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1:39 食材2:27 醬汁6:18 切片10:21 排列12:19 進烤箱13:07 擺盤14:15 醬汁完整順序
很成功的把一道我吃得起的材料弄成吃不起的樣子。
認同
而且看起来并不是很好吃
@@zy4663 哪會，看起來很好吃欸
@@zy4663 看起來很讚捏
外國人看到牛肉麵 水餃 炒飯也覺得是自己吃不起的樣子😂
克里斯真的是親民的高手。沒有那種高手的傲慢，就是輕輕穩穩的教學。這個腦袋裡邏輯的完整，真的讓觀影者太舒暢了！
踩
真的很親民
真的
雖然我也是看到台灣達人秀點進來的演算法根本沒推薦這部影片ㄚQQ看到台灣達人秀的點閱率高那麼多 好心疼但也代表正在被大家看見了! 讚
抱歉配音出包了05:05 是甜椒熟了...不是雞胸肉啊😣😣我會在字幕修正請多見諒同時太多工作心裡想著別人就.......😣😣😣😣
原來是想著雞胸肉啊~
這樣甜椒會生氣喔
餓了吧哈哈
鸡胸肉是谁？
02:34 這聽上去有點眼熟，而且看上去也有點耳熟。
在欧洲做这道菜好多年了，因为住在普罗旺斯旁边的瑞士所以也做了这道菜，最后我发现西红柿甜椒烧一下用保鲜膜包一下去皮，花园里的茄子和节瓜很容易出水因为太新鲜避免不了所以都烤一下在一起做，全靠西红柿出的汁来炖一股浓浓的烟熏味非超非常好吃！有时候蔬菜放久了不烤我就搭配一点烟熏大蒜和一点点烟熏匈牙利辣椒面真的好美味！
「慢慢刨就好，我不想吃到肉」😂😂😂
美食教學影片..變驚悚片..
0:58 讓人哇的不是這道菜，是1:03秒的運鏡+手法克里斯其實是被做菜耽誤的導演吧?
叫那隻老鼠下來(不對)普羅旺斯燉菜都做了，那大熊貓麻婆豆腐可以安排上了吧(喂喜歡整理沾板跟刀子的動作，做菜就是要檯面乾淨才會舒服阿
還有用離心力轉燒賣皮
我很喜歡你珍惜食材的態度😍😍😍😍
1:03開始的音樂bass也太好聽了吧後面配樂的小號也超好聽的
每次看完Chris的影片都好像看了一部電影～很喜歡料理鼠王也很喜歡動畫裡的這道料理，一直都很好奇這道料理的味道，但看完Chris的影片還是讓我無法想像這道料理的味道XD
強迫症覺得非常療癒
看你做菜行雲流水真是舒服
謝謝克里斯這麼仔細的分析每個步驟，我這個假日有做給家人吃，雖然費工，但每個人都讚不絕口
看到不放過任何可用的食材就知道是位好廚師
我一點進來影片我原本也想說：「這不是料理鼠王的那個雜菜煲嗎！？」結果開頭就是這句....！
那么恭喜你咯！想对啦！🎊
@@wokkingwow 你是认真的吗？炖菜？不是要用锅炖的吗？
@@yanbowang8577 烤箱也可以炖哦
@@wokkingwow 这个做法那点像炖？
@@yanbowang8577 你要用鍋子燉的做法其他人有做 這道叫ratatouille 不過這個只是翻譯問題 原本的ratatouille只是雜菜而已 不需要做到這麼精緻
每看一次Chirs的影片就要讚嘆一次⋯⋯太神啦我是來享受剪輯順便看美食的
不浪費食材的部分 直接愛了立馬訂閱起來
講解的好詳細，各個地方都可以看出來是真的很專業，看了有種療育感
看到你切菜的鏡頭很治癒
奶油龍蝦餃加水餃 放在一起烤~
嘿為什麼要這樣叫大鍋菜
因為我有老小？
還有那個大鍋煮的大鍋菜
@@WhoisSupernerd 噁~大鍋菜聽起來不好吃
切番茄...艺术享受！想做到跟您一样不浪费...哇！要练几年的刀工哦！😢多谢分享！视觉享受！
還好吧
@@odjiyeh8 你试过啦？可能你的刀功已经不错了。不过他说的，刀要锋利，蛮重要的。我还想加一点，西红柿不要太软😝
切的時候好療癒
好漂亮看到做法太多需要盡人事的部分 XD
前半小時看完電視的料理鼠王換坐到電腦前演算法馬上帶我來看這個YT好可怕Q
番茄好療癒
雖然料理只要好吃好看就OK，叫甚麼名字並不重要，不過還是想補充一下，這種將蔬菜切薄片淋油加香料放入烤箱烘烤的料理的正確名字是"Tian de légumes"或"Tian provençal"（"Tian"是對這種較淺的陶瓷烤盤的稱呼），而不是被稱為普羅旺斯雜燴的"Ratatouille"，料理鼠王的英文片名也算是成功誤導大眾了
我覺得料理名稱有必要性卻也沒那麼重要，許多中菜到其他國家也換了名、變了樣（但是好吃的也很多）而且歐美各國廚界都在勇敢挑戰創新與fusion，如何把各國好風味精彩地融合，端出會讓人wow！的料理，「正名」的必要性愈來愈小了
@@chucky9767 沒有錯，我也是認為對於「料理」的正名並不是很重要（就如同打拋豬被從原本的名字「ผัดกะเพราหมู」被翻譯為其他語言之後就很可能不是最道地的作法與配料一樣），所以也僅是對於此種「料理法」在法文中的稱呼做一個小小的補充。因為"Tian"和"Ratatouille"是用兩種完全不同的料理法所製做成的料理
認真去查了一下 這也是一種ratatouille哦 只是這不是傳統的ratatouille 是上世紀才開發出來的做法 這個版本叫confit byaldien.wikipedia.org/wiki/Confit_byaldi?wprov=sfla1
@@msc2608 wikipedia我也有看過，英文版本確實把Confit Byaldi描述為法國料理Ratatouille的一個變種(variation，對於這一詞的解釋也是因人而異，料理的變種能否還被說是原本的料理)，你也可以看一下法文版本的 fr.wikipedia.org/wiki/Confit_byaldi 就能看到法文詞條的撰寫者把Confit Byaldi描述為是由美國主廚Thomas Keller參考法國主廚Michel Guérard的食譜後的料理。給我個人的感覺就是法文詞條的撰寫者有意識地在區別Confit Byaldi與Ratatouille。如果你有對比過Ratatouille和Tian的料理方法的不同之處就不難發現，比起Ratatouille，Confit Byaldi更像是Tian的變種。Ratatouille的料理方法更傾向於將各種蔬菜分別調理到恰當的熟度後再混在一起煮製(也就是更接近於「燴」的做法)，而Tian是將蔬菜切薄片疊放或直接豎起來擺放在淺盤中進行較長時間的烤製。
突然发现克里斯很像张立东
😂
看起來很美味.在防疫期間..會在家試著做看看...
🤤童年迪士尼動畫，料理鼠王💕💕💕
畫面的色調美爆
10bti值得了！
整个视频看起来好享受。❤️
看師傅做菜真的很療癒～～
這個擺盤好厲害~ 加起司好像會變很邪惡~
我記得Ratatouille 這道料理有個精髓就是把無法排上去的節瓜茄子洋蔥跟番茄邊腳料全炒過煮熟打爛變醬汁....XD
看你做菜很療瘉
刀工好療癒
這分鏡真的讓我出水
記得要收乾再端出去 (咦?
這道菜也太漂亮了吧！！
如果可以～CHRIS老師可以教如何制作美味的水牛城辣雞翅嗎？
謝謝分享~母親節做給媽媽吃她很喜歡:)只是水加太多，最後醬汁收不乾哈哈
因為這部影片到處去看不同的普羅旺斯燉菜影片但覺得這邊的看起來特別好吃哈哈
好厲害喔！教的好棒!
你的解說好細膩！！ 訂閱了訂閱
這樣就完成一道吃不起樣子(誤)的美味料理了XD
煮起來阿~~~看起來真讚
每次看都受益良多
只是來欣賞完全沒打算要做的🙋♀️
超美，藝術品的一道菜👍😍
很喜歡看你料理的手法，從中學習到一般家庭主婦平常所不知的常識及技巧。片中切蔬菜的刀刃好厲害喔！！請問克里斯那把是什麼牌子的切刀??感謝你喔~
yaxell 豪
好詳細 喜歡
刨刀很專業
偉寧 你終於出片了
片尾的油醋汁...😋😋也好好吃的感觉呢
耳邊響起主題曲🎵～
請問紅色蔬菜可以用紅蘿蔔或其他食材代替嗎？
我還在想最近都不發片正要開噴，你就發片了(๑•̀ᄇ•́)و ✧ --------------------------------觀念釐清：ratatouille是普羅旺斯燉菜（or雜菜煲）的唸法，但是像料理鼠王一樣擺盤的叫做confit byaldi，簡單說就是雜菜煲的吃不起版本
有簡單的技術總結耶
燉菜也做了 義大利麵也做了炒飯也做了...湯也做了...我發現克里斯...完全沒有發過燉飯(Risotto)的影片耶求燉飯教學~好想知道專業廚房都，是怎麼煮經典的燉飯呢網路上很多都是用電鍋、用燜的、或是熟白飯直接下去泡要怎樣再能像外面餐廳那樣，有點米心 質地自然流動的燉飯呢?我不想再煮成鍋巴或是粥QQ
還在考慮切入點，魔人太多了
耶😻😻😻我終於找到普羅旺斯燉菜完整版操作影片
既然燉菜都實現了。。。可以教教看燉飯嗎（期待
超美拉! 謝謝Chris
1:45三個不同膚色的姐夫
是否有其他的稱謂呢?
@@w888w Jeff
@@achiuu1713 啥
Jeff=姐夫
我每次點進來 都想學起來讓那些取笑我廚藝的人刮目相看我每次看完都覺得 「阿 我還是繼續被取笑好了我難怪會被取笑 哈哈 活該 」這樣
很多跟你一樣的人都成功繳出作品了，相信你也可以！
Chris的教學很簡單，其實只需要練習一下就可以拿出來了話說之前的紅蘿蔔濃湯我一次就成功，拿給朋友沒人嚐出來朋友的小朋友還吃了兩三碗，真想偷偷的跟小朋友說.........那是你討厭的紅蘿蔔
這把刀真的很美
克里斯你好，料理鼠王是我非常喜歡的一部動畫，非常感謝你還原這道菜!想請教您，如果在排列當中其中一片加入牛腱肉片或雞腿肉增加風味是可以的嗎?(不破壞外觀為前提)
你已經有答案了 放手去做！肉類可以嘗試之前壽喜燒那篇塑形切片的方式看看
請問如果用空氣炸鍋需要烤多久時間？需要先預熱嗎？
被YT推薦看到這影片 影片中的手部動作跟後期配音 讓我不禁想問 有參考 Binging with Babish 的影片風格嗎? XD
我沒看過你所說的，剛剛訂閱了，謝謝推薦。
不知不覺又失去了15分鐘同時度過了幸福的15分鐘(´;ω;｀)♥
问题是第一次考后蔬菜出水多啊。尤其是番茄和洋葱😢如何是好？
之前看網路說只加番茄糊，拿去烤箱烤，超難吃.........，之後來試試這醬汁
好特別的料理但我比較我想問沾板是什麼品牌的與購買方式
看到克里斯做這道好感人，我好喜歡這道，但每次做都很醜，感謝分享
可是我覺得好吃程度要佔了一半啊東西不好吃擺盤好沒用啊
請問 我是先把茄子先冰凍再用刨的這點方法 是正確的?今天午餐 做出來給吃素的家人吃 都很滿意只是我作法只有這點與您不同 會有差異嗎? 味道上。
大馬士革刀真漂亮
想吃老鼠做的雜菜煲
已關注
如果沒有明火可用，甜椒可以用番茄的方式脫皮嗎？
@@jamie-26 用烤箱也可以 刷點油再烤
@@christable0202 原來是因為沒刷油！今天直接入爐烤（180度/10分鐘），出來還是超難剝皮⋯⋯謝謝CHRIS，我下次再試試看。
克里斯你好 我很喜歡上次煮洛神花茶那一部，最近想看卻找不到了，想問一下之後會重新上傳嗎？
好想吃吃看~
厲害
消片器最好墊一個抹布免得滑掉割到手
茄子切開後泡醋水（水500cc+白醋30cc的比例）1、2分鐘，烹調後不會嚴重褪色。
習慣過油 都忘記可以加醋水這件事了 感謝提醒^^
0:23戳中我笑點
真的是美啊！
3:17 Sasuke~~
滿足眼福
嗯！同感🤝 不过我也有咽口水😆
張立東廚藝這麼好喔😯
我看見 普羅旺斯 還以為是星期天的影片😂不過看起來很好吃🤤
那還得加個米蘭小鐵匠純手工打造匠人慕斯圈
事隔一年再次為了小孩生日煮上這道普羅旺斯燉菜給家人吃，一樣被清盤啦
5:39 看到那個小磨坊就來氣, 瓶蓋開啟方式一直改, 害我把掀蓋式的直接旋開 整罐倒下去 >:(((((
期待你參加料理之王2😆😆😆
太美了waaaa
5:14 發車啦
我很喜歡他的好了！！！
好看的美食视频！做料理的好介绍，谢谢好分享！
好餓
@克里斯餐桌 想詢問瓦斯爐頭上那個金屬架哪裡可以購買？謝謝！
太棒了
1:39 食材
2:27 醬汁
6:18 切片
10:21 排列
12:19 進烤箱
13:07 擺盤
14:15 醬汁完整順序
很成功的把一道我吃得起的材料弄成吃不起的樣子。
認同
而且看起来并不是很好吃
@@zy4663 哪會，看起來很好吃欸
@@zy4663 看起來很讚捏
外國人看到牛肉麵 水餃 炒飯也覺得是自己吃不起的樣子😂
克里斯真的是親民的高手。
沒有那種高手的傲慢，就是輕輕穩穩的教學。這個腦袋裡邏輯的完整，真的讓觀影者太舒暢了！
踩
真的很親民
真的
雖然我也是看到台灣達人秀點進來的
演算法根本沒推薦這部影片ㄚQQ
看到台灣達人秀的點閱率高那麼多 好心疼
但也代表正在被大家看見了! 讚
抱歉配音出包了
05:05 是甜椒熟了...不是雞胸肉啊😣😣
我會在字幕修正
請多見諒
同時太多工作
心裡想著別人就.......😣😣😣😣
原來是想著雞胸肉啊~
這樣甜椒會生氣喔
餓了吧哈哈
鸡胸肉是谁？
02:34 這聽上去有點眼熟，而且看上去也有點耳熟。
在欧洲做这道菜好多年了，因为住在普罗旺斯旁边的瑞士所以也做了这道菜，最后我发现西红柿甜椒烧一下用保鲜膜包一下去皮，花园里的茄子和节瓜很容易出水因为太新鲜避免不了所以都烤一下在一起做，全靠西红柿出的汁来炖一股浓浓的烟熏味非超非常好吃！有时候蔬菜放久了不烤我就搭配一点烟熏大蒜和一点点烟熏匈牙利辣椒面真的好美味！
「慢慢刨就好，我不想吃到肉」😂😂😂
美食教學影片..變驚悚片..
0:58 讓人哇的不是這道菜，是1:03秒的運鏡+手法
克里斯其實是被做菜耽誤的導演吧?
叫那隻老鼠下來(不對)
普羅旺斯燉菜都做了，那大熊貓麻婆豆腐可以安排上了吧(喂
喜歡整理沾板跟刀子的動作，做菜就是要檯面乾淨才會舒服阿
還有用離心力轉燒賣皮
我很喜歡你珍惜食材的態度😍😍😍😍
1:03開始的音樂bass也太好聽了吧
後面配樂的小號也超好聽的
每次看完Chris的影片都好像看了一部電影～
很喜歡料理鼠王也很喜歡動畫裡的這道料理，一直都很好奇這道料理的味道，但看完Chris的影片還是讓我無法想像這道料理的味道XD
強迫症覺得非常療癒
看你做菜行雲流水真是舒服
謝謝克里斯這麼仔細的分析每個步驟，我這個假日有做給家人吃，雖然費工，但每個人都讚不絕口
看到不放過
任何可用的食材
就知道是位好廚師
我一點進來影片我原本也想說：「這不是料理鼠王的那個雜菜煲嗎！？」
結果開頭就是這句....！
那么恭喜你咯！想对啦！🎊
@@wokkingwow 你是认真的吗？炖菜？不是要用锅炖的吗？
@@yanbowang8577 烤箱也可以炖哦
@@wokkingwow 这个做法那点像炖？
@@yanbowang8577 你要用鍋子燉的做法其他人有做 這道叫ratatouille 不過這個只是翻譯問題 原本的ratatouille只是雜菜而已 不需要做到這麼精緻
每看一次Chirs的影片就要讚嘆一次⋯⋯
太神啦我是來享受剪輯順便看美食的
不浪費食材的部分 直接愛了
立馬訂閱起來
講解的好詳細，各個地方都可以看出來是真的很專業，看了有種療育感
看到你切菜的鏡頭很治癒
奶油龍蝦餃加水餃 放在一起烤~
嘿為什麼要這樣叫
大鍋菜
因為我有老小？
還有那個大鍋煮的大鍋菜
@@WhoisSupernerd 噁~大鍋菜聽起來不好吃
切番茄...艺术享受！想做到跟您一样不浪费...哇！要练几年的刀工哦！😢多谢分享！视觉享受！
還好吧
@@odjiyeh8 你试过啦？可能你的刀功已经不错了。不过他说的，刀要锋利，蛮重要的。我还想加一点，西红柿不要太软😝
切的時候好療癒
好漂亮
看到做法太多需要盡人事的部分 XD
前半小時看完電視的料理鼠王
換坐到電腦前演算法馬上帶我來看這個
YT好可怕Q
番茄好療癒
雖然料理只要好吃好看就OK，叫甚麼名字並不重要，
不過還是想補充一下，這種將蔬菜切薄片淋油加香料放入烤箱烘烤的料理的正確名字是"Tian de légumes"或"Tian provençal"（"Tian"是對這種較淺的陶瓷烤盤的稱呼），
而不是被稱為普羅旺斯雜燴的"Ratatouille"，料理鼠王的英文片名也算是成功誤導大眾了
我覺得料理名稱有必要性卻也沒那麼重要，許多中菜到其他國家也換了名、變了樣（但是好吃的也很多）
而且歐美各國廚界都在勇敢挑戰創新與fusion，如何把各國好風味精彩地融合，端出會讓人wow！的料理，「正名」的必要性愈來愈小了
@@chucky9767 沒有錯，我也是認為對於「料理」的正名並不是很重要（就如同打拋豬被從原本的名字「ผัดกะเพราหมู」被翻譯為其他語言之後就很可能不是最道地的作法與配料一樣），
所以也僅是對於此種「料理法」在法文中的稱呼做一個小小的補充。因為"Tian"和"Ratatouille"是用兩種完全不同的料理法所製做成的料理
認真去查了一下 這也是一種ratatouille哦 只是這不是傳統的ratatouille 是上世紀才開發出來的做法 這個版本叫confit byaldi
en.wikipedia.org/wiki/Confit_byaldi?wprov=sfla1
@@msc2608 wikipedia我也有看過，英文版本確實把Confit Byaldi描述為法國料理Ratatouille的一個變種(variation，對於這一詞的解釋也是因人而異，料理的變種能否還被說是原本的料理)，
你也可以看一下法文版本的 fr.wikipedia.org/wiki/Confit_byaldi 就能看到法文詞條的撰寫者把Confit Byaldi描述為是由美國主廚Thomas Keller參考法國主廚Michel Guérard的食譜後的料理。給我個人的感覺就是法文詞條的撰寫者有意識地在區別Confit Byaldi與Ratatouille。
如果你有對比過Ratatouille和Tian的料理方法的不同之處就不難發現，比起Ratatouille，Confit Byaldi更像是Tian的變種。Ratatouille的料理方法更傾向於將各種蔬菜分別調理到恰當的熟度後再混在一起煮製(也就是更接近於「燴」的做法)，而Tian是將蔬菜切薄片疊放或直接豎起來擺放在淺盤中進行較長時間的烤製。
突然发现克里斯很像张立东
😂
看起來很美味.在防疫期間..會在家試著做看看...
🤤童年迪士尼動畫，料理鼠王💕💕💕
畫面的色調美爆
10bti值得了！
整个视频看起来好享受。❤️
看師傅做菜真的很療癒～～
這個擺盤好厲害~ 加起司好像會變很邪惡~
我記得Ratatouille 這道料理有個精髓就是把無法排上去的節瓜茄子洋蔥跟番茄邊腳料全炒過煮熟打爛變醬汁....XD
看你做菜很療瘉
刀工好療癒
這分鏡真的讓我出水
記得要收乾再端出去 (咦?
這道菜也太漂亮了吧！！
如果可以～CHRIS老師可以教如何制作美味的水牛城辣雞翅嗎？
謝謝分享~
母親節做給媽媽吃她很喜歡:)
只是水加太多，最後醬汁收不乾哈哈
因為這部影片到處去看不同的普羅旺斯燉菜影片
但覺得這邊的看起來特別好吃哈哈
好厲害喔！教的好棒!
你的解說好細膩！！ 訂閱了訂閱
這樣就完成一道吃不起樣子(誤)的美味料理了XD
煮起來阿~~~看起來真讚
每次看都受益良多
只是來欣賞完全沒打算要做的🙋♀️
超美，藝術品的一道菜👍😍
很喜歡看你料理的手法，從中學習到一般家庭主婦平常所不知的常識及技巧。片中切蔬菜的刀刃好厲害喔！！請問克里斯那把是什麼牌子的切刀??感謝你喔~
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好詳細 喜歡
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偉寧 你終於出片了
片尾的油醋汁...😋😋也好好吃的感觉呢
耳邊響起主題曲🎵～
請問紅色蔬菜可以用紅蘿蔔或其他食材代替嗎？
我還在想最近都不發片正要開噴，你就發片了(๑•̀ᄇ•́)و ✧
--------------------------------
觀念釐清：ratatouille是普羅旺斯燉菜（or雜菜煲）的唸法，但是像料理鼠王一樣擺盤的叫做confit byaldi，簡單說就是雜菜煲的吃不起版本
有簡單的技術總結耶
燉菜也做了 義大利麵也做了
炒飯也做了...湯也做了...
我發現克里斯...完全沒有發過燉飯(Risotto)的影片耶
求燉飯教學~
好想知道專業廚房都，是怎麼煮經典的燉飯呢
網路上很多都是用電鍋、用燜的、或是熟白飯直接下去泡
要怎樣再能像外面餐廳那樣，有點米心
質地自然流動的燉飯呢?
我不想再煮成鍋巴或是粥QQ
還在考慮切入點，魔人太多了
耶😻😻😻我終於找到普羅旺斯燉菜完整版操作影片
既然燉菜都實現了。。。可以教教看燉飯嗎（期待
超美拉! 謝謝Chris
1:45三個不同膚色的姐夫
是否有其他的稱謂呢?
@@w888w Jeff
@@achiuu1713 啥
Jeff=姐夫
我每次點進來 都想學起來
讓那些取笑我廚藝的人刮目相看
我每次看完都覺得
「阿 我還是繼續被取笑好了
我難怪會被取笑 哈哈 活該 」這樣
很多跟你一樣的人都成功繳出作品了，相信你也可以！
Chris的教學很簡單，其實只需要練習一下就可以拿出來了
話說之前的紅蘿蔔濃湯我一次就成功，拿給朋友沒人嚐出來
朋友的小朋友還吃了兩三碗，真想偷偷的跟小朋友說.........
那是你討厭的紅蘿蔔
這把刀真的很美
克里斯你好，料理鼠王是我非常喜歡的一部動畫，非常感謝你還原這道菜!
想請教您，如果在排列當中其中一片加入牛腱肉片或雞腿肉增加風味是可以的嗎?(不破壞外觀為前提)
你已經有答案了 放手去做！
肉類可以嘗試之前
壽喜燒那篇塑形切片的方式看看
請問如果用空氣炸鍋需要烤多久時間？需要先預熱嗎？
被YT推薦看到這影片 影片中的手部動作跟後期配音 讓我不禁想問 有參考 Binging with Babish 的影片風格嗎? XD
我沒看過你所說的，剛剛訂閱了，謝謝推薦。
不知不覺又失去了15分鐘
同時度過了幸福的15分鐘
(´;ω;｀)♥
问题是第一次考后蔬菜出水多啊。尤其是番茄和洋葱😢如何是好？
之前看網路說只加番茄糊，拿去烤箱烤，超難吃.........，之後來試試這醬汁
好特別的料理但我比較我想問沾板是什麼品牌的與購買方式
看到克里斯做這道好感人，我好喜歡這道，但每次做都很醜，感謝分享
可是我覺得好吃程度要佔了一半啊
東西不好吃擺盤好沒用啊
請問 我是先把茄子先冰凍再用刨的這點方法 是正確的?
今天午餐 做出來給吃素的家人吃 都很滿意
只是我作法只有這點與您不同 會有差異嗎? 味道上。
大馬士革刀真漂亮
想吃老鼠做的雜菜煲
已關注
如果沒有明火可用，甜椒可以用番茄的方式脫皮嗎？
@@jamie-26 用烤箱也可以 刷點油再烤
@@christable0202 原來是因為沒刷油！今天直接入爐烤（180度/10分鐘），出來還是超難剝皮⋯⋯謝謝CHRIS，我下次再試試看。
克里斯你好 我很喜歡上次煮洛神花茶那一部，最近想看卻找不到了，想問一下之後會重新上傳嗎？
好想吃吃看~
厲害
消片器最好墊一個抹布免得滑掉割到手
茄子切開後泡醋水（水500cc+白醋30cc的比例）1、2分鐘，烹調後不會嚴重褪色。
習慣過油 都忘記可以加醋水這件事了 感謝提醒^^
0:23戳中我笑點
真的是美啊！
3:17 Sasuke~~
滿足眼福
嗯！同感🤝 不过我也有咽口水😆
張立東廚藝這麼好喔😯
我看見 普羅旺斯 還以為是星期天的影片😂
不過看起來很好吃🤤
那還得加個米蘭小鐵匠純手工打造匠人慕斯圈
事隔一年再次為了小孩生日煮上這道普羅旺斯燉菜給家人吃，一樣被清盤啦
5:39 看到那個小磨坊就來氣, 瓶蓋開啟方式一直改, 害我把掀蓋式的直接旋開 整罐倒下去 >:(((((
期待你參加料理之王2😆😆😆
太美了waaaa
5:14 發車啦
我很喜歡他的
好了！！！
好看的美食视频！做料理的好介绍，谢谢好分享！
好餓
@克里斯餐桌 想詢問瓦斯爐頭上那個金屬架哪裡可以購買？謝謝！
太棒了