Jak zrobić Buraczki Zasmażane? Przepis!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Moja nowa książka dostępna w przedsprzedaży już teraz:
bitly.pl/9AZPq
Dzisiaj wyczekiwany przepis na buraczki zasmażane mojej mamy!
Składniki:
- 2 duże buraki,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka mąki,
- 150 ml mleka,
- sól do smaku,
- sok z cytryny,
- cukier do smaku,
- 2 łyżeczki śmietany 18% z łyżką wody.
Siemanko Panie Piotrze! Też jestem zawodowym kucharzem ale to co Pan odwala w kuchni to istna magia! Gratuluję i życzę dalszych sukcesów! :)
Nareszcie wśród masy przepisów jest jeden konkretny 😍👍. Dzięki
Uwielbiam buraczki są bardzo zdrowe .Dziękuje i serdecznie pozdrawiam 😊❤zostawiam
Dobrze, że będąc głodnym, za wczasu się dobrze nażarłem przed oglądaniem przepisu xDD
Super , muszę wypróbować u mnie robi się bez sosu ale ze śmietaną 👍
Genialne! Smak z dzieciństwa mi się przypomniał. Właśnie pałaszuję Pozdrawiam
Zrobiłam według Pana przepisu i są super.
Te buraczki to nowa wersja dla mnie. W najbliższym czasie pojawią się na stole w duecie obiadowym zaproponowanym przez Pana Panie Piotrze 😉. Warto spróbować, by nie żałować 😄. Dziękuję. Pozdrawiam 🤗
Super przepis i ja też często robię buraczki zasmażane,ale też uwielbiam z chrzanen.Teraz zrobię z pana przepisu czyli z dodatkiem mleka i śmietany.Wyglądają apetycznie.Pozdrawiam
Moja mama i babcia robiły podobnie, tylko tarte na drobnych oczkach, zasmażane z dodatkiem soku z cytryny jak u Ciebie, ale bez śmietany. To smak mego dzieciństwa 💗.
Film który mnie cofnął, do czasów dzieciństwa. 😀
Piotr, przepis na buraczki i całą resztę, mistrzostwo, pozdrawiam😊
Uwielbiam buraczki na ciepło. Ja ścieram na drobnym oczku, zasmażam na maśle ale klarowanym z odrobiną cebulki (Moim zdaniem buraczki bez cebulki są bez charakteru) i zakwaszam octem jabłkowym. Ale twój przepis muszę wypróbować, bo efekt finalny wygląda apetycznie.
Właśnie nie nie każdy lubi i może jeść cebulę
Myślę, że Twój przepis jest lepszy.
Dzięki za przypomnienie, idę ugotować buraki.
Przepis na niemal identyczne buraczki jest w moim domu. Tylko ścieramy na tarełku (tarka) i śmietanę dodajemy na samym początku, do masła wymieszanego z mąką. I są faktycznie przepyszne! Świetny dodatek do obiadu!
Ale na dużych oczkach da smaczniejsze nie ma takiej ciapy,i wyglądają do tego ladniej.tak robiły nasze babcie i Mamy,ale ta wersja sprawdza się teraz w,wielu domach,,.
Za ten Wspaniały przepis i Kochane zdrowe Buraczki masz ode mnie Suba 👍👍♥️
Gorące buraki wsadzam do zimnej wody. Skórka ładnie schodzi 😊
Trochę trzeba gotowaćte buraki, ale warto. Piotr dzięki!
Zalej ugotowane buraki zimną wodą i skórką zejdzie sama
Ja jem nawet do sniadania!🥰🤩
Pychota. Ja robię podobnie czyli na maśle z cukrem, pieprzem, solą i na koniec trochę chrzanu 🙂 Pozdrawiam i spróbuję zrobić Twój przepis
Chrzan do buraczków to jest petarda!
Świetny przepis
Zapomniałam jeszcze dodać , że ścieram na najdrobniejszej tarce ,ale wypróbuję chetnie Twoją wersję.
Kwestia wyboru grubości ścierania jest kwestią gustu, moja mama ścierała na grubych oczkach i tak lubię. Proszę dać znać jak smakowały :D
@@kochamgotowac ok, juz obgadane robię w niedzielę
Rodzinka mnie zaskoczyła .Twoja wersja buraczków bardzo im smakowała .Pozdrawiam , czekam na nowe filmiki.
Piotrze, a ja polecam upiec buraczki są lepsze niż gotowane 😋
Wspaniale😍. Podrawiam🙂
Chetnie zapisze,❤ pozdrawiam Anna
Jutro zrobię według Twojego przepisu. Ostatnio jak zrobiłem bez sosu to ciężko było mi zjeść 😅
Właśnie szykuje ,buraczki już w szybkowarze się gotują.Pozdrawiam.
Bardzo mi się podoba że wrzucasz co 2-3 dni odcinki
Buraki obierane w rękawiczkach bo będą brudne ręce 😅 to chyba te z markietu 😮
Buraczki nie trzeba obierać nożem, skórka schodzi jak się naciska na buraka ,takim poślizgiem. A jak nie wychodzi to zrób to pod wodą, wtedy burak jest ładniutki 😉
wystarczy jasna zasmażka (masło, mąka) a po dodaniu buraków odrobina śmietany
Różnie można przygotowac.
Super smaczne😮
Ja nie gotuję w wodzie ,tylko piekę w piekarniku (oczywiście ze skórką),pychowate.Pozdrawiam👍👍👍
Wspaniale.
Rób zblizenia na to co jest w garnku lub na patelni .Zblizenia na garnek z boku nic nie dają!
SUPER ZROBIE TAKIE SAME AZ SLINKA LECI
Buraki gotowały się 0,5 godziny i wystarczyło ? A to paradne . A były duże .
Da się jakoś zrobić zasmażane buraczki na wcześniej zrobione i zamkniętych w słoikach? Oczywiście buraki domowej roboty
4:27 (...pamiętajcie, że takie rzeczy jak buraki, kapusta, one mają naprawdę bardzo mało smaku...) Noż Q! Myślałem dotychczas, że mam przytępione poczucie smaku, a np. kapustę czerwoną wciągam na surowo, buraki [edit: przepraszam, zagalopowałem się - buraczki gotowane] z cebulą, kminkiem i jakimś olejem też. Jak Waść gotujesz jak dla Ciebie buraki i kapusta mają mało smaku? A... sól i cytryna, a już myślałem, że pojedziesz z glutaminianem sodu (E621 - wzmacniacz smaku) lub czymś podobnym.
A na koniec do tego: "ja chcę mieć tylko taki naturalny smak moich buraczków".
Podobno te długie buraki są o wiele zdrowsze, bo nie tolerują za bardzo nawozów sztucznych.
przez 95% filmu nie widać co robisz i ile czego jest w garnku
Najlepsze jakie jadłam. Mniammniam
Ty jesteś ze Śląska? 😊
Robię tak samo balansuje tylko gestosccua do kotletów robię ciut rzadsze ,a na gesto do miesa z sosem.
Dodaje jeden jeszcze składnik
paprykę drobno pokrojoną ale nie za duzo.
Są wtedy wykwintne..
Dziekuje za przepis :) .Chcialabym sie dowiedziec odnosnie gotowania buraczkow ,czy mozna zalac je w garnku wrzatkiem ( zeby bylo szybciej) , czy lepiej zalac zimna woda ...? czy ma to wplyw na smak ? pozdrawiam 😃
Na kolor na pewno ma wpływ, rzucone do zimnej wody tracą go dużo bardziej. Na smak co za tym idzie teź bo oddają go do wody. Dokładnie tak jak gotuje się barszcz to na koniec dodaje surowe by wywar miał ładny kolor
Pyszne buraczki tak jak kapusta .ale duzo traci wartosci przez temperature.
Przepis fajny ,buraczki są pyszne 😋😋 Ale zauważyłam jeden błąd , mianowicie dlaczego nie segregujesz śmieci ?
Zauważyłaś, bo ktoś niżej się przyczepił? ;)
@@Abcde191 Nie bo zwykle nie czytam
komentarzy
Proponuje gotować w szybkowarze będzie szybciej! a gdzie cebulka?
Ja chciałem zapytać czy takie buraczki już gotowe do jedzenia można zasmarzyć i takie też można jeść i będą dobre?
Mądrze z tym dodaniem kwasu z cytryny bo wtedy kolor robi się bardziej czerwony, inne pH.
Aby obrać gorące buraczki wystarczy je zalać na chwilę zimna woda i skórką sama odstaje
Po ugotowaniu odlewam i zalewam zimną wodą i szybko schodzi skórka nie ma roboty z nożem
super !!!
Wystarczy zalać zimną wodą i skórka schodzi sama😊
Kiedy test gotowych flaczków?
Ja tam normalnie obieram bez rękawic i nic nie jest czerwone,normalnie umywan ręce i deskę.Trochę przesadzasz😂😂
Ja płuczę
A masz pod zlewem jakiś filtr do wody?
Bo chyba wiesz że woda jest zatruta?
Ps. Dzięki za przepis 🙏
To już zależy od miejsca, na zachodzie w restauracjach podają gościa tzw tap water. Ja się nie boję bo w końcu woda została w buraczkach przegotowana :D Nie ma za co :D
jak zrobic tatar po poselsku tjuskui
a na zimno? jestem ciekaw jak je robisz, pozdrawiam!
Na zimno mam surówkę z buraków z zakwasu (surowe lub ugotowane też się nadają) th-cam.com/video/CQ2SROqLYfo/w-d-xo.html Pozdrawiam :D
@@kochamgotowac u nas na zachodzie zawsze się robiło buraczki na zimno. Tzn gotowało się je, tarło, sól, pieprz ocet, cukier starta cebula albo pokrojoną i podawało się na zimno. Jestem ciekaw jak smakują takie ciepłe buraczki, ale nie jestem do nich przekonany.
No i nie bede musiala juz kupowac 🙂
Ale że tak w błocie gotować? Jednak bym opłukała buraki przed gotowaniem.
ulala, gratuluję ugotowania buraków w pół godziny; wg Gessler podłużne buraki są pastewne
Wszytko Ok tylko te starte na drobnym oczku są smaczniejsze no i bez mąki
Nie mleko,tylko trochę śmietanki 30'/.procentowej.Pogotowac,pogotowac,bo będzie surowa mąka z mlekiem.😊
co to za buraki takie dlugie
Jak pan gorące buraczki da pod zimne wode, to po prostu
rękami pokręcę i obiera szybko.
👍
Zgodnie z zasadami segregacji odpadów zdaje się że obierki buraków powinny lądować do kosza 'bio' a nie do odpadów zmieszanych :P
Albo zalewam po odcedzeniu zimną wodą i skórka schodzi pod palcami!!!!!!!!
a jak wyglada sprawa sortowania smieci? Jestem niestety na to bardzo uczulona😠😠😠
Witaj
buraczki aż proszą się o dodatek cukru
Podobnie robię marchewkę z groszkiem
Kiedy będą live
Wojtek obserwuj mnie na facebooku, tam ostatnio robiłem live i planuje częściej je robić z rana, zaczynając od marca :D facebook.com/kochamgotowac
A odrobine chrzanu do nich to gdzie?zyskują na charakterze wtedy
To jakaś pacia a nie buraki. Wystarczy ugotować buraki, zetrzeć na tarce, dodać soli i soku z cytryny lub octu. I wystarczy zaskarżyć na ojeju na patelni. Wtedy są najbardziej naturalna jarzynka. A ty ugotowałem zupę z zasmażką i śmietaną.
Ja osobiście wolę takie buraki, jedni wolą papkę a inni wiórki. W moim domu zawsze buraki ścierało się na jeszcze mniejszych oczach.
Ale nic nowego nie pokazałeś....
Troche juz latek mam, ale takich burakow nigdy nie widzialem. Jeden dlugi jak 5 okraglych.
Ja gotuję 2g bo są twarde a tu pół godziny 15 minut
Ja dodałam jeszcze na maslo 2 ząbki czosnki
BURACZKI WRZUĆ W ZIMNO WODĘ A SKURK PRAKTYCZNE SAMA ZEJDZIE
Jak buraczki to tylko na smalcu, na maśle wychodzą mdłe.
Oj oj te czyte garki a ta kuchnia tez tak sobie... Hmm co tu powiedziec o tych rekawiczkach i ten Papier do piczenia hmm
Ja dodaję odrobinę zasmażki a nie jakiś beszamel
Do buraczków kotlet schabowy, kartofelki i pychotka.
Wszyscy ścierają na drobnej tarce
Za te rękawiczki w buraczkach i papierze mega kciuk w dół.
Jesli lewica nie chce aby rolnicy mieli zwierzeta to skad wezmiemy smietane, maslo i mleko do tych pysznych buraczkow. od 2030 ten przepis bedzie juz trudny do wykonania
W tych garach to nic nie widać.
Burak z mąką ochyda, same w sobie są pyszne, wystarczy dodać czosnek trochę soli cukru pieprzu i tyle
WIEKSZEGO GARKA NIE ZNALAZLES ABY ZROBIC BESZAMIEJ!?
Co ty gadasz pół godz gotowania? Chyba żartujesz😂
@@gabrielaokwieka5385 półtora powiedział
Wskazana 1 papryka słodka
😱 A gdzie segregacja śmieci! Oj! Nie ładnie, nie ładnie.
Ja gotuję 2g a tu15 minut ???
Co Ty odpierdalasz? to jest nie do zjedzenia.
Czyli... papier do pieczenia, gumowe rękawiczki i skórki naturalne razem.. Dobrze widziałem? Chłopie słabo, a dzięki takim bez urazy, skrajnie zacofanym ludziom jesteśmy w temacie recyklingu pół wieku za Szwecją.. Są tam dzieci? I to widzą? To dalej nikogo niedogonimy! Słabo! Dziękuję, do widzenia!
Wrzuciłabym rękawiczki i papier do kosza na recycling, a obierki do wiaderka na kompost. Brak świadomości nie boli, ale rachunek zapłacą przyszłe pokolenia.
@@EWAMILENAP Dla mnie jest to też naturalne, ale nie jak widać dla prowadzącego! On nie ma takiej świadomości! I jeszcze to pokazuje! Szkoda!
@@EWAMILENAPwyobrazasz sobie zeby ludzie w mieszkaniach mieli kompost? Smrod jak cholera o muchach nie wspomne nie wszyscy maja mozliwosc postawienia wiadra z obierkami itd na dworze bo nie kazdy ma podworko
@@EWAMILENAPa rekawiczki i papier do pieczenia wyrzuca sie do ZMIESZANYCH drodzy ekolodzy
Niezle mnie styrane główki ta cała zasraną ekologią…na każdym kroku trzeba spotkać zjebanych czubów ! Kto powiedział ze mamy być tacy sami jak Szwajcaria w której jest eutanazja ? Glupki !
Wolę z chrzanem i kminkiem ale tylko mielonym nienawidzę jak kminek w ziarnach chrupie.
Sól morska, to wszystko wyszło 3 razy więcej niż normalne buraki w słoiku a niczym się nie różnią