【四毒抜き中華】 油無し麻婆豆腐の作り方☆植物油・砂糖の入った市販調味料は使わずに作る!美味しさの秘訣は火を止めること!?麹調味料ありとなしどちらでもOK!

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 24

  • @yorico8975
    @yorico8975 หลายเดือนก่อน +6

    やっぱり麹の調味料は便利ですね。麹は買ったもののまだ作れてないので作らくちゃ!四毒抜きレシピに幅が出てきますね💕︎。動画見てるとやる気が出ますありがとうございます。美味しく楽しく健康に!最高です👍

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน

      こんばんは🌙コメントありがとうございます💕
      麹調味料は自然な旨味と甘味があるから砂糖やみりん入れなくてもいいからいいですよね🤗
      こちらこそありがとうございます🤗

  • @mosimosi_cooking
    @mosimosi_cooking หลายเดือนก่อน +8

    四毒抜きはいろいろな制限がある中、ここまで美味しそうに作れるなんてすごいです😊
    長ネギ1本入れちゃうんですね。NYでは日本の長ネギは1本600円以上するのでドキドキしちゃいました💦
    私ジャズが大好きなのでBGMも心地よかったです。
    私も麹の調味料をもっと研究したくなりました😊 最近作ったお味噌は上々の出来でした。

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน +1

      こんばんは🌙コメントありがとうございます💕
      いえいえそんな…
      それにしてもネギ600円は高いですね💦
      手作りお味噌いいですね…! 麹のパワーすごいですよね🤗

  • @-58-longlong
    @-58-longlong 2 หลายเดือนก่อน +8

    初めまして!
    今回も素敵なレシピありがとうございます。
    アップされるのを楽しみにしております✨

    • @hirocooking
      @hirocooking  2 หลายเดือนก่อน +1

      こんばんは❣️コメントありがとうございます☺️
      そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      これからもよろしくお願いします😊

  • @Chiharu-p2c
    @Chiharu-p2c หลายเดือนก่อน +1

    カレーに続き、麻婆豆腐を作りました。麹てはなく、鶏ガラスープの方です。
    すごく美味しかったです。素がなくても、美味しくできるのですね!娘も、美味しいと言ってました。
    辛さが調節できるのも良いですね。
    ありがとうございます✨

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน

      こんにちは❣️コメントありがとうございます☺️
      麻婆も作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      こちらこそありがとうございます😊

  • @樹龍里奈
    @樹龍里奈 19 วันที่ผ่านมา

    はじめまして!
    4毒抜きレシピ
    カレーに引き続き
    麻婆豆腐も
    参考にさせていただきました!
    3種の麹調味料を使わないバージョンで
    すご〜くおいしくできました。
    フライパンごと出したのが
    初めてで
    家族のテンションが上がって
    さらに美味しく食べることができました。
    ありがとうございました。

    • @hirocooking
      @hirocooking  19 วันที่ผ่านมา

      こんばんは❣️コメントありがとうございます💕
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      盛り付けって意外に大変だからフライパンとか鍋ごと出すと楽ですよね🤗

  • @user-qw3os8vj7s
    @user-qw3os8vj7s หลายเดือนก่อน +1

    先程お昼ご飯につくました❤材料ニンニク、辛麹以外すべて揃っていたので😮もー、めちゃくちゃ美味しい😋❤❤
    これだけの調味料でこんなに味にふかみが出ているなんて‥🎉
    他のも是非作りたいです😊

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน +1

      こんにちは❣️コメントありがとうございます☺️
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      他のレシピもよろしくお願いします😊

  • @トマトン-s1t
    @トマトン-s1t หลายเดือนก่อน +2

    4毒抜いて、中華はスゴイ!

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน +1

      こんばんは、コメントありがとうございます💕
      ぜひ作ってみてください🤗

    • @トマトン-s1t
      @トマトン-s1t หลายเดือนก่อน +1

      ​@@hirocooking
      チャンネル登録しました!😊

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน +1

      @@トマトン-s1t ありがとうございます❣🤗
      嬉しいです❣😆🎉

  • @よっちゃん_nikulove
    @よっちゃん_nikulove 6 วันที่ผ่านมา +1

    冷蔵庫で眠ってた豆腐を麻婆豆腐にしたいなーと思ってたところ、またまたhiroさんのレシピがヒットしました🙌
    お陰様で美味しく出来ました😊
    油無しでヘルシーだしこれからはコレでいきます♪

    • @hirocooking
      @hirocooking  6 วันที่ผ่านมา +1

      こんばんは、コメントありがとうございます💕
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      油なしでも意外といけますよね🤗

  • @ミキヤ-p1k
    @ミキヤ-p1k หลายเดือนก่อน +1

    ありがとうございます。
    四毒抜きを始めたばかりなので凄く参考になります。
    あと、砂糖→みりん等に替える料理があったら教えて頂きたいです。

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน

      こんにちは🤗こちらこそありがとうございます💕
      四毒抜きだとみりんもちょっとしか使えないからもう甘辛い系のお料理は
      あまり食べられないですよね😭
      私のおすすめは塩肉じゃがです🤗
      th-cam.com/video/HtdcQRnWVvc/w-d-xo.html

  • @長芋-y1k
    @長芋-y1k 10 วันที่ผ่านมา +1

    市販の4毒が抜かれた豆板醤はありますか?

    • @hirocooking
      @hirocooking  10 วันที่ผ่านมา

      こんばんは❣️コメントありがとうございます💕
      ユウキ食品のは4毒なしです😊

  • @marimari-sx8jx
    @marimari-sx8jx หลายเดือนก่อน +1

    豆板醤は甘味の入ってないの有りますか?

    • @hirocooking
      @hirocooking  หลายเดือนก่อน

      こんばんは❣️コメントありがとうございます☺️
      ユウキ食品とかオーサワとかのは入っていないようです🤗