Pasta e Ricotta

Torni a casa da lavoro e non sai che mangiare? Le mie ricette veloci sono la soluzione !
Pasta e ricotta
Un po’ di storia , è una ricetta d’origine contadina laziale, i pastori utilizzavano i prodotti che avevano in casa in questo caso ricotta di pecora pasta e pepe. I piatti della tradizione laziale sono tutti semplici e di umili origini ma tanto boni !
Ingredienti della mia variante
100 gr di ricotta io ho usato quella di mucca
La scorza di mezzo limone
5 foglie di menta romana
300 gr di Penne al nero di seppia Verrigni ‪@verrignianticopastificioro1522‬
Procedimento
Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco, quando bolle buttate la pasta 6 minuti. In una ciotola mettete la ricotta la scorza di limone le foglie di menta pepe bianco e un cucchiaino e mezzo di colatura e iniziate a mescolare con la frusta, aggiungete acqua di cottura un pochino alla volta e amalgamate bene e assaggiate , se serve aggiungete altra colatura. Scolate la pasta e rimettetela nella pentola calda e unite il composto e mantecate. E buon appetito! #paoladellaroccaadvisor #formaggio #ricotta #formaggi #ricettefatteincasa #bologna #foodlover #ricettefacili #ricetteveloci #ricettevegetariane #pasta #seguimi #pastarecipe #cheeserecipe #fromage #recettedecuisine #recettesfaciles #vegetarianrecipes #vegetarianfood #cuocacasalinga #limone #pepe