Questa é la vera civiltà del saper vivere!!! Questa é la vera cultura del nostro paese, il nostro patrimonio culinario, ineguagliabile. Ovunque in Italia si mangia bene, perché dietro alla cucina c'é una cultura di secoli. Che meraviglia!!!
Vorrei ringraziati per avermi insegnato questa ricetta. La tua spiegazione e' precisa e chiara. L'ho preparato propio come hai spiegato. Era molto semplice farlo. Ho usato tre teste dell'oglio per questa ricetta. Ci ho messo un quarto d'ora per preperare la crema di aglio. L'ho messa nel un barattolo che l'ho messo nel frigo. E' straordinario. L'ho gia usata per la carna. Questo è un componente molto utile per me in cucina. grazie sara
Sei il migliore sia per il peperoncino e per la crema d'aglio e per tutto quello che spieghi e veramente più che utile grazie mille continua non fermarti perché tante persone non sanno cosa si perdono questa e natura ciao
Però il Signor Gianluca è un simpaticone e una brava Persona oltre che un ormai celebre Food Ranger della bellissima Regione Calabria. E poi è sempre preciso e ben dettagliato a spiegare le cose. Gli voglio proprio bene.
Non cè che dire l abbiamo preparata come ben hai mostrato tu..È buonissima super deliziosa l abbiamo assaggiata sul pane appena sfornato...potete immagginare....il profumo è la fragranza .( noi la prossima volta qualche vasetto ci metteremo un pò di peperoncino) il problema è che i vasetti ne abbiamo fatti finiranno presto .con mio marito abbiamo riflettuto sul fatto che sei una persona speciale perché condividi il tuo sapere sei generoso. Noi siamo Lucani anche se viviamo al nord le ricette le seguiamo sempre grazie.mille
A Gianlu' io te seguo da na vita dall'ameri a ma te devo dire sinceramente che sei tremendo veramente mamma mia che piatti da paura sara che ho dei bei ricordi della calabria pero fai delle cose saporite casarecce che spettacolo Sei un grande Gianluca 👏
Ciao Gianluca!! La crema d'aglio è sicuramente utile in quei pasti dove si vuole solo insaporire senza masticare pezzi interi che sicuramente è meglio anche per chi non lo sopporta. Secondo me, si potrebbe utilizzare per insaporire altre salse spalmabili su fette di pane, ovviamente in piccole quantità giusto per dare un accento di aroma alle salse. Io, personalmente, non conoscevo la crema d'aglio e credo che voi abbiate avuto un'ottima idea a realizzarla, complimenti!! Gianluca, forse questa parte di commento non c'entrerà nulla con l'argomento del video, però, voglio esprimere il mio sentimento di cordoglio per la scomparsa della governatrice Santelli, dando anche un sentimento di vicinanza sia a te che a tutti i calabresi perchè credo abbiate perso una donna forte che era in grado di guidare la Calabria e nell'ultimo anno aveva attirato l'attenzione di molti italiani sul suo modo di governare. Questa Donna merita di non essere dimenticata. Riposa in pace Governatrice Jole Santelli.
Cuoco -imperdibile-, in ogni suo video, questo Simpaticissimo ed abilissimo Sig. Gianluca. 👌 Sono 40 anni che cucino, ma il mirabile Chef Gianluca, ha sempre qualcosa d'interessante da insegnare, rispetto ad ogni altro suo "collega" e mostrante un' ottima Cultura Gastronomica, recuperante un passato senza fronzoli inutili. Possiamo rifare anche questa "crema d'aglio" come suggerisce Lui, (senza alcuna presunzione, debbo aggiungere: "giù il cappello" anche per questo, seguendolo) in casa , ma - a modesto parer mio - non eguaglierà mai quella acquistabile dal link "Sfizi di Calabria". Il perchè va ricercato, oltre che nell'esperienza impareggiabile e destrezza dallo Chef Gianluca stesso, giustamente rimarcata, anche nella bontà "unica" di quegli agli da lui mostrati. Del resto la Calabria tutta è anche la Terra di cipolle aulente ed ineguagliabili (Tropea : esempio emblematico), ma anche di spezie -in altre Regioni, difficilmente ripetibili in coltura ed/o in produzione- . Altro esempio?.. Beh.. : il peperoncino. a modesto pare mio : quello calabrese è il migliore del mondo! (E non lo dico, certo, per piaggeria retorica). Insomma : Complimenti a questo Simpaticissimo e Grande Chef 👍👏👏👏
Preparata la crema di aglio! Unico aggiunta un pizzico di peperoncino. Assaggiata appena fatto è una BOMBA, penso che mi toglierà il raffreddore che mi stó trascinando
Volevo ringraziarti per tre ricette che sono veramente molto buone. La crema d’aglio, il sugo x la pasta con i ciliegini ed infine le strepitose zeppole. Grazie mille.ciao.
Quando ho visto che mettevi la pasta di aglio e olio e le acciughe in padella...ho pensato facessi la Bagna Cauda! ^_^ Un saluto dal Piemonte e da una piemontese che adora la N'duja e tutti i vostri ottimi prodotti di Calabria!
Ciao Gianluca - tanti saluti dal Canada. Mi piacciono molto i tuoi videos e tutte le ricette che condividi. Sei bravissimo! I’m going to be making this recipe - thank you!
Sig Gianluca è un grande...sono iscritta da poco tempo..sono anch'io del sud ( alle porte della costiera amalfitana) ..la ringrazio tantissimo per i suoi piatti..ho fatto la crema all'aglio..è una squisitezza...complimenti ancora
Buongiorno Gianluca sono della Lombardia volevi ringraziarla per questi video superlativo la pulitura di aglio dalla buccia la trovo terapeutica in azione tranquilla e meditativa identica alla tritatura di prezzemolo e aglio che faceva mia nonna con mezzino e mezzaluna ne usciva un profumo unico per me era cone fare aromaterapia. Veramente grazie.
Bravo ottima idea ti voglio regalare una ricetta 150g di aglio prezzemolo un pizzico sale e olio fai cuocere fino a quando si forma una Salsomaggiore cuoci la pasta e cospargi sopra la Salsomaggiore di aglio mollica abreyolita e parmigiano. Buon appetito 👍
Caro. Gialluca grazie per il vidio della crema di aglio ti volevo domantare se lo posso tenere per un mese nel frigo ! Grazie mille di questi insegnamenti !
Mamma mia quella pasta :9 :9 :9!! Io non mangio mai pasta la sera, ma giuro che a vederla ci farei un pensier....ONE!! Cmq proverò a fare questa crema di aglio. Come sempre si vede da ogni tuo video, da ingredienti semplici si possono creare vere e proprie prelibatezze all'insegna della genuinità!
,sei forte caro amico GianLuca e sei anche molto simpatico i tuoi piatti sono favolosi anche tu sei molto speciale mi piaci tanto peccato che sei lontano da dove abito io mi chiamo Franco sono della provincia di Piacenza vorrei tanto sentirti Ciao
Bravo Gianluca sei un grande! Il cibo deve essere genuino altrimenti inutile parlarne, le tue ricette sono semplici e descritte bene e le ho preparate tutte e mi sono venute alla GRANDE! In Ciociaria ci manca solo la NDUIA per il resto la cucina è quasi la stessa genuina! Ciao e al prossimo video. viva la CALABRIA!
Ti avevo detto che sei molto simpatico ma sei soprattutto molto bravo. Mi incuriosisci molto e la tua cucina mi stuzzica. Io sono un vignaiolo ed ortolano del nord ma amo la cucina calabrese.
Carissimo amico come sempre e un piacere ascoltarti!!!in questa crema di aglio solo aglio e olio!!! sale e qualche altra cosa niente!!! scusa se ti ho importunato sempre un abbraccio e buona serata!!👍👋😘👌🤗
Buongiorno, mi chiedevo se è possibile congelare la crema d'aglio in vasetti, appositamente sterilizzati, in modo da poterne avere una buona scorta. Grazie
Buon giorno Gianluca, vorrei mettere in dispensa dell'olio al rosmarino, lei potrebbe suggerire un modo sicuro per la conservazione? Io ne ho preparato una bottiglietta, ma dopo poco sono comparse molte bollicine, ha cominciato a "friggere" nella bottiglia e ho dovuto buttarlo. Invece seguendo i suoi suggerimenti ho ottenuto una gustosissima crema di aglio, che preparo ormai da tempo, in quanto ne faccio largo consumo I suoi video sono speciali, chiari, ben strutturati e perciò ben replicabili, anche per me che non sono molto esperta in cucina, ma vorrei sapere fare di più Grazie Manuela
Buongiorno ogni tanto ti seguo.Ho visto come hai fatto la crema all aglio ,mi è piaciuta tanto .Sicuramente la farò, soprattutto perché anche io ho la campagna e ho l'aglio genuino 👍🥰
Questa é la vera civiltà del saper vivere!!! Questa é la vera cultura del nostro paese, il nostro patrimonio culinario, ineguagliabile. Ovunque in Italia si mangia bene, perché dietro alla cucina c'é una cultura di secoli. Che meraviglia!!!
Indubbiamente uno dei migliori canali di cucina 👍❗
Il signor Giancarlo infonde tantissima simpatia 😋❗
Vorrei ringraziati per avermi insegnato questa ricetta. La tua spiegazione e' precisa e chiara.
L'ho preparato propio come hai spiegato. Era molto semplice farlo. Ho usato tre teste dell'oglio per questa ricetta.
Ci ho messo un quarto d'ora per preperare la crema di aglio. L'ho messa nel un barattolo che l'ho messo nel frigo.
E' straordinario. L'ho gia usata per la carna. Questo è un componente molto utile per me in cucina.
grazie
sara
Sei il migliore sia per il peperoncino e per la crema d'aglio e per tutto quello che spieghi e veramente più che utile grazie mille continua non fermarti perché tante persone non sanno cosa si perdono questa e natura ciao
Il mondo ha bisogno di persone garbate ,mi piace questa frase grazie per questa ricetta la faccio volentieri mille bravissimo
Il mondo ha bisogno di persone garbate. Bravo.
L educazione viene sempre prima di tutto come il rispetto e soprattutto qui in Calabria ci teniamo molto
Però il Signor Gianluca è un simpaticone e una brava Persona oltre che un ormai celebre Food Ranger della bellissima Regione Calabria. E poi è sempre preciso e ben dettagliato a spiegare le cose. Gli voglio proprio bene.
Da buon calabrese ti adoro, queste cose le ho sempre fatte sin da ragazza e ancora oggi ti seguo così mi sembra di stare a casa mia, grazie.
Ho fatto la crema d' aglio ..l'aglio buono piemontese comprato a porta palazzo a Torino e olio di Falerna....risultato ..stupendo!!!
Non cè che dire l abbiamo preparata come ben hai mostrato tu..È buonissima super deliziosa l abbiamo assaggiata sul pane appena sfornato...potete immagginare....il profumo è la fragranza .( noi la prossima volta qualche vasetto ci metteremo un pò di peperoncino) il problema è che i vasetti ne abbiamo fatti finiranno presto .con mio marito abbiamo riflettuto sul fatto che sei una persona speciale perché condividi il tuo sapere sei generoso. Noi siamo Lucani anche se viviamo al nord le ricette le seguiamo sempre grazie.mille
Gian Luca sei un Maestro grande in Cucina,,, Complimenti,,,,,
Exellent !!!!! Sicuramente la faccio domani in mattinata . La mia cucina senza aglio sarebbe “ piatta “ !!!!!! Bravo bravo bravo !!!!!!!!
A Gianlu' io te seguo da na vita dall'ameri a ma te devo dire sinceramente che sei tremendo veramente mamma mia che piatti da paura sara che ho dei bei ricordi della calabria pero fai delle cose saporite casarecce che spettacolo
Sei un grande Gianluca 👏
Ci fai incantare con i tuoi svizzi! Ogni volta che vedo le tue video mi viene fame.
Ciao Gianluca!! La crema d'aglio è sicuramente utile in quei pasti dove si vuole solo insaporire senza masticare pezzi interi che sicuramente è meglio anche per chi non lo sopporta.
Secondo me, si potrebbe utilizzare per insaporire altre salse spalmabili su fette di pane, ovviamente in piccole quantità giusto per dare un accento di aroma alle salse.
Io, personalmente, non conoscevo la crema d'aglio e credo che voi abbiate avuto un'ottima idea a realizzarla, complimenti!!
Gianluca, forse questa parte di commento non c'entrerà nulla con l'argomento del video, però, voglio esprimere il mio sentimento di cordoglio per la scomparsa della governatrice Santelli, dando anche un sentimento di vicinanza sia a te che a tutti i calabresi perchè credo abbiate perso una donna forte che era in grado di guidare la Calabria e nell'ultimo anno aveva attirato l'attenzione di molti italiani sul suo modo di governare. Questa Donna merita di non essere dimenticata.
Riposa in pace Governatrice Jole Santelli.
Quanto sei bravo Gianluca ! Sei un vero miracolo ! Grazie
Cuoco -imperdibile-, in ogni suo video, questo Simpaticissimo ed abilissimo Sig. Gianluca. 👌 Sono 40 anni che cucino, ma il mirabile Chef Gianluca, ha sempre qualcosa d'interessante da insegnare, rispetto ad ogni altro suo "collega" e mostrante un' ottima Cultura Gastronomica, recuperante un passato senza fronzoli inutili. Possiamo rifare anche questa "crema d'aglio" come suggerisce Lui, (senza alcuna presunzione, debbo aggiungere: "giù il cappello" anche per questo, seguendolo) in casa , ma - a modesto parer mio - non eguaglierà mai quella acquistabile dal link "Sfizi di Calabria". Il perchè va ricercato, oltre che nell'esperienza impareggiabile e destrezza dallo Chef Gianluca stesso, giustamente rimarcata, anche nella bontà "unica" di quegli agli da lui mostrati. Del resto la Calabria tutta è anche la Terra di cipolle aulente ed ineguagliabili (Tropea : esempio emblematico), ma anche di spezie -in altre Regioni, difficilmente ripetibili in coltura ed/o in produzione- . Altro esempio?.. Beh.. : il peperoncino. a modesto pare mio : quello calabrese è il migliore del mondo! (E non lo dico, certo, per piaggeria retorica). Insomma : Complimenti a questo Simpaticissimo e Grande Chef 👍👏👏👏
Preparata la crema di aglio! Unico aggiunta un pizzico di peperoncino. Assaggiata appena fatto è una BOMBA, penso che mi toglierà il raffreddore che mi stó trascinando
Curativi con aglio
Volevo ringraziarti per tre ricette che sono veramente molto buone. La crema d’aglio, il sugo x la pasta con i ciliegini ed infine le strepitose zeppole. Grazie mille.ciao.
Bravissimo come sempre, una ricetta di aglio utilissima, grazie.
Quando ho visto che mettevi la pasta di aglio e olio e le acciughe in padella...ho pensato facessi la Bagna Cauda! ^_^ Un saluto dal Piemonte e da una piemontese che adora la N'duja e tutti i vostri ottimi prodotti di Calabria!
Ciao Gianluca - tanti saluti dal Canada. Mi piacciono molto i tuoi videos e tutte le ricette che condividi. Sei bravissimo! I’m going to be making this recipe - thank you!
Adoro l'aglio Grazie per questa ricetta la farò subito mai buttare il germoglio e il più buono Ciao 👍
Lei è il numero 1 bravissimo le sue ricette sono molto semplici e bunissimi
Spettacolare.... Veramente super furba questa cosa.... Gianluca bravo bravo.....
Sig Gianluca è un grande...sono iscritta da poco tempo..sono anch'io del sud ( alle porte della costiera amalfitana) ..la ringrazio tantissimo per i suoi piatti..ho fatto la crema all'aglio..è una squisitezza...complimenti ancora
Buongiorno Gianluca sono della Lombardia volevi ringraziarla per questi video superlativo la pulitura di aglio dalla buccia la trovo terapeutica in azione tranquilla e meditativa identica alla tritatura di prezzemolo e aglio che faceva mia nonna con mezzino e mezzaluna ne usciva un profumo unico per me era cone fare aromaterapia. Veramente grazie.
Bravo ottima idea ti voglio regalare una ricetta 150g di aglio prezzemolo un pizzico sale e olio fai cuocere fino a quando si forma una Salsomaggiore cuoci la pasta e cospargi sopra la Salsomaggiore di aglio mollica abreyolita e parmigiano. Buon appetito 👍
Grazie mi mancava la ricetta uso molto l'aglio in cucina
Fa molto bene per abbattere la pressione,mi cheda!
Caro. Gialluca grazie per il vidio della crema di aglio ti volevo domantare se lo posso tenere per un mese nel frigo ! Grazie mille di questi insegnamenti !
Grazie Gianluca la tua crema d'aglio già così è portentosa.!!!!!
Non vedo l'ora di utilizzarla. Buona giornata. Lena
Ottimo, interessante.
Da fare subito.
Grazie mille Grande Chef.
video molto utile!
Complimenti Gianluca....a presto!!!
Spettacolo 😍😍 da buon siciliano non può mancare
Gianluco sei sempre un grande,io ti seguo sempre le tue ricette ciao.
Bravo, sono un patito dell'aglio e lo uso ovunque.
Like👍Gianluca fai sempre ricette stuzzicanti!
Ad agosto che vado a trovare i miei suoceri a scalea passo per forza a conoscerti, comprare e spero una mangiata insieme...
Mamma mia quella pasta :9 :9 :9!! Io non mangio mai pasta la sera, ma giuro che a vederla ci farei un pensier....ONE!! Cmq proverò a fare questa crema di aglio. Come sempre si vede da ogni tuo video, da ingredienti semplici si possono creare vere e proprie prelibatezze all'insegna della genuinità!
,sei forte caro amico GianLuca e sei anche molto simpatico i tuoi piatti sono favolosi anche tu sei molto speciale mi piaci tanto peccato che sei lontano da dove abito io mi chiamo Franco sono della provincia di Piacenza vorrei tanto sentirti Ciao
Bravo Gianluca sei un grande! Il cibo deve essere genuino altrimenti inutile parlarne, le tue ricette sono semplici e descritte bene e le ho preparate tutte e mi sono venute alla GRANDE! In Ciociaria ci manca solo la NDUIA per il resto la cucina è quasi la stessa genuina! Ciao e al prossimo video. viva la CALABRIA!
Ti avevo detto che sei molto simpatico ma sei soprattutto molto bravo. Mi incuriosisci molto e la tua cucina mi stuzzica. Io sono un vignaiolo ed ortolano del nord ma amo la cucina calabrese.
Lusingato Guido troppo gentile grazie 🙏
Grazie Gianluca provo a farlo anch'io l'aglio tritato finemente con olio extravergine di Oliva ciao Gianluca 👍🤗
Né ho fatta una versione con un aggiunta di foglie di prezzemolo ed una noce di burro, veramente speciale! grande 👍 saluti dall'Abruzzo.
Domani la preparo, grazie Gianluca
Bravo, complimenti veramente buono 👏👏👏👏👍
Ottima ricetta complimenti da provare
Grazie Gianluca per la ricetta...provero a farla!
Lo farò ho un ottimo aglio biologico, non ci avevo mai pensato grazie, Gian Luca!
grazie a te Michele..
Grazie Chef
Complimenti
Sicuramente la preparerò, anche perché con l'aglio ci vado a nozze,grazie per la ricetta,Luigi
Ottimo consiglio. Grazie. Si può renderlo sottovuoto per caso? Per farla durare di più.
buonissima idea grazie
Carissimo amico come sempre e un piacere ascoltarti!!!in questa crema di aglio solo aglio e olio!!! sale e qualche altra cosa niente!!! scusa se ti ho importunato sempre un abbraccio e buona serata!!👍👋😘👌🤗
No problem no solo aglio e olio
Ottimo video, è possibile conservare in dispensa la crema in barattolo per l'inverno? La ringrazio anticipatamente..
Thank you for sharing the recipe. Is any way to preserve this mixture for a long period of time?
Merci, de Québec!
Divinamente buona ,!.
Grazie💜
Bravissimo lo farò senz’altro grazie 😊
Occhio al botulino
Fatta seguendo la tua ricetta....fantastica
Ciao, non sapevo che esistesse la crema di aglio. Ciao, buona serata a tutti voi e alla prossima! 😊
Io la metto anche sul pane arrostito😋😋😋
@@pavola9914 Chissà quanto sarà buono! 😊
La crema di aglio può stare 15 giorni in frigo senza sale ? Grazie mille Gianluca sei un grande
Bravissimo e grazie dei consigli ..... da Francesca di Calenzano😁
Mi piace ci proverò anche io
In pratica tra peperoncino e aglio i calabresi sono i coreani d'italia
😂
Evviva la Calabria
Precisamente
Perchè Koreani ?
Che commento fuori luogo ! Viva l’aglio a tavola !
Grazieeeeee..sei una persona troppo perbene dovevo farla questa crema..
G R A Z I E😊
Buonissima ma mi piacerebbe se fai altre ricette ottime! 👍👍👍✌✌✌😄
Complimenti
che roba buona. e squisita e sana.......
Você é ótimo. Dá ótimas informações. Obrigada.
Buongiorno, mi chiedevo se è possibile congelare la crema d'aglio in vasetti, appositamente sterilizzati, in modo da poterne avere una buona scorta. Grazie
Buon giorno Gianluca, vorrei mettere in dispensa dell'olio al rosmarino, lei potrebbe suggerire un modo sicuro per la conservazione? Io ne ho preparato una bottiglietta, ma dopo poco sono comparse molte bollicine, ha cominciato a "friggere" nella bottiglia e ho dovuto buttarlo. Invece seguendo i suoi suggerimenti ho ottenuto una gustosissima crema di aglio, che preparo ormai da tempo, in quanto ne faccio largo consumo
I suoi video sono speciali, chiari, ben strutturati e perciò ben replicabili, anche per me che non sono molto esperta in cucina, ma vorrei sapere fare di più
Grazie Manuela
Sempre grande.Complimenti
Buenas tardes maestro una pregunta puedo guardarlo en la nevera? (refigerador)
00:05 e a chi ci vuole male una MAKUMBA ❤️
Un abbraccio da Lecce. Ps: i peperoncini sono davvero buonissimi.
Grazie 😊
Grazie mille per la risposta
Da fare immediatamente.💋
Si può usare come dentifricio? Scherzo! 🤣
se ti piace perchè no? :-)
OTTIMA idea....grazie!!!!💪💪👍👏👏👏👏
Buonissimo,si puó fare in vasetto e fare sterilizare come la Passata per essempio?
Saluti d'Argentina
Semplice e chiaro
Complimenti per il video, volevo chiedere se il vasetto va conservato in frigo e per quanto tempo. Grazie
In frigo anche 20giorni
Appena ho un attimo di tempo la preparo. Grazie
Grazie
Bravissimo e chiaro
Che dire? Mi sorprendi sempre 👍
Ottima idea👍
Bravissimo grazie 👍
Simpaticissimo e bravissimo 🤗
Sei forte come me 'calabresi doc
This is precious. L'alio di Calabria.
È squisito!! Provatelo!!
ADORO l'aglio...e sono di Milano,.. 🕳️😜
Bravo Gianluca, Io la congelo...
Buona e pratica
muy buena saludos
Si può congelare ? Grazie anticipate per la risposta
Buongiorno ogni tanto ti seguo.Ho visto come hai fatto la crema all aglio ,mi è piaciuta tanto .Sicuramente la farò, soprattutto perché anche io ho la campagna e ho l'aglio genuino 👍🥰
Io aggiungo un ciuffetto di prezzemolo!