Не Стройте ТАНДЫР - пока не посмотрите ЭТО ВИДЕО! Тандыр своими руками
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2021
- Не Стройте ТАНДЫР - пока не посмотрите ЭТО ВИДЕО!!!
Тандыр своими руками.
Постройка Тандыра: • ТАНДЫР Своими Руками! ...
#тандыр #тандырсвоимируками #tandoor
Наш INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
Канал Mama Family: / @mama_family
Поддержать наш канал:
----------------------------------------------------------------------------------------------
Карта Приват: 4149 4993 4438 3078
DONAT (любая валюта):
www.donationalerts.com/r/big_...
Yoomoney/ЯНДЕКС кошелек (рубли): 410016048042239
ТАНДЫР СВОИМИ РУКАМИ: th-cam.com/video/t0S8SEkkG6Q/w-d-xo.html
Спасибо тебе большое! Сам хочу тандыр соорудить.Очень понравился тандыр
Хотелось бы по подробней само строение тандыра от начала до конца
Спасибо большое за блюда приготовленные в тандыре, слюнки потекли, хоть иди и делай тандыр. Какая вкуснятина.Супер,шедеврально.👍😀🍻
А если тандыр подземный сделать проблема с утеплением не решится?
Салам. это ок .когда вы готовили шашлык сок отшашлыка капал в угли .можна была подвесить кастрюлю ил чтонибуть вроди этого а вниго чучуть воды немношка костливое мясо итам картошечки остолное сами знаете это тоже одно блюда будет а шашлык будет мягенкий я не русский если ошипки извенити зараните. А тандыр класс
Мы так под свиной окорок делали! Очень вкусно получилось!
Да не парься по поводу ошибок. Русские есть такие, что в слове"ещё" четыре ошибки делают. "Исчо" пишут.
Да с говядины не так много накапает сока
@@user-kd4tf7iz6xт пропустил! Истчо! (по Задорнову)
Сто удевительно что деревянная крышка не горит при этой температуре 😂
Приятно видеть, когда у мужчины руки растут именно с плеч! Уважение к таким мастерам! 👍
Брат ты красавчик хороший тандыр у тебя золотые руки мир вашему дому 👍👍👍👍👍👍👍☝️☝️☝️🤝🤝🤝🤝🤝🤝💯💯💯💯💯💯
Идея супер, хвала создателю!) совет от повара) первый кусок на шампур курдюк или гов.жир, будет соком поливать, чугун это чугун, его точно ни чем не заменить, алюмин казан только для первых блюд на костре в полевых условиях... и готовить при 170-150 (это томить) шею в фольге 2-3часа зависит от куска. а Щи томлёные в печи всю ночь просто сказка, так же борщ, салянка, пити, шурпа и прочее... при всём этом уровень повара 1ур))) просто порезать и сложить в ЧУГУНУЮ посуду!)
Тандыр это хорошо.Вы большой молодец что зделали это чудо)
В остывающем тандыре, я сушу шиповник для чая, барбарис для плова, рябину и боярышник для настоек.
Валерий я очень редко оцениваю видео, но мимо вашего пройти невозможно! Легко, просто, понятно и только по делу! Желаю видеть ваши интересные работы и наблюдения и самое главное - от души: здоровья и удачи вам, вашей жене и деткам!!!
Спасибо!
Респект Валерчик..руки у тебя золотые..а таким по жизни сопутствует удача и красивая жена..Дерзай,экспериментируй
и все за что ни возьмёшься у тебя получится мощно и красиво как этот твой фирменный тандыр
Можно готовить говядину, я когда то готовил здоровую пищу в духовке при 50 градусах. Готовилось часов 6-8… точно не помню, но вкус был изумительный, без потери вкусовых и полезных качеств. Можно погуглить, приготовление на малых температурах, а в тандыре будет вообще изумительно. Я так думаю! Попробуйте.
да, мясо томленное в тандыре получается очень вкусное!
Посмотрел ваше видео . Как раз сейчас в стадии подготовки к изготовлению . Взял на вооружение . Спасибо ! По поводу опускания тяжелых казанов и др. . Раньше цепей не было . Воду с колодца подымали "журавлем " . Можно приспособить
Черный пояс по тандырам.4 дан.молодец!
Тандыр шикарный ,можно готовить всё что угодно.я жил в средней Азии там в основном круглые тандыры, молодца Валера
Спасибо уважаемый, за классный тандыр. Хочу себе такой, буду делать!!!
Да тандыр это отличная необходимая конструкция для дома.Мы в прошлом году тоже построили чудо-печь.И очень довольны результатом.
Спасибо большое за советы. Планирую летом строить тандыр своими руками. Голову сломал над проектами. Теперь точно знаю, каким будет мой тандыр!!!🤝👍👍👍
Вы молодцы,всегда приятно Вас смотреть.
Валера молодчага,толковая печь вышла!👏👏👏
Валерочка видео Супер ! 👍👍👍❣
Топьеное молоко можно в конце приготовить. Молодцы ребята, любуюсь вами всегда, супер!!!
Молодец какой. Супер. Восхищаюсь такими людьми.
Супер! Для вашей семьи это как раз.Можно наготовить на неделю,и экономия газа.Это единственный раз,когда Валерик получает положительные комментарии.Удачи!!!!!
Валера молодец ,ведь это красиво ,можно готовить многое и главное сам сделал !!!!!
Спасибо большое Добрый человек!!!
Традиционные Тандыры Востока, технология выверенная веками.
В ваш колодец, на стенки - лепешки, самсу не налепить.
Такая конструкция, только для объемных кусков мяса.
Спасибо за подробное видео .
Та же самая русская печка. Только. Русская печь более функциональна. Т.е. таже готовка еды+ обогрев+ тёплая на сутки и более кровать..
Ну в современности тандыр это оптимальный вариант, удобно и компактно.
Молодец! Привет из Таджикистана!👏👏👏🙂👍
Валера молодец . Попробую себе сделать такой . С уважением Виктор Винница.
Ну, Валера класс! Молодец! Крутая штука, тандыр. Угавариваю мужа своими руками тоже, сделать Тандыр. Супер.
Плохо наверно уговариваешт😉😄😄
Привет с Молдавий видно что хозяин и дети тоже молодцы супер
Молодец!.... Хорошо придумал!...
Зачем я досмотрел до конца? Чуть слюной не захлебнулся😂😂😂👍
Молодец! Все четко по делу!
Как вариант консервы в банках.
Я закладывал в банках рыбу и при 100 градусов держал 8 часов( температура понемногу падала ).
В итоге ,решил оставить банки на ночь.
Утром банки были около 40 градусов,кусочки рыбы были целые ,а при употреблени костей абсолютно не было.
Банки когда ставил,то просто накрывал металлическими крышками быз резинки.
А сидели без проблем? И закатывали когда имели они 40 градусов?
Мне понравилось,хочу такой же тандыр.
Hello from Philadelphia, USA. Amazing Tandir!!!
Thank you)
Молодец Валера, смотрю вас всегда. Хорошее семейное видео Вы супер!
Здравствуйте! А крышка что из дерева
Великолепный тандыр!👍👍👍👏👏👏
Спасибо!
Валера, класс! Правильно- чугун, люминий не то!!!👍👍👍
Супер классно, молодцы✌👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Спасибо!
Классные вы все молодцы счастья здоровья и благополучия вам
Спасибо!
👍спасибо за советы
Офигеть!!! Молодец!!!😍🤩🤩👍👍👍👍👍
Можно сушить яблоки, грибы, зелень в остывающем тандыре
Золотые руки молодец
Валера РАХМЕТ большой вам за совет!
Классный тандыр тоже буду делать такой на даче спасибо вам
Молодец Валерий, хороший тандыр)
Спасибо!
у Вас очень красивый тандыр!!!!!!!!
Старался)
Красавчик!
Валера,Спасибо!
Круто!!! Как хорошо, что есть мужчины с правильными руками), Валерий - мы большой молодец!
Спасибо!
Супер!👍🙏🌶
Шикарно у вас мясо получилось. С меня палец в верх и коментарии......👍
Спасибо!
Ты красава😜 молодец
Валера МОЛОДЕЦ !
Класссссссс😊😊😊
Да я так и думал , если утеплить тандыр будет лучше 👍👍👍
спасибо Валера за труды ,инфа была полезной.
Рад помочь!
Всё хорошо только за место керамзита надо было уложить базальтовый утеплитель 10ку, теплопотерь было бы ещё меньше
Дениел Луго Просто нужно было ещё обмотать огнеупорный кирпич супер-силикой,и так же крышку тандыра...на три дня готовки хватит)
Класс!
Просто супер как увидел сразу подписался ребята вы просто супер будьте здоровы и крепкого здоровья вашим детям
Спасибо!
Красавчик удачи и мира Вам
Спасибо!
Я только до строил тандыр. И три ряда облицовочного кирпича. На днях крышку сделаю и арматуру. Единственно я меньше размером и обьемом сделал...
Замечательное видео
Спасибо)
Мне понравилось
Тандыр ! Тандыр ! Да Русская на боку ! 😊
Валера золотые руки. Красавчик...
Спавсибо!
Сколько кг дров пошло ,чтоб разкочегарить тандыр до темпир.как вы показывали.
Молодец Валера, летом обязательно как у тебя сделаю.👍🇺🇦🚩
Это принцып русской печи,а сделайте щи томленые это что то!
Бек я тоже Бек молотси😅
У меня во дворе есть pizza oven , это типа русской печи, но в мексиканском стиле. Первый раз когда я приготовил мясо в нём (это было днём), на утро я тоже проверил температуру, и у меня показала 110 градусов.
Хорошее утепление печи!
@@BigFamilyVLOG наверное. После просмотра твоего видео, я тоже так же подумал.
50-60 градусов можно фрукты сушить
Good job
Спасибо)
Доброго времени суток! Не пробовали Вы готовить лаваш в тандыре? Интересно посмотреть и рецепт и как получается в таком тандыре.
Лучше конечно круглая классическая форма тандыра и из простого качественного глиняного керамического кирпича марки 150-200. Он даёт более мягкое и ровное излучение именно такой кирпич применялся в классической русской печи. Шамот предназначен для очень высоких температур и длительной топки в основном в промышленности и для футеровки топливников теплонагруженных печей и для готовки мало подходит, тем более если выпекать хлеб.
В инете есть ещё и закопаный в землю тандыр, там, вообще, и теплоизоляцию делать не надо, только нужно хорошо протопить а круглый классический тандыр делали кочевники, в степях, где вообще никакого кирпича не было. Они делали его на глине, песке и армировали его волосом, взятого с хвоста лошадей.
Добавление к первому моему комментарию.Можно и особенно сейчас нужно, в этот казан положить 4-5 головок(не зубиков) чеснока,прямо в кожуре,не чистить от шкурки.Только помыть.Желательно чтобы была с розовым оттенком.Чеснок с белой кожурой ,испанский,китайский лучше не брать-в нём очень много химии,это обработка чеснока для длительного хранения(и внём всё равно заводятся черви).По этому не надо белым чесноком травить себя и своих детей.
Вы спросили что можно приготовить при оставшейся температуре с 130 до 60 градусов.Отвечаю любое овощное блюдо которое содержит следующие продукты(ингредиенты,только сразу оговарюсь- у каждого свой вкус и свои любимые блюда): масло сливочное(250 грамм) или что продают рядом(не растительное) ,репчатый лук(1кг) в соотношение к весу мяса-1:1 ,морковку красную(или что есть рядом)-300-500 грамм(на свой вкус),качан капусты(растегнуть,не резать и не ломать кусками,растегнуть по листям),баклажаны,кабачки,помидоры(0,5-1кг),картошку-вес и как резать, всё на свой вкус.При укладке на свой вкус приправу,какую и количество сами определяете.Зелень можно ложить сразу или после готовности блюда,на свой вкус.Теперь главное укладка:- всё укладываете слоями.Первое масло(оно внизу),потом листьями(один слой) капусти дно казана,потом слой нарезаного мяса(любое,на свой вкус),потом слой лука нарезаного(резать кольцами),потом слой кабачков),баклажанов,помидоры(нарезать кольцами),потом картошку.Все слои продуктов разделить между собой, слоем из листьев капусты(одним) и слоем лука(один ряд).Воду категорический не заливать.Воды вполне хватит из уложенных продуктов при вашей температуре.Вечером поставили а утром у Вас готовое блюдо к столу,которое можно подавать хоть на завтрак если оно по отдельности,или на обед если перемешаете всё в казане.Даже смотреть за этим казаном не надо.Расчёты взяты из соотношения к 1 килограмму мяса.Мастеру который сделал такой тандыр честь и хвала.Очень грамотно,с умом и "золотыми руками".Здоровья Вам и Вашей семье,благополучия.С Уважением.
Спасибо за рецепт!
@@BigFamilyVLOG Благодарю.Приятного аппетита всей Вашей семье.А теперь по секрету для Вас,то о чём я не писал в основном комментарии основном.Ни какие прекрасные продукты,казаны и тандыры не будут играть роли при очень важной составляющей.Когда Вы приступаете к приготовлению любого блюда,ВАША ДУША ДОЛЖНА ПЕТЬ,это относится и к любой работе.
Это Бюджетный утеплитель!Если использовать каолиновую вату, температура в таныдыре через Сутки,не менее 150 градусов.В Помпейских печах,через 14 часов после окончании работы,250 градусов.Обычнотна ночь,ставят казан с Холодцом,Шурпой,Пловом.И на Утро,это Шедевр.Температура в печи,не менее 130 градусов.
👍
До утра и холодец бы сварился или рульки. Использовать как сувид температура падает но для большого куска мяса это не важно а потом давать корочку на мангале. Экспериментируйте. Лайк
Вялить можно хоть рыбу хоть , мяса хоть овощи . И можно делать ферментацию
Шли пятые сутки а тандыр всё ещё тёплый
👍👍👍
Можно поставить внутрь теплообменник, и получать горячую воду
Можно)
Можно попариться самому)))
Всё,теперь решено .Делаю тандыр в теплице,не страшны ,ни заморозки ни похолодания.
Класс - и отопление и поесть приготовить!)
Тандыр в теплице или из теплицы... тандыр ?
Очень рад, что нашел ваш канал. Слова: "Валера плохого не посоветует", запали в душу. Тандыр супер. Вот теперь приобрел себе очередную головную боль как сделать такой же. Сложного вроде ничего. Главное собраться с духом и сделать. Для хозяйки два блюда из русской печи. Их готовила моя теща.
1- блинчики с творогом томленые в молоке.
Напекаем блинов и начиняем их творогом. Затем укладываем их в чугунок и добавляем стакан сливок, можно молока. и в печь. В вашем случае в тандыр. Думаю часа хватит. Блинчики губами можно есть.
2- картошка томленая в сливках
Картофель чистим и мелко нарезаем, как на борщ. Добавляем мелко нарезанный лук (2 небольших луковицы). Заливаем пастеризованными или прокипяченными сливками, чтобы покрыло картошку. Соль по вкусу. Накрываем крышкой. Готовить надо при тем-ре не больше 70 градусов. Вкуснятина необыкновенная. И очень сытно.
Сам я тоже люблю готовить. Ваш канал близок мне.
Мира, добра и любви вашей семье.
Спасибо за рецепты! Как-нибудь сделаем, особенно с блинами)
Добрый день!
Жена внесла поправку в мою писанину. Оказывается блины томятся не в сливках, а в сливочном масле, лучше домашнем
👋 👋 👋 👍 👍 👍
🍵🍵👍
Все делают круглые в пол кирпича и счастливы. Пять
при 110 градусах готовят мясо по техаски - брискет...только проблема в том что надо поддерживать 110 градусов в течении 8-12 часов
Доброго дня. Спасибо за видео. Не нашёл информацию о количестве сожженных дров. Думаю многим интересно.
примерно 2/3 от объема тандыра
Ого, я надеялся, что необходимое количество дров поскромнее. А дрова из какой породы дерева?
Лучше твердых пород конечно)
Четвёртым блюдом можно ,колбаску ,ветчину приготовить там 80°,90° нужно на 2часа + ! Оболочку рукав для запекания! Успехов!!!
Можно поэкспериментировать будет)
@@BigFamilyVLOG th-cam.com/video/m9BYbL2TOdQ/w-d-xo.html Вот у этой женщины хороший рецепт в воде ,у вас в тандыре будет вообще супер ! 2,3 +часа при температуре 80,,90 .Пробуйте всех благ успехов!!!
Спасибо за рецепт!
Оно хорошо с утеплением, но надо или много народа или много кушать.. Допустим загрузил перепелов, поел , а второе и третье блюда кто кушать будет? Все хотят свежее.
Если это тандар, то я государь всея Руси.
Молодец . Отличная работа , отличный тандыр , отлично
Спасибо!
Очень хорошая работа лайк. Пару вопросов есть
1) размеры внутрение и, наружные?
2) почему керамзит ? Не лучше стекловата? И в общем примерно сколько ведра ушло ?
3азор между огнеупорным кирпечом и облицовочным какой?
3) Высота тандыра?
Спасибо заранее.
th-cam.com/video/t0S8SEkkG6Q/w-d-xo.html
в первом комментарии примерная смета на тандыр
Коэффициент поглощения α равен отношению потока излучения, поглощенного данным телом на длине волны λ, к потоку излучения, упавшего на него: α = Фпогл/Фпад.
Тандыр классный, спора нет, правда шуба отделяет тепло от тела... ну а про закладку дров, надо нажеч пол куба, в керамический хватит пару палений.
теория - не всегда права.... практика - важнее)
Неверны оба вывода: о "пол куба" и о "пару палений"!!!
Томить молоко сушить фрукты ягоды лекарстенные травы.томатную пасту.
ЗдравствуйтеСколько кирпичей на всё ушло?Спасибо.Вы супер 👍💪🤝