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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- 今回は、ストウブで素材が美味しくなる理由を解説しました。
ストウブの選び方はこちらです。
【ストウブ鍋おすすめサイズ】初心者から上級者まで、このサイズと種類を買うと間違いない【ずぼら料理教室 解説シリーズ】
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ストウブで無水調理シリーズ４冊
ストウブはじめまして
ストウブハレの日レシピなど、
ストウブのレシピ本多数出版しています。
こちらも参考に
ストウブ鍋（20センチラウンド）
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ラココットデゴハン
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ストウブで無水調理
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ストウブはじめまして
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ストウブで糖質オフ 大橋由香 2020.2.20 発売
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![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 13](http://i.ytimg.com/vi/NlY2uzrALY8/mqdefault.jpg)
このコロナ禍で美味しいものを自宅で作りたいと思い、大橋さんの動画と出会いました。最初は半信半疑だったのですがこの鍋は本当にすごい！初めはココット20センチ、そしてブレイザー28センチも数日後に買わせて頂きました。沼です、沼w でも大変満足しています。出会わせて頂いてありがとう御座います！
本当にこの鍋はお勧めです。味が全然違う。
私もストーブ沼に片足足首ぐらいです😅いつも明るくはきはき元気なお人柄に引かれてます！
この連休でたまたま動画を見かけて、普段は料理をしないのに思い切ってストウブを買ってみましたが、初日は無水カレーの美味しさにおどろき、気づけば毎日ストウブを使って料理をしていました!これからも動画楽しみにしています!
あるTH-camrさんが14cmココットを使っていて興味を持ち(バーミキュラ22cm所有にも関わらずお蔵入り状態)、1人暮らしということもあり16cmのワナベ(見た目が好みだっただけ💦)を購入し使い勝手のよさと調理が美味しくなることに感激しいっきにストウブ沼にハマり20cmワナベを炊飯器として、更に23cmのオーバルも！それで大橋先生の動画に行き着いたんですが、沼にハマる前の知っていたかったです😭ラウンドの方が蒸気が出やすいとか、大は小を兼ねないとか、色々知っていたら、もっと違う鍋を買っていたかなー💦いや、でもせっかくご縁があったワナベをもっと愛でようと思います。オーバルの活用法ももっと教えて下さい！
大橋さんの動画見ると、ますますストウブの良さが分かりますよね〜最近、毎月、新しいストウブを買っちゃってます☺️
大橋さんの動画、とっても楽しみに観てまーす！！毎日、ストウブでごはんが楽しい！仕事終わって帰ってきて、ごはん作るのが苦痛だったのが嘘みたい😂旦那も息子も美味しくて大喜び✨既に3つのストウブくんを購入💦次は、ブレイザーソテーパンを狙ってまーす！
今日初めてストーブでカレーを作ったのですが、野菜の味がいつもと違くて本当に感動しました✨早く使ってれば良かったなー
200個もですか❗凄いですね！
ゴハンココット、SかMかまだ悩み中ですがトウモロコシご飯炊きたいのでMにしょうかな😊
失礼ながら先生、ダイエットの成果が出ておキレイになりましたね‼️✨✨
いつも勉強になる動画ありがとうございます。大橋さんはワナベは使ったりしないのですか？大橋さんの本を全部見たわけではないので見逃してるだけなのかもしれませんが、見たことがないかもと。ワナベ のよいとこや特徴を紹介してほしいです。
ストウブ鍋欲しくなりました☺️✨料理の仕方教えてください❤️
はじめまして。(^^)
IHで土鍋のように美味しいご飯が炊けるお鍋を探したきっかけで、ストウブくんと出逢いました。
ストウブくんは来週頃に到着予定です。(私のファーストストウブくんは、ラ・ココット・デ・ゴハンのS・M・Lの大人買いです。^^;)
ストウブの発音が分からず、どう発音するのか？という不順な動機から先生のチャンネルに行き着きました。
とてもためになる内容ばかりで夢中で動画を拝見させて頂いてます。
先生のチャンネルを拝見し、ブレイザーソテーパンが欲しくなりました。
お金を貯めて、年内に必ずブレイザーソテーパンのブラックを買います！！
ストウブ沼に私もズブズブとはまって行きそうです。^^;
今後の配信も楽しみにしています。
私もストウブ沼にハマってしまった笑
50歳になってから・・・遅い⤵︎⤵
もっと早く出会いたかったです、いっぱい聞きたいことあります！
小さいバージョンのストウブは何を作ったらいいのか？副菜か切り干し大根とかかしら？
横から失礼します。同じく50過ぎてストウブにハマった者です😅
小さいストウブ、14と16持っていますがすっごく便利です。副菜はもちろん、パスタソースや卵焼きなど小さいフライパン代わりみたいにも使ってます。スーパーのお惣菜でもストウブで温めるとチンするよりずっとおいしい。
一番使うのは、以前は茹でていたいろんな野菜を蒸し野菜にすること。茹でるよりずっとうまみがあります。なのでスーパーのおつとめ品の野菜もおいしく食べられるようになったのが結構うれしいです😊
そんな感じで、何を作ろうかあまり考えなくても、いろんな食材にささっと使えるのが小さいストウブのいいところです。
Renkonpop Music
わぁ、同い歳で嬉しいです！
最近は何でも使ってます、炒め物したり、アドバイスありがとうございます❤
いかに楽しく出来るか、色々なキッチン道具を買ってモチベーションあげてます笑
ありがとう
この動画に出逢って、ストウブくん22cm買ってしまいました。今、ごはんココット狙っています！
ラメールくんうちにも居ます(^▽^)/ 由香さんのTH-cam動画を見るたびに鍋、本が増えていきます💦笑 つい先日、ごはんココットくんもお迎えしましたー💛
指原莉乃に似てる
大橋さんもユニークですが猫ちゃんも負けてませんね。勉強させていただいてます。大橋さんのお肌がツヤツヤなのはストウブのお料理のおかげでしょうか？楽しみにしています。サイズ間違って最初のは２４センチの赤を買ってしまい今グレーのゴハンココットの最適サイズを注文中です。
ストウブのオーバルホットプレートは性能がちがいますか？
大橋さんの動画でストウブに興味がわき、昨日までの4連休でネット検索してしらべてみたんですが、蓋がガタガタするとか、一部すぐ剥げてしまったとか、かけていたくらいではシリアルナンバー登録しても取り替えてはもらえないと言うのを読んで、躊躇しています。
エイッと踏み出したくて三回続けて動画見ちゃいました ^_^
初めまして💦大橋さんじゃなくて、ごめんなさい💦まだストウブ届いてから１週間しか使ってない者です。
保証を第１にお考えになるなら、国産のバーミキュラという選択肢も良いかと思われます。料金等は分かりませんが、内装のホーローなども修理してくださるそうです。
ただstaubを１週間使ってみて思ったことは料理の温め直しが早いと感じました💦
急冷したりせず、お米をお鍋で研いだり、傷つくような器具等を使わない、使ったあとは油を塗るなど、丁寧に扱えば、すぐには駄目にならないと思います💦
あとは焦げつくのが不安なときは少量の水を入れる、強火にしないなど💦
野菜の甘味だけ、オリーブオイルと塩コショウで料理が完結するので体は化学調味料を使わず健康に。月々のコンソメ代を支払わなくて良くなります。
じゃがいもはホックリと仕上がります。
お鍋が高いだけあって、メリットとしては洗練されていることだと思います。
蒸し器などかさばる道具を使わなくても蒸し料理が出来る点も、ストウブのメリットだと思ってます✨
片付けの観点から見ても、スペースを取らず合理的な調理器具だと思います✨
圧力がかかるのでお肉も柔らかくなります✨圧力鍋もかさばるので、蒸し器と圧力鍋の２つ分のスペースを無くすことが出来ます‼️
ただ、熱くなるし、重いです(笑)
ミトンと油塗りは必須です。
あとはご自身のライフスタイルに応じて使用されるのが、１番かと思います💦
私は１台目を買って、ソーセージを焼くのも美味しく出来ますし、煮物も上手く出来るので、オススメです。形は、変わった形よりも普通の丸いものがオススメです💦ちなみに可愛いを重視で買ったので、ハート型は混ぜにくいです(苦笑)
staubでなくても、お値段の張る無水調理器具は、やっぱりお値段以上の満足度が得られると思うので、１台はあると違うと思います💦
ただ、大橋さんのレシピはstaubを基にしてるので、staubなら材料や火加減等を考えなくても楽かな？とは思います💦鍋の大きさも他社の物とは若干異なるようですし。
ル・クルーゼさんはホーローが焦げ付きやすい等のデメリットも聞きましたので💦
蓋も取っ手も熱くなってはしまいますが、staubオススメですよ✨
白いホーローで作るカレーとは火の入り方が違うので、staub並の無水調理器の方が良いです✨
そして早く出来ます💦
絶対ご飯が美味しくなるので✨
オススメです❤️
(小さなお子さんがいらっしゃる場合は触らせないよう注意が必要です💦)
Can do translation?
ストウブは料理入れたままにしても大丈夫ですか？カレーやシチューなど残ったらそのまま翌日までおいて温めなおすことも可能でしょうか？ダッジオーブンは入れたままにできないのでタッパーなどに取り出さないといけないので・・
大橋さんの動画見てから、ストウブはじめましての本を買った後、ストウブ買いました。20cmのココットでカンパーニュ色です。今日届く予定です。自分へのご褒美クリスマスプレゼントです！楽しみ❣️😆
話ガラッと変わりますが、大橋さんとこの猫凄いですね。猫ドクター必要なレベルで飼い主を噛んだりしちゃってビックリ。😬 私も猫飼ってましたが、完全服従でしたよ。子猫の時から飼ってないのですか？飼い主噛むなんてブリーダーの中ではありえないんですがね。
お店 宅配注文 出来れば このご時世 ありがたいのですが やっていられるお店の名前 教えてください お鍋 欲しくなりました
こんばんは😊
ストウブ鍋で聞きたいことがあってインスタにDMしたので お返事お待ちしてます🙇よろしくお願い致します🙇💛💛💛