Super przepis i ja też często robię buraczki zasmażane,ale też uwielbiam z chrzanen.Teraz zrobię z pana przepisu czyli z dodatkiem mleka i śmietany.Wyglądają apetycznie.Pozdrawiam
Moja mama i babcia robiły podobnie, tylko tarte na drobnych oczkach, zasmażane z dodatkiem soku z cytryny jak u Ciebie, ale bez śmietany. To smak mego dzieciństwa 💗.
Te buraczki to nowa wersja dla mnie. W najbliższym czasie pojawią się na stole w duecie obiadowym zaproponowanym przez Pana Panie Piotrze 😉. Warto spróbować, by nie żałować 😄. Dziękuję. Pozdrawiam 🤗
Przepis na niemal identyczne buraczki jest w moim domu. Tylko ścieramy na tarełku (tarka) i śmietanę dodajemy na samym początku, do masła wymieszanego z mąką. I są faktycznie przepyszne! Świetny dodatek do obiadu!
Ale na dużych oczkach da smaczniejsze nie ma takiej ciapy,i wyglądają do tego ladniej.tak robiły nasze babcie i Mamy,ale ta wersja sprawdza się teraz w,wielu domach,,.
Dziekuje za przepis :) .Chcialabym sie dowiedziec odnosnie gotowania buraczkow ,czy mozna zalac je w garnku wrzatkiem ( zeby bylo szybciej) , czy lepiej zalac zimna woda ...? czy ma to wplyw na smak ? pozdrawiam 😃
Na kolor na pewno ma wpływ, rzucone do zimnej wody tracą go dużo bardziej. Na smak co za tym idzie teź bo oddają go do wody. Dokładnie tak jak gotuje się barszcz to na koniec dodaje surowe by wywar miał ładny kolor
Uwielbiam buraczki na ciepło. Ja ścieram na drobnym oczku, zasmażam na maśle ale klarowanym z odrobiną cebulki (Moim zdaniem buraczki bez cebulki są bez charakteru) i zakwaszam octem jabłkowym. Ale twój przepis muszę wypróbować, bo efekt finalny wygląda apetycznie.
4:27 (...pamiętajcie, że takie rzeczy jak buraki, kapusta, one mają naprawdę bardzo mało smaku...) Noż Q! Myślałem dotychczas, że mam przytępione poczucie smaku, a np. kapustę czerwoną wciągam na surowo, buraki [edit: przepraszam, zagalopowałem się - buraczki gotowane] z cebulą, kminkiem i jakimś olejem też. Jak Waść gotujesz jak dla Ciebie buraki i kapusta mają mało smaku? A... sól i cytryna, a już myślałem, że pojedziesz z glutaminianem sodu (E621 - wzmacniacz smaku) lub czymś podobnym. A na koniec do tego: "ja chcę mieć tylko taki naturalny smak moich buraczków".
Buraczki nie trzeba obierać nożem, skórka schodzi jak się naciska na buraka ,takim poślizgiem. A jak nie wychodzi to zrób to pod wodą, wtedy burak jest ładniutki 😉
@@kochamgotowac u nas na zachodzie zawsze się robiło buraczki na zimno. Tzn gotowało się je, tarło, sól, pieprz ocet, cukier starta cebula albo pokrojoną i podawało się na zimno. Jestem ciekaw jak smakują takie ciepłe buraczki, ale nie jestem do nich przekonany.
Robię tak samo balansuje tylko gestosccua do kotletów robię ciut rzadsze ,a na gesto do miesa z sosem. Dodaje jeden jeszcze składnik paprykę drobno pokrojoną ale nie za duzo. Są wtedy wykwintne..
To już zależy od miejsca, na zachodzie w restauracjach podają gościa tzw tap water. Ja się nie boję bo w końcu woda została w buraczkach przegotowana :D Nie ma za co :D
Kochaniutki jesteś świetny, ale nie przelewaj cytryny przez palce, weź sitko i wyciśnij przez sitko. Masz ładną kuchnię to chyba masz w niej sitko. Pozdrawiam naprawdę serdecznie.
0 sekund temu Polecam szybkowar. Szybko i ekonomicznie. Rękawiczki można zakładać sprytniej ( pierwszy kciuk). A paczuszka jest nieekologiczna. Odpady biologiczne z gumowymi rękawiczkami.
Jesli lewica nie chce aby rolnicy mieli zwierzeta to skad wezmiemy smietane, maslo i mleko do tych pysznych buraczkow. od 2030 ten przepis bedzie juz trudny do wykonania
Siemanko Panie Piotrze! Też jestem zawodowym kucharzem ale to co Pan odwala w kuchni to istna magia! Gratuluję i życzę dalszych sukcesów! :)
Nareszcie wśród masy przepisów jest jeden konkretny 😍👍. Dzięki
Genialne! Smak z dzieciństwa mi się przypomniał. Właśnie pałaszuję Pozdrawiam
Super przepis i ja też często robię buraczki zasmażane,ale też uwielbiam z chrzanen.Teraz zrobię z pana przepisu czyli z dodatkiem mleka i śmietany.Wyglądają apetycznie.Pozdrawiam
Uwielbiam buraczki są bardzo zdrowe .Dziękuje i serdecznie pozdrawiam 😊❤zostawiam
Film który mnie cofnął, do czasów dzieciństwa. 😀
Zrobiłam według Pana przepisu i są super.
Świetny przepis
Dzięki za przypomnienie, idę ugotować buraki.
Dzięki za super przepis.
Mistrzu!!!bura buraczki wspaniałe???Dziękuję za przepis???Pozdrawiam serdecznie!!!emeryt lat 70.!!!🥰🥰🥰🥰🥰
Super , muszę wypróbować u mnie robi się bez sosu ale ze śmietaną 👍
Trochę trzeba gotowaćte buraki, ale warto. Piotr dzięki!
Moja mama i babcia robiły podobnie, tylko tarte na drobnych oczkach, zasmażane z dodatkiem soku z cytryny jak u Ciebie, ale bez śmietany. To smak mego dzieciństwa 💗.
Te buraczki to nowa wersja dla mnie. W najbliższym czasie pojawią się na stole w duecie obiadowym zaproponowanym przez Pana Panie Piotrze 😉. Warto spróbować, by nie żałować 😄. Dziękuję. Pozdrawiam 🤗
A może skórki do kompostu a rękawiczki do odpadów różnych????
Przepis jest super 😊
Dobrze, że będąc głodnym, za wczasu się dobrze nażarłem przed oglądaniem przepisu xDD
Ja jem nawet do sniadania!🥰🤩
Ja zalewam zimną wodą postoją chwilę i schodzi elegancko.
Wspaniale😍. Podrawiam🙂
Chetnie zapisze,❤ pozdrawiam Anna
Gorące buraki wsadzam do zimnej wody. Skórka ładnie schodzi 😊
Za ten Wspaniały przepis i Kochane zdrowe Buraczki masz ode mnie Suba 👍👍♥️
Pychota. Ja robię podobnie czyli na maśle z cukrem, pieprzem, solą i na koniec trochę chrzanu 🙂 Pozdrawiam i spróbuję zrobić Twój przepis
Chrzan do buraczków to jest petarda!
Przepis na niemal identyczne buraczki jest w moim domu. Tylko ścieramy na tarełku (tarka) i śmietanę dodajemy na samym początku, do masła wymieszanego z mąką. I są faktycznie przepyszne! Świetny dodatek do obiadu!
Ale na dużych oczkach da smaczniejsze nie ma takiej ciapy,i wyglądają do tego ladniej.tak robiły nasze babcie i Mamy,ale ta wersja sprawdza się teraz w,wielu domach,,.
Da się jakoś zrobić zasmażane buraczki na wcześniej zrobione i zamkniętych w słoikach? Oczywiście buraki domowej roboty
Dziekuje za przepis :) .Chcialabym sie dowiedziec odnosnie gotowania buraczkow ,czy mozna zalac je w garnku wrzatkiem ( zeby bylo szybciej) , czy lepiej zalac zimna woda ...? czy ma to wplyw na smak ? pozdrawiam 😃
Na kolor na pewno ma wpływ, rzucone do zimnej wody tracą go dużo bardziej. Na smak co za tym idzie teź bo oddają go do wody. Dokładnie tak jak gotuje się barszcz to na koniec dodaje surowe by wywar miał ładny kolor
Zapomniałam jeszcze dodać , że ścieram na najdrobniejszej tarce ,ale wypróbuję chetnie Twoją wersję.
Kwestia wyboru grubości ścierania jest kwestią gustu, moja mama ścierała na grubych oczkach i tak lubię. Proszę dać znać jak smakowały :D
@@kochamgotowac ok, juz obgadane robię w niedzielę
Rodzinka mnie zaskoczyła .Twoja wersja buraczków bardzo im smakowała .Pozdrawiam , czekam na nowe filmiki.
Wspaniale.
Po ugotowaniu odlewam i zalewam zimną wodą i szybko schodzi skórka nie ma roboty z nożem
Uwielbiam buraczki na ciepło. Ja ścieram na drobnym oczku, zasmażam na maśle ale klarowanym z odrobiną cebulki (Moim zdaniem buraczki bez cebulki są bez charakteru) i zakwaszam octem jabłkowym. Ale twój przepis muszę wypróbować, bo efekt finalny wygląda apetycznie.
Właśnie nie nie każdy lubi i może jeść cebulę
Myślę, że Twój przepis jest lepszy.
@@EwaFridrich oo
Super smaczne😮
Ty jesteś ze Śląska? 😊
SUPER ZROBIE TAKIE SAME AZ SLINKA LECI
Do gotowania polecam szybkowar. Szybko i ekonomicznie.
I rękawiczki można sprytniej zakładać ( pierwszy kciuk).
4:27 (...pamiętajcie, że takie rzeczy jak buraki, kapusta, one mają naprawdę bardzo mało smaku...) Noż Q! Myślałem dotychczas, że mam przytępione poczucie smaku, a np. kapustę czerwoną wciągam na surowo, buraki [edit: przepraszam, zagalopowałem się - buraczki gotowane] z cebulą, kminkiem i jakimś olejem też. Jak Waść gotujesz jak dla Ciebie buraki i kapusta mają mało smaku? A... sól i cytryna, a już myślałem, że pojedziesz z glutaminianem sodu (E621 - wzmacniacz smaku) lub czymś podobnym.
A na koniec do tego: "ja chcę mieć tylko taki naturalny smak moich buraczków".
Bardzo mi się podoba że wrzucasz co 2-3 dni odcinki
Różnie można przygotowac.
Buraczki nie trzeba obierać nożem, skórka schodzi jak się naciska na buraka ,takim poślizgiem. A jak nie wychodzi to zrób to pod wodą, wtedy burak jest ładniutki 😉
a na zimno? jestem ciekaw jak je robisz, pozdrawiam!
Na zimno mam surówkę z buraków z zakwasu (surowe lub ugotowane też się nadają) th-cam.com/video/CQ2SROqLYfo/w-d-xo.html Pozdrawiam :D
@@kochamgotowac u nas na zachodzie zawsze się robiło buraczki na zimno. Tzn gotowało się je, tarło, sól, pieprz ocet, cukier starta cebula albo pokrojoną i podawało się na zimno. Jestem ciekaw jak smakują takie ciepłe buraczki, ale nie jestem do nich przekonany.
super !!!
Piotr, przepis na buraczki i całą resztę, mistrzostwo, pozdrawiam😊
Ja chciałem zapytać czy takie buraczki już gotowe do jedzenia można zasmarzyć i takie też można jeść i będą dobre?
Zasmażyć po starciu,ale można nie zasmażać.Niektórzy dodają cebulkę ,olej przyprawy i jedzą na zimno.
Najlepsze jakie jadłam. Mniammniam
Właśnie szykuje ,buraczki już w szybkowarze się gotują.Pozdrawiam.
Buraki gotowały się 0,5 godziny i wystarczyło ? A to paradne . A były duże .
Piotrze, a ja polecam upiec buraczki są lepsze niż gotowane 😋
Bardzo fajny przepis, ale proszę pokazać konsystencję np. beszamelu ale w garnku. Na razie sam garnek jest
jak zrobic tatar po poselsku tjuskui
Przepis fajny ,buraczki są pyszne 😋😋 Ale zauważyłam jeden błąd , mianowicie dlaczego nie segregujesz śmieci ?
Zauważyłaś, bo ktoś niżej się przyczepił? ;)
@@Abcde191 Nie bo zwykle nie czytam
komentarzy
Jutro zrobię według Twojego przepisu. Ostatnio jak zrobiłem bez sosu to ciężko było mi zjeść 😅
Ciężko ci było?Biedactwo😊😊😊
Aby obrać gorące buraczki wystarczy je zalać na chwilę zimna woda i skórką sama odstaje
Kiedy będą live
Wojtek obserwuj mnie na facebooku, tam ostatnio robiłem live i planuje częściej je robić z rana, zaczynając od marca :D facebook.com/kochamgotowac
Super 👍💝😘😅
Proponuje gotować w szybkowarze będzie szybciej! a gdzie cebulka?
Ja nie gotuję w wodzie ,tylko piekę w piekarniku (oczywiście ze skórką),pychowate.Pozdrawiam👍👍👍
co to za buraki takie dlugie
Mądrze z tym dodaniem kwasu z cytryny bo wtedy kolor robi się bardziej czerwony, inne pH.
Robię tak samo balansuje tylko gestosccua do kotletów robię ciut rzadsze ,a na gesto do miesa z sosem.
Dodaje jeden jeszcze składnik
paprykę drobno pokrojoną ale nie za duzo.
Są wtedy wykwintne..
Podobno te długie buraki są o wiele zdrowsze, bo nie tolerują za bardzo nawozów sztucznych.
Rób zblizenia na to co jest w garnku lub na patelni .Zblizenia na garnek z boku nic nie dają!
Pyszne buraczki tak jak kapusta .ale duzo traci wartosci przez temperature.
Zalej ugotowane buraki zimną wodą i skórką zejdzie sama
Kiedy test gotowych flaczków?
A masz pod zlewem jakiś filtr do wody?
Bo chyba wiesz że woda jest zatruta?
Ps. Dzięki za przepis 🙏
To już zależy od miejsca, na zachodzie w restauracjach podają gościa tzw tap water. Ja się nie boję bo w końcu woda została w buraczkach przegotowana :D Nie ma za co :D
Ażeby rekawiczki łatwo nałożyć trzeba do nich wsypać niewielką ilość talku .😊
Piotruś, kup sobie rękawiczki z pudrem
A gdzie zasmażana cebulka w zasmażanych buraczkach? Pan jest zawodowym kucharzem?
Ja tam normalnie obieram bez rękawic i nic nie jest czerwone,normalnie umywan ręce i deskę.Trochę przesadzasz😂😂
Gotuje buraczki ścieram na drobnej tarce smażę masło i smażę buraczki dodaje cukier oraz troszeczkę mąki zasmażamy idealne pyszne
Buraczki w zimna wode z lodem wlorzyc y skorka schodzi sama , rekami mozna obrac
Ugotowane buraki po odcedzeniu zalewam zimna woda i po chwili obieram ale w rękach bez noża kurka schodzi sama
Lecę gotować buraki bo dostałam je w prezencie.
Wystarczy zalać zimną wodą i skórka schodzi sama😊
Ja płuczę
No i nie bede musiala juz kupowac 🙂
Wystarczy po ugotowaniu zalać zimną wodą i za chwilę skórka pięknie schodzi ,nie trzeba obierać 🏡
Kochaniutki jesteś świetny, ale nie przelewaj cytryny przez palce, weź sitko i wyciśnij przez sitko. Masz ładną kuchnię to chyba masz w niej sitko. Pozdrawiam naprawdę serdecznie.
Tylko gar widzimy
Buraczki robię często ale nigdy nie ugotowały mi się w ciągu pół godz to dłuższy proces
A odrobine chrzanu do nich to gdzie?zyskują na charakterze wtedy
Odpadki należy sortować: resztki buraka do bio,a rękawiczki i papier do pieczenia do zmieszanych.
0 sekund temu
Polecam szybkowar. Szybko i ekonomicznie.
Rękawiczki można zakładać sprytniej ( pierwszy kciuk).
A paczuszka jest nieekologiczna. Odpady biologiczne z gumowymi rękawiczkami.
Albo zalewam po odcedzeniu zimną wodą i skórka schodzi pod palcami!!!!!!!!
buraczki aż proszą się o dodatek cukru
Jak pan gorące buraczki da pod zimne wode, to po prostu
rękami pokręcę i obiera szybko.
👍
Nie mleko,tylko trochę śmietanki 30'/.procentowej.Pogotowac,pogotowac,bo będzie surowa mąka z mlekiem.😊
Troche juz latek mam, ale takich burakow nigdy nie widzialem. Jeden dlugi jak 5 okraglych.
Ja gotuję 2g bo są twarde a tu pół godziny 15 minut
wystarczy jasna zasmażka (masło, mąka) a po dodaniu buraków odrobina śmietany
przez 95% filmu nie widać co robisz i ile czego jest w garnku
Podobnie robię marchewkę z groszkiem
Te dwa buraki to trzeba było w 20 litrowym garnku przyrządzać!
Buraki obierane w rękawiczkach bo będą brudne ręce 😅 to chyba te z markietu 😮
Dałem kciuk w górę, ale za brak segregacje odpadów - DUŻY minus!
Jak buraczki to tylko na smalcu, na maśle wychodzą mdłe.
Ale nic nowego nie pokazałeś....
Jesli lewica nie chce aby rolnicy mieli zwierzeta to skad wezmiemy smietane, maslo i mleko do tych pysznych buraczkow. od 2030 ten przepis bedzie juz trudny do wykonania