【 好吃到炸的螃蟹做法 】食材收納保存特輯 ｜泰式甜椒醬 ｜ 讓甜椒青椒變無敵好吃 ｜ 懷疑人生料理系列 ｜

[@christable0202]

任意門
OXO 01:16
米 01:29
乾貨 02:13
粉類 02:58
蔬菜類 03:32
肉類 06:01
備料
泰式甜椒醬 06:25
備料
處理螃蟹 09:32
泰式甜椒蟹 11:07
成果展示
Recipe 12:49

[@Join0915]

不知道克里斯的密封箱再在哪裡買的阿~

[@ianchen2672]

感覺克里斯做為TH-camr越來越進步了，現在做出的影片的質量非常高，不論是整體編排，轉場，音樂都讓人看了非常輕鬆舒適。而做為廚師展現出的功夫底子非常值得讓我學習，每道菜都會讓我想嘗試去親手做。克里斯加油我會支持你💪💪

[@wenmengrong]

這影片到底有多重

[@chaos810126]

12:00 這段話意味深長，超級喜歡！廚師料理要有儀式感、顧客最好的方式就是享受他的美味把他吃乾淨！

[@oggy2835]

看著自己手刃的食材 我的眼淚不禁從嘴巴流出來

[@xvnm4752]

幹 看你的頻道業配真的會吃土 每一種東西都超想買=.=

[@timmyO0O]

最後的容量換算是經典!! 讚!

[@CiaoKitchen]

感謝割愛克里斯流的秘製醬汁食譜~

[@christable0202]

巧兒試看看 這超好吃的！

[@a2890105]

感謝恆隆行讓克里斯可以做更多料理示範給我們看！
#我本來想打感謝恆隆行讓克里斯多活好幾天XD

[@a2890105]

螃蟹還不太敢處理，只好先煮看看泰式甜椒醬炒蝦子了!!

[@GeorgeLinC]

@@a2890105 帶殼海鮮類感覺都很適合 ^^ 天呀~ 我好餓

[@dale50702]

木曜粉ww

[@MaYiTiAn]

啊...原來廚師也會這樣玩食物!!!!!!!
最喜歡懷疑人生料理系列 XD

[@pcje]

oxo念法是不是練習的很辛苦，昨天剛好買螃蟹太爽拉。

[@LouisLouieSZ4]

泰式甜椒醬煮螃蟹真的好吸引! 平常在餐廳覺得醬料會沾手不想點來吃, 在家裡煮就不同, 食相再差都沒人管 (喂)
P.S. 食材容量參考超讚

[@li262]

放整齊感覺好治癒🥰

[@skygm4128]

下次你要錄影時，我可以在旁邊stand by嗎？簡直太饞人了。看到「不要玩食物」那段，你真的超搞笑的。👍

[@hanh7624]

好厲害 如何保存食材真的是一門大學問 🙏🏼🙏🏼

[@amywang4055]

秋蟹吃起來!
P.S 每集的開場都好看到不行，每次都會再切回去再看一次

[@tingyan8310]

我今天試過螃蟹沾粉炸過在跟醬一起炒味道會更美味 只是熱量會爆表😆😆 醬真的不錯 我下次想拿去混咖哩粉 想想就流口水

[@w888w]

覺得本集的影像色彩很立體又很飽和，看了食慾💯。
但是-八年沒有買蟹吃了，
以往每年秋季隨便也吃他三五十斤海蟹； 自從捕蟹船的海上價格比岸上價格優，這種依季節吃蟹的平價享受變成一種經濟壓力。

[@iljyaxvii3239]

最近剛好在看食物收納盒，感謝推薦XD
&食物一如既往的看起來好好吃

[@frostsnow0726]

又到了吃蟹的季節，爽啦

[@aushongzi1302]

又看到師傅的雅，心好癢啊啊啊～～～明天的雙刀組一定要搶到！
話說那staub是不是就是這次的贈品🤔

[@a752574988]

雙刀好像沒送烤盤，要三德跟24公分牛刀

[@sky568890]

幫忙換算很貼心耶

[@鄭名勛-g6b]

上次吃泰式軟殼蟹真的超讚

[@leonli4527]

很喜歡Chris的視頻，每期都會看。但一直有個問題想問：
膠帶哪裡買？

[@jk542020021]

3m無痕膠帶。書局會有賣

[@aheng8095]

哇嗚~太誘人了，連我這個不愛吃海鮮的人都好想嘗試

[@koiaya]

終於有一集講保存的...

[@villanellehuang1837]

高品質影片！！謝謝你啊！！

[@huahsuan-8930]

最近看料理之王，在想怎麼沒請克里斯當評審呢

[@邱子軒-n1r]

想請教這個醬料除了搭配螃蟹，還可以用在哪裡呢，畢竟螃蟹不好買，家常煮飯不太會花時間去買和處理螃蟹～

[@christable0202]

蝦子啊 魚 雞肉都可以

[@邱子軒-n1r]

@@christable0202 所以是和白肉比較搭配嘍~謝謝克里斯主廚的回復，太開心啦~（轉圈中）

[@cloudyblue123]

這道菜泰式料理有的話真的必點～配蝦蟹都好吃😋蠻多也會在裡面加蛋的
但處理蟹有點難🥲下次用蝦子試看看😆

[@Markximu-p5u]

噢干周六上班看这个真的是疗愈到爆炸

[@AlvinHsinhungChen]

這無鉚釘的不銹鋼鍋，是demeyere出品的嗎? 這麼乾淨漂釀的不銹鋼鍋讓人好心動啊~~~~

[@真小智小智]

這道看起來太厲害了

[@十里山路挑个蛋]

你好师傅！我想请教一个问题:西餐火炉如何让火力更猛，需要安装什么推进器吗?我的有8kw我想让它升到12-14kw。

[@marock4207]

我有試做過了，我是用蝦子，一樣好吃，可是有疑問請教：
怕甜椒的孩子仍然吃的出一點甜椒味，如果照西餐做法，把甜椒烤過去皮，再進去打，會不會好一點？

[@tym0418]

麥克筆看起來超好用，請問哪裡買?

[@my-MV]

很久以前在新北萬里海鮮餐廳吃過這類菜肴，不確定是不是同一種，後來在別的地方也吃過一樣的，菜色實在非常像啊～也真的是非常美味讓我記到現在，店家大多叫咖哩蟹黃佐麵包，不過大概也不是正統名稱😆

[@christable0202]

我跟同行考究過，確實比較偏向咖哩這個方向....但還是沒有確切的名稱

[@debbywu1805]

可以給你個小建議，蔥的根只要種在陽台的花盆就可以長的很好

[@arthuryen8672]

刀子跟食物都看過難忘阿～～

[@alanxjiang9825]

這頻道不紅簡直天理不容！！

[@hjlin114]

沒有辣油和椰奶的話，可以只用動物性鮮奶油來取代？鮮奶油份量就是辣油加椰奶的和？

[@stanf1]

你的影片超讚！

[@hanlu8176]

膠帶那段 出門走走拜託 太好笑

[@一一-y8k7d]

请问刚开始加的辣汁有推荐吗？

[@米德-m1k]

月底吃土真的打中笑點😂

[@NLhamo]

我要去买螃蟹🦀🦀🦀试试

[@ccm4568]

好高質的影片

[@andysuper780212]

這集眉毛好多了 謝謝克里斯大讓我們今年螃蟹有新花樣~~~

[@mike80106]

收納超實用的

[@林逸-z2q]

真乾貨

[@shawn34101126]

真的很想知道克里斯的油壺在哪裡買的
超級有質感又超好倒的感覺啊啊啊！

[@mskmysterio]

有一部影片有說過

[@shawn34101126]

Rey Chen 真假😱😱😱
是我太不認真看了嗎😭

[@mskmysterio]

www.ruten.com.tw/item/show?21517101754329 應該是這個

[@shawn34101126]

Rey Chen 喔喔喔喔喔喔喔喔喔感恩大大，手刀來訂😂

[@yingpiccola]

處理螃蟹🦀️時好殘忍，
想請問還有其他作法嗎？
徵求方法🙏

[@青蛙先生-g1e]

換蝦子配那個醬汁一定超棒的

[@雷雷雷-d9s]

以為是新的去蒂頭方法，結果是玩食物😂😂

[@barry-xq6hr]

請問洋蔥跟蒜頭有加進果汁機打嗎? 還是煮之前切成末爆香用?

[@christable0202]

9:06 全下

[@ss45403468]

我螃蟹可以換別的甲殼累嗎

[@zaku50egg]

螃蟹可以換蝦子嗎？

[@dollydoris]

想請問那個鍋子的廠牌和型號~~感謝~~

[@czn3061]

：我Ok我先吃😂😂😆😆

[@ericwang3906]

看起來有夠香

[@shibasleepy]

這幾朵花XD 好會嘴

[@蘇坤成-l7v]

泰式咖哩椰奶螃蟹，但是少了咖哩、蛋。

[@s223even]

請問有如何甩鍋的教學嗎~~

[@gli1282]

炒飯有教

[@庠庠-r6r]

新鮮的青椒甜椒，我能邊切邊偷吃呢w

[@Leon-xq7xr]

erm.... 膠帶.... 哪裡買？

[@林秉慕]

餓了

[@lisatseng1028]

後面打光 是自帶光環的概念嗎？😆
我在米國這麼久.. 看OXO已經看到無感
看完你的影片居然被燒到了😱😱😱

[@christable0202]

像不像佛光乍現🤣
這表示好的產品要遇到對的人😁

[@lisatseng1028]

@@christable0202 我研究了好久.. 以為背景是合成... 直到看到最後 看到後面有燈

[@carreywu5566]

請問調理機品牌

[@adamho0921]

請問一下，如果不加椰奶鮮奶油是多補100嗎？
反之不加鮮奶油就是椰奶加到400嗎？

[@christable0202]

對 但是要全部椰奶很考驗接受度 像我就不喜歡椰奶太多

[@adamho0921]

@@christable0202 了解了，謝謝您

[@cheneylin4008]

想請問你的棧板

[@jmm178]

兩匙(x) 量齒(o)

[@KiuKKS]

竟然是甜椒醬，我還一直以為是咖喱呢？！

[@AH-ng3ml]

蔥花跟薑先放鐵盤冷凍的作用是甚麼阿
跟直接切好放盒子冷凍有差別嗎?

[@villanellehuang1837]

才不會整坨冰晶結在一起 到時候要拿每一片才會是分離的

[@克兄克里斯]

金屬熱交換的能力較佳，
能縮短食材昇降溫的時間，
所以放鐵盤加速降溫，
也可以儘量保持食材水分，
不會因結冰變成冰晶破壞食材口感；
反之，想快速解凍也可以，
用兩個鐵盤中間夾著要退冰的食材，
也可以加快退冰的時間。

[@leesteven7365]

好想吃啊～

[@呂愛]

醬汁來了

[@Halllbert]

質感

[@sirius9703174]

原來那個醬是打了椒類呀

[@Aaronism99]

不要玩食物了!!! (正想說甜椒那邊開頭怪怪的
難免就是想玩玩，
只要最後有甘願地吃光光即可。

[@junweiqiu9866]

想問問為什麼烤麵包要噴水

[@christable0202]

做一次你就明白 不會錯

[@yutingchiu4503]

克里斯的教學好親民 好港動

[@kmulick-f8n]

請問為甚麼烤法棍前要噴水

[@haru-m3f4f]

直接烤會太乾
稍微噴一點水可以讓他外酥內軟

[@bmobox7195]

沒噴水 考完後就是磚頭

[@antingwu8664]

剛剛才看一個大陸大媽吃「活的」醃螃蟹
就跳出 這個影片了😂😂

[@kaholee1511]

我是來看刀的🤣🤣

[@張秉鈞-k4p]

螃蟹好藍喔

[@周麗芳-g9r]

很像看了一場藝術影集

[@jyhsieh7780]

不要玩食物啦 XDDDDDDDDDD笑死

[@TianxiaZhou]

一开始看怎么纳闷为什么像是抠像的画面。最后揭晓是背后有一盏灯。

[@Soul-nl4oi]

克里斯的视频很棒

[@一歲就不乖-u5i]

跟Fatty’s甜椒醬好像 👍

[@劉祐珵]

炫刀無誤XD

[@chromiumCR24]

原來 oxo 不是念 噢搜 。。 啊斯守 好像罵粗口

[@christable0202]

是的 我有特地請教過唸法

[@simon31087]

張立東這麼會做菜？

[@weiwei_4105]

好想看你在料理之王當參賽者XDD 看你去炫技

[@christable0202]

哎呀 打打殺殺還是交給年輕人啦

[@Charlesw-fg5gp]

阿嬤用冰箱,你的食材會死掉的..

[@及時雨-e5l]

我媽用冰箱我就覺得我家冰箱好臭..更別說我阿嬤了...

[@polohank]

就叫蟹蟹泰泰 好了

[@shixiongzhi]

等等，我看你只放了一半醬料吧？

[@MorrisPan]

【任意門】哪些該逼 00:23

[@SHINGOKAKU]

不敢吃海鮮…

[@ろんサトシ]

螃蟹好痛！

[@superyngo]

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