Le kig ha farz, spécialité du Léon

De la farine de sarrasin pour le far noir, de la farine de froment, pour faire le far blanc, des légumes, de la viande et du beurre. Vous avez les ingrédients nécessaires à la fabrication d’un bon kig ha farz. Il est apparu sous sa forme actuelle au milieu du 19è siècle, avant il n’y avait pas de légumes.
A l'Hôtel des voyageurs de Plounéventer, le Kig ha farz, c'est tous les jeudis, le samedi et sur réservation pour les autres jours et ce depuis 1964. Le jeudi, il y a entre 100 et 200 clients…. Pour 12 euros 50, ils ont deux entrées, un kig ha farz, un dessert, des boissons à volonté et … plus faim du tout.
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[@jean-deniscadiou7866]

Trop bon.Un.plat de paysan devenu un.met de luxe

[@22trognon]

J'adore l'expression. On brujunne. C'est un mot typiquement breton. On met en miettes. C'est super bon ce plat avec du bon beurre fondu dessus. Miam miam

[@logunech]

Me gav mat tre ar "kig ha fars"...!!!!!!