@@pochlopsku No to ja poproszę kapustę zasmażaną. Kiedyś jadłem w takiej knajpie w górach, ale nie pamiętam nazwy to była taka lokalna sieciowa (chyba 3 albo 4 restauracje). Tam mieli najlepsza zasmażaną kapuche, gdzie do dzisiaj nie doszedłem co tam dali. Ja z takich przepisów innych to nie wiem. Może standardowo: barszcz czerwony, naleśniki po chłopsku (może coś na słono?), Tatar po chłopsku (jakie mięso jak doprawić), jakieś może ziemniaki z okrasa? Pozdrawiam serdecznie i powodzenia z kanałem!
buraczki gotuje sie w wodzie posolinej do miekosci a potem doprawia octem i cukrem z przyprawami (ziele angielskie .listek laurowy i pieprz)i niech postoja az wystygna.potem utarte na maslo na patelnie ,kiedy gorace posypac troche maka i szybko rozmieszac ,sprawdzic smak i podawac!!! Tak robila moja Babcia, pyszne !!!
Cytryna nic nie wybiela.Pracuje na kuchni kilkanaście lat, myślę, że już dawno zauważył bym jej magiczną wybielającą właściwość. Kwas ogólnie wpływa na kolor, ożywia go i utrwala. Bez znaczenia czy to cytryna czy ocet. Tyle już dziwnych mitów obaliłem w kuchni, ale o cytrynie słyszę pierwszy raz. Radzę takie dziwne hasła brać pod wątpliwość i sobie robić testy, zanim przyjmie się je za prawdę bo jest cała masa takich mitów i po co tłumaczyć się później z jakichś głupot, które ktoś wymyślił. Pozdrawiam!
Cytryna wybiela i rozjasnia kolor czy to barszczu,czy buraczków czy zwyklej herbaty,i to nie mit,cytryną zawsze czysci się dlonie z braków. I to nie mit,to prawda przetestowana. Pozdrawiam
@@elasc8114 ocet to ocet czy to spirytusowy czy jabłkowy, metoda pozyskiwania ta sama. A ocet jabłkowy czy inne wymyślili ci co kasę trzepią na maniakach zdrowego jedzenia.Chcecie być zdrowi to tyłki ruszcie sprzed telewizorów. Jak łyżkę octu użyję raz na pół roku to świat się nie zawali.Ciekawe czym zalewacie np ogoreczki konserwowe których do sałatek używacie.A zalewy octowe do marynowania to z czego? W taką samą paranoję popadacie jak z glutenem.Pozdrawiam myślących 🤣🤣🤣
Kuchnia Polska nie koniecznie jest dietetyczna,ale za to najsmaczniejsza. Zawsze możesz kupić jakies pseudo buraczki ze słoika. Ja wolę masło i śmietanę zamiast chemii.Smacznego
Na moim kanale używam starych tradycyjnych przepisów ,nie wypaczonych internetowymi fobiami. Proponuję najpierw cokolwiek ugotowac a potem się wymądrzać. Pozdrawiam serdecznie
Ma pani chyba problem z rozróżnieniem barszczu od buraków. Proszę obejrzeć mój film gdzie jest przepis na barszcz a potem porównać. Pozdrawiam serdecznie
Właśnie zrobiłem z tego przepisu. Tego się nie da napisać o trzeba zjeść🤗🤗🤗
Super przepis 👍👍dziękuję :))
Też super.
O kurde, panie. Dwie łyżki masła, szklanka śmietany 30stki. Już mi się podoba. Czy masz może przepis na dobrą kapustę zasmażaną?
Oczywiście że mam. Piszcie w komentarzach co byście chcieli zjeść,to wam ugotuje.Pozdrawiam serdecznie
@@pochlopsku No to ja poproszę kapustę zasmażaną. Kiedyś jadłem w takiej knajpie w górach, ale nie pamiętam nazwy to była taka lokalna sieciowa (chyba 3 albo 4 restauracje). Tam mieli najlepsza zasmażaną kapuche, gdzie do dzisiaj nie doszedłem co tam dali.
Ja z takich przepisów innych to nie wiem. Może standardowo: barszcz czerwony, naleśniki po chłopsku (może coś na słono?), Tatar po chłopsku (jakie mięso jak doprawić), jakieś może ziemniaki z okrasa?
Pozdrawiam serdecznie i powodzenia z kanałem!
Obecnie uprawiane buraki są tak słodkie, że nie ma potrzeby ich dosładzać.
buraczki gotuje sie w wodzie posolinej do miekosci a potem doprawia octem i cukrem z przyprawami (ziele angielskie .listek laurowy i pieprz)i niech postoja az wystygna.potem utarte na maslo na patelnie ,kiedy gorace posypac troche maka i szybko rozmieszac ,sprawdzic smak i podawac!!! Tak robila moja Babcia, pyszne !!!
A jaka jest różnica między gotowaniem buraków w osolonej wodzie a posoleniem ich na patelni potem?🤣 I mąka do buraków? Litości
Siemanko Majster :)
Jak wytrzyma wątroba te 2 łyżki masła i smiedana 30 tka
A maselka to na chlebku pani nie je? Mysle ze lepiej wstroba to zniesie niz chemiczny syf ze sklepu.Pozdrawiam
Taki zywot watroby,ze wytrzymuje i 2 lyzki masla i smietane 30 i podobnie nawet alkohol😮
To możesz zrobic i z oliwa.
1
Cytryna nic nie wybiela.Pracuje na kuchni kilkanaście lat, myślę, że już dawno zauważył bym jej magiczną wybielającą właściwość. Kwas ogólnie wpływa na kolor, ożywia go i utrwala. Bez znaczenia czy to cytryna czy ocet. Tyle już dziwnych mitów obaliłem w kuchni, ale o cytrynie słyszę pierwszy raz. Radzę takie dziwne hasła brać pod wątpliwość i sobie robić testy, zanim przyjmie się je za prawdę bo jest cała masa takich mitów i po co tłumaczyć się później z jakichś głupot, które ktoś wymyślił. Pozdrawiam!
Cytryna wybiela i rozjasnia kolor czy to barszczu,czy buraczków czy zwyklej herbaty,i to nie mit,cytryną zawsze czysci się dlonie z braków. I to nie mit,to prawda przetestowana. Pozdrawiam
Brązowy cukier jest farbowany!
Brązowy cukier to cukier trzczcinowy,to jego naturalny kolor
@@pochlopsku Pod warunkiem ,że producent nie farbuje białego( dla zysku) !!!
@@jerzy1306 karmel z cukru też farbują, brązowy cukier to zwykły cukier tyle, ze dłużej ogrzewany. Po co farbować skoro i tak są ogrzewane..
@@jerzy1306sól też farbują na różowo i ma udawać himalajską 😅😅😅
@@aldonaspiesz987 jesli sol to tylko Klodawska bez jodu i antyzbrylaczy
polecam ich strone 👍
Proszę Pana używa Pan cukru brązowego. Myślę że chciał się Pan pochwalić cukrem trzcinowym.
Brązowy i biały to jeden uj.
Tak,zawsze marzyłem zeby pochwalić się cukrem. Ujawniłeś moj plan.
@@pochlopsku
Pochwalić może nie, ale braku różnicy nadal nie widzisz.
Nigdy ocet. Jabluszka tak
skoro sie pan tak boi cukru, to warto wiedziec, że ocet ze sklepu to sto razy większy chemicznie syf niż ten cukier co się go pan tak boi
Nie wyeliminujemy chemicznego syfu niestety z naszego jedzenia,ale możemy to ograniczać.Octu używamy bardzo mało.Za to cukru.ogromne ilości,pozdrawiam
Używam ocet jabłkowy domowy lub kupiony w netto na stoisku ze zdrową żywnością, pozdrawiam 🍀
@@elasc8114 ocet to ocet czy to spirytusowy czy jabłkowy, metoda pozyskiwania ta sama. A ocet jabłkowy czy inne wymyślili ci co kasę trzepią na maniakach zdrowego jedzenia.Chcecie być zdrowi to tyłki ruszcie sprzed telewizorów. Jak łyżkę octu użyję raz na pół roku to świat się nie zawali.Ciekawe czym zalewacie np ogoreczki konserwowe których do sałatek używacie.A zalewy octowe do marynowania to z czego? W taką samą paranoję popadacie jak z glutenem.Pozdrawiam myślących 🤣🤣🤣
I maslo i smietana... troche za duzo tego tluszczu dla mnie... szukam innego/lzejszego przepisu
Kuchnia Polska nie koniecznie jest dietetyczna,ale za to najsmaczniejsza. Zawsze możesz kupić jakies pseudo buraczki ze słoika. Ja wolę masło i śmietanę zamiast chemii.Smacznego
Całe długie lata "oszczędzałam" tłuszcz, teraz słucham braci rodzeń, mięso i tłuszcz na pierwszym miejscu wywracając piramidę żywieniową, pozdrawiam
@@pochlopsku można nie dodawać trzydziechiiii
@@takietam88 mozna też zejść surowe. Trzydziestka nadaje smaku.
ten lzejszy jest bardzo ciezki :D zainteresuj sie Janem Kwasniewskim
Błędy sztuki kulinarnej aż biją po oczach. Ocet zamiast cytryny bo odbarwia...😂😂
Na moim kanale używam starych tradycyjnych przepisów ,nie wypaczonych internetowymi fobiami. Proponuję najpierw cokolwiek ugotowac a potem się wymądrzać. Pozdrawiam serdecznie
I wyszedł panu barszcz czerwony zabielany. Po co ta śmietaną skoro dał pan 2lyzki masła, które jest ze śmietany.
Ma pani chyba problem z rozróżnieniem barszczu od buraków. Proszę obejrzeć mój film gdzie jest przepis na barszcz a potem porównać. Pozdrawiam serdecznie