Вчера ляснулась морозилка , в первую очередь пришлось спасать более выжные продукты . С заморожеными ягодами пришлось что-то придумывать .т к на компот , уж больно жалко было . Зашла в ютуб и нашла ваши изумительные рецепты ликёров . Пересмотрела многие и остановилась на этом .Естественно , подписалась и буду следить за вашим творчеством . Обожаю , когда мужчины готовят и считаю , что повезло их жёнам . Удачи вам и вашему каналу . Да , ваша толкушка называется блэндер или измельчитель .С благодарностью , Валентина.
Факт. Одну из двух бутылочек досмаковал на НГ. Вторую даже жалко употреблять. Прямо вот жалко и все, настолько хорошо. Прямо по Гришковцу, "так никогда и не попробуешь свежих яблок". Завтра на рынок за новыми гранатами и вторую партию на полку. Тогда, скрипя сердцем и зубами, распечатаю бутылочку. Звезда домашней коллекции, натурально. )
Делала настойку из черники и малины. Очень понравилась. Цвет потрясающий, плотность напитка большая. Очень интересный вкус. Черника добавляет какую - то "изюминку". Чуть- чуть горчинки. Вообщем, бомба! Спасибо за рецепт.
Ох, помнится в 90-е, я так 3 кг малины испортила, т. к. спирт был роял ( если кто помнит). Настойка получилась фиолетовый, но у заинтересованных людей ушла на ура.
Перепробовала почти все сезонные ягоды и фрукты, даже из айвы (кстати, красивый цвет и лёгкий аромат). Самый крутой ликёр из чёрной смородины - цвет, вкус, насыщенность, непередаваем!
Здравствуйте! Мы с мужем к этому Новому году делали 2 вида настойки из замороженных ягод:из вишни и клубники с малиной. Ягоды после слива ещё оставляли под легким прессом на 3часа стекать. Затем раскладовали на противень на антипригарный коврик и подсушивали в духовке при 40° с чуть приоткрытой дверцей(подкладывала полотенце на край дверцы духового шкафа) на режиме "воздух" по 1 часу раза 3, вынимая на стол. Получилась сублимированная ягода с легким приятным алкогольным оттенком. Добавляем в чай. Храним в жестяной красивой баночке из- под чая.
Ягоды после настоек перебиваем с добавлением сахарного сиропа,раскатываем на пергаментной бумаге тонким слоем , высушиваем в дегидраторе или приоткрытой духовке ,получается вкусная пастила к чаю))
Автор, был бы очень благодарен если бы во всех рецептах в видео говорил бы сроки хранения, крепость, и где хранить, то есть нужен ли холодильник или нет, это тоже ОЧЕНЬ важная информация
Обожаю ваш канал! Сделала на праздничный стол по вашему рецепту грибочки, те, которые за 5 минут. У мужа восторг, у меня-тоже, правда, хрустят!Сейчас настаивается мандариновый ликёр😉А этот рецепт будет следующим🤗С новогодними праздниками вас, ребята! 🍾🍾🍾Желаю вам и вашим близким здоровья, счастья и благополучия! Ну, и вдохновения, чтобы вы радовали нас, своих зрителей!😍🥰❤
👍 хорошо однако...Все настойки и ликеры делаю только с ягоды и фруктов собранных на даче,кроме экзотов конечно. Но никогда в пюре ягоду не превращаю,стоит 2-4 месяца в темном месте,а потом разливаю по темным бутылкам из под немецкого пива.
Как всегда отличные рецепты, спасибо что делитесь с нами! С новогодними праздниками вас! Ма́длер - небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей. Мадлер применяют в стакане шейкера или прямо в сосуде, в котором будет подаваться напиток.
Здравствуйте, сделали по вашему рецепту, получилась очень вкусная, но сильно пахнет спиртом, ягод почти не слышно... Что добавить чтоб перебить запах спирта?
Я бы попробовала сделать конфеты из оставшихся измельчённых ягод, добавить перекрученные через мясорубку финики, миндаль (любые орехи), овсяные хлопья для варки, смешать. Сформировать конфеты с помощью формочки для льба, окунуть в растопленный темный шоколад, насыпать на каждую конфету несколько крошек ореха + немного натертого на крупной терке белого шоколада, дать застыть.
Спасибо Вам за то что смотрите нас ! Нотки это небольшая часть того что мы на самом деле переживаем . Но все это не важно . Главное чтобы все это скорее закончилось .. Не важно как
Я уверен что это вкусно,но с фильтрацией вы не много с лукавили,после работы с блендером это отфильтровать почти не возможно до кристальной прозрачности!!))) А так всё супер👍👍👍
Могу посоветовать прекрасный способ фильтрации, он из 90-х, но до сих пор лучшего не знаю. Процедить через женские колготки! Отрезать подходящую (среднюю) часть колготок, край завязать узлом и наливать туда наливочку (или морс из свежих ягод). Лучше подождать, пока жидкость сама прольётся, но можно и отжать, , все равно будет прозрачная как слеза. Попробуйте, не пожалеете. Проверено десятилетиями.
@@АзбукаВкусныхРецептов Я имела глупость заказать кнопку после известных событий и получила вежлевые извинения ит you tube , но не сразу. Сначала всё было многообежающим🤣.
@@АзбукаВкусныхРецептов Не игнорируйте возможность получить эту "медаль" 😉 Вы её действительно заслужили!!!! Это очень дорогого стоит.... Я думаю Вы тоже так думаете😃Заказывайте через медиасеть. Это единственная возможность. Если Вы закажите через свой аккаунт, то ничего изменить будет нельзя!
С Новым годом, ребята! Всегда рада видеть ваши ролики. Успехов вам ! Вот это будет вкуснятина! Угостила зятя Лимончелло - восторг! Спасибо вам за ваш труд!
Здравствуйте, понравился ваш канал, хотя я не пью ,но ваши комментарии хороши как и настоички,как бы из красной смородины сделать ликерчик покажите пожалуйста. Спасибо.
Только сегодня нашел ваш канал. Пересматриваю уже которое видео. Отличный контент. Интересный продукт, эстетичный интерьер и просто шикарная подача!!!! Спасибо вам....каждое видео даже скачиваю на ноут.....на случай отсутствия интернета)))
Да лучше самим сделать,я из малины делаю и как простыну то 30-50мл и согревает дальше простуда не распространится.Спасибо,очень хороший вариант люблю малиновый вкус.
Всем здрасьте) Вчера сделала из малины и чёрной смородины, до этого делала лимончелло и гранат, обалдеть, как вкусно, вот теперь буду ждать из малинки, спасибки за чудесные рецепты, тепеь не покупаю в магазине, делаю на водке, получается замечательно!!
Это жесть жёсткая, ничего не надо блендером крошить, спирт все вытянет сам, настойка получится не мутная и с фильтрацией не надо париться, потом ягоды залил ещё раз и получил ароматную водку, так до трех раз.
Спасибо огромное за вкусные рецепты!👍👍👍 как раз есть время подготовить ликерчикиик Новому году 🎄 🎊🥂🍾 А вот оставшуюся ягоду предлагаю добавить в торт, точнее , в крем или смазать бисквит, а сверху крем. Есть торт Пьяная вишня 🍒, а этот торт будет Пьяная ягода малина 😂 С наступающим Новым годом, друзья! Мира и добра вам!❤❤❤
Мне кажется, если использовать спирт, то дробить ягоды не обязательно. Тем более они замороженны, клетки разорваны, они и так отдадут весь свой сок спирту, а фильтровать будет проще, имхо)
На счет клубники и черники не пробовала, а вишни очистила от косточки и в морозилку и использовала когда делала торт "Пьяная вишня", намного лучше чем после краткосрочной настойки.
Если ягоды разморозить, подавить толкушкой или блендером, а потом внести расчётное количество сахара и дождаться ПЕРВЫХ признаков боржения, а потом залить спиром или другим алкоголем, то аромат будет ещё интереснее. Не бражный, не винный. Начало брожения раскрывает аромат ягод очень сильно. Попробуйте. На клюкве замороженной это не работает. Проверено неоднократно.
Жмых и ягоды я использую при приготовлении тортов, как пропитку. Добавляю к ним сироп. Особенно хорошо получается с вишней. Но и другие фрукты и ягоды тоже вкусно. Можно делать микст. Также делаю соусы к мясу, рыбе, куре.
Всё хорошо, но один момент не понял. Когда Вы ягоды в банку кладёте, то говорите, что очерёдность имеет значение. А затем всё перемешиваете и взбиваете блендером. Какое тогда имеет значение очерёдность, если всё всё равно в одной куче оказывается? И второе. Пропорции сахара для другого (кроме спирта). Можно в описании добавить пожалуйста?
Ну и какое же значение в очередности насыпания ягод к банку, если их сразу же встряхивают? 😊
А потом блендером😂
Вопрос тот же сразу появился 😅😅😅
Вчера ляснулась морозилка , в первую очередь пришлось спасать более выжные продукты . С заморожеными ягодами пришлось что-то придумывать .т к на компот , уж больно жалко было . Зашла в ютуб и нашла ваши изумительные рецепты ликёров . Пересмотрела многие и остановилась на этом .Естественно , подписалась и буду следить за вашим творчеством . Обожаю , когда мужчины готовят и считаю , что повезло их жёнам . Удачи вам и вашему каналу . Да , ваша толкушка называется блэндер или измельчитель .С благодарностью , Валентина.
Валентина ! Всего Вам доброго ! Завтра новый ролик ! Посвящаем Вам 😀😀😀😀
Мы толкушку на кухне называем "ногой"
Сделала к Новому году гранатовый ликёр, это сказка. Всё Окей цвет , аромат, вкус и все в восторге .Здоровья Вам. БЛАГОДАРЮ. 👍🌹🌹🌹
👍👍👍👍
Факт. Одну из двух бутылочек досмаковал на НГ. Вторую даже жалко употреблять. Прямо вот жалко и все, настолько хорошо. Прямо по Гришковцу, "так никогда и не попробуешь свежих яблок". Завтра на рынок за новыми гранатами и вторую партию на полку. Тогда, скрипя сердцем и зубами, распечатаю бутылочку. Звезда домашней коллекции, натурально. )
@@lopedesalo6432 Гришковец плохого не пожелает. 👍👍👍
Видео даёт умиротворение:) спасибо вам
Спасибо
Делала настойку из черники и малины. Очень понравилась. Цвет потрясающий, плотность напитка большая. Очень интересный вкус. Черника добавляет какую - то "изюминку". Чуть- чуть горчинки.
Вообщем, бомба!
Спасибо за рецепт.
На вид очень плотный и ароматный напиток! Ягоды можно взрослым добавлять в мороженку))
Можно !!! И бабушкам можно тоже )))
Наталья, прекрасная идея!!!!👍
Ох, помнится в 90-е, я так 3 кг малины испортила, т. к. спирт был роял ( если кто помнит). Настойка получилась фиолетовый, но у заинтересованных людей ушла на ура.
Перепробовала почти все сезонные ягоды и фрукты, даже из айвы (кстати, красивый цвет и лёгкий аромат). Самый крутой ликёр из чёрной смородины - цвет, вкус, насыщенность, непередаваем!
Здравствуйте! Мы с мужем к этому Новому году делали 2 вида настойки из замороженных ягод:из вишни и клубники с малиной. Ягоды после слива ещё оставляли под легким прессом на 3часа стекать. Затем раскладовали на противень на антипригарный коврик и подсушивали в духовке при 40° с чуть приоткрытой дверцей(подкладывала полотенце на край дверцы духового шкафа) на режиме "воздух" по 1 часу раза 3, вынимая на стол. Получилась сублимированная ягода с легким приятным алкогольным оттенком. Добавляем в чай. Храним в жестяной красивой баночке из- под чая.
Ольга !!!! Здравствуйте!!! Огромное Спасибо Вам !!! Обязательно расскажем зрителям !!! Пишите если что 😀😀😀😀
Ягоды после настоек перебиваем с добавлением сахарного сиропа,раскатываем на пергаментной бумаге тонким слоем , высушиваем в дегидраторе или приоткрытой духовке ,получается вкусная пастила к чаю))
Спасибо
О!
@@lopedesalo6432 пробавали фигня получается
Они же пьяные!!!!
При сушки алкаголь выветривается
Автор, был бы очень благодарен если бы во всех рецептах в видео говорил бы сроки хранения, крепость, и где хранить, то есть нужен ли холодильник или нет, это тоже ОЧЕНЬ важная информация
Хорошо 👌
Спасибо большое за совет . Обязательно исправимся
Сроки 😂😂😂😂???? Все исчезает моментально. И праздник не нужен.
Это лучший киношедевр на сегодняшний день
Спасибо за классный рецепт. Мне как новичку всегда интересно как понять какая крепость таких ягодных настоек на выходе.
Нет у нас прибора к сожалению .. после праздников купим ... Спасибо что пишите 😀😀😀
@@АзбукаВкусныхРецептов что за приборчик вы имеете ввиду?
Большое спасибо за видео и рецепт!
Пожалуйста
Ощущение, будто Непутевые Заметки слушаю, спасибо за классные ролики)
Привет от барменов
У нас толкушка называется мадлер
"Пьяные" ягоды и фрукты всегда подойдут для приготовления холодных десертов.
И до них доберёмся ! Спасибо большое за совет !!!!
А когда их 8 ведер чо делать
@@НадеждаЦой-о2в гнать самогон из браги на них.
И такие вещи фильтровать оч удобно через мешок для затирания солода. Выжимаешь практически до суха.
Спасибо за совет 😀😀
О! Надо освободить морозилку))
Давно пора !!!!
Голос у автора очень приятный!
Настойка выглядит аппетитно!
Надо сделать по вашему рецепту😊
👌
спасибо за кремовый лимончелло, две бутылки ушли на ура ( однако сахара в следующий раз положу чуть меньше )
Пожалуйста, да с сахаром перебор . Но причина вот в чем . Рецепт Итальянский ! Пьют они очень по немного , потому и Сахара кладут много ...
Побегу в бакалейку за водочкой)) ревизия морозилки дала результат, есть черника и малина)
Не может Быть !!!!!
Не верю 😀😃😃😃
Какая приятная речь ведущего
Браво, продолжайте в том же духе. А ваши напитки ❤
Обожаю ваш канал! Сделала на праздничный стол по вашему рецепту грибочки, те, которые за 5 минут. У мужа восторг, у меня-тоже, правда, хрустят!Сейчас настаивается мандариновый ликёр😉А этот рецепт будет следующим🤗С новогодними праздниками вас, ребята! 🍾🍾🍾Желаю вам и вашим близким здоровья, счастья и благополучия! Ну, и вдохновения, чтобы вы радовали нас, своих зрителей!😍🥰❤
Даже на знаю как ответить на такое !!! Спасибо Вам большое за такой отзыв 😀😀
Оставшиеся ягоды после настойки можно использовать для приготовления торта!
👍 хорошо однако...Все настойки и ликеры делаю только с ягоды и фруктов собранных на даче,кроме экзотов конечно. Но никогда в пюре ягоду не превращаю,стоит 2-4 месяца в темном месте,а потом разливаю по темным бутылкам из под немецкого пива.
Спасибо большое за отзыв, приятно слушать профи !!!!
Как всегда отличные рецепты, спасибо что делитесь с нами!
С новогодними праздниками вас!
Ма́длер - небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей. Мадлер применяют в стакане шейкера или прямо в сосуде, в котором будет подаваться напиток.
Попробуйте добавить ягоды в тесто для кексов. Алкоголь во время выпечки исчезнет, а вкус и запах будет очень интересный.
Точно !!!! Обязательно расскажем про это !!!!
Как тут лайк не поставить)!процветания и здоровья!!!
Респект за рецепт и отличную подачу материала.
Шедевральное сочетание ягод! А вдохновение пусть будет у вас всегда!😊
Спасибо большое
По поступкам, видно, как тебя ценят… По звонкам - как нуждаются в тебе… И только со временем - кому ты дорог❗
Если мы научимся проявлять уважение к заботам других людей, мы сможем быть счастливы
@@МаринаВарфоломеева-я8е Я постоянно ворочаюсь в постели, когда тебя нет рядом❗
Голос ваш прям как из программы Непутёвые заметки Дмитрия Крылова 😉
Здравствуйте! На спирте, у ликёра сколько градусов в итоге выходит?
После того как добавить воду с сахаром и все процедить, сколько по времени ещё держать в темном месте? Спасибо
Здравствуйте, сделали по вашему рецепту, получилась очень вкусная, но сильно пахнет спиртом, ягод почти не слышно...
Что добавить чтоб перебить запах спирта?
Сделать Лимончеллу ! Завтра ролик выходит
А какой спирт используйте Люкс или Альфа?
Берём ягоды со спиртом (жмых)и добавляем к браге . При правильных пропорциях получаем кальвадос из ягод )
Остатки ягод рекомендую дать курам и гусям, или поросятам - и будет к тому же ещё и бесплатный цирк)
😂
Я бы попробовала сделать конфеты из оставшихся измельчённых ягод, добавить перекрученные через мясорубку финики, миндаль (любые орехи), овсяные хлопья для варки, смешать. Сформировать конфеты с помощью формочки для льба, окунуть в растопленный темный шоколад, насыпать на каждую конфету несколько крошек ореха + немного натертого на крупной терке белого шоколада, дать застыть.
Ребята! Какие же вы молодцы!
Жаль что без грустных ноток теперь не обходятся даже такие видео.
Спасибо Вам за то что смотрите нас ! Нотки это небольшая часть того что мы на самом деле переживаем . Но все это не важно . Главное чтобы все это скорее закончилось .. Не важно как
По поступкам, видно, как тебя ценят… По звонкам - как нуждаются в тебе… И только со временем - кому ты дорог❗
Не переживайте из за грустных ноток, у нас война мы держимся и не унываем. Так что все познается в сравнении..
@@СветланаКлицунова-е1у Искренне Вам сочувствую! Очень хочется чтобы это безумие поскорее закончилось!
А из замороженной вишни можно что то вкусное приготовить
крутой ролик жду новый
Спасибо большое
Дополнение: перед облизыванием миксера,выдернуть его и розетки
Точно !!!! Спасибо
@@АзбукаВкусныхРецептов хотел спросить,у меня будет время можно вам в личку постучаться,по одному вопросу?
Да , мы скоро откроем телеграмм канал . Вернее он уже есть . Завтра скину адрес
Я уверен что это вкусно,но с фильтрацией вы не много с лукавили,после работы с блендером это отфильтровать почти не возможно до кристальной прозрачности!!))) А так всё супер👍👍👍
Не лукавили !!!! Все получилось так как в ролике , сами были удивлены . Готовились к тому что фильтроваться долго будет .. а все получилось хорошо
Могу посоветовать прекрасный способ фильтрации, он из 90-х, но до сих пор лучшего не знаю. Процедить через женские колготки! Отрезать подходящую (среднюю) часть колготок, край завязать узлом и наливать туда наливочку (или морс из свежих ягод). Лучше подождать, пока жидкость сама прольётся, но можно и отжать, , все равно будет прозрачная как слеза. Попробуйте, не пожалеете. Проверено десятилетиями.
В рецепте на 500 мл спирта всего 100-200 мл воды. Какая крепость получается? Больше 40 что ли?
Поздравляю с СЕРЕБРЯНОЙ кнопкой🥳😎👑
Но не заказывайте её со своего аккаунта!!! Не придёт. 🥺
Спасибо большое !!! Это только начало конца ))) 😀😀😀
Почему , ? Не придёт ? В Россию не ходит ?
@@АзбукаВкусныхРецептов Я имела глупость заказать кнопку после известных событий и получила вежлевые извинения ит you tube , но не сразу. Сначала всё было многообежающим🤣.
@@АзбукаВкусныхРецептов Не игнорируйте возможность получить эту "медаль" 😉 Вы её действительно заслужили!!!! Это очень дорогого стоит.... Я думаю Вы тоже так думаете😃Заказывайте через медиасеть. Это единственная возможность. Если Вы закажите через свой аккаунт, то ничего изменить будет нельзя!
С Новым годом, ребята! Всегда рада видеть ваши ролики. Успехов вам ! Вот это будет вкуснятина! Угостила зятя Лимончелло - восторг! Спасибо вам за ваш труд!
Спасибо за отзыв! С Новым годом Вас !!! В этом ролике если будете делать на водке , не лейте воду совсем ... толко что поняли это ...
На сковородку добавить соли как спирт выкупит получится кайфовый соус
Ого !!!???
У меня вышло очень густое пюре.Брала 1кг.малины мороженой и 500мл.водки.Поставила настаиваться
У меня тоже густое получилось. Точно по рецепту делала.
Хорошее видео! Информативно и по сути! И атмосфера приятная в кадре
СПС 🙏
Можно узнать сколько градусность напитков получается? Со спиртом? Водкой?
В конце надо было добавить: - Всем пока, Ваш ДК. 😋😂😂😂. Ну очень похоже получилось, голос и интонация.
😀😀😀😀😀😀👌🥝👌👌👌
Не уловил сокраментального смысла засыпания ягод в строго определённой последовательности, а потом... перемешивания их🤣
😀😀😀
Приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Всем очень понравилось.В следующий раз сделаю побольше 😊.
Скажите сколько примерно градусов у спиртовой и водочной настойки получается?
Здравствуйте, понравился ваш канал, хотя я не пью ,но ваши комментарии хороши как и настоички,как бы из красной смородины сделать ликерчик покажите пожалуйста. Спасибо.
Сделаем )))
Это преступление полезные ягоды мешать с отравой спиртом. Алкоголь это яд
А что тогда вы здесь делаете?😂
Только сегодня нашел ваш канал. Пересматриваю уже которое видео. Отличный контент. Интересный продукт, эстетичный интерьер и просто шикарная подача!!!! Спасибо вам....каждое видео даже скачиваю на ноут.....на случай отсутствия интернета)))
😀😀😀😀
Да лучше самим сделать,я из малины делаю и как простыну то 30-50мл и согревает дальше простуда не распространится.Спасибо,очень хороший вариант люблю малиновый вкус.
Спасибо Вам за то что пишите
Рецепты шикарные. Спасибо. Очень интересно. Где же вы спирт заказываете?
Есть очень вкусный торт «Пьяная вишня». Я думаю и эти ягоды подойдут.
Спасибо большое
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, сколько получилось градусов на выходе?
Со спиртом 37
Доброй ночи) а можно её хранить в погребе,а не в холодильнике?
Да
Всем здрасьте) Вчера сделала из малины и чёрной смородины, до этого делала лимончелло и гранат, обалдеть, как вкусно, вот теперь буду ждать из малинки, спасибки за чудесные рецепты, тепеь не покупаю в магазине, делаю на водке, получается замечательно!!
Браво !!!!!
А если делать на 0.5 водки, надо убавлять количество ягод?
рецепты класс шедеврально откуда берёшь спирт или самогон ?
А можно настаивать в кастрюле? Нет у меня бутыля
Ребята, спасибо. С новым годом вас!!! Процветайте и дальше)))) а из остатков ягод нужно сделать алкогольный пудинг))))))
Как это ??? Напишите пожалуйста
@@АзбукаВкусныхРецептов не знаю))))) наверное смешать с желатином, или добавить в тесто и испечь ягодный пирог)))) в бисквит же добавляют коньяк))
Ягоды я фильтрую и отжимаю через плотную ткань и почти сухие безцветные они никуда. Спасибо за видео.А голос ваш очень знаком...
ягоду через соковыжималку пропустите,остатки выкинуть можно ну или хз вроде перегнать как то можно в этом я не шарю
Толкушка для бармена называется -Мадлер))😊
Это жесть жёсткая, ничего не надо блендером крошить, спирт все вытянет сам, настойка получится не мутная и с фильтрацией не надо париться, потом ягоды залил ещё раз и получил ароматную водку, так до трех раз.
Я ягоды , оставшиеся, заливаю водой и когда перегоняют второй раз самогон в спирт, добавляю эту воду с остатками спирта
Ну просто прелесть.! Огромное вам спасибо. Комментарии очень нравятся и очень нужны.
На здоровье!
Спасибо огромное за вкусные рецепты!👍👍👍 как раз есть время подготовить ликерчикиик Новому году 🎄 🎊🥂🍾
А вот оставшуюся ягоду предлагаю добавить в торт, точнее , в крем или смазать бисквит, а сверху крем. Есть торт Пьяная вишня 🍒, а этот торт будет Пьяная ягода малина 😂
С наступающим Новым годом, друзья! Мира и добра вам!❤❤❤
Спасибо большое за поздравления и отзыв ))))
Я югоды модно протереть через сито пюре, использовать в тортах..
Мне кажется, если использовать спирт, то дробить ягоды не обязательно. Тем более они замороженны, клетки разорваны, они и так отдадут весь свой сок спирту, а фильтровать будет проще, имхо)
Согласен ))₽
Даже если НЕ спирт, дать постоять чуть дольше и все вытянет из них. Дробленые и давленные фильтровать устанешь.
На счет клубники и черники не пробовала, а вишни очистила от косточки и в морозилку и использовала когда делала торт "Пьяная вишня", намного лучше чем после краткосрочной настойки.
Если ягоды разморозить, подавить толкушкой или блендером, а потом внести расчётное количество сахара и дождаться ПЕРВЫХ признаков боржения, а потом залить спиром или другим алкоголем, то аромат будет ещё интереснее. Не бражный, не винный. Начало брожения раскрывает аромат ягод очень сильно. Попробуйте. На клюкве замороженной это не работает. Проверено неоднократно.
Вопрос: где взять "питьевое спирт"? Господа подскажите . Автору респект 👍
Думаю из оставшихся ягод неплохой алкогольный мармелад получится :)
А вот это то что мне надо,замороженых ягод много,пора освобождать морозилки. Спасибо за рецепт
Жмых и ягоды я использую при приготовлении тортов, как пропитку. Добавляю к ним сироп. Особенно хорошо получается с вишней. Но и другие фрукты и ягоды тоже вкусно. Можно делать микст. Также делаю соусы к мясу, рыбе, куре.
Толкушка - мадлер=)
Ма́длер - небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей.
Спасибо огромное !!!!! На самом деле важно для нас .
Рад помочь! Очень хорошие рецепты у вас. Ликер из киви очень неплохо получился:)
Слово толкушка или толокушка можно заменить словом пест или пестик.
Пресс-пюре
А зачем заморачиваться? Замораживать?)) Неужели ягоды нельзя размять свежими? Что даёт заморозка?
Ролик делали зимой
@@АзбукаВкусныхРецептов Так надо же было пояснить, а то люди замораживать будут!))
ягоды в выпечку,пирог,пирожки.
Спасибо))))₽
С малины может сильно болеть голова и с нею никогда не делаю.
А где вы покупаете спирт ?
Можно добавить в выпечку, не знаю, как по вкусу будет только
Подумаем 😀😀😀
Интересно
из ягод мякоти делаем мороженное и на утро от головной боли и похмелья едим 😂
А спирт где продается, чет не видел в магазине?)
Ступка!
Ой, ягоды хорошо прям в торт из шоколадных коржей 🥰
О!!! Точно
Всё хорошо, но один момент не понял. Когда Вы ягоды в банку кладёте, то говорите, что очерёдность имеет значение. А затем всё перемешиваете и взбиваете блендером. Какое тогда имеет значение очерёдность, если всё всё равно в одной куче оказывается?
И второе. Пропорции сахара для другого (кроме спирта). Можно в описании добавить пожалуйста?
Это для красотка было сделано )) но скорее неудачная фраза
И обними показалось что наоборот очерёдность не имеет значения
Если на водке ,то 150гр сахара и 100мл воды
1:18 Мадлер
Спасибо ))
и где взять спирт 96 в наше время?
Ну а в чём фишка, ты не сказал главное, где достать главный ингредиент Спирт, вот в чем вопрос. Если не трудно подскажи.
Гнать самогон двойной перегонки
Спасибо за ваши труды, это чистое искусство!
Спасибо ) но до искусства нам далеко ещё. На мой взгляд 😀😀😀а так приятно все равно
@@АзбукаВкусныхРецептов стремление всегда приведет к результату. Шлифовка результатов и получаются шедевры.
То, что вы называете толкушка - это картофелемялка. Ещё называют МАТРЕЛЬ или МАШЕР