Micha - das sieht wieder richtig lecker aus! Ich finde es auch toll das Du zeigst wie relativ einfach mit ein wenig Arbeit leckeres hergestellt werden kann wo man auch weiß WAS da drin ist! Mach weiter so! Liebe Grüße aus Schwaben.
Mhmm das sieht ja mal richtig lecker aus ! Das schmeckt bestimmt 1000x leckerer als diese Fertig Dinger. Hab leider keine Küchenmaschine, aber wie der Kollege unter mir schon gesagt hat, kann man ja mal einfach den Mixer ausprobieren. ;-) Daumen hoch !
Habe ich heute gemacht, aber nur die Gewürze und die Art und Weise. Fleisch habe ich nach Münchener Art Rind und Schwein, sowie Rückenspeck genommen. Deine Gewürzmischung fand ich super. Meine Fra und ich sind hin und weg
Micha du bist einfach super ...ich bin kaesehersteller in der türkei,aber ich möchte gerne mal ein fastfood in istanbul öffnen mit einiger deiner fleischrezepte dazu ..wenn es mal dazu kommt werde ich dich in die türkei einladen für einige tage in istanbul zuverbringen ..oder wer weiss vielleicht ne kleine metzgerei ,nartürlich ohne schweinefleichrezepte :-))
Raffiniert! Du ersetzt praktisch den Kutter durch die Küchenmaschine und gibts dann, damit die Masse, wie beim kuttern, die 14 °C nicht übersteigt, Eis dazu. Wieviel Eis zur Masse ist das so ca. %? Wirklich durchdacvhte Idee, kann ja eigentlich auch nur von einem guten Fachmann wie Dich stammen. Danke.
hallo michael welches fabrikat ist deine küchen maschine ? ich finde deine rezepte super und werde einige nachmachen! mach weiter so!! gruß aus heilbronn
Hallo Micha Wie ein Bayerischer Leberkäse, sieht zum anbeißen Lecker aus. Wie bist du mit deinem Kutter zufrieden und wie ist da die Reinigung. Bin auf der suche nach dem perfekten Kutter, hab schon den von Beeketahl in der engeren Auswahl . Gruß aus München
Micha - das sieht wieder richtig lecker aus! Ich finde es auch toll das Du zeigst wie relativ einfach mit ein wenig Arbeit leckeres hergestellt werden kann wo man auch weiß WAS da drin ist! Mach weiter so! Liebe Grüße aus Schwaben.
Danke dir. Lg
Mhmm das sieht ja mal richtig lecker aus !
Das schmeckt bestimmt 1000x leckerer als diese Fertig Dinger.
Hab leider keine Küchenmaschine, aber wie der Kollege unter mir schon gesagt hat, kann man ja mal einfach den Mixer ausprobieren. ;-) Daumen hoch !
Habe ich heute gemacht, aber nur die Gewürze und die Art und Weise. Fleisch habe ich nach Münchener Art Rind und Schwein, sowie Rückenspeck genommen. Deine Gewürzmischung fand ich super. Meine Fra und ich sind hin und weg
Ich liebe deine videos!!
Ich liebe essen und wurst und fleischkäse, ich mache gern sachen selbst!
Vielen dank
Weiter so!
Grüße leo
servus aus bayern!!! einfach lecker"!! weiter sooooooo.....
Danke, werde ich machen. Lg
Micha du bist einfach super ...ich bin kaesehersteller in der türkei,aber ich möchte gerne mal ein fastfood in istanbul öffnen mit einiger deiner fleischrezepte dazu ..wenn es mal dazu kommt werde ich dich in die türkei einladen für einige tage in istanbul zuverbringen ..oder wer weiss vielleicht ne kleine metzgerei ,nartürlich ohne schweinefleichrezepte :-))
Hallo ! Würde mich freuen. du kannst meine Rezepte auf Rind und Geflügel umwandeln. Lg
Raffiniert! Du ersetzt praktisch den Kutter durch die Küchenmaschine und gibts dann, damit die Masse, wie beim kuttern, die 14 °C nicht übersteigt, Eis dazu. Wieviel Eis zur Masse ist das so ca. %?
Wirklich durchdacvhte Idee, kann ja eigentlich auch nur von einem guten Fachmann wie Dich stammen.
Danke.
Hallo Volker ! Das Rezept findest du unter meinem Video. 20% Eis
hallo michael welches fabrikat ist deine küchen maschine ? ich finde deine rezepte super und werde einige nachmachen! mach weiter so!! gruß aus heilbronn
+lassmarandaxy1 bei solchen Fragen, einfach eine Mail schicken: wieselmauswiesel@web.de
Hallo Micha
Wie ein Bayerischer Leberkäse, sieht zum anbeißen Lecker aus. Wie bist du mit deinem Kutter zufrieden und wie ist da die Reinigung.
Bin auf der suche nach dem perfekten Kutter, hab schon den von Beeketahl in der engeren Auswahl .
Gruß aus München
Hallo ! Ich habe kein Kutter nur eine Küchenmaschine
Der Fleischkäse vom Deister schmeckt auch im Weserbergland, mal kurz nachgebastelt
👍👍👍