Pasta mit Salsiccia al pomodoro - italienische Fenchelbratwurst in Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen:
- 320 Troccoli oder Pasta
- 800 g Salsiccia-Fenchel-Bratwurst
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Zwiebeln
- 50 ml Weißwein
- 400 g geschälte Tomaten (in Dose oder vom Glas)
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 Lorbeerblatt (nach Wunsch)
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Beim Kochen braucht es nicht nur hochwertige und frische Zutaten, ...
auch die verwendeten Küchenutensilien leisten ihren Teil zu einem perfekten Gericht.
Die von mir zum Kochen bevorzugten Geräte und Tools finden sie hier in Form einer Link-Liste.
Kitchen Aid Artisan:
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Kitchen Aid Artisan Pastaaufsatz:
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Kitchen Aid Artisan Toaster:
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Scharfe schnitthaltige und hochwertige Messer:
Güde Küchenmesser:
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KAI Küchenmesser:
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Böker-Damast Messer:
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Victorinox Küchenmesser:
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weitere Geräte und Helfer:
Liebherr Kühlschrank:
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SMEG Backofen:
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Vorwerk Thermomix:
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Microplane Gourmet:
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Weck Gläser:
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[@tonoortiz33]

Exelente , saludos desde México 🇲🇽👏👏👏👏👏bravo

[@Luisella-Mannheim]

Mille grazie