Muy buenos tus videos Gracias por los tips y recomendaciones tanto para aficionados y baristas la idea es compartir yo también suelo utilizar ratio de 1:15 y 1:16 saludos para ti desde Chile
Hola Santiago! Excelente video! Me gustaría darte una recomendación técnica en cuanto a los videos! Al grabar en un espacio tan abierto te iría bien un micrófono de solapa para poder escucharte perfectamente. Muchas por compartir lo que sabes!
Vale perfecto muchas gracias, tengo unos pero aíslen demasiado el sonido y también me gusta ese sonido del Río y las aves pero lo tendré muy en cuenta para los próximos videos, gracias 🙏🏻
Hola Santiago buenos dias, despues de que tomas la primera taza de cafe el resto lo dejas en la prensa o lo colocas en otro recipiente para no sobre extraer
Excelente, muchas gracias por la explicación del proceso. Una pregunta, cuál es la razón por la cual en algunas ocasiones el café deja un sabor a tabaco?
Un buen ejercicio es hacerlo paulatinamente, si te cuesta mucho no lo elimines del todo, retírala poco a poco. Asegúrate de que sea un buen café ya que un café de segunda calidad sin azúcar o un tueste muy alto si te sabrá muy mal.
Yo uso el mismo ratio. Lo que creo que hago mal es revolver una vez que adiciono toda el agua, para que el café se mezcle y no quede arriba y que mí café sea más robusto. ¿Está mal eso? Hay que dejar la costra arriba y luego homogeneizar con la cuchara como en el vídeo?
Aclaro que el café que consigo en mí zona no es bueno. Es café ya molido, tostado y envasado. Sin azúcar agregada. Tendría que ver de conseguir por internet café en granos y comprar un molino manual. 🤔
Sim formas diferentes de preparar lo único que es tener en cuenta un buen ratio y molienda correcta para evitar sub o sobre extracción… podemos llegar a buenos resultados con diferentes técnicas
Te sugiero que pruebes de esta manera: precalentar 3 minutos la prensa, poner el café, poner el agua y dejar 1 minuto, luego revolver unas 4 o 5 veces, dejar 4 minutos, bajar el émbolo y servir. Yo lo hago así y me queda muy bien. Si la molienda es fina dejo un minuto y medio antes de revolver.
Muy buenos tus videos Gracias por los tips y recomendaciones tanto para aficionados y baristas la idea es compartir yo también suelo utilizar ratio de 1:15 y 1:16 saludos para ti desde Chile
Hola Santiago! Excelente video! Me gustaría darte una recomendación técnica en cuanto a los videos! Al grabar en un espacio tan abierto te iría bien un micrófono de solapa para poder escucharte perfectamente. Muchas por compartir lo que sabes!
Vale perfecto muchas gracias, tengo unos pero aíslen demasiado el sonido y también me gusta ese sonido del Río y las aves pero lo tendré muy en cuenta para los próximos videos, gracias 🙏🏻
Hola, soy cafe lover en México!! sugiereme cafés !!
Gracias excelente 💯
Gracias por tan importantes tips , para preparar café en la Prensa Francesa. Saludos desde Campeche, México. ☕
Gracias...
Muchísimas gracias por tu excelente consejo.
Gracias Santi🎉🎉🎉
Muchas gracias por la información
Graciasssss
Hola Santiago buenos dias, despues de que tomas la primera taza de cafe el resto lo dejas en la prensa o lo colocas en otro recipiente para no sobre extraer
Excelente, muchas gracias por la explicación del proceso. Una pregunta, cuál es la razón por la cual en algunas ocasiones el café deja un sabor a tabaco?
Santiago excelente video, tengo ese mismo método, pero todavía no logro adaptarme al café sin azúcar, que me recomienda! Gracias
Un buen ejercicio es hacerlo paulatinamente, si te cuesta mucho no lo elimines del todo, retírala poco a poco. Asegúrate de que sea un buen café ya que un café de segunda calidad sin azúcar o un tueste muy alto si te sabrá muy mal.
Santiago, dónde puedo conseguir una prensa francesa como la tuya?
¿Cómo se mantiene la temperatura adecuada del agua durante los 4 minutos que requiere la preparación? Saludos desde México
Hola, un gusto, la jarra hervidera mantiene la temperatura unos minutos y esto es suficiente para preparar nuestro café, slaudosb
Saludos Santiago! Pasa información del aparato que tienes bajo la prensa francesa, gracias
Es una gramera, ahí te deje el link donde la puedes adquirir, el otro es un refractometro
por que no tapas la prensa mientras esperas? no se escapa el calor?
No es necesario, básicamente lo hago para mostrar el proceso y dejar desgasificar nuestro café
Buen día, me encanta como explicas, pero hay un pequeño detalle, está lejos él oh la, que graba y no se escucha clarito, gracias
Dale lo tendré en cuenta muchas gracias
Yo uso el mismo ratio. Lo que creo que hago mal es revolver una vez que adiciono toda el agua, para que el café se mezcle y no quede arriba y que mí café sea más robusto. ¿Está mal eso? Hay que dejar la costra arriba y luego homogeneizar con la cuchara como en el vídeo?
Aclaro que el café que consigo en mí zona no es bueno. Es café ya molido, tostado y envasado. Sin azúcar agregada. Tendría que ver de conseguir por internet café en granos y comprar un molino manual. 🤔
Sim formas diferentes de preparar lo único que es tener en cuenta un buen ratio y molienda correcta para evitar sub o sobre extracción… podemos llegar a buenos resultados con diferentes técnicas
Te sugiero que pruebes de esta manera: precalentar 3 minutos la prensa, poner el café, poner el agua y dejar 1 minuto, luego revolver unas 4 o 5 veces, dejar 4 minutos, bajar el émbolo y servir. Yo lo hago así y me queda muy bien. Si la molienda es fina dejo un minuto y medio antes de revolver.
Quiero que me ayuden con 20000 dolares