Yo lo haría como dice el inventor de la cafetera, después de todo él habrá hecho miles de pruebas. Agua fría o a temperatura ambiente parece que fue el mejor que le resultó.
Hola. Gracias por tu información, yo estaba muy enfadada porque el café no me salía como yo quería, viendote me di cuenta que tengo la cafetera perfecta, soy yo quien fallaba al preparar el café. Iré ahora mismo a preparar un café como tu enseñas, muchas gracias
Toda la vida haciendo café y en dos días viendo TH-cam sobre café salgo de la ignorancia 😂 cierto,y el punto cumbre es este donde por fin sé para que esta esa válvula ahí (pensé que era adorno 😂)y como llenar la canasta.gracias,me suscribo.Y ahora a cambiar mi forma de hacer café con la moka . gracias.
Al igual que todos desde niño he sido un gran consumidor de café por lo que lo he tomado de una variedad de formas de preparación, y por lo tanto te agradezco y aseguró que eres quien mejor nos enseña como preparar y tomarnos un delicioso y suculento café. Mil y mil gracias, Dios Todopoderoso te Bendiga.
Acabo de comprarme una cafetera Bialetti y estoy adentrandome en este hermoso mundo. Tengo una duda y viendo muchos videos, veo que hay dos escuelas diferentes. La del agregar agua fria y la de agregar agua caliente a la caldera. Los videos de Bialetti aconsejan agua fria, pero muchos especialistas dicen que va con agua caliente. Todo un dilema!
ปีที่แล้ว +3
La mejor escuela es la que a ti te guste más, prueba y tú decide. Si te soy honesto, no hay un cambio notable 😄
Con esa paciencia ...para explicar ...me quedo claro....a su ves la proporción tanto del agua como del café... gracias
2 ปีที่แล้ว
Muchas gracias por tu comentario Carlos, aprovecho para preguntarte algo con el afán de mejorar: ¿Crees que deba ser más dinámico, explícito o abordar el punto más directo? A veces siento que abordo el tema con mucha información y la gente busca aprender algo concreto sin tanto rollo. ¡Gracias!
Very beautiful video! I see you're teaching the Third-wave Specialty Coffee technique. I love my Bialetti Venus and Brikka! I use them every morning. I learned to do it the traditional Italian way, since 1933, per Bialetti instructions, from the "Annalisa J Moka pot" video. It makes consistently good coffee that's never tastes bitter or burnt. I start with cold or room temperature filtered water and I don't run cold water on the pot at the end. I use a low gas flame or a medium electric stove - preheated. The Italian way to prevent burnt or bitter coffee is to quickly remove the pot from the heat the instant you hear it start to gurgle, then let it finish brewing off the stove from the heat inside the pot. As soon as the coffee is finished flowing, use a teaspoon to stir up the more-concentrated coffee from the bottom to even out the flavor, and immediately pour it. If you try it that way, I would love to see your review. I don't grind my own beans, so I buy the pre-ground espressos that are sold in Italian grocery stores because they're ground medium-fine for the Moka: illy, Lavazza, Kimbo, Bialetti Perfetto Moka, etc. I used to live in Spain, so I love to make Cafe con Leche with 5 oz of hot milk and 1 shot of Moka espresso. ☕ 😊
Muchas gracias por tu dedicación y paciencia con la que explcas cada cosa. Yo adoro el café, y a penas estoy aprendiendo a hacerlo en mi propia casa... ahora no sé si usar la cafetera francesa o la moka italiana 😁 sería muy útil si, por favor, pudieses hacer algún contenido en el que compares ambas, para ayudarnos a tener una mejor idea de cuál de ellas elegir, dependiendo de lo que buscamos... mil gracias y éxitos en tu canal
Wow! Que interesante y que bueno que entre a tu canal , siempre que compro café de las cafeterías me he preguntado cómo obtener ese sabor tan Rico, ya lo comprobé, gracias por tan valiosa información ya me suscribí. 🙏
Sr. Cafeína ❤ puedes explicar de nuevo lo de la proporción de agua y café? 1 a 7 significa que por cada gramo de café son 7 de agua o al revés??? Gracias!!!
Hola desde #PERU, quiero comprarme una de estas cafeteras y mi duda es! La carga de café solo se utiliza una vez o depende de uno, gracias y disculpen mi ignorancia.
Gracias yo tengo 1 igual no sabia usarla bien ahora ya se mas ese dato de poner en agua fría al final me encanta el café en las mañanas bendiciones espero mas videos que podemos hacer con esa es encía dliciosa
Gracias, me alegra mucho saberte bien . Muy clara y práctica la explicación. Me gustaría expliques el ritual correcto ( curar la moka ) recién la compras y antes de usarla. Saludos desde Campeche.
3 ปีที่แล้ว +8
¡Muchas gracias María, también espero que tú estés perfectamente! Acerca de tu duda de la curación (muy buena por cierto), te comento que las cafeteras italianas de aluminio normalmente traen impregnada una capa de aceite o grasa (invisible, como es lógico) que sirve de protección. Con el tiempo, y con el uso, esta capa desaparece. La curación de nuestra cafetera italiana servirá precisamente para recuperar y dar lustre a esta capa protectora. 1. Limpiar a fondo la cafetera: Lo hacemos con agua caliente y mucha espuma (para ello usaremos jabón neutro). 2. Retiramos todos los restos de suciedad: Usaremos una esponja normal (no abrasiva, antirayado). Repetimos el proceso hasta asegurarnos de que no queda suciedad en la superficie de la moka. 3. Volvemos a enjuagar y a secar concienzudamente la cafetera: Tenemos que secarla con un paño muy suave, o con papel de cocina. Iniciamos la curación: 1. Calienta el horno a 180ºC y moja un algodón en aceite. Si no quieres usar algodón, puedes usar papel de cocina. Y asegúrate de que la moka no tiene ningún elemento 2. Extiende bien el aceite por toda la superficie de la cafetera. No vale con frotar un poquito, hay que insistir mucho y asegurarse de que el aceite (grasa) penetra en cada grieta minúscula de la superficie de la cafetera. 3. Mete la moka en el horno durante 10 minutos. Si es necesario, desmonta primero las partes de plástico o los elementos que no se puedan exponer a esas temperaturas. 4. Sácala y déjala enfriar. Tras enfriarse, debes volver a lavar la cafetera como lo haces normalmente (recuerda usar una esponja o estropajo que no raye). Tras secarla por última vez, el aceite habrá creado una nueva película protectora de grasa. Tu cafetera estará curada. Espero que te haya servido mucho y saludos de vuelta a Campeche 👋😉
Tengo un molinillo que compre hace poco marca kingrinder . Y me gustaria saber en que punto del molinillo lo ajusto para la moka nose di en 5.5 o 6.5 cual seria la indicada gracias el ajuste esta de 0 a 9
Saludos cordiales Bro , 2 preguntas . 1 para que tratar de disminuir la borra y tener una taza limpia alguna recomendación . 2 Porq no has subido más contenido .
Heeeeee Que buen vídeo ya tanto tiempo sin verte 😭😭😭 aunque se te olvidó mi Saludo para Andrea Rodríguez Amante del café ☕ ojalá y te acuerdes para el próximo, te esperare la próxima semana. Hasta entonces y que tengas una linda semana. Abrazos y Saludos 👍
3 ปีที่แล้ว +1
Que chafa soy, tienes razón!!!! La próxima semana prometo saludarte con muchísimo gusto 😊
hola , me acabo de cruzar con este video y me surgió una duda . Mi cafetera MOKA, cuando comienza a hervir el agua, sale vapor por la válvula, en todos los videos que he visto no le sale ese vapor o no se ve Esto es normal?? Me encantaría que explicaras o que mostraras el uso de la válvula Me encanta tu canal 👌
Cuánta agua debe subir desde la cámara del agua a la parte superior? La mitad del agua es lo normal? O debiera subir toda el agua. La moka que tengo sube la mitad del agua.
Te la recomiendo 100% tengo una económica (no llegaba a comprar la Bialetti) y me encanta, es súper fácil de usar y limpiar, ademas puedes tomar café diferente todo el tiempo ya que al ser tan intenso te permite hacer capuchinos, cortados, americanos, etc.
Wenas, tengo unas preguntas Sr.Cafeina. 1_Si tomo cafe para mi solo tengo que poner el agua hasta la valvula? 2_Cuando agrego el café lo tengo que llenar a pesar de tomar para una persona?
Muy buena la explicación y la historia bien resumida. Y tu perro mirando desde el patio fue la frutilla del postre jaja Aprovecho para hacer unas consultas: 1) Hay que apagar el fuego cuando se esta terminando de llenar la cámara superior y la chimenea ya "escupe" el café, o se puede apagar el fuego cuando recién empieza a subir por la chimenea? 2) ´Mi cafetera es de 10 tazas, por lo cual cuando preparo a la mañana, me queda bastante el cafetera. Si quiero tomar a la tarde, ¿puedo recalentarlo, pasandolo a una taza adecuada, en el microondas? Saludos!
Hola! es posible usar una cafetera grande pero no llenar ni el agua ni el filtro? o no funcionaría de forma correcta y me conviene comprar una cafetera mas chica? Gracias por la respuesta! saludos :)
Una duda: Cuando el café ya está, para enfriar la moka y que no se queme el café, en ves de llevarla a la llaves y mojar por unos segundos la base, yo suelo sumergir la base (sin tocar la parte superior) en un recipiente de agua ¿Esto esto recomendable? ¿hay problema quizá con la válvula de presión?.
2 ปีที่แล้ว +2
Hola, puede ser que sí haya problema con tu válvula si lo dejas sumergido pero si solo es por unos segundos, no pasa nada, saludos.
por que mi moka demora demasiado en botar el café? me domoro como 30 minutos y lo pongo en fuego medio/bajo, hago todos los pasos pero demora mucho y me impaciento
Cuántas veces puedes usar el café o se bota enseguida?
2 ปีที่แล้ว +1
Hola, cuando extraes bien el café ya no es posible obtener propiedades que tanto nos gusta beber. Al resultado usualmente le llaman "borra" y normalmente se deshecha o se usa como nutriente para flores y plantas de jardín.
Acabo de ver tu canal, buen vídeo para los que empezamos a deleitar café de especialidad. Tengo dos dudas, tengo la moka de tres tazas y quisiera saber cuál es el ratio. A mi me salen 18 gramos por 150ml de agua , y la otra duda, que cantidad o porcentaje de agua suele quedar en la cámara inferior después de que termina la extracción. Buen vídeo.
3 ปีที่แล้ว +2
Hola Can Can, muchas gracias por tus comentarios! Respondo a tus dudas: 1. Igual que tú, tengo una moka de 3 tazas y en ella uso 22 gramos para llenar la canastilla y 150 ml de agua por lo que mi ratio es casi 1:7 (150ml agua / 22 gr café), el tuyo es un poco más ligerito 1:8 - recuerda que entre más alto el segundo número en el ratio, más diluída será tu bebida y entre más pequeño, por ejemplo 1:2 es más cargado, que es el ratio de un espresso. 2. Siempre queda un poquito de agua en la cámara inferior, no había tenido curiosidad de medirlo, pero pesé cuanta bebida se produjo y fueron 131 mililitros, lo cual significa que se quedaron atrapados 19 mililitros en la cámara inferior y en la canasta del café. ¡Gracias por tus preguntas, súper interesantes! Saludos 😄✌
@ gracias por contestar. Tendré en cuenta para la próxima y probaré con más gramos a ver las sensaciones. Respecto al resto que queda en la cámara inferior, si, es lo que me suele quedar. A seguir disfrutando del café ☕️ y probando factores de la ecuación. Un saludo 👋🏻
Hola 👋. Se puede hacer con leche en lugar de agua? O se recomienda añadir la leche después?
3 ปีที่แล้ว
Hola Joy's! Se puede, pero no debes poner la leche en la cámara de presión, debería ir en la cámara superior para que cuando el café sea extraído de combine con la leche. Aquí hay un video del canal Voy por un Café donde te muestran cómo hacerlo : th-cam.com/video/_uksD8z-fTI/w-d-xo.html ¡Saludos!
Buen video señor cafeína una pregunta a cuántos clicks realiza la molienda en el molino hario para la preparación en moka y cuántos para prensa francesa buen día!☕
3 ปีที่แล้ว +1
¡Muchas gracias por tu comentario Alfredo! Con respecto a tu pregunta sobre el molino, lo que me ha funcionado es 14 clics para la prensa francesa y 9 para la moka. Prueba y me cuentas, vale? Saludos
hola buenas noches, amigo q pena tengo una cafetera monix pero se me extravió el tubito donde va el café q va dentro del agua, ya lo conseguí pero viene muy largo, de casualidad sabes q tamaño tiene este tubito? de corazón te agradecería esta información muchas gracias.
Hola soy nueva en tu canal y me gustaría saber las cantidades para una de 6 tazas que voy adquirir en unos día más me podrá ayudar cuantos gramos y ml de agua ocupar y otra pregunta si dice que es para 6 tazas esas se diluyen un poco más o se queda así Muchas gracias , espero su respuesta
La,cantidad de líquido que obtenga en cuentas tazas tengo que repartir y cuanto mas liquido diluir , porque esa cantidad que salga sera muy concentrado verdad?
2 ปีที่แล้ว
Hola Silver, lo bueno de las cafeteras de este tipo es que no necesitas pesar ni el café ni el agua, con que llenes siempre la canasta del café y el agua siempre la llenes hasta la marca que tiene el recipiente al interior, no hay margen de equivocación. El tamaño de las tazas que produce una cafetera italiana son pequeñas y bastante intensas, prueba diluyendo un poco hasta que consigas el sabor que te guste. Saludos
HOLA!!!! bajo el fuego y todo pero realmente el café sale como a escupitajos y de forma alocada, uso café moka italiano medio molido amargo, agua caliente y pongo fuego mínimo, que será?
@@misuv911 si deseas realmente probar un buen sabor si. Porque si dejas que siga con fuego, hervirá y sobreextraera o hará hervir tu café en el aluminio.
Tengo que una igual pero no la uso porque no sube el café por el filtro que puede hacer
2 ปีที่แล้ว
Revisa que la válvula del recipiente de abajo no esté rota o floja. Lo siguiente es que tal vez, estás colocando menos cantidad de café o el grosor del molido es muy fino que no permite al agua atravesar el café, espero que te sean de utilidad estos consejos.
A mi no me sube el líquido hacia arriba, quedó seco abajo y sector arriba y el café en polvo quedó casi seco. Y para rematar se me derritió la manilla de agarre y el puntito de arriba para abrir la tapa que también es como de plástico. 😢 No se qué tiene malo.
2 ปีที่แล้ว
Ten mucho cuidado por lo que describes tu moka parece estar defectuosa! Una razón podría ser que la válvula no funciona y otra, que el café está molido demasiado fino, prueba con una molienda poquito más gruesa para que el agua pueda traspasarlo, espero te haya podido ayudar un poquito.
Amigo me hizo perder una carga de cafe. Al golpear la canasta para acomodar el cafe, tambien se compacta y no sale el cafe despues, la solución fue hacerlo solo pasando el dedo por encima
Yo lo haría como dice el inventor de la cafetera, después de todo él habrá hecho miles de pruebas. Agua fría o a temperatura ambiente parece que fue el mejor que le resultó.
He visto muchos videos sobre la moka y eres el único que ha hablado sobre la molienda que se debe usar. Muy buen vídeo.
¡Me suscribo!
Hola. Gracias por tu información, yo estaba muy enfadada porque el café no me salía como yo quería, viendote me di cuenta que tengo la cafetera perfecta, soy yo quien fallaba al preparar el café. Iré ahora mismo a preparar un café como tu enseñas, muchas gracias
Toda la vida haciendo café y en dos días viendo TH-cam sobre café salgo de la ignorancia 😂 cierto,y el punto cumbre es este donde por fin sé para que esta esa válvula ahí (pensé que era adorno 😂)y como llenar la canasta.gracias,me suscribo.Y ahora a cambiar mi forma de hacer café con la moka . gracias.
La moka es mi cafetera favorita. Toda la vida usándola y aún estoy aprendiendo a hacerlo. ¡Muchas gracias!
El perro 😂😂🐶👍🏼
Como adicta al café sabia la historia, pero me encanto que hicieras la reseña y de la forma que lo hiciste.
Excelente la explicación y muy amena, es la mejor que he visto de este tipo de cafetera.. Como observación, bajar el volúmen de la música de fondo.
Al igual que todos desde niño he sido un gran consumidor de café por lo que lo he tomado de una variedad de formas de preparación, y por lo tanto te agradezco y aseguró que eres quien mejor nos enseña como preparar y tomarnos un delicioso y suculento café. Mil y mil gracias, Dios Todopoderoso te Bendiga.
Mi cafetera favorita... de toda la vida.
Ayer me compre esta cafetera Gracias por las instrucciones
Gracias por tu enseñanza. Eres generoso. NO sabia como usarlo la cafetera. Bendiciones.
Gracias por la breve historia y el como usarse esta cafetera. Saludos
Acabo de comprarme una cafetera Bialetti y estoy adentrandome en este hermoso mundo. Tengo una duda y viendo muchos videos, veo que hay dos escuelas diferentes. La del agregar agua fria y la de agregar agua caliente a la caldera. Los videos de Bialetti aconsejan agua fria, pero muchos especialistas dicen que va con agua caliente. Todo un dilema!
La mejor escuela es la que a ti te guste más, prueba y tú decide. Si te soy honesto, no hay un cambio notable 😄
Que buen vdieo, gracias mil!!! empecé a usar mi Moka y gracias al instructivo de este vdieo no tiene pierde.
Con esa paciencia ...para explicar ...me quedo claro....a su ves la proporción tanto del agua como del café... gracias
Muchas gracias por tu comentario Carlos, aprovecho para preguntarte algo con el afán de mejorar: ¿Crees que deba ser más dinámico, explícito o abordar el punto más directo? A veces siento que abordo el tema con mucha información y la gente busca aprender algo concreto sin tanto rollo. ¡Gracias!
Very beautiful video! I see you're teaching the Third-wave Specialty Coffee technique.
I love my Bialetti Venus and Brikka! I use them every morning.
I learned to do it the traditional Italian way, since 1933, per Bialetti instructions, from the "Annalisa J Moka pot" video. It makes consistently good coffee that's never tastes bitter or burnt.
I start with cold or room temperature filtered water and I don't run cold water on the pot at the end. I use a low gas flame or a medium electric stove - preheated.
The Italian way to prevent burnt or bitter coffee is to quickly remove the pot from the heat the instant you hear it start to gurgle, then let it finish brewing off the stove from the heat inside the pot. As soon as the coffee is finished flowing, use a teaspoon to stir up the more-concentrated coffee from the bottom to even out the flavor, and immediately pour it.
If you try it that way, I would love to see your review.
I don't grind my own beans, so I buy the pre-ground espressos that are sold in Italian grocery stores because they're ground medium-fine for the Moka: illy, Lavazza, Kimbo, Bialetti Perfetto Moka, etc.
I used to live in Spain, so I love to make Cafe con Leche with 5 oz of hot milk and 1 shot of Moka espresso. ☕ 😊
Gracias yo tengo la cafetera sabia como era lamoka😊
Muchas gracias por tu dedicación y paciencia con la que explcas cada cosa. Yo adoro el café, y a penas estoy aprendiendo a hacerlo en mi propia casa... ahora no sé si usar la cafetera francesa o la moka italiana 😁 sería muy útil si, por favor, pudieses hacer algún contenido en el que compares ambas, para ayudarnos a tener una mejor idea de cuál de ellas elegir, dependiendo de lo que buscamos... mil gracias y éxitos en tu canal
¡Muchas gracias por tan bonito comentario! Y gran sugerencia la de tu video comparativo entre la prensa francesa y la moka 🤗
Wow! Que interesante y que bueno que entre a tu canal , siempre que compro café de las cafeterías me he preguntado cómo obtener ese sabor tan Rico, ya lo comprobé, gracias por tan valiosa información ya me suscribí. 🙏
Que bueno no dejar lo clásico. Es lo mejor
Amo mi cafetera italiana, gracias por enseñarnos. Saludos desde Chile!
Sr. Cafeína ❤ puedes explicar de nuevo lo de la proporción de agua y café? 1 a 7 significa que por cada gramo de café son 7 de agua o al revés??? Gracias!!!
yeah!!! me gusta el MOKA!!!!!
Hola amigos amantes del cafe , me estoy adentrando mucho mas en esto y soy feliz, el buen cafe me hace feliz!😊
Bienvenida!
Hola desde #PERU, quiero comprarme una de estas cafeteras y mi duda es! La carga de café solo se utiliza una vez o depende de uno, gracias y disculpen mi ignorancia.
Compré una y no me sube el agua me puedes ayudar
Gracias yo tengo 1 igual no sabia usarla bien ahora ya se mas ese dato de poner en agua fría al final me encanta el café en las mañanas bendiciones espero mas videos que podemos hacer con esa es encía dliciosa
Felicitaciones me encantó la historia
muy buenos tips. vi que puedo hacer unas correcciones en mi método, gracias
Excelente!! Gracias por ilustrar nos ,yo desconocía ésto
Llegueee Señor Cafeína... Viendo el video después comento algo más 🖤☕🖤
Gracias, me alegra mucho saberte bien . Muy clara y práctica la explicación. Me gustaría expliques el ritual correcto ( curar la moka ) recién la compras y antes de usarla. Saludos desde Campeche.
¡Muchas gracias María, también espero que tú estés perfectamente!
Acerca de tu duda de la curación (muy buena por cierto), te comento que las cafeteras italianas de aluminio normalmente traen impregnada una capa de aceite o grasa (invisible, como es lógico) que sirve de protección. Con el tiempo, y con el uso, esta capa desaparece. La curación de nuestra cafetera italiana servirá precisamente para recuperar y dar lustre a esta capa protectora.
1. Limpiar a fondo la cafetera: Lo hacemos con agua caliente y mucha espuma (para ello usaremos jabón neutro).
2. Retiramos todos los restos de suciedad: Usaremos una esponja normal (no abrasiva, antirayado). Repetimos el proceso hasta asegurarnos de que no queda suciedad en la superficie de la moka.
3. Volvemos a enjuagar y a secar concienzudamente la cafetera: Tenemos que secarla con un paño muy suave, o con papel de cocina.
Iniciamos la curación:
1. Calienta el horno a 180ºC y moja un algodón en aceite. Si no quieres usar algodón, puedes usar papel de cocina. Y asegúrate de que la moka no tiene ningún elemento
2. Extiende bien el aceite por toda la superficie de la cafetera. No vale con frotar un poquito, hay que insistir mucho y asegurarse de que el aceite (grasa) penetra en cada grieta minúscula de la superficie de la cafetera.
3. Mete la moka en el horno durante 10 minutos. Si es necesario, desmonta primero las partes de plástico o los elementos que no se puedan exponer a esas temperaturas.
4. Sácala y déjala enfriar. Tras enfriarse, debes volver a lavar la cafetera como lo haces normalmente (recuerda usar una esponja o estropajo que no raye). Tras secarla por última vez, el aceite habrá creado una nueva película protectora de grasa. Tu cafetera estará curada.
Espero que te haya servido mucho y saludos de vuelta a Campeche 👋😉
Tengo un molinillo que compre hace poco marca kingrinder . Y me gustaria saber en que punto del molinillo lo ajusto para la moka nose di en 5.5 o 6.5 cual seria la indicada gracias el ajuste esta de 0 a 9
Me encantan tus videos soy nuevo suscriptor podría mandarme un saludo en algún video ? 😬
Saludos cordiales Bro , 2 preguntas . 1 para que tratar de disminuir la borra y tener una taza limpia alguna recomendación .
2 Porq no has subido más contenido .
Hola, cuál café comprarías en Puerto Rico? Gracias
Gracias por enseñar lo usarlas
Perfecta explicación. Lo estaba haciendo mal
Gracias..muy buena la explicación
Muchas gracias por este video, al fin puedo usar mi moka como debe ser
Heeeeee Que buen vídeo ya tanto tiempo sin verte 😭😭😭 aunque se te olvidó mi Saludo para Andrea Rodríguez Amante del café ☕ ojalá y te acuerdes para el próximo, te esperare la próxima semana. Hasta entonces y que tengas una linda semana. Abrazos y Saludos 👍
Que chafa soy, tienes razón!!!! La próxima semana prometo saludarte con muchísimo gusto 😊
Hermosa cafetera, ¿ cuanto cuesta . . '?
hola , me acabo de cruzar con este video y me surgió una duda . Mi cafetera MOKA, cuando comienza a hervir el agua, sale vapor por la válvula, en todos los videos que he visto no le sale ese vapor o no se ve
Esto es normal?? Me encantaría que explicaras o que mostraras el uso de la válvula
Me encanta tu canal 👌
Cuánta agua debe subir desde la cámara del agua a la parte superior? La mitad del agua es lo normal? O debiera subir toda el agua. La moka que tengo sube la mitad del agua.
Muy buen video! Me dan ganas de comprar una cafetera de esas... ☕ saludos!
Saludos 🤗
Te la recomiendo 100% tengo una económica (no llegaba a comprar la Bialetti) y me encanta, es súper fácil de usar y limpiar, ademas puedes tomar café diferente todo el tiempo ya que al ser tan intenso te permite hacer capuchinos, cortados, americanos, etc.
@@skysofrenyk9613 buenísimo! Lo tendré en cuenta.. 👍🏻
¡Excelente! 👏🏻
Wenas, tengo unas preguntas Sr.Cafeina.
1_Si tomo cafe para mi solo tengo que poner el agua hasta la valvula?
2_Cuando agrego el café lo tengo que llenar a pesar de tomar para una persona?
Excelente
Muchas gracias por el video Sr cafeína, me gusto mucho, una pregunta, que tipo de café sugieres usar, tueste, tipo de molienda?
Amigo, cuando enfrias indicas para culminar la extraccion
PERO YA CULMINO LA EXTRACCION, YA NO SUBE AGUA
Si es una cafetera de seis tazas cuantas cucharadas se echan? Y si es de nueve tazas cuantas cucharadas?
Y lo atento que está el perrete de la terraza! Jajaja
Hola!!!! Te consulto: se puede hacer por menos tazas? Tengo una de tres pero quiero hacer por una por ejemplo, saludos
Muy clara explicación, gracias por los consejos
Muy buena la explicación y la historia bien resumida. Y tu perro mirando desde el patio fue la frutilla del postre jaja
Aprovecho para hacer unas consultas:
1) Hay que apagar el fuego cuando se esta terminando de llenar la cámara superior y la chimenea ya "escupe" el café, o se puede apagar el fuego cuando recién empieza a subir por la chimenea?
2) ´Mi cafetera es de 10 tazas, por lo cual cuando preparo a la mañana, me queda bastante el cafetera. Si quiero tomar a la tarde, ¿puedo recalentarlo, pasandolo a una taza adecuada, en el microondas?
Saludos!
Se le puede añadir azúcar una vez servido en la taza? O es sacrilegio
Hola! es posible usar una cafetera grande pero no llenar ni el agua ni el filtro? o no funcionaría de forma correcta y me conviene comprar una cafetera mas chica? Gracias por la respuesta! saludos :)
Es mi multimedia, ........ o es que el audio esta rrrrrrremal
Confirmen
Se puede calentar nievamente el café restante en la cafetera ?
Que tal, muchas gracias, excelente video lo entendi perfectamente, pregunta algun cafe que me recomiendes, soy de Mexico?
¡Qué tal Rosendo! Muchas gracias por ver y comentar 😄
Te recomiendo mucho el café de gasup.com.mx | docedocecafe.com | www.jolgoriocafe.com/tienda
A mí se me hervía 😮
Una duda: Cuando el café ya está, para enfriar la moka y que no se queme el café, en ves de llevarla a la llaves y mojar por unos segundos la base, yo suelo sumergir la base (sin tocar la parte superior) en un recipiente de agua ¿Esto esto recomendable? ¿hay problema quizá con la válvula de presión?.
Hola, puede ser que sí haya problema con tu válvula si lo dejas sumergido pero si solo es por unos segundos, no pasa nada, saludos.
por que mi moka demora demasiado en botar el café? me domoro como 30 minutos y lo pongo en fuego medio/bajo, hago todos los pasos pero demora mucho y me impaciento
Interesante la técnica de extracción. Al final el agregarle agua fría no daña el material de la cafetera por el intercambio de temperatura?
No porque son temperaturas bastante bajas para el aluminio o el acero.
Cuántas veces puedes usar el café o se bota enseguida?
Hola, cuando extraes bien el café ya no es posible obtener propiedades que tanto nos gusta beber. Al resultado usualmente le llaman "borra" y normalmente se deshecha o se usa como nutriente para flores y plantas de jardín.
@ muchas gracias 🙌🏻
Siempre un placer
Consulta luego se tira el café o se puede volver a usar ?
Pregunta que nadie la ha contesatdo.
Acabo de ver tu canal, buen vídeo para los que empezamos a deleitar café de especialidad. Tengo dos dudas, tengo la moka de tres tazas y quisiera saber cuál es el ratio. A mi me salen 18 gramos por 150ml de agua , y la otra duda, que cantidad o porcentaje de agua suele quedar en la cámara inferior después de que termina la extracción.
Buen vídeo.
Hola Can Can, muchas gracias por tus comentarios! Respondo a tus dudas:
1. Igual que tú, tengo una moka de 3 tazas y en ella uso 22 gramos para llenar la canastilla y 150 ml de agua por lo que mi ratio es casi 1:7 (150ml agua / 22 gr café), el tuyo es un poco más ligerito 1:8 - recuerda que entre más alto el segundo número en el ratio, más diluída será tu bebida y entre más pequeño, por ejemplo 1:2 es más cargado, que es el ratio de un espresso.
2. Siempre queda un poquito de agua en la cámara inferior, no había tenido curiosidad de medirlo, pero pesé cuanta bebida se produjo y fueron 131 mililitros, lo cual significa que se quedaron atrapados 19 mililitros en la cámara inferior y en la canasta del café.
¡Gracias por tus preguntas, súper interesantes!
Saludos 😄✌
@ gracias por contestar. Tendré en cuenta para la próxima y probaré con más gramos a ver las sensaciones. Respecto al resto que queda en la cámara inferior, si, es lo que me suele quedar. A seguir disfrutando del café ☕️ y probando factores de la ecuación. Un saludo 👋🏻
Me encantó tu explicación, muy explícita y entendible felicidades.
Me encanta que te haya encantado 😊
Mil gracias por tu mensaje, que les sea de utilidad es mi propósito principal
Hola, cuántos clicks usas en el hario para moler el café? Gracias!!
Hola 👋. Se puede hacer con leche en lugar de agua? O se recomienda añadir la leche después?
Hola Joy's! Se puede, pero no debes poner la leche en la cámara de presión, debería ir en la cámara superior para que cuando el café sea extraído de combine con la leche. Aquí hay un video del canal Voy por un Café donde te muestran cómo hacerlo : th-cam.com/video/_uksD8z-fTI/w-d-xo.html ¡Saludos!
Cual es la diferencia con la Volturno? Las veo que son iguales
Una consulta.. A cuantos expresos equivaldrían 100ml de moka?
Sabes donde puedo conseguir el empaque de una cafetera moka?
Buen video señor cafeína una pregunta a cuántos clicks realiza la molienda en el molino hario para la preparación en moka y cuántos para prensa francesa buen día!☕
¡Muchas gracias por tu comentario Alfredo! Con respecto a tu pregunta sobre el molino, lo que me ha funcionado es 14 clics para la prensa francesa y 9 para la moka. Prueba y me cuentas, vale? Saludos
@ muchas gracias Gerardo por la recomendación, ya probé con ambos métodos y me gustó el resultado ya que lo hacía con menos clicks en ambos
😐😐😐 ªªªh... Bueno, de todo lo que vos dijo que hiciera... Lo hice mal pero bueno ya sé... Gracias Señor Cafeína 😀😀😀 se le extrañaba...
Que pasa si le pongo menos café??
me encanto el video pero me perturba que solo se escuche de un lado 👍
hola buenas noches, amigo q pena tengo una cafetera monix pero se me extravió el tubito donde va el café q va dentro del agua, ya lo conseguí pero viene muy largo, de casualidad sabes q tamaño tiene este tubito? de corazón te agradecería esta información muchas gracias.
Hola qué tal sr. Cafeína. Tengo una pregunta cuál cafe de especialidad me recomiendas?
Hola Jesús, en qué país te encuentras? Así puedo recomendarte algunas buenas opciones locales o si lo prefieres, también a algunas de importación
Hola!! Cómo estás?
Para Argentina, qué café recomiendas?
Saludos
PARA HACER UN EXPRESSO QUE SE DEBE DE HACER?, PERDONEN MI INGORANCIA APENAS ESTOY EN ESTE MUNDO DEL CAFE
Hola soy nueva en tu canal y me gustaría saber las cantidades para una de 6 tazas que voy adquirir en unos día más me podrá ayudar cuantos gramos y ml de agua ocupar y otra pregunta si dice que es para 6 tazas esas se diluyen un poco más o se queda así Muchas gracias , espero su respuesta
La,cantidad de líquido que obtenga en cuentas tazas tengo que repartir y cuanto mas liquido diluir , porque esa cantidad que salga sera muy concentrado verdad?
Hola Silver, lo bueno de las cafeteras de este tipo es que no necesitas pesar ni el café ni el agua, con que llenes siempre la canasta del café y el agua siempre la llenes hasta la marca que tiene el recipiente al interior, no hay margen de equivocación.
El tamaño de las tazas que produce una cafetera italiana son pequeñas y bastante intensas, prueba diluyendo un poco hasta que consigas el sabor que te guste.
Saludos
Como limpiar lá camera inferior em lá moka de alumínio?
10:56
Un nuevo suscriptor . saludos. Has probado el cafe marago
¡Muchas gracias! No, nunca lo he probado, ¿Dónde se consigue? ¡Gracias!
@ cefe. NIKTEEL. En Facebook. Tenemos cafe marago. Te podemos mandar para que lo pruebes .
@@ramonvelasques7321 Muchas gracias, me encantaría. Si gustas escríbeme a cafeinasr@gmail.com ¡Saludos!
@ de acuerdo
@ te va escribir mi hijo el es el que esta en el cafe. Ya le di tu correo . saludos
HOLA!!!! bajo el fuego y todo pero realmente el café sale como a escupitajos y de forma alocada, uso café moka italiano medio molido amargo, agua caliente y pongo fuego mínimo, que será?
No dejar que hierva, ni bien sale el primer chorro bajar la llama o apagar. Sino lo quemas.
@@joanesdavidbenites6143AY MUCHAS GRACIAS!!!!! lo probé y salió en forma de cascada
Excelente ¡
@@misuv911 si deseas realmente probar un buen sabor si. Porque si dejas que siga con fuego, hervirá y sobreextraera o hará hervir tu café en el aluminio.
Tengo que una igual pero no la uso porque no sube el café por el filtro que puede hacer
Revisa que la válvula del recipiente de abajo no esté rota o floja. Lo siguiente es que tal vez, estás colocando menos cantidad de café o el grosor del molido es muy fino que no permite al agua atravesar el café, espero que te sean de utilidad estos consejos.
Auguri tanti auguri.
❤❤❤
A mi no me sube el líquido hacia arriba, quedó seco abajo y sector arriba y el café en polvo quedó casi seco. Y para rematar se me derritió la manilla de agarre y el puntito de arriba para abrir la tapa que también es como de plástico. 😢 No se qué tiene malo.
Ten mucho cuidado por lo que describes tu moka parece estar defectuosa! Una razón podría ser que la válvula no funciona y otra, que el café está molido demasiado fino, prueba con una molienda poquito más gruesa para que el agua pueda traspasarlo, espero te haya podido ayudar un poquito.
Por que moka?
seria bueno saber si es posible usar la cafetera Moka con el Cafe instantáneo
No recomiendo el aluminio. El acero inoxidable es el material ideal.
y la azúcar
Ok
Por qué no escucho la descripción (tu voz) solo música
Entre a ver la respuesta y ya lo escucho . Gracias 😊
Amigo me hizo perder una carga de cafe. Al golpear la canasta para acomodar el cafe, tambien se compacta y no sale el cafe despues, la solución fue hacerlo solo pasando el dedo por encima
🥴 ups
¿Qué marca de moka italiana recomiendas? ¿Alguna liga?
Ya deberías poner tu tienda.
O algna liga de Amazon... creo que luego te dan comisión si alguien compra por tu liga, ¿no?
¡Y yo nací en el 61!
Sólo escuché la música 😭
devedor profesional 😂😂😂😂 yo soy un comeron profesional.