminan de cerrar.
@@martin.fran.yo la como en ojuelas remojadas toda la noche y.le.pongo.arandanos
La avena en hojuelas no es cruda, esa viene ligeramente cocida
@@cristianrangeldiaz2249 también hay avena en hojuelas cruda, yo la compro así, es más tosca y también la remojo😁
Doctora muy completo e interesante el contenido de su video, sin embargo quiero hacerle una consulta, yo vivo en el Perú y por costumbre yo consumo avena precocida que venden en los supermercados y bodegas aquí en el Perú, esta avena precocida viene sellada y empaquetada en su envoltorio, imagino que se trata del tipo de avena que usted menciona en el video, imagino que esta avena precocida no es cruda como usted lo menciona en el video, sino cocida a medias antes de su comercialización. La manera que yo tengo de consumirla es añadiendo unas tres o cuatro cucharaditas de esta avena precocida a un recinto pequeño que puede ser una botella de medio litro con su tapa y rosca, con agua caliente recién hervida, tapo la botella con la mezcla del agua hervida caliente y la cantidad de avena que le acabo de mencionar, la sacudo un poco y la dejo remojando por unos minutos en esa agua caliente hasta que enfríe a una temperatura que la pueda consumir, y en seguida me la tomo, y bueno, yo siento que de alguna manera esa avena ha conseguido algo más de cocción de lo que estaba en su envoltorio, y cuando la bebo la siento tan igual como si hubiese sido cocinada a fuego de la cocina. Quiero preguntarle si es una alternativa aceptable la manera como yo la preparo y consumo. Estaré muy agradecido por su respuesta.
Muy aclaratorio el video, por fin alguien que explica bien este tema. Suscrito.
Por cierto, tengo una duda para la que no encuentro información en ninguna parte. Se trata del modo de consumo de las alubias. Normalmente siempre las he comprado secas para luego hidratarlas antes de cocerlas, como hace casi todo el mundo. Sin embargo últimamente un familiar que tiene huerta me da las alubias con su vaina, recién cosechadas. Una vez desgranadas o quitadas de la vaina, las cuezo tal cual, con la (no sé si real o supuesta) ventaja de que no necesitan remojo y les basta una cocción mucho más breve que la de las secas rehidratadas. Mi pregunta es si esto es saludable y/o conveniente desde el punto de vista nutricional y digestivo.
Buenas tardes yo la consumó licuada con chia y linasa en un vaso de agua 2 cucharadas de avena me la tomo para el estreñimiento en ayuna gracias desdé Venezuela
Yo dejo toda la noche la avena en remojo con agua, por la mañana la escurro y lavo en un colador y luego la consumo con yogur, canela, sésamo y unas nueces. Hago lo del remojo, desde que me enteré de que, al igual que las legumbres, la avena contiene lectinas que son muy difícilmente digeribles.
Como siempre gracias desde Barcelona ❤
Yo hago lo mismo, es correcto Dra?
Yo le entiendo qué NO hay que tirar el agua porque incluso los "antinutrientes" tienen su beneficio.
Siempre fue mi gran duda.
Es cierto, contiene lectinas, pero ella dice q al cocinarse se pierden un poco pero no debemos tirar el agua q remojó xq se pierden los nutrientes y yo pienso lo mismo
@@patriciaamarante5578eso dijo
Muchas gracias por sus videos desde riosucio caldas colombia.
Gracias gracias por la información :: te agradezco mucho por la información :: DIOS :: te bendiga querida señora
EXCELENTE EXPLICACIÓN!! MUCHÍSIMAS GRACIAS DOCTORA!! FELICITACIONES!!
Gracias Doctora x sus sabios consejos a mi me encanta la avena ,mi madre nos la hacía desde pequeña le ponía a la Sopa y no nos gustaba con mi hermanita Pero nos obligaba a " tomar toda la sopa , " Pero cuando nos la hacía con leche en polvo nos encantaba x supuesto con azúcar !! Imagínense ya tengo 83 años y nunca lo olvides ,eran otros tiempos en q tenías q,comer todo lo q tú madre ponía en la mesa , no se aceptaba un" No no me gusta " sin embargo ahora me gusta de cualquier forma !! Gracias x ayudarnos a comer bien y saludable !!! Saludos desde Argentina ❤
Gracias sra.monica está era la mejor manera de sacarme las dudas sobre como consumir avena valoramos mucho tus trabajos saludos de Argentina👍🇦🇷🙋
Gracias ahora sí a consumir avena de forma correcta
Tengo 65 años y mi proctólogo me recomendó tomar 4 cucharadas de salvado de avena al día, para mantener un tránsito intestinal saludable. Me dijo que simplemente tomara el salvado con agua, pero no me dijo que la remojara. El salvado lo tomo crudo y últimamente acompañado de 2 cucharadas de chía hidratada. Hay algo que deba corregir en mi práctica? Gracias.
Gracias Doctora, por informar de avena.Paula dede Argentina.👋👋💓💝
Gracias Doctoras,la salud es muy bueno saber.Paula.desde .Argentina.👋💖
Muy equilibrado y completo, gracias
Buenos días ☀️
Tal cual no creo que haya mucha gente.
Además de hacerlo como los países anglosajones...
Yo sé que hay gente que no remoja la avena. La ponen como los cornflakes, sin remojar, con leche o bebida vegetal. Me refiero a los copos de avena.
Bendiciones 🙏🌹
Gracias por sus valiosas recomendaciones.
A veces la consumo cruda licuando y colocando fresa.
70 años la consumo a diario, los copos sin remojar 1/2 taza en la licuadora con 50 gr de gengibre crudo también y una manzana ,canela todo ace 3/4 de litro todo incluido el agua, licuadora y tomo , cuando la tomaba remojada me ponía muy flácida, así como la tomo hoy día me mantiene normal
Hola yo tomo copos de avena puesta a remojo leche vegetal sin gluten con fruta plátano o papaya en Licuado en el desayuno!!!Gracias por sus Informacion🎉🎉😮😊
Excelente explicación. Gracias
Muy bien explicado doctora!. Muchísimas gracias!.
🙂🙏🧡🙏🙂👍🙋♂️🇪🇦
Buenas tardes.pir favor mostrar el producto del cual está blando gracias
Gracias Exelente su explicación Bendiciones ya me enseño a prepararla correctamente para aprovechasar todo sus alimentos
La avena laminada es igual a los copos?
@@marthayannuzzi3661
Sí. Es lo mismo: laminada, en copos o arrollada.
Silvia lagos igual preparo yo leche enpolvo cacao agua hervida avena en copos de buenos aires
¿Con que alimentos no debemos mezclar la avena?
Gracias.
Cada mañana la como remojada toda la noche en agua y tiro esa agua 😮y le pongo leche de almendra con arándanos canela y otra fruta todo lo trituro. Entonces no debo tirar el agua? También le pongo yogur.
Muchas gracias x tu información 😊
En dieteticas venden avena instantanea sin ningun condimento ni azucar. Hago una sopa con tres cucharadas, hierve diez o quince minutos y ya. Supersopa. Se puede agregar zapallo y verduras.
Existimos personas a las que nos hace daño la avena, increíble pero cierto!
Gracias por todo lo brindado estimada Mónica ❤
Que te h pasado con la avena Natalia?
La avena no tiene gluten pero puede contener trazas y por ello dar malestar y tener cuadros gastrointestinales..
De poner en el paquete que está certificada libre de trazas de gluten.
Yo echo los copos de avena directamente dentro de mi café con leche caliente, remuevo y lo tomo casi sobre la marcha... ¿sería correcto tomarlo así? Gracias por los videos
Yo igual Como tu 😅, es de lo mas sencillo.
Muy i interesante. GRACIAS
Gracias Mónica!!!! Muy interesante esta explicacion !!!
Dra. Donde tiene su consultorio Dirección
Muchas gracias.
EXCELENTE EXPOSICION. GRACIAS.
Yo la remojo toda la noche con leche de avena y la como con fresas o blueberrys y pasas al desayuno, me cae excelente y muy saciante ya que vuelvo a comer hasta la cena (6pm)
Por fin me ha quedado claro. Muchas gracias por este video
Si habría libros en castellano disponibles sobre la avena seguro muy poco se especularía sobre ese buen alimento. Los fabricantes no ponen a disposición información sobre el procesamiento ni el origen porque estan ocultando distintas cosas. He visto uno, quizás dos, libros solo sobre avena pero estan en idioma extranjero. ¿Qué beneficios tiene el ácido fítico en la nutrición? ¿Qué cooperativas o asociaciones producen avena orgánica, de calidad? Por ejemplo, en cuanto al aceite de oliva he visto que el producido por la empresa Oleoestepa trabaja con un modelo de negocio en el que los olivicultores del centro-sur de España obtienen ganancias justas, igual que la empresa que los agrupa y ese sello de calidad ha logrado que ese aceite, como otros, haya conseguido numerosos premios a nivel mundial. No me gusta decir marcas pero debe conocerse a los que hacen las cosas bien (la marca Carbo..ll también tiene buena puntuación en calidad). Menciono como ejemplo al aceite porque se sabe que las grandes sequías y el cambio climático han hecho que disminuya la producción y que se necesite más dinero para cuidar ese árbol tan bueno y fuente de vida.
Ofrezco disculpas de antemano,pero esa palabra HABRÍA¿ está bien? hubiera o hubiese ¿ quedaría mejor?
@@soniaramirez81el tema es sobre la avena,su comentario está fuera de lugar
@@soniaramirez81Sí, lo correcto es "si hubiera o hubiese". En la segunda parte de este condicional sí utilizaría la forma: "se sabría más sobre la avena y su producción", por ejemplo. 😅
Muy interesante ! Aclaraste muchas dudas. Muchas gracias
Excelente vuestra explicación muchas gracias doctora
Buenos días saludos Dra. Tengo 76 años y desde niña consumo avena la comíamos cocida y también cruda la remojabamos en agua y luego la licuaban con canela,y esencia de vainilla y nunca nos dió ningún mal efecto y ahora también la consumo así a veces cruda y a veces cocida
Muy buenos sus consejos sobre la avena...muchas gracias doctora!! Estoy consumiendo la avena remojada varias horas y luego hervida y me ha cambiado y mejorado mi tránsito intestinal
Pues yo los desayuno muchas veces con un yogurt,,,,,,aunque es verdad que si me acuerdo la remojo y la cuelo
Yo la como cruda sin remojo precio, acompaño con cambur, ciruelas pasas, mani, nuez, merey otros. Le agrego poca agua tengo 62 peso 92 y no me duele nada. Lo considero muy nutritivo después del entrenamiento
Brillante y ameno!
Como siempre gracias ❤
Gracias
Superdescriptiva y breve Me ha gustado mucho. Felicidades
Cuánta y que buena información!! Muchísimas gracias!!!
Muy interesante Monica 👍
Sra. Monicr. Saludos. Una pregunta. Ventajas de la Avena Integral en el Daño Renal, Los Diverticulos Inflamados por tanto estreñimiento. Y si fuera el caso de la Avena normal en los casos referidos arriba. Gracias
Muy interesante.
Rosario, Venezuela, consumo mucha avena cruda
Gracias ✨️
@candelasosa5620, a mí también me resulta interesante el tema de la cerveza, es buena? Es mala? Engorda? Lleva nutrientes? Es preferible a otras bebidas?
Espero que Mónica nos haga un vídeo de este tema.
Gracias!!
Te pone beodo....es alcohol
Recién me opero de la vesicula y la elegí para el desayuno. Me puede decir doctora si esta engorda?
Yo hice una dieta donde almorzaba sopa de avena y bajé 20k. Así que opino que la avena no engorda, al contrario ayuda a adelgazar
Excelente!!!!💯👌💯👌Santos desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪❤️❤️❤️
Excelente doctora monica. Me gustaría si tiene un menú para bajar de peso
doctora, ante todo muchas gracias. estoy con desnutricion grado 2. Me gusta la avena cocinada con banana y con un poquito de miel y canela por arriba. ademe de hacerlo por que alguien me dijo que no era buena🙃. Que le parece esa mezcla para mi? y cual será el mejor horario? desayuno o merienda? . abrazo Argentino. muchas gracias
Mónica, a mí me parece una combinación excelente.... más aún si quieres ganar algo de peso!!! En otros casos recomendaría evitar la miel, pero no en el tuyo.
Estar en Mar del Plata.... comiendo avena con miel, canela y banana..... dos placeres juntos!!!!!
😃🌊⛱️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Yo la como tras verterle agua hirviendo junto a la Soya texturizada y , harina de almendras mas 1 pizca de canela Ceylan.
Hola dra tengo desbetes y problemas intestinales cómo puedo comer la avena , gracias
Antes de comerla la mezclo con leche y caliento 2 minutos a máxima potencia, ¿Sería una forma de cocción adecuada?
Gracias ,me gustaría un video sobre la avena quaker si se puede consumir cruda
Para la Quaker vale todo lo que dijo sobre copos o avena arrollada. En realidad no está cruda del todo. Se puede comer así perfectamente. Si te resultara indigesta, entonces la cocinas unos 3 minutos, pero no es imprescindible.
Buen día yo la cocino en la tarde con 3 tasas de agua, le hecho canela y luego ya que hierba le pongo 1 tasa de hojuelas de avena, una vez que hierba le apago. Ya que se enfríe lo pongo en la nevera (refrigerador) y hasta el día siguiente me lo como con fruta, una delicia 😋
Esos números de 4.54 no hagan caso, no sé porque están ahí 🤭
@@isabelcorrea6566 Puedes quitar los números. Toca los 3 puntitos de arriba a la derecha ( al lado de tu nombre) y te va a dar la opción de modificar tu comentario. 😅
@@patriciaamarante5578 gracias mil 🙏🏼
Me gustaría que hablara sobre la cantidad de fibra debemos consumir
Qué opina de las tortillas de avena?? gracias.
Viene avena instantánea, yo la lavó igualmente antes de usar.
Ahora conseguí avena sin gluten
Buen video
Uffffffg, hace más de 40 años que desayuno avena cruda, mezclada con yogurt y una fruta. Hace un par de años cambié a avena sin gluten…..pero sigo la misma rutina.
Buenas noches gracias x su informacion muy interesante
La avena cada día baja la tensión? Gracias🎉🎉
Dra. Saludos. La avena remojada y se le incluye semilla de chía, ¿es dañino?
Al tomar copo de avena con leche hay que hacer hervir ?
Se cueza o no queda igual.
A partir de desarrollar colon irritable me desaconsejaron la toma de avena. Habituada a tomarla diariamente. En la mayoría de supermercados estos contienen gluten y/o trazas del mismo. Alguna alternativa? Así como, la bebida vegetal de avena demasiado dulce…alguna recomendación? Muchas gracias❤
Bebida de soja o almendra.
Deberías mostrar los tipos de avena físicamente
El remojo dejarlo en la nevera?
Tomo en el desayuno 200ml de leche de avena con calcio y vitamina D
Avena: solo hay copos en mi zona.
Leche de avena o de almendras? Las venden en
brick de varias marcas con poco % del grano o semilla, cual es mejor? La leche de vaca a mi edad 73 me resulta indigesta.
Buenas noches, yo la caliento todas las mañanas junto a la leche. Saludos
Entonces los copos de avena puestos directamente por la mañana con leche ( también de avena) no es lo correcto, mejor remojarlos por la noche con la leche? Gracias ❤❤❤
ÓSEA QUE COPOS
=
OJUELAS?
Pues es la primera vez que la como. La dejé reposando en agua toda la noche y luego al día siguiente la colé, la enjuague y la puse a hervir en agua como unos 7min o 5min y ya me la comí con leche y fruta
No sé si hice bien de remojarla y luego cocinarla poquito.
Doctora yo la doy a mi madre que tiene 90 años avena en hojuelas para desayunar la tengo toda la noche en remojo con leche y al día siguiente la meto en el microondas un minuto y no sé si lo estoy haciendo bien, o si la puede perjudicar tomarlo así gracias
Yo compro copos de avena machacada, instantánea, sin sabor ni azúcar, la remojo toda la noche en agua, al día siguiente, le pongo yogurt natural, queda como una pasta. Esta bien así, ya que la avena bruta es en poco rasposa?
La cerveza sin alcohol es buena o mala . Gracias
No es cerveza si no tiene alcohol.
Está malísima. Como decía mi suegro para eso mejor beber agua.
Me han dicho que la avena acumula mucha grasas en el abdomen. Es cierto?
Gracias
Si te comes un quintal de avena si se acumula como grasa 😂, es decir todo en exceso aunq sea saludable te acumula grasa hay q comer en equilibrio, ningún alimento sube de peso saludos 👋🏼
Al enjuagar la avena se debe tirar el agua o usar esa agua de enguague??
No todos sabíamos que no hay que tirar el agua de remojo, la dejo remojando toda la noche y la enguago para hacer mi batido con m as manzana verdetambién tengo entendido que es mejor ingerir avena integral sin gluten
Aqui en el salvador no encuentro avena sin gluten😢
Quiero saber si se puede consumir las hojuelas de avena cruda, obviamente que el grano no se puede comer crudo
Y qué hay del formato llamado "cortado en acero"?
Entonces.
Remojar si.
Remojar y tirar ese agua?
Remojar y lávar. No.
Gracias
Ese me gusta , ¿que significa?jeje
Remojar si pero no tirar el agua, cocinar por tres minutos a fuego medio
ESE agua
hay que cocinar antes o después de dejar en remojo?
En mi opinión….
Si la remojas ya no la cocinas,
O por el contrario la cocinas directamente y listo! ( el remojo se da durante la cocción)
Pues mi marido se pone en el café con leche la avena integral….pues ha comenzado a estreñirse como nunca. Me estalla la cabeza. Asi q intentaré hidratarla a ver si…mejora.
Para el extreñimiento tomar por la noche un te con ojitas de sen me lo recomendaron y me dio resultado toda mi vida fui extreñida
@@natalijuana7805 pues si! Toma todas las noches infusion de Sen y mano de santo! Gran descubrimiento esa hierba
Vengo comiendo unos 200grs de avena por dia en jugo sin azucar...lo hago para no comer la misma cantidad o mas de galletas dulces o saladas que ademas traen aceites, azucares, etc. Noto que me lleno mucho mas con la misma cantidad, no bajo de peso y aparentemente tampoco subo, tendria que pesarme pero al menos dejo de sentir ese vacio constante en el estomago..
La avena remojada en agua toda la noche, se debe escurrir al otro día ?
ME gusta la presentadora, está de un rechupete blanco y avena
Hola. He visto muchos de tus videos. Buenos. Me parece que debieras reducirlos a la mitad de tiempo todos. 6 a 7 min se puede decir lo mismo. Optimizar. No se cual sera el objetivo de hacerlos de 12 a 15 min casi todos.
La verdad que estoy mareada, me perdí
Me ha pasado lo mismo. Falta concreción aunque en realidad dice siempre lo mismo pero acabé mareado
Sólo importa que sea una porción pequeña. Razonable. ✨