【 香氣噗腦門的台式椒麻雞 】 魚露打開方式 ｜ 淺油炸法｜ 百搭椒麻雞醬 ｜檸檬汁買整罐 ｜

[@weizeng8231]

太好了！我在澳洲吃得到台式椒麻雞了！

[@christable0202]

家鄉味啊！

[@魏新昊-k6h]

請問澳洲買得到魚露嗎？

[@JunJun-js6qh]

@@魏新昊-k6h 東南亞超市會有 澳洲要買到應該也不困難

[@luke1247]

@@魏新昊-k6h coles 的亞洲區就有了

[@etalitmstan5109]

我在澳洲brisbane的sunny bank泰國餐裡面有吃到這个。太好吃了，原來是臺灣料理。要把它学起來。
謝謝老師。☺

[@ken._.575]

4:19 那個"啊幹"戳中我的笑點哈哈哈

[@Naoulein]

我也瞬間噴笑😂

[@spim1289]

其實那個"幹"字也是很重要的調味料，調配醬汁時喊一聲能增添不少台味

[@terence136]

你真的是TH-cam中我最信任的廚師❤️ 每次照你的做都超好吃

[@riverkid606]

而且刀功教學超實用！！

[@陳貴香-n7c]

看到你教的刀工手勢該注意的地方 講的真好 馬上傳授給正在學煮菜的女兒 謝謝你

[@youyu5259]

真的講解的很清楚，一些原理撇步、為什麼要這樣做的差異是什麼，都說明超棒的~觀眾可以清楚知道想怎麼調整，哪些步驟影響的是什麼~超讚喜歡這種風格

[@廖這樣的麵皮一定非常]

講解細節面面俱到

[@Edward-ud2wn]

這集關於刀工和炸雞腿排前置部份學到很多 ，愛了

[@OlfT3031]

繼廚房廢寶索艾克後，又一個喜歡的油土伯分享台式椒麻雞食譜了！讚讚讚，謝謝克里斯❤️

[@ianlin816]

6:02 原來哥教的是做人啊！我還以為是做菜呢 💯💯💯

[@xaun_jinn]

學菜兼學做人 摸蛤蠣兼洗褲~

[@胡永昌-w5k]

這幾天，高麗菜吃的是財富自由的味道！

[@麥香魚-e5t]

看克里斯的影片配白飯吃
菜錢都省起來了

[@riverkid606]

很香

[@losum1997]

真的是滿滿滿滿滿滿的細節，完美主義者看得很舒適，謝謝克里斯大廚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@tangwendeo]

看克里斯视频就知道是位关心细节的完美主义者（还很幽默），作出来的菜当然完美

[@steventai8415]

看克里斯切菜就是療癒，刀工超好

[@hongliang.6024]

一边吃晚餐一边看克里斯的影片，就两个字--下饭！！！

[@凱西-m8j]

太感謝了！尤其刀工講的好仔細喔！這些細節很少人願意講個明白...感謝啊！
。立馬訂閱。

[@fe025sss]

3:31 詹姆士對你的影片送出愛心

[@jennykung5463]

非常謝謝Chris詳解說切高麗菜因為大姆指常跑出來會切到呢！

[@小瑜兒-z6w]

克里斯很大方！不吝嗇分享經驗談，每次看完影片都能學到廚房的眉角，讓人更有自信做出美味料理！

[@青蛙-h2j]

幹話是不是越來越多了 讚

[@huiwencheng9926]

第一次看到這麼有趣的料理影片😆
Chris的講解好生動，不僅可以學作菜，聽Chris講解也是一種享受😎，好開心。
立馬按讚並開啟小鈴鐺🔔

[@yubaowong]

必須說 那種 酸鹹甜 真的好棒

[@MorrisPan]

今天在家試作這道菜，上海的朋友都説好吃，謝謝大廚👍。

[@rualone29]

有新片拉!!!!!!!
以前的影片都翻好多次了呢

[@gaddylin4326]

最最近超愛你的影片
我要成為小當家🤩

[@歐尼桑-y1x]

成品出來我的口水也出來了~

[@julie1274]

好厲害的煎炸法

[@nonamenoname7765]

好吃耶！😋連我阿度仔老公也讚不絕口❤

[@shaynepatrickjane445]

今天一直狂笑，老闆很幽默喔~~~

[@貴霜鄭]

超有誠意的教學影片。非常詳盡。謝謝！

[@viviencheng8787]

我的老天鵝，太好吃了!好像餐應做的呀!謝謝您的食譜!

[@richlin914]

用探計試看看溫度，會燙就代表好了
探針表示:....嗯.會燙！

[@languesdechat]

明明吃飽了看到還一直流口水是怎樣🤤

[@chihungde]

感謝用心製作與分享

[@ashow_1113]

好餓喔

[@sdla690]

這位就如可以寫論文老師級、貼心小提示和小方法滿滿、我是會煑菜的也得益良多！我是不是讃美多了、只是被感動到、沒法！

[@venus7485]

謝謝克里斯，我在澳洲終於吃到正統的 超道地椒麻雞

[@lulukkllpp]

12:22 我還以為老師要直接手下去了

[@hsuan8221]

我也以為他要用手指探油溫😳😳⋯⋯

[@beckychiou1087]

超仔細！ 喜歡你的教學！

[@optimistic929]

想看彰化人克里斯做爌肉飯!

[@顏廷軒-p8b]

那個醬其實就是泰國的海鮮沾醬，搭配魚類和蝦類非常適合

[@xxiinnisme]

超愛椒麻雞 愛到不行😍😍😍

[@ross9619]

今天的潛台詞很多 xD

[@christable0202]

看日劇學的😏

[@kjc1469]

@@christable0202 幽默

[@j22157528]

為什麼看你做都像飯店便當
自己做都像隔夜便當

[@lance9835]

擺盤技能點忘了點?

[@sam-pk1dw]

那個 椒麻雞本來就不是泰國的菜 我相信克里斯一定知道的～

[@alice96]

天啊這集好多小訣竅，以後翻車率就降低了😍

[@chalresw8403]

檢查是重要的,又學到一招了

[@陳思翰-c5l]

我看到肚子好餓啊

[@DaMao_HTS]

帥耶~簡單明瞭

[@yitang2168]

我最喜欢听你说 嗯 好了

[@teddy6780]

職場導師克里斯，受益匪淺

[@bloodherz9011]

感觉和川菜版本的很不一样 清淡了很多 但是看着就香！！！

[@nihuyiohc]

這個點看到，真的很餓

[@董瀚襄-z7k]

看起來超好吃

[@ydh9867]

切東西一半是曬刀沒錯ㄚ😂
但不得不說好刀👍

[@楊承翰-s3j]

看到魚露噴出來的那段我噴笑了XDD

[@曜宇謝-l9v]

完蛋，我台中人剛剛不小心口誤跟老闆講G8雞腿，現在他們帶著花生在門口說要給我加料，我該怎辦！

[@BKSTARS007]

不是在海線買的至少不會變成中部粽或水餃餡XDD

[@tsurousan]

\|/

[@christable0202]

遠離海線可以爭取一些時間

[@asd0210]

克里斯太讚啦！！

[@wingsknopt2694]

這個我真的超愛的!

[@diploxki]

我比較想要你那個製冰盒

[@youhanx8169]

Chilli: Yes, I am chilled!🤣🤣🤣🤣

[@gnartheway]

切蔥碎可以試試日本的蛇腹切法，會非常的細碎

[@陳威任-o3f]

終於等到新片

[@TP-ball]

太棒的分享！

[@alfbern]

我都買代號G的雞腿，更好吃，跟老闆講我要 G8 就行了！

[@sventw362]

先簽 再看片

[@hs50987]

蔥碎可以先用蛇腹切
再用蔥花的切法
就可以切出細碎的蔥碎了

[@zero59551]

校正回歸(￣▽￣)⋯我不爭氣的笑了

[@erictan4883]

Inexplicable awesome! I like it very much... beautiful!

[@anglee9687]

高雄陳麻飯 椒麻雞也超好吃

[@HiThisIsAchi]

我愛椒麻雞~~~~~ 魚露我不行QAQ

[@christable0202]

抓到妳弱點了（筆記...

[@Charlie102702]

熟悉的臭味😏😏😏

[@pi22aa]

切著切著就談起人生大道理了😂

[@mn2272718]

南港加油站旁有個隱藏小店 他們椒麻雞便當 鬼神等級

[@va2318]

各種細節台詞XD
喜歡～
拿雞胸肉來試

[@tkaneshir0]

完整收看完畢

[@tianzining]

熟悉的臭味。。。。哈哈哈哈哈秒懂

[@黃維萱-y5f]

好個約翰， good John
那塊試吃，我也愛吃，嚼嚼。

[@pei9365]

哥那個砧板唸ㄓㄣ喔😂這道真的克里斯哥做起來也太優了吧！感覺比熱炒店的還讚🤤

[@LinTzuJay]

感謝克里斯，我也一直好奇有沒有比較省成本的油炸法，不然煮少量時，如果要兼顧發煙點又要挑好油，油的錢都快比食材貴了，所以往往會放棄油炸的料理方式。像克里斯用半煎炸的油，還會回收嗎?

[@woveyghaz5384]

視乎食材
如炸的東西味道重的話（如多醃料或腥味重的），則不能留下
不重的話，撈乾淨之後可以留起～

[@LinTzuJay]

@@woveyghaz5384 感謝時隔一年您的回復

[@1514k2]

好讚！！

[@hsiang7823]

最期待你的新片了！

[@bmandawu3574]

切高麗菜領悟社會道理嗯嗯嗯

[@tztinggirl]

終於找到半煎炸常失敗的原因了🤣

[@フォルト-y1w]

切蔥碎的方式有沒有考慮過日式的做法，之前看MASA先用蛇腹切り再切蔥碎就很快

[@0523ginlginl]

沒有花椒的時候就跟老公說：嗯這是泰式檸檬雞（X）

[@羅先敏-e7t]

泰國人是娘娘嗎???
哈

[@芒果-x3t]

笑死😂

[@ykl8405]

吵死人的

[@linwaz9639]

其實不是娘娘的問題，是鏡頭後的台灣人根本不了解台灣XD

[@riverkid606]

@@linwaz9639 在他離職前我不會再看娘娘的影片😂

[@yutom7766]

餓了............

[@irishuang29]

請問鯛魚的前置作業也是跟雞腿排一模一樣嗎?

[@SmiceLee]

似乎在廚藝進步前, 所有廚師要先習淦話的修練...

[@MorrisPan]

贊，明天就來作椒麻雞，給他吃到腳麻

[@肥宅阿兵哥]

這個時間來椒麻雞，饞😬

[@rpgsnk]

#克里斯
平常很少用的麵包刀
是切麵衣類炸物的神器喲

[@openrain]

感谢🙏 我做给我老婆吃 她吃出高潮

[@Naoulein]

所以魚露的味道有殘留在刀跟砧板上嗎？🤣

[@chulihsia775]

克里斯，可以請你出片教乂O醬嗎，謝謝你

[@231-x2d]

棧板看起來超好用 可以請問哪裡買的嗎

[@kitch4487]

用雞胸的話需要先泡鹽水會比較好還是直接醃就好？

[@huangchris9960]

請教克里斯 不知道 高麗菜絲 是要先洗再切 還事先切再洗

[@chenchialin22]

收穫良多，請問您鍋子的品牌